پياز کي ڊب ۾ رکڻ هڪ بهترين طريقو آهي انهن کي گهڻي وقت تائين رکڻ ۽ انهن کي سال بھر توهان جي ترڪيبن ۾ استعمال ڪريو.

اهي هٿ ۾ رکڻ لاءِ سٺا هوندا آهن، ۽ اسٽو، سوپ، ساس يا ڪنهن ٻي رڪيبيءَ ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ ڀرپور هوندا آهن.

پياز کي ڪيننگ ڪرڻ وارو عمل پياز کي ٿورڙو ڪاراملائيز ڪري ٿو، جنهن ۾ تمام گهڻي خوشي ۽ ذائقي ۾ اضافو ٿئي ٿو. آهي. هيٺ ڏنل طريقي سان عمل ڪريو جيئن آئون توهان کي قدم قدم تي هلان ٿو ته ڪيئن توهان پنهنجي پياز کي گهر ۾ ٺاهي سگهو ٿا.

ڇا پياز کي بند ڪري سگهجي ٿو؟

ها، پياز گهٽ ۾ گهٽ اجزاء ۽ اوزارن سان تيار ڪري سگهجن ٿا جيڪي شايد توهان وٽ اڳ ۾ ئي آهن.

اها هڪ بهترين طريقو آهي انهن کي پنهنجي باغ مان محفوظ ڪرڻ لاءِ، ۽ پنهنجو پاڻ کي ڪجهه وقت بچائي پوءِ ترڪيبون ٺاهڻ ۾. انهن کي ڪنهن به ڊش ۾ استعمال ڪريو جنهن ۾ پڪي پياز لاءِ سڏين.

پياز جا بهترين قسم ڪيننگ لاءِ

جڏهن اهو چونڊيو ته ڪهڙو پياز ڪري سگهو ٿا، حقيقت ۾ ڪو به بهترين قسم ناهي. توهان جو ڪو به قسم، اڇو، پيلو، ۽ اڃا به موتي پییل استعمال ڪرڻ يا ته گهر ۾ پياز تيار ڪرڻ لاء پياز تيار ڪرڻ جو پياز تيار آهي، پر. پر ٿورو وقت. پهرين، ٻنهي پاسن کي ڪٽي، ٻاهرئين چمڙي کي هٽايو، ۽ ڪنهن به گند کي ڌوء.

پوءِ توهان جار ڀرڻ کان پهريان انهن کي 2 انچ جي پنن يا ٽڪرن ۾ ڪٽيو. توهان ڪري سگهو ٿاننڍڙا پياز سڄو ڇڏي ڏيو، يا انھن کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو.

پياز ڪيننگ ڪرڻ جا طريقا

پياز کي ڪيننگ ڪرڻ لاءِ توھان ٻه طريقا استعمال ڪري سگھو ٿا: گرم يا خام پيڪنگ. جيتوڻيڪ ان لاءِ ڪو غلط طريقو ناهي، مون کي پنهنجي ترجيح ملي آهي ۽ هيٺ شيئر ڪندس.

Hot Packing

گرم پيڪنگ جي طريقي سان توهان پياز کي 1 منٽ اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ ڀاڄي پچايو، پنهنجي جار کي ڀرڻ کان اڳ.

گرم پيڪنگ جي فائدن ۾ شامل آهن انهن ۾ گهٽتائي ۽ اضافي ايئر بلبلز <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<پياز، جنهن جي ڪري اهي ڪيننگ کان پوءِ مزيدار ٿي ويندا آهن. تنهن ڪري مان انهن کي بدران خام پيڪنگ ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو.

Raw Packing

Raw Packing جو مطلب آهي ته توهان صرف بوتلن کي اڻ پکايل ٽڪرن سان ڀريو ۽ پوءِ انهن تي پاڻي وجھو.

مون کي اهو طريقو تمام سٺو پسند آهي ڇاڪاڻ ته اهو تيز آهي، ۽ پياز کي انهن جي بناوت کي بهتر رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي، انهي ڪري اهي توهان ڏانهن رخ نه ڪندا جڏهن توهان کي وڌيڪ هوا ڏيڻي پوندي. توھان جي جار ۾، پر اھو ھڪڙو ننڍڙو مسئلو آھي جيڪڏھن توھان مون کان پڇو.

ڏسو_ پڻ: پرننگ ليونڈر: هڪ قدم بائي اسٽيپ گائيڊ

لاڳاپيل پوسٽ: ٻج مان پياز ڪيئن وڌو ۽ جڏهن شروع ڪجي

ڪيننگ لاءِ پياز تيار ڪرڻ

پريشر ڪيننگ پياز

پياز جي تيزابيت جي گھٽتائي جي ڪري، انهن کي پروسيس ڪرڻ جو واحد محفوظ طريقو پريشر ڪينر استعمال ڪرڻ آهي.

اُبلندڙ پاڻيءَ جي غسل ۾ ان کي ايترو گرم نه ٿيندو جو ان کي ختم ڪري سگهجي.امڪاني طور تي نقصانڪار بيڪٽيريا، ۽ ان ڪري گھر جي ڪيننگ لاءِ محفوظ ناهي.

اوزار ۽ amp; سامان جي ضرورت آهي

هيٺ ڏنل هر شيءِ جي هڪ فهرست آهي جنهن جي توهان کي ضرورت پوندي توهان جي پياز. توهان منهنجي مڪمل فهرست ڏسي سگهو ٿا ڪيننگ جي اوزارن ۽ سامان جي هتي.

• يا کوارٽ سائز جا جار
• پرنگ چاقو
• باورچي يا ڪاغذن جا ٽوال
• ڪٽنگ بورڊ
• يا مستقل مارڪر

يا مستقل مارڪرسائيوآئنز تي <6سائيونس جي ضرورتن تي <6 تي

دڪانن جي ضرورت آهي سنسن تي

پروسيس ٿيل جار ڪمري جي گرمي پد تي ٿڌي ٿي ويا آهن ۽ ڍڪ بند ٿي ويا آهن، انهن کي محفوظ ڪرڻ کان پهريان بينڊن کي هٽائي ڇڏيو.

انهن تي تاريخ کي مستقل مارڪر سان لکڻ جو يقين رکجو يا تحلیليبل ليبل استعمال ڪريو ته جيئن توهان کي خبر پوي ته اهي ڪڏهن ختم ٿي ويندا.

پوء پنهنجا ڊبل پياز کي ٿڌي، سڪل ۽ اونداهي جاء تي محفوظ ڪريو، جهڙوڪ لانگ پين 4 تي.

پاڻيءَ ۾ بند پياز 6-8 مھينن تائين رھندا جڏھن صحيح طور تي ذخيرو ڪيو وڃي. کائڻ کان اڳ هر لڪ کي جانچڻ لاءِ پڪ ڪريو ته اهو اڃا تائين مضبوطيءَ سان بند ٿيل آهي ۽ ان کي رد ڪري ڇڏيو جيڪو پوپ ٿيل آهي.

ڊبيل پياز ڪيئن استعمال ڪجي

ڪنڊ ٿيل پياز لاءِ ڪيترائي استعمال آهن، ۽ توهان انهن کي ڪنهن به رڪيبيءَ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪا پڪي لاءِ سڏين.

منهنجا استعمال ڪرڻ جا ڪجهه پسنديده طريقا آهن.

آئون سفارش ڪريان ٿو انهن کي شامل ڪرڻ جي آخري مرحلن مان. ڇاڪاڻ ته اهي اڳ ۾ ئي پکايا ويا آهن توهان کي صرف گرم ڪرڻ جي ضرورت آهيانھن کي اپ ڪريو.

لاڳاپيل پوسٽ: جڏھن & پياز کي ڪيئن هارايو وڃي

منهنجي تيار ٿيل پياز کائڻ لاءِ تيار ٿي وڃو

FAQs

هيٺ ڏنل آهن ڪجهه عام سوالن جا جواب ڪيننگ پياز تي.

پياز پوکڻ جو بهترين طريقو ڇا آهي؟

پياز کي ڪٽڻ جو بهترين ۽ واحد محفوظ طريقو اهو آهي ته انهن جي پريشر ڪينر ۾ قدرتي تيزابيت جي ڪري. مان بھ بھترين بناوت لاءِ انھن کي جار ۾ خام پيڪنگ ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو.

ڇا توھان کي پياز کائڻ کان اڳ ۾ پچائڻو آھي؟

نه، توهان کي پياز پچائڻ جي ضرورت ناهي انهن کي ڪين ڪرڻ کان اڳ. حقيقت ۾، انهن کي خام ڇڏڻ منهنجي خيال ۾ بهتر آهي. توھان ضرور انھن کي پھريون تيار ڪري سگھو ٿا، پر اھو انھن کي مشير بڻائي ٿو.

ڇا مان خام پياز ڪري سگھان ٿو؟

توهان پياز خام ڪري سگهو ٿا، ۽ هي منهنجو پسنديده طريقو آهي جيئن مون ڏٺو آهي ته گرم پيڪنگ انهن کي پروسيسنگ کان پوءِ مشير بڻائي ٿو.

ڇا پياز واٽر باٿ ڪينڊ ٿي سگهن ٿا؟

نه، پياز واٽر باٿ ڪينڊ نٿو ٿي سگهي. اهي هڪ گهٽ تيزابي کاڌو آهن، تنهنڪري پريشر ڪيننگ واحد محفوظ طريقو آهي. اُبلندڙ پاڻي جو غسل ايترو گرم نٿو ٿئي جو امڪاني بيڪٽيريا کي مارڻ لاءِ.

ڊبي پياز جو ذائقو ڪهڙو آهي؟

پاڻيءَ ۾ بند پياز ذائقي ۾ ائين لڳندو آهي جيئن اهي پکايا ويندا آهن ۽ ٿورڙا ڪارامل ٿيل هوندا آهن، تنهنڪري اهي ذائقي ۾ نرم ۽ بناوت ۾ خام کان وڌيڪ نرم هوندا آهن. اهي هڪ ترڪيب ۾ بهترين مزو وٺندا آهن، جهڙوڪ ساس، گروي، يا سوپ.

ڇا مان سڄو پياز ڪري سگهان ٿو؟

توهان پوري پياز ڪري سگهو ٿا جيستائين اهي 1 انچ قطر ۾ هجن ياننڍا، موتي پياز وانگر يا ناپاڪ بلب جيڪي باغ ۾ مڪمل طور تي نه وڌيا آهن. پر وڏين کي 2 ”پچرن يا ٽڪرن ۾ ڪٽڻ گهرجي.

جيڪڏهن توهان سکڻ چاهيو ٿا ته ڪيئن پنهنجي جاءِ جو وڌ کان وڌ فائدو ڪيئن حاصل ڪجي ۽ جيترو ٿي سگهي گهريلو کاڌو حاصل ڪجي، ته پوءِ منهنجو عمودي ڀاڄيون ڪتاب ڀرپور آهي! اهو توهان کي سيکاريندو جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، ڪيتريون ئي خوبصورت تصويرون آهن، ۽ 23 DIY پروجيڪٽ شامل آهن جيڪي توهان پنهنجي باغ لاء ٺاهي سگهو ٿا. پنهنجي ڪاپي اڄ ئي آرڊر ڪريو!

منهنجي عمودي ڀاڄين جي ڪتاب بابت هتي وڌيڪ سکو.

وڌيڪ پياز جون ترڪيبون

وڌيڪ فوڊ ڪيننگ جون پوسٽون

پياز کي ڪيننگ ڪرڻ لاءِ پنهنجا تجويزون هيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾ شيئر ڪريو.

