तुमच्याकडे सफरचंदाचे झाड असल्यास, किंवा प्रत्येक शरद ऋतूतील बागेत ते निवडण्याचा आनंद घेत असल्यास, त्यांना कॅनिंग करणे हे एक उत्तम कौशल्य आहे.

अशा प्रकारे जेव्हा तुम्हाला त्यांची गरज असेल तेव्हा ते तुमच्या हातात असेल. किलकिलेमधून त्यांच्या मधुर चव चा आस्वाद घ्या, त्यांना मिष्टान्नमध्ये वापरा किंवा तुमच्या आवडत्या रेसिपीमध्ये जोडा.

खाली तुम्ही काही सोप्या चरणांमध्ये सफरचंद कसे बनवायचे ते शिकाल जेणेकरून तुम्ही वर्षभर त्यांचा आनंद घेऊ शकाल.

कॅनिंगसाठी सफरचंदांचे सर्वोत्तम प्रकार

तुम्ही कॅनिंगसाठी कोणत्याही प्रकारचे सफरचंद वापरू शकता. पण कुरकुरीत असतात ते सर्वोत्कृष्ट असतात, कारण ते त्यांचे पोत इतरांपेक्षा चांगले राखतात.

हनीक्रिस्प, पिंक लेडी, गोल्डन डेलीशियस, ग्रॅनी स्मिथ, ब्रेबर्न आणि फुजी या काही उत्तम प्रकार आहेत.

संबंधित पोस्ट: Apple लाँग वापरण्यासाठी लाँग वापरण्यासाठी ऍपल पूर्वी > 1010 वापरण्यासाठी can apples

कॅनिंगसाठी सफरचंद तयार करणे

कॅनिंगसाठी सफरचंद तयार करण्यासाठी तुम्हाला फक्त स्वच्छ धुवावे लागेल, सोलून घ्यावे, कोर करावे लागेल आणि त्यांचे तुकडे करावे लागतील आणि नंतर त्यांचे तुकडे करावेत.

तुम्ही त्यांना अर्ध्या, चौथ्या, वेजेस किंवा लहान तुकड्यांमध्ये कापू शकता, तुमच्या आवडीनुसार आणि भविष्यात ते कसे वापरायचे यावर अवलंबून.

तपकिरी टाळण्यासाठी, प्रत्येक 1 चमचे लिंबाचा रस एक वाडगा भरा.थंड पाणी कप. नंतर तुकडे कापून पूर्ण होताच ते द्रव मध्ये टाका.

तसेच, तयार करण्याच्या चरणांचा भाग म्हणून जार स्वच्छ आणि निर्जंतुकीकरण करा, तुम्ही ते वापरण्यास तयार होईपर्यंत ते गरम राहतील याची खात्री करा.

संबंधित पोस्ट: ऍपल बटर कसे करावे (कृतीसह!) पाणी <111>

सर्वोत्तम चव आणि पोत सुनिश्चित करण्यासाठी, तुम्ही सफरचंद कच्च्या डब्यात टाकण्याऐवजी गरम पॅक करा.

तुम्ही यासाठी साधे पाणी वापरू शकता किंवा तुम्हाला ते अधिक गोड हवे असल्यास, समुद्र तयार करण्यासाठी ¾ कप साखर किंवा मध घालू शकता.

नंतर लिंबू पाणी काढून टाका, आणि 5 मिनिटे शिजवण्याआधी ते लिंबू पाणी काढून टाका. बरण्या पॅक केल्यानंतर ते भरण्यासाठी स्वयंपाकातील द्रव वापरा.

संबंधित पोस्ट: सोपी हेल्दी ऍपल मफिन्स रेसिपी

कॅन केलेला सफरचंदांवर प्रक्रिया करणे

आपण कॅनिंग सफरचंदांसाठी काही पद्धती वापरू शकता. तुम्ही निवडता ते तुमच्या प्राधान्यावर आणि तुमच्याकडे असलेल्या उपकरणांच्या प्रकारावर अवलंबून असते.

वॉटर बाथ पद्धत

सर्वात सामान्य आणि सर्वात सोपी पद्धत म्हणजे वॉटर बाथ वापरणे. फळांच्या नैसर्गिक आंबटपणामुळे हे सुरक्षित आहे.

या पद्धतीसह तुम्ही 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात जारांवर प्रक्रिया करता, आवश्यक असल्यास उंचीसाठी समायोजित करा.

प्रेशर कॅनर वापरणे

अन्यथा, तुम्ही तुमच्या सफरचंदांवर प्रक्रिया करू शकता.प्रेशर कॅनर, जर तुम्ही तसे करणे पसंत केले तर.

फक्त फायदा म्हणजे ते थोडे वेगवान आहे आणि तुम्ही तुमच्या हातात असलेली उपकरणे वापरू शकता. या पद्धतीद्वारे तुम्ही त्यांच्यावर 8 मिनिटांसाठी 10lbs वर प्रक्रिया करता किंवा उच्च उंचीसाठी समायोजित करता.

संबंधित पोस्ट: सफरचंद निर्जलीकरण कसे करावे: 5 सोप्या वाळवण्याच्या पद्धती

साधने आणि उपकरणे आवश्यक

या प्रक्रियेसाठी तुम्हाला काय आवश्यक आहे याची यादी खाली दिली आहे. ते सुरळीतपणे जाण्यास मदत करण्यासाठी तुम्ही सुरू करण्यापूर्वी सर्व आयटम गोळा करा. तुम्ही माझी साधने आणि पुरवठ्यांची संपूर्ण यादी येथे पाहू शकता.

