#MARILYNNSMASTERGARDENING

Guru Bawd Gwyrdd: Eich Canllaw Gorau i Arddio DIY i Ddechreuwyr

Garddio Bwyd 

Sut i Rewi Kohlrabi (Gyda Neu Heb Blansio)

Timothy Ramirez
Sut i Rewi Kohlrabi (Gyda Neu Heb Blansio)
Timothy Ramirez

Mae rhewi kohlrabi yn hawdd i’w wneud, ac yn ffordd wych o’i gadw wrth law pryd bynnag y bydd ei angen arnoch.

Gallwch ei ddefnyddio wrth goginio neu unrhyw ryseitiau, neu ei dwymo i fod yn ddysgl ochr gyflym i unrhyw bryd.

Yn y post hwn, byddaf yn dangos i chi gam wrth gam sut i rewi kohlrabi yn ffres o’ch marchnad, y siop groser, y ffermwr, neu bopeth sydd ei angen arnoch chi o’ch gardd, y ffermwr

i'w blansio neu beidio a'r gwahanol ddulliau y gallwch eu defnyddio, i'w baratoi'n iawn fel y bydd yn para cyhyd ag y bo modd yn y rhewgell.

Allwch Chi Rewi Kohlrabi?

Yr ateb byr yw ydy, gallwch chi rewi kohlrabi yn ffres o’r ardd, siop groser, neu farchnad ffermwyr.

Mae’n rhewi’n dda iawn, a gallwch ei ddefnyddio yn unrhyw un o’ch hoff ryseitiau. Yn syml, ychwanegwch y darnau wedi'u rhewi at eich coginio, neu eu dadmer yn gyntaf.

Gweld hefyd: Sut i Wneud Trap Plu Ffrwythau Cartref DIY

Post Perthnasol: Sut i Dyfu Kohlrabi Gartref

Paratoi Kohlrabi ar gyfer Rhewi

Cyn i chi rewi'ch kohlrabi, mae yna ychydig o gamau y mae angen i chi eu dilyn i sicrhau ei fod yn cadw'r blas gorau posibl <43> i gael gwared â'r malurion neu'r malurion yn y ffordd orau bosibl. bing nhw gyda brwsh cynnyrch os oes angen. Nesaf, torrwch y dail a'r coesyn oddi ar bob pen i'r bwlb.

Defnyddiwch pliciwr llysiau neu gyllell finiog i dynnu'r croen allanol caled. Yna gallwch ddewis ei dorri'n dafelli neu'n giwbiau.

Bagiau rhewgell wedi'u llenwi â kohlrabi wedi'i sleisio

Do YouGorfod Blansio Kohlrabi Cyn Rhewi?

Does dim rhaid i chi blansio kohlrabi cyn rhewi. Ond rwy'n argymell ei wneud oherwydd ei fod yn ei helpu i gynnal y gwead creisionllyd, a hefyd yn cloi'r blas ffres i mewn.

Sut i Blansio Kohlrabi i Rewi

I blansio'ch kohlrabi cyn rhewi, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw ei fflach-goginio mewn dŵr berw am ychydig funudau.

Llenwi pot coginio gyda dŵr ar y stôf a dod ag ef i ferwi. Tra byddwch chi'n aros, llenwch bowlen fawr gyda dŵr iâ.

Unwaith y daw'r dŵr i ferwi, gollyngwch y darnau yn ofalus a gadewch iddyn nhw goginio am 2-3 munud. Peidiwch â'u gor-goginio.

Tynnwch y darnau yn gyflym gan ddefnyddio llwy slotiedig, rhowch nhw mewn bath iâ ar unwaith, a gadewch iddyn nhw oeri am 1-2 funud i atal y broses goginio.

Oeri kohlrabi blanched cyn rhewi

Dulliau ar gyfer Rhewi Kohlrabi

Rhewi kohlrabi a gallwch ddilyn ychydig o gamau syml a chyflym. Mae'r dechneg a ddewiswch yn dibynnu ar faint o amser sydd gennych a'ch dewis personol.

Rhewi Kohlrabi Mewn Darnau

Mae'n well torri'ch kohlrabi yn ddarnau cyn ei rewi, yn hytrach na'i adael yn gyfan. Bydd hyn yn cymryd llai o le, a hefyd yn arwain at well cynnyrch terfynol.

Gweld hefyd: Hadau Hau Gaeaf: Canllaw Cychwyn Cyflym

Gallwch dorri'r bylbiau naill ai'n giwbiau neu'n dafelli, yn dibynnu ar sut rydych yn bwriadu eu defnyddio yn nes ymlaen.

Flash Freezing Kohlrabi

Mae rhewi fflach yn gam ychwanegol dewisol, ond bydd yn atal y darnau rhag glynu at ei gilydd mewn un clwstwr mawr.

Taenwch eich kohlrabi wedi'i dorri allan ar daflen bobi wedi'i leinio â phapur memrwn a'i roi yn y rhewgell am 30-60 munud nes bod y darnau wedi'u rhewi'n rhannol.

Ga i Rewi & Kohlrabi; Coesau Hefyd?

Gallwch chi rewi dail a choesynnau kohlrabi yn ogystal â'r bwlb. Defnyddiwch ddail bach, tyner ar gyfer y gwead a'r blas gorau, gan fod y rhai mwy yn tueddu i ddod yn wydn a phreniog wrth iddynt heneiddio.

Yn gyntaf, golchwch nhw a'u sychu'n sych, neu defnyddiwch droellwr salad i dynnu'r dŵr dros ben.

Yna gallwch eu pacio mewn bagiau rhewgell. Neu fe allech chi eu blansio ac yna eu rhewi mewn hambwrdd ciwb iâ i'w rhannu ar gyfer eich ryseitiau.

Post Cysylltiedig: Sut & Pryd I Gynaeafu Kohlrabi

Offer & Cyflenwadau Angenrheidiol

Isod mae rhestr o'r offer a'r cyfarpar y bydd eu hangen arnoch. Ond, yn dibynnu ar y broses rydych chi'n dewis ei defnyddio, efallai na fydd angen popeth arnoch chi.

  • Cyllell cogydd miniog

Rhannwch eich awgrymiadau ar gyfer rhewi kohlrabi yn yr adran sylwadau isod.

Cyfarwyddiadau Cam Wrth Gam

Sut i Rewi Kohlrabi

Ffordd syml i'ch cadw chi'n rhydd ac yn hawdd iawn i'ch cadw chi. Defnyddiwch ef ar gyfer coginio neu ei ychwanegu at gawl, tro-ffrio, neu unrhyw ryseitiau eraill.

Amser Paratoi 10 munud Amser Coginio 5 munud Amser Ychwanegol 3 awr Cyfanswm Amser 3 awr 15 munud

Cynhwysion

  • Ffres kohlrabi

Cyfarwyddiadau

  1. Cyfarwyddiadau
      rhoi pot o ddŵr ar y stôf yn uchel a llenwi powlen fawr gyda dŵr iâ. Golchwch a glanhewch eich kohlrabi, gan ddefnyddio brwsh cynnyrch i'w sgwrio'n ysgafn, os oes angen. Yna torrwch bennau'r coesyn a'r ddeilen i ffwrdd.
  2. Torrwch nhw i fyny - Torrwch bob bwlb yn hanner, a defnyddiwch pliciwr llysiau i dynnu'r croen allanol caled. Yna torrwch eich kohlrabi yn giwbiau neu'n dafelli.
  3. Blansiwch (dewisol ond argymhellir) - Rhowch y darnau kohlrabi yn y pot o ddŵr berwedig, a choginiwch ef am 2-3 munud. Yna defnyddiwch lwy slotiedig i'w drosglwyddo i faddon iâ ar unwaith i roi'r gorau i goginio ymhellach, a gadewch iddo oeri am 1-2 funud.
  4. Tynnwch a sychwch - Tynnwch eich darnau wedi'u torri o'r bath iâ, rhowch nhw ar liain, a rhowch nhw'n sych. Os na wnaethoch chi eu blansio mae'n dal yn syniad da eu sychu'n sych ar ôl eu golchi.
  5. Flashrewi (dewisol) - Taenwch y kohlrabi ar ddalen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn, yna rhowch nhw yn y rhewgell am 30-60 munud, neu nes bod y darnau wedi'u lled-rewi.
  6. Pecyn a sêl - Llenwch eich bagiau rhewgell gyda'r darnau kohlrabi (baggie di-dwylodeiliad yn gwneud y swydd hon yn llawer haws). Yna gwasgwch yr aer dros ben a'u selio.
  7. Labelu a rhewi - Defnyddiwch farciwr parhaol i labelu'ch bagiau gyda'r dyddiad fel eich bod yn gwybod pryd y byddant yn dod i ben, yna cadwch nhw'n fflat yn eich rhewgell.