ڏسو_ پڻ: هڪ تتلي دوستانه باغ ٺاهڻ لاءِ صلاحون Recipe><6 ھدايتون پيداوار: 4 پنٽس

پياز کي ڪيئن ٿا ڀاڄيون

پياز کي محفوظ ڪرڻ جو ھڪڙو آسان ۽ بهترين طريقو آھي انھن کي بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ. سڄي سال سوپ، اسٽو، ساس ۽ وڌيڪ ۾ ان جو مزو وٺو.

تياري جو وقت 15 منٽ ڪڪ جو وقت 40 منٽ اضافي وقت 20 منٽ ڪُل وقت 20 منٽ

جزا >>>>>>>>>>>>>>>>>>> اجزاء >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 11> 20 منٽ

جزا >7 تي <1 پاڻي جا 5 پيالو (جارن کي ڀرڻ لاءِ)

هدايتون

1. پريشر ڪينر تيار ڪريو - ريڪ کي پنهنجي پريشر ڪينر جي تري ۾ رکو، پوءِ ان کي 2-3” ٽلندڙ پاڻي سان ڀريو، يا صارف جي دستور موجب. مختلف ماڊل مختلف ٿي سگهن ٿا. 4-5 پيالو پاڻيءَ سان ڀريل هڪ کڪنگ برتن کي مٿي تي اُباليوچولھا.
2. پياز تيار ڪريو - پنھنجي پياز کي ڌوئي ڇڏيو ته جيئن ڪا به گندگي يا ملبہ ھٽڻ لاءِ، پوءِ ان جي ٻنهي پاسن کي ڪٽي، ٻاھرين جلد کي ھٽايو، ۽ انھن کي 2 انچ ٽڪر ۾ ڪٽيو.
3. جارن کي پيڪ ڪريو - هر ڪيننگ جار ۾ ڪٽيل ٽڪرا شامل ڪريو، انهن کي مضبوطيءَ سان پيڪ ڪرڻ جو خيال رکجو، ۽ مٿي تي 1 ½" هيڊ اسپيس ڇڏي ڏيو.
4. اُبلندڙ پاڻي شامل ڪريو - پاڻي ڀرڻ لاءِ پنهنجي ڪئننگ ​​فنل ۽ هڪ وڏي بوتل کي استعمال ڪريو ”پاڻيءَ جي بوتلن جي مٿان“ رکڻ لاءِ. مٿي تي خلا.
5. هوائي بلبلز کي هٽايو - جار مان ڪنهن به وڏي هوائي بلبل کي هٽائڻ لاءِ بلبل پاپنگ ٽول يا ڪاٺ جي اسڪيور استعمال ڪريو. ان لاءِ ڌاتو وارو اوزار استعمال نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو شيشي کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
6. پيپر جي ڇنڊن تي >>>>>>>>>>>>>>> wel. پوءِ مٿي تي هڪ نئون لڪ رکو، ان کان پوءِ هڪ بينڊ، ۽ انهن کي آڱر سان مضبوط ڪرڻ لاءِ ڪافي موڙيو.
7. جارن کي ڪينر ۾ وجھو - کڻڻ واري اوزار کي استعمال ڪريو احتياط سان هر جار کي ڪينر ۾ رکڻ لاءِ جيئن توهان ان کي ڀريو ته جيئن انهن کي ٿڌو ٿيڻ جو موقعو نه ملي. ، لڪ کي پنهنجي پريشر ڪينر تي رکو، ان کي جاءِ تي لاڪ ڪريو، ۽ ان کي تيز گرميءَ تي ابال تي آڻيو.
8. جارن کي پروسيس ڪريو - بند ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن لاءِ ڪينر کي وينٽ ڪرڻ ڏيو، يا جيستائين وينٽ پاڻمرادو بند نه ٿئي (توهان جي ڪينر تي منحصر). جاري رکوڊائل گيج لاءِ 11 PSI تائين پهچڻ لاءِ گرمي، ۽ وزن واري گيج لاءِ 10 PSI. پوء 40 منٽن لاء جار کي پروسيس ڪريو.
9. جارن کي هٽايو - گرميء کي بند ڪريو ۽ ڪئنر کي کولڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو ٿيڻ جي اجازت ڏيو ۽ جار کي هٽايو. اهو 20 منٽ وٺي سگھي ٿو. مڪمل طور تي ٿڌي ڪرڻ لاءِ ڪائونٽر تي جار رکو، پوءِ انھن تي تاريخ کي مستقل مارڪر سان لکو يا حل ٿيندڙ ليبل استعمال ڪريو، بينڊن کي ھٽايو، ۽ انھن کي ٿڌي، اونداھي جاءِ تي ذخيرو ڪريو.

نوٽس

• جيتوڻيڪ توهان پياز کي گرم پيڪ ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، مان صلاح ڏيان ٿو انهن کي خام پيڪنگ ڪرڻ لاءِ ته جيئن ڪيننگ دوران مشڪ کي گهٽائي سگهجي.
• پاڻيل پياز قدرتي طور نرم هوندا ڇو ته اهي پروسيس دوران پکايا ويندا آهن. توھان ڪوشش ڪري سگھو ٿا پيالن ۾ اچار وارو لوڻ شامل ڪرڻ لاءِ (⅛ چاھ جو چمچو في پِنٽ) انھن کي ٿوري سڪي رھڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ.
• پياز لاءِ پروسيسنگ دوران مٿي تي ترڻ لاءِ اھو معمول آھي، پر جڏھن اھي ٿڌو ٿي ويندا آھن ته اھي واپس جار ۾ اچي ويندا آھن.
• ڇاڪاڻ ته پياز ھڪڙو گھٽ تيزابي کاڌو ھوندو آھي، ان ڪري انھن کي تيزابي کاڌ خوراڪ ڪرڻ گھرجي. اهو ئي واحد طريقو آهي جنهن کي يقيني بڻايو وڃي ته سڀئي بيڪٽيريا تباهه ٿي ويا آهن، ۽ اهي کائڻ لاءِ محفوظ آهن.
• جير کي هر وقت گرم رکڻ ضروري آهي. تنهن ڪري اڳواٽ منصوبه بندي ڪريو ۽ پروسيسنگ پاڻي ڀرڻ کان پهريان ان کي ابال ڪريو، پوءِ جيئن ئي اهي پيڪ ٿين ته انهن کي اتي ئي رکو.
• انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته توهان جي جار کي پيڪ ڪرڻ لاءِ تيزيءَ سان ڪم ڪيو وڃي ته جيئن انهن کي پروسيس ڪرڻ کان پهريان اهي ٿڌو نه ٿين.
• پريشان نه ٿيو جيڪڏهن توهانبي ترتيب پنگنگ جا آواز ٻڌو جيئن جار ٿڌو ٿي وڃن، ان جو رڳو مطلب اهو آهي ته لڪڙا بند ٿي رهيا آهن.
• جيڪڏهن توهان سمنڊ جي سطح کان 1,000 فوٽن کان وڌيڪ اونچائي تي رهو ٿا، ته پوءِ توهان کي پنهنجي پريشر پائونڊ ۽ پروسيسنگ وقت کي ترتيب ڏيڻو پوندو. مھرباني ڪري ھي چارٽ ڏسو مناسب تبديلين لاءِ.

غذائي معلومات:

پيداوار:

16

سرونگ جو سائز:

½ کپ

مان في سرونگ: ڪيلوريون: 25 ڪل فٽ: 0 گرام فٽ ٿيل ٽيگ: اڻ سڌريل Fat0g: Fatg00 Faturated اسٽيرول: 0mg سوڊيم: 14mg ڪاربوهائيڊريٽ: 6g فائبر: 1g کنڊ: 3g پروٽين: 1g © Gardening® Category: Food Preservation