• स्वयंपाकाचे भांडे
• मोठा वाडगा
• पॅरिंग चाकू
• कटिंग बोर्ड

खालील टिप्पण्या विभागात सफरचंद कॅनिंगसाठी तुमच्या टिप्स सामायिक करा. >>>>> & >>> >>>>> >> सूचना उत्पन्न: 5 पिंट्स

सफरचंद कसे बनवायचे

कॅनिंग हा सफरचंदांचा वर्षभर आनंद घेण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. खालील सोप्या चरणांचे अनुसरण करा आणि तुम्ही एका स्वादिष्ट बॅचकडे जाल.

साहित्य

सूचना

1. पाणी तयार करा. ते होईपर्यंत पाणी जास्त गरम करागरम, पण उकळत नाही.
2. सफरचंद तयार करा - सफरचंद सोलून घ्या, कोर करा आणि पेरिंग चाकूने कापून घ्या आणि 8 कप थंड पाणी आणि अर्धा कप लिंबाचा रस भरलेल्या भांड्यात ठेवा.
3. आपल्याला ब्राइन तयार करा (पर्यायी असल्यास, 2-1 पाणी आणण्यासाठी) पाणी आणण्यासाठी पर्यायी असेल - एक उकळणे नंतर त्यात ¾ कप साखर किंवा मध घाला.
4. सफरचंद शिजवा - सफरचंद एका गॅलन उकळत्या पाण्याने भरलेल्या भांड्यात ठेवा, किंवा जर तुम्ही ते बनवले असेल तर ते ब्राइन लिक्विडमध्ये टाका आणि पुन्हा उकळी आणा. नंतर उष्णता कमी करा आणि 5 मिनिटे उकळवा.
5. बरणी पॅक करा - गरम सफरचंद थेट एका भांड्यात पॅक करा. तुम्ही ते घट्ट पॅक करू शकता, परंतु प्रक्रियेत ते फोडू नयेत याची काळजी घ्या.
6. उकळते पाणी किंवा समुद्र जोडा - जारमध्ये साधे उकळते पाणी किंवा ब्राइन द्रव ओतण्यासाठी एक कडबा आणि कॅनिंग फनेल वापरा, शीर्षस्थानी ½” हेडस्पेस सोडा. हवेचे फुगे सोडण्यासाठी आणि काढण्यासाठी जारच्या आतील बाजूस बबल पॉपिंग टूल लावा.
7. झाकण आणि रिंग ठेवा - ओलसर कागदाच्या टॉवेलने जार रिम पुसून टाका, नंतर नवीन झाकण आणि वर एक अंगठी ठेवा. बँड सुरक्षित करण्यासाठी पुरेसा घट्ट करा, परंतु ते जास्त करू नका.
8. प्रत्येक जार कॅनरमध्ये ठेवा - उचलण्याचे साधन वापरून, जार कॅनरमध्ये ठेवा. प्रत्येक जार भरण्यासाठी वरील चरणांची पुनरावृत्ती करा आणि त्यात घालाकॅनरवर.
9. बरणीवर प्रक्रिया करा - कॅनरमधील पाणी उकळण्यासाठी आणा. नंतर 20 मिनिटांसाठी जारांवर प्रक्रिया करा. बरणी काढण्याआधी गॅस बंद करा आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या.
10. काढून थंड करा - बरणी डब्यातून काढा, टॉवेलवर ठेवा आणि 12 तास बिनदिक्कत थंड होऊ द्या.
11. बँड्स काढून टाका आणि कूल करा लेबल लावा आणि <1 लेबल करा आणि लेबल करा. तारीख आणि सामग्रीसह जारांवर बेल करा. तुम्ही एकतर झाकणावर कायम मार्करने लिहू शकता किंवा विरघळण्यायोग्य लेबले वापरू शकता.

नोट्स

• बरण्यांना नेहमी गरम ठेवणे महत्त्वाचे आहे. म्हणून आगाऊ योजना करा आणि प्रक्रिया करणारे पाणी भरण्यापूर्वी ते उकळा, नंतर ते पॅक होताच ते तेथे ठेवा.
• तसेच, तुमच्या जार पॅक करण्यासाठी जलद गतीने काम करण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून त्यावर प्रक्रिया करण्यापूर्वी ते थंड होणार नाहीत.
• तुम्हाला यादृच्छिक पिंगिंगचा आवाज ऐकू आला तर घाबरू नका. समुद्रसपाटीपासून 1,000 फूट उंचीवर, नंतर तुम्हाला तुमचे दाब पाउंड आणि प्रक्रिया वेळ समायोजित करणे आवश्यक आहे. कृपया योग्य रूपांतरणांसाठी हा तक्ता पहा.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

सर्व्हिंग साइज:

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरीज: 145 एकूण चरबी: 0g0 ग्रॅम फॅट: 0g0 ग्रॅम फॅट: फॅट 0 ग्रॅम फॅट लेस्टरॉल: 0 मिग्रॅसोडियम: 7mg कर्बोदकांमधे: 39g फायबर: 7g साखर: 29g प्रोटीन: 1g © Gardening® श्रेणी: अन्न संरक्षण