Nodiadau

  • Nid yw kohlrabi amrwd yn rhewi'n dda, felly ychydig funudau yw'r peth gorau i'w wneud yn gyntaf. Fel arall, efallai na fydd ganddo'r blas neu'r gwead gorau pan fyddwch chi'n ei ddadmer.
  • Mae rhewi fflach yn ddewisol, ond bydd yn atal eich darnau kohlrabi rhag glynu at ei gilydd neu greu un clwstwr mawr.
  • I ymestyn oes silff eich kohlrabi wedi'i rewi ac atal llosgydd rhewgell, rhowch gynnig ar ddefnyddio sugnwr llwch bwyd.
Preserver Bwyd:

Timothy Ramirez

Mae Jeremy Cruz yn arddwr brwd, yn arddwriaethwr, a’r awdur dawnus y tu ôl i’r blog hynod boblogaidd, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Gyda dros ddegawd o brofiad yn y maes, mae Jeremy wedi hogi ei sgiliau a’i wybodaeth i ddod yn llais dibynadwy yn y gymuned arddio.Wrth dyfu i fyny ar fferm, datblygodd Jeremy werthfawrogiad dwfn o fyd natur a diddordeb mawr mewn planhigion o oedran cynnar. Fe wnaeth hyn feithrin angerdd a arweiniodd yn y pen draw at ddilyn gradd mewn Garddwriaeth o brifysgol fawreddog. Drwy gydol ei daith academaidd, cafodd Jeremy ddealltwriaeth gadarn o wahanol dechnegau garddio, egwyddorion gofal planhigion, ac arferion cynaliadwy y mae bellach yn eu rhannu â’i ddarllenwyr.Ar ôl cwblhau ei addysg, cychwynnodd Jeremy ar yrfa foddhaus fel garddwriaethwr proffesiynol, gan weithio mewn gerddi botanegol enwog a chwmnïau tirlunio. Fe wnaeth y profiad ymarferol hwn ei wneud yn agored i amrywiaeth eang o blanhigion a heriau garddio, a chyfoethogodd ei ddealltwriaeth o'r grefft ymhellach.Wedi'i ysgogi gan ei awydd i ddadrinystrio garddio a'i wneud yn hygyrch i ddechreuwyr, creodd Jeremy Get Busy Gardening. Mae'r blog yn adnodd cynhwysfawr sy'n frith o gyngor ymarferol, canllawiau cam wrth gam, ac awgrymiadau amhrisiadwy i'r rhai sy'n dechrau ar eu taith arddio. Mae arddull ysgrifennu Jeremy yn hynod ddeniadol a chyfnewidiol, gan wneud yn gymhlethcysyniadau hawdd eu deall hyd yn oed i'r rhai heb unrhyw brofiad blaenorol.Gyda’i ymarweddiad cyfeillgar a’i angerdd diffuant dros rannu ei wybodaeth, mae Jeremy wedi adeiladu dilyniant ffyddlon o selogion garddio sy’n ymddiried yn ei arbenigedd. Trwy ei flog, mae wedi ysbrydoli unigolion di-ri i ailgysylltu â byd natur, meithrin eu mannau gwyrdd eu hunain, a phrofi’r llawenydd a’r boddhad a ddaw yn sgil garddio.Pan nad yw’n gofalu am ei ardd ei hun nac yn ysgrifennu blogiau cyfareddol, gellir dod o hyd i Jeremy yn aml yn arwain gweithdai ac yn siarad mewn cynadleddau garddio, lle mae’n rhannu ei ddoethineb ac yn rhyngweithio â chyd-garwyr planhigion. P’un a yw’n addysgu dechreuwyr sut i hau eu hadau cyntaf neu’n cynghori garddwyr profiadol ar dechnegau uwch, mae ymroddiad Jeremy i addysgu a grymuso’r gymuned arddio yn disgleirio trwy bob agwedd ar ei waith.