तुम्हाला कधीही तुमचे स्वतःचे अंकुर कसे वाढवायचे हे जाणून घ्यायचे असेल तर हा लेख तुमच्यासाठी आहे. मी पहिल्यांदा प्रयत्न केल्यावर, ते किती सोपे आणि जलद आहे याबद्दल मला आनंदाने आश्चर्य वाटले.

त्यांनी पाककृतींमध्ये दिलेल्या अतिरिक्त क्रंचचा मला आनंद होतो. ते सॅलड्स, सँडविच, पिझ्झा, अॅव्होकॅडो टोस्ट, रॅप्स आणि बरेच काही वर स्वादिष्ट असतात.

खाली मी तुम्हाला काही सोप्या चरणांसह तुमचे स्वतःचे स्प्राउट्स कसे वाढवायचे ते दर्शवितो.

स्प्राउट्सबद्दल माहिती

तुम्हाला कदाचित आश्चर्य वाटत असेल की स्प्राउट्स नक्की काय आहेत. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, ते खाद्य वनस्पतींपासून अंकुरित बिया आहेत.

लोक सहसा स्प्राउट्सला मायक्रोग्रीनसह गोंधळात टाकतात, परंतु ते समान नसतात.

सूक्ष्म हिरव्या भाज्या जमिनीत उगवल्या जातात, त्यांना परिपक्व होण्यासाठी 5 आठवडे लागतात, त्यांना अधिक सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते आणि कापणी केल्यावर ते मुळापासून कापले जातात.

जेव्हा अंकुर फुटतात, ते फक्त पाण्यामध्ये उगवतात किंवा 5 दिवस लागतात, जेणेकरुन आपल्याला फक्त 5 दिवस लागतात. मुळे आणि सर्व.

अंकुरण्यासाठी सर्वोत्तम बिया कोणते आहेत?

तुम्ही स्प्राउट्ससाठी वाढवू शकता अशा विविध प्रकारच्या बिया आहेत. परंतु केवळ या उद्देशाने बनवलेल्या वस्तू वापरणे फार महत्वाचे आहे, अन्यथा ते खाण्यासाठी सुरक्षित नसतील.

काही सामान्य प्रकार म्हणजे क्लोव्हर, सूर्यफूल,ब्रोकोली, मोहरी, मुळा, लसूण, बडीशेप आणि अल्फल्फा. तुम्ही पिंटो, मूग, राजमा, सोया, नेव्ही आणि गहू बेरी यासारख्या विविध बीन्स देखील वापरू शकता.

जरी अनेक पर्याय आहेत, खाली काही सर्वात लोकप्रिय आहेत. प्रत्येकाची चव थोडी वेगळी असते, सौम्य ते मसालेदार.

• अल्फल्फा - ही वाण 3-7 दिवसात फुटते. तयार झाल्यावर ते पातळ दिसतात, त्यात गोंधळलेले पांढरे देठ आणि लहान हिरव्या पाने असतात. सौम्य चव आणि कुरकुरीत पोत सॅलड्स आणि सँडविचवर उत्तम प्रकारे एन्जॉय करतात.

• मुग - हे 2-4″ लांब वापरण्यासाठी तयार आहेत. त्यांच्याकडे जाड पांढरे देठ आहे आणि ते पिवळ्या रंगाचे आहेत आणि ते सामान्यतः आशियाई पदार्थांमध्ये खाल्ले जातात.

• मुळा – या प्रकारात किंचित मसालेदार चव असते आणि ते खूप कुरकुरीत असतात. ते बहुतेकदा सॅलड्स, सुशी किंवा गार्निशमध्ये खाल्ले जातात.

• ब्रोकोली – या कमी कुरकुरीत असतात. तयार झाल्यावर, ते हलक्या हिरव्या पानांसह पातळ आणि पांढरे असतात. ते कोणत्याही कारणासाठी वापरले जाऊ शकतात.

अंकुरित बियाणे कोठे मिळवायचे

तुम्ही तुमच्या स्थानिक उद्यान केंद्रात, किराणा दुकानात अंकुरित बिया शोधू शकता किंवा त्यांना ऑनलाइन ऑर्डर करू शकता.

फक्त लक्षात ठेवा, विशेषत: या उद्देशासाठी बनवलेले बियाणे मिळवणे खूप महत्वाचे आहे, किंवा ते खाण्यासाठी सुरक्षित नसतील. uts

उत्पादित अंकुर आहेसोपे आणि मजेदार, परंतु अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी योग्य प्रक्रिया समजून घेणे महत्वाचे आहे.

स्प्राउट्स वाढवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग कोणता आहे?

स्प्राउट्स वाढवण्याचा सर्वात सोपा आणि किफायतशीर मार्ग म्हणजे मेसन जारमध्ये. यासाठी किमान साहित्य आवश्यक आहे, आणि ते खूप परवडणारे आहे.

वैकल्पिकपणे तुम्ही सीड स्प्राउटर वापरू शकता, जे तुम्हाला खरेदी करावे लागेल. पण ते खूपच स्वस्त आणि करणे तितकेच सोपे आहे.

स्प्राउट्स वाढण्यास किती वेळ लागतो?

स्प्राउट्स वाढण्यास किती वेळ लागतो ते बदलते आणि तुम्ही वापरत असलेल्या बियांच्या प्रकारावर तसेच वातावरणावर अवलंबून असते.

सर्व जाती थोड्या वेगळ्या असतात आणि काही इतरांपेक्षा खूप वेगवान असतात. परंतु सर्वसाधारणपणे, यास 3-7 दिवस लागतात.

स्प्राउट्स वाढवण्याच्या पद्धती

घरी स्प्राउट्स वाढवण्याचे दोन मुख्य मार्ग आहेत, एकतर मेसन जार किंवा सीड स्प्राउटरमध्ये. प्रत्येकाच्या तपशिलांचे पुनरावलोकन केल्यानंतर, तुमच्यासाठी कोणते सर्वोत्तम आहे हे तुम्हाला कळेल.

जारमध्ये स्प्राउट्स वाढवणे

जारमध्ये स्प्राउट्स वाढवणे सर्वात किफायतशीर आहे, विशेषत: जर तुमच्याकडे आधीच आवश्यक असलेले सर्व साहित्य असेल तर.

या पद्धतीचा तोटा हा आहे की ते अधिक हाताशी आहे. तुम्हाला तुमचे बियाणे आणि अंकुर दिवसातून अनेक वेळा मॅन्युअली धुवावे लागतील, गाळावे लागतील आणि ते समायोजित करावे लागतील, जे श्रम-केंद्रित आणि वेळेवर असू शकतात.

तुम्ही नियमानुसार नसल्यास, हे तुमच्यासाठी योग्य नसेल. कारण आपण आवश्यक पावले चुकल्यास, तेएकतर नीट उगवणार नाहीत, किंवा ते सडपातळ होतील.

बियाणे स्प्राउटर वापरणे

बियाणे अंकुरणे हा दुसरा पर्याय आहे जो खरेदी करणे आवश्यक असले तरी, काही श्रम काढून टