කොහොඹ කැටි කිරීම පහසු වන අතර, ඔබට අවශ්‍ය විටෙක එය අතේ තබා ගැනීමට කදිම ක්‍රමයකි.

ඔබට එය ඔබේ ඉවුම් පිහුම් හෝ ඕනෑම වට්ටෝරුවක භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඕනෑම ආහාර වේලකට ඉක්මන් අතුරු කෑමක් ලෙස රත් කර ගත හැක.

මෙම පෝස්ටුවේදී, මම ඔබට පියවරෙන් පියවර පෙන්වන්නම්

ඔබේ කොහොඹ, වත්ත, වත්ත, වත්ත, ඔබට එය බ්ලැන්ච් කිරීමට අවශ්‍යද නැද්ද යන්න සහ ඔබට භාවිතා කළ හැකි විවිධ ක්‍රම, එය නිසි ලෙස සකස් කිරීම දක්වා සියල්ල ආවරණය කරයි, එවිට එය ශීතකරණය තුළ හැකි තාක් කල් පවතිනු ඇත.

ඔබට කොල්රාබි කැටි කළ හැකිද?

කෙටි පිළිතුර ඔව්, ඔබට වත්තෙන්, සිල්ලර බඩු කඩයෙන්, හෝ ගොවි වෙළඳපොළෙන් නැවුම් කොහොඹ කැටි කළ හැක.

එය ඉතා හොඳින් කැටි වන අතර, ඔබට එය ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුවලින් ඕනෑම එකක භාවිත කළ හැක. ශීත කළ කෑලි ඔබේ ඉවුම් පිහුම්වලට එක් කරන්න, නැතහොත් පළමුව එය දියකර දමන්න.

ආශ්‍රිත සටහන: කොහොඹ ගෙඩිය නිවසේදීම වගා කරන්නේ කෙසේද

බලන්න: ගෘහස්ථ ශාක දෝෂ වල පොදු වර්ග හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

කොහිල කැටි කිරීමට සූදානම් කිරීම

ඔබේ කොහොඹ කැටි කිරීමට පෙර, එය සෝදා ගැනීමට සහ ඒවා පිළියෙළ කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය හොඳම පියවර කිහිපයක් තිබේ

ඕනෑම අපිරිසිදු හෝ සුන්බුන් ඉවත් කරන්න, අවශ්ය නම් නිෂ්පාදන බුරුසුවකින් මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න. ඊළඟට, බල්බයේ එක් එක් කෙළවරේ කොළ සහ කඳ කපා දමන්න.

එළවළු පීලර් හෝ තියුණු පිහියක් භාවිතා කර තද පිටත සම ඉවත් කරන්න. එවිට ඔබට එය පෙති හෝ කැට කපා ගැනීමට තෝරා ගත හැකිය.

පෙති කපන ලද කොහොඹ පිරවූ ශීතකරණ බෑග්

ඔබද?ශීත කිරීමට පෙර කොල්රාබි බ්ලැන්ච් කළ යුතුද?

ඔබ කැටි කිරීමට පෙර කොහොඹ බ්ලැන්ච් කිරීමට අවශ්‍ය නැත. නමුත් මම එය නිර්දේශ කරන්නේ එය හැපෙනසුළු වයනය පවත්වා ගැනීමට සහ නැවුම් රසය අගුලු දැමීම සඳහා එය උපකාරී වන බැවිනි.

කොල්රාබි ශීත කිරීමට බ්ලැන්ච් කරන ආකාරය

ඔබේ කොහොඹ කැටි කිරීමට පෙර බ්ලැන්ච් කිරීමට, ඔබ කළ යුත්තේ එය උතුරන වතුරේ විනාඩි කිහිපයක් පිස ගැනීමයි.

වතුර සමඟ උයන්න. ඔබ බලා සිටින අතරතුර, විශාල භාජනයක් අයිස් වතුරෙන් පුරවන්න.

වතුර උනු වූ පසු, ප්රවේශමෙන් කෑලි දමා විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. ඒවා නැවත කපන්න එපා.

බලන්න: Voodoo ලිලී ශාකයක් රැකබලා ගන්නේ කෙසේද?

පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉක්මනින් භාවිතා කර කැබලි ඉක්මනින් ඉවත් කරන්න,

කැටි කිරීම සඳහා මිනිත්තු 1-2 ක් සිසිල් කරන්න. ඔබ තෝරා ගන්නා ශිල්පීය ක්‍රමය රඳා පවතින්නේ ඔබට ඇති කාලය සහ ඔබේ පුද්ගලික මනාපය මතයි.

කොල්රාබි කැටි කිරීම

ඔබේ කොහොඹ කැටි කිරීමට පෙර කැබලිවලට කපා ගැනීම වඩා සුදුසුය. මෙය අඩු ඉඩ ප්‍රමාණයක් ගන්නා අතර, වඩා හොඳ නිමැවුම් නිෂ්පාදනයක් ද ලබා දෙනු ඇත.

ඔබ ඒවා පසුව භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන ආකාරය අනුව, ඔබට බල්බ කැට හෝ පෙති වලට කපා ගත හැක.

Flash Freezing Kohlrabi

ෆ්ලෑෂ් කැටි කිරීම විකල්පමය අමතර පියවරකි, නමුත් එය එක් විශාල පොකුරක් තුළ කෑලි එකට ඇලී සිටීම වළක්වයි.

ඔබේ කැපූ කොහොඹ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත අතුරා විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

<13 කඳන් මෙන්ම?

ඔව් ඔබට කොහොඹ කොළ සහ කඳන් මෙන්ම බල්බයද කැටි කළ හැක. හොඳම වයනය සහ රසය සඳහා කුඩා, ටෙන්ඩර් කොළ භාවිතා කරන්න, විශාල ඒවා වයසට යන විට දැඩි හා දැවමය බවට පත් වේ.

මුලින්ම ඒවා සෝදා වියළා ගන්න, නැතහොත් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට සලාද දඟ පන්දු යවන්නක් භාවිතා කරන්න.

ඉන්පසු ඔබට ඒවා ශීතකරණ බෑග්වල අසුරන්න. එසේත් නැතිනම් ඔබට ඒවා බ්ලැන්ච් කර අයිස් කැට තැටියක කැටි කර ඔබේ වට්ටෝරු සඳහා වෙන් කළ හැකිය.

අදාළ පළ කිරීම: කෙසේද & කොල්රාබි අස්වැන්න නෙළන විට

මෙවලම් සහ amp; අවශ්‍ය සැපයුම්

පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට අවශ්‍ය මෙවලම් සහ උපකරණ ලැයිස්තුවකි. නමුත්, ඔබ භාවිතා කිරීමට තෝරා ගන්නා ක්‍රියාවලිය මත පදනම්ව, ඔබට සියල්ල අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

• තියුණු සූපවේදී පිහිය

පහත අදහස් දැක්වීම් කොටසේ කොල්රාබි කැටි කිරීම සඳහා ඔබේ ඉඟි බෙදා ගන්න.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

කොල්රා කැටි කරන ආකාරය

කොල්රා කැටි කිරීම සරලයි. ඔබට අවශ්‍ය විටෙක අතේ තබා ගැනීමට කදිම ක්‍රමයක්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා එය භාවිතා කරන්න හෝ සුප්, කලවම් ෆ්රයිස් හෝ වෙනත් වට්ටෝරු වලට එකතු කරන්න. සූදානම් වේලාවවිනාඩි 10 ඉවුම් පිහුම් කාලයමිනිත්තු 5 අමතර වේලාවපැය 3 මුළු කාලයපැය 3 විනාඩි 15

අමුද්‍රව්‍ය

• නැවුම් කොහොඹ

උපදෙස්

උපදෙස්

<2 kohl> ඔබට

සැලසුම් කිරීම ඔබේ කොහොඹ බ්ලැන්ච් කරන්න, වතුර භාජනයක් ලිප මත තබා විශාල භාජනයක් අයිස් වතුරෙන් පුරවන්න. අවශ්‍ය නම්, ඔබේ කොහොඹ සෝදා පිරිසිදු කරන්න, නිෂ්පාදන බුරුසුවක් භාවිතයෙන් ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ස්ක්‍රබ් කරන්න. ඉන්පසු කඳ සහ කොළ කෙළවර කපා දමන්න.
1. ඒවා කපා දමන්න - එක් එක් බල්බය අඩකින් කපා, තද පිටත සම ඉවත් කිරීමට එළවළු පීලර් භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු ඔබේ කොහොඹ කැට හෝ පෙති වලට කපා ගන්න.
2. බ්ලැන්ච් (විකල්ප නමුත් නිර්දේශිතයි) - උණු වතුර භාජනයට කොහොඹ කෑලි දමා විනාඩි 2-3ක් පිසගන්න. ඉන්පසු තව දුරටත් පිසීම නැවැත්වීම සඳහා එය වහාම අයිස් ස්නානයකට මාරු කිරීම සඳහා ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කර විනාඩි 1-2 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. ඉවත් කර වියළන්න - ඔබේ කැපූ කෑලි අයිස් නානයෙන් ඉවත් කර තුවායක් මත තබා වියළා ගන්න. ඔබ ඒවා බ්ලැන්ච් නොකළේ නම් ඒවා සේදීමෙන් පසු ඒවා වියළීම හොඳ අදහසකි.
4. ෆ්ලෑෂ් ෆ්‍රීස් (විකල්ප) - පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත කොහොඹ අතුරා, පසුව ඒවා විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් හෝ කෑලි අර්ධ ශීත කළ තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.
5. ඇසුරුම් කර මුද්‍රා තබන්න - ඔබගේ අධිශීතකරණ බෑග්වල කොහොඹ කෑලි (හෑන්ඩ් ෆ්‍රී බෑගය) පුරවන්නහිමිකරු මෙම කාර්යය වඩාත් පහසු කරයි). ඉන්පසු අතිරික්ත වාතය තද කර ඒවා මුද්‍රා තබන්න.
6. ලේබල් කිරීම සහ කැටි කිරීම - ඔබේ බෑග් කල් ඉකුත් වන්නේ කවදාදැයි ඔබට දැන ගැනීමට ස්ථිර සලකුණු කාරකයක් භාවිත කරන්න, එවිට ඒවා ඔබේ අධිශීතකරණයේ සමතලා කරන්න.

සටහන්

• අමු කොහොඹ මිනිත්තු කිහිපයක් හොඳින් කැටි කිරීමට වඩා හොඳයි. එසේ නොමැතිනම් ඔබ එය දිය කරන විට එහි හොඳම රසය හෝ වයනය නොතිබිය හැකිය.
• ෆ්ලෑෂ් කැටි කිරීම විකල්පමය, නමුත් ඔබේ කොහොඹ කැබලි එකට ඇලීම හෝ එක් විශාල පොකුරක් සෑදීම වළක්වයි.
• ඔබේ ශීත කළ කොහිලවල කල් තබා ගැනීමට සහ අධිශීතකරණය පිළිස්සීම වැළැක්වීමට,
• මුහුදු රික්තකය
ආහාර රික්තය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න ආහාර රික්තකය 10> ආහාර කල් තබා ගැනීම