Ağacı dondurmaq asandır və ehtiyac duyduğunuz zaman onu əlinizdə saxlamaq üçün əla üsuldur.

Siz onu yeməklərinizdə və ya istənilən reseptlərinizdə istifadə edə bilərsiniz və ya istənilən yeməyə tez qarnir hazırlamaq üçün qızdıra bilərsiniz.

Bu yazıda mən sizə bağçanızı, bağçanızı, fermanızı və ya fermanı necə dondurmağı addım-addım göstərəcəyəm. Siz onu ağartmaq lazım olub-olmamağınızdan və istifadə edə biləcəyiniz müxtəlif üsullardan, dondurucuda mümkün qədər uzun müddət qalması üçün düzgün hazırlanmasına qədər hər şeyi əhatə edəcək.

Alabaşı dondura bilərsinizmi?

Qısa cavab bəli, siz bağdan, ərzaq mağazasından və ya fermer bazarından təzə kolrabi dondura bilərsiniz.

O, çox yaxşı dondurur və siz onu sevimli reseptlərinizdə istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə olaraq dondurulmuş parçaları yeməklərinizə əlavə edin və ya əvvəlcə əridin.

Oxşar Məqalə: Alabaşı Evdə Necə Yetişdirmək olar

Alabaşı Dondurmağa Hazırlamaq

Alabalığı dondurmazdan əvvəl, onları yaxşıca yuyub saxlamaq üçün bir neçə addımı yerinə yetirməlisiniz. hər hansı bir kir və ya zibil, lazım olduqda onları məhsul fırçası ilə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Sonra, lampanın hər iki ucundan yarpaqları və gövdəsini kəsin.

Sərt xarici qabığını çıxarmaq üçün tərəvəz qabığı və ya iti bıçaqdan istifadə edin. Sonra onu dilimlərə və ya kublara kəsməyi seçə bilərsiniz.

Dondurucu çantalar dilimlənmiş kolrabi ilə doldurulmuş

SizAlabaşı dondurmadan əvvəl ağartmaq lazımdırmı?

Sondurmadan əvvəl kolrabini ağartmaq lazım deyil. Amma mən bunu etməyi məsləhət görürəm, çünki o, xırtıldayan teksturasını saxlamağa kömək edir, həm də təzə dadını saxlayır.

Alabaşı dondurmaq üçün necə ağartmaq olar

Sondurmadan əvvəl kələmi ağartmaq üçün onu bir neçə dəqiqə qaynar suda bişirmək kifayətdir.

Su ilə doldurun və sobaya gətirin. Gözləyərkən böyük bir qabı buzlu su ilə doldurun.

Su qaynamağa başlayanda, diqqətlə parçaları yerə atın və 2-3 dəqiqə bişirin. Onları həddən artıq bişirməyin.

Yivli qaşıqdan istifadə edərək parçaları tez çıxarın, dərhal buz banyosuna qoyun və bişirmə prosesini dayandırmaq üçün 1-2 dəqiqə sərinləyin.

Dondurmadan əvvəl ağardılmış kolrabı soyutma

Alabaşı dondurma üsulları

Dondurmaq üçün bir neçə sadə addımı yerinə yetirə bilərsiniz. Seçdiyiniz texnika vaxtınızdan və şəxsi üstünlüklərinizdən asılıdır.

Alabaşı Parça-parça Dondurmaq

Yaxşı olar ki, alabaşınızı bütöv qoymaqdansa, dondurmadan əvvəl parçalara ayırasınız. Bu, daha az yer tutacaq və həm də daha yaxşı son məhsulla nəticələnəcək.

Lampaları sonradan necə istifadə etməyi planlaşdırdığınızdan asılı olaraq kublara və ya dilimlərə kəsə bilərsiniz.

Flaş Dondurulmuş Alabaş

Fəs dondurma isteğe bağlı əlavə bir addımdır, lakin bu, parçaların böyük bir yığın halında yapışmasının qarşısını alacaq.

Sadəcə kəsdiyiniz kolrabi perqament kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə yayın və parçalar yarı dondurulana qədər 30-60 dəqiqə dondurucuya qoyun. Gövdələri də?

Bəli, kolrabinin yarpaqlarını və gövdələrini, həmçinin soğanı dondura bilərsiniz. Ən yaxşı tekstura və ləzzət üçün kiçik, zərif yarpaqlardan istifadə edin, çünki böyüklər yaşlandıqca sərt və odunlu olur.

Əvvəlcə onları yuyun və qurudun və ya artıq suyu çıxarmaq üçün salat əyiricisindən istifadə edin.

Sonra onları sadəcə olaraq dondurucu çantalara yığa bilərsiniz. Və ya onları ağardıb, reseptləriniz üçün hissələrə ayırmaq üçün bir buz kubu qabında dondura bilərsiniz.

Əlaqədar Yazı: Necə & Alabaş nə vaxt yığılmalı

Həmçinin bax: Şaquli Bağçılıq üçün İstifadə Ediləcək Materialların Seçilməsi

Alətlər & Lazım olan ləvazimatlar

Aşağıda sizə lazım olacaq alət və avadanlıqların siyahısı verilmişdir. Lakin, istifadə etməyi seçdiyiniz prosesdən asılı olaraq, hər şeyə ehtiyacınız olmaya bilər.

Həmçinin bax: Bağçanızda yetişdirmək üçün 11 asan ot

• Kəskin aşpaz bıçağı

Aşağıdakı şərhlər bölməsində alabalığı dondurmaq üçün məsləhətlərinizi paylaşın.

Addım-addım Təlimatlar

Ağacı dondurmaq üçün necə sadə və gözəl bir yoldur<7F> ehtiyacınız olanda bəzilərini əlinizdə saxlayın. Onu yemək üçün istifadə edin və ya şorbalara, qızardılmış qızartmalara və ya hər hansı digər reseptlərə əlavə edin.

Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı5 dəqiqə Əlavə vaxt3 saat Ümumi vaxt3 saat 15 dəqiqə

İnqrediyentlər

• Təzə kolrabı

Təlimatlar

1. Əlavə vaxt
2. hlrabi, sobanın üstünə bir qazan su qoyun və böyük bir qaba buzlu su doldurun. Zəruri hallarda onları yüngülcə ovuşdurmaq üçün məhsul fırçasından istifadə edərək kolrabinizi yuyun və təmizləyin. Sonra gövdəsini və yarpaq uclarını kəsin.
3. Onları kəsin - Hər lampanı yarıya bölün və sərt xarici qabığını çıxarmaq üçün tərəvəz qabığı istifadə edin. Sonra kolrabinizi kublara və ya dilimlərə kəsin.
4. Blanş edin (isteğe bağlı, lakin tövsiyə olunur) - Ağaç dilimlərini qaynar su ilə dolu qazana qoyun və 2-3 dəqiqə bişirin. Daha sonra bişirməyi dayandırmaq üçün dərhal buz banyosuna köçürmək üçün yarıqlı bir qaşıq istifadə edin və 1-2 dəqiqə soyumağa icazə verin.
5. Çıxarın və qurudun - Kəsilmiş parçaları buz banyosundan çıxarın, dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun. Əgər onları ağartmamısınızsa, onları yuduqdan sonra qurutmaq hələ də yaxşı bir fikirdir.
6. Flash dondurma (isteğe bağlı) - Kolrabi perqament kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə yaydırın, sonra onları 30-60 dəqiqə və ya parçalar yarı dondurulana qədər dondurucuya qoyun.
7. Qablaşdırın və möhürləyin - Dondurucu çantalarınızı kolrabi parçaları ilə doldurun (əllər pulsuz çanta)sahibi bu işi xeyli asanlaşdırır). Sonra artıq havanı sıxın və onları bağlayın.
8. Etiket edin və dondurun - Çantalarınızı tarixlə etiketləmək üçün daimi markerdən istifadə edin ki, onların istifadə müddəti bitəcək, sonra onları dondurucunuzda düz saxlayın.

Qeydlər

• Xam kolrabi yaxşı donmur, ona görə də əvvəlcə bir neçə dəqiqə vaxt ayırmaq daha yaxşıdır. Əks halda onu əritdiyiniz zaman ən yaxşı ləzzət və ya teksturaya malik olmaya bilər.
• Flaş dondurma isteğe bağlıdır, lakin kolrabi parçalarınızın bir-birinə yapışmasının və ya böyük bir yığın əmələ gəlməsinin qarşısını alacaq.
• Dondurulmuş kələminizin saxlama müddətini uzatmaq və dondurucuda yanmasının qarşısını almaq üçün qida tozsoranlarından istifadə etməyə çalışın. Qoruma