ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ)
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚੱਲ ਸਕੇ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਗੀਚੇ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਜਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਆਪਣੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਘਰ ਵਿਚ ਬੈਂਗਣ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਕਦਮ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਫਲਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ। ਅੱਗੇ, ਬੱਲਬ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।ਸਖਤ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਕੀ ਤੁਸੀਂਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਹਲਰਬੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਕੋਹਲਰਬੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਲੈਸ਼-ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ।
ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ।
ਸਲਾਟ ਕੀਤੇ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਰਟੀਕਲ ਗਾਰਡਨ ਮੇਨਟੇਨੈਂਸ & ਦੇਖਭਾਲ ਸੁਝਾਅ
ਬਲੈਂਚਡ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਕੁਝ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਨ,
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਦਮ ਹਨ। ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਤਕਨੀਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ
ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਘੱਟ ਥਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਫਲੈਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੋਹਲਰਾਬੀ
ਫਲੈਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਲੰਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਬੱਸ ਆਪਣੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਕੋਹਲਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਰਧ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਲਬ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛੋਟੇ, ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਵਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਕਿਵੇਂ & ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਔਜ਼ਾਰ & ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਪਲਾਈ
ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਪਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਚੁਣੀ ਗਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ।
- ਸ਼ਾਰਪ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ
ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਝਾਅ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ।
ਸਟੈਪ ਬਾਈ ਸਟੈਪ ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਕੋਹਲਬੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਆਸਾਨ ਹੈ
ਕੋਹਲਬੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਕੁਝ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ। ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ, ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ 3 ਘੰਟੇ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 3 ਘੰਟੇ 15 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- ਤਾਜ਼ੀ ਕੋਹਲਰਾਬੀ
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- >> ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰਗੜਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੀ ਕੋਹਲਰਬੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਤਣੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਹਰੇਕ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਕੋਹਲਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ) - ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ - ਆਈਸ ਬਾਥ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।
- ਫਲੈਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਰਧ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਪੈਕ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗੀ ਨੂੰ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਫ੍ਰੀ ਬੈਗੀਧਾਰਕ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ)। ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ - ਆਪਣੇ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਾਰਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਕਦੋਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਨੋਟ
- ਕੱਚੀ ਕੋਹਲਰਬੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਫਲੈਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਲੰਪ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਤੁਹਾਡੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ,
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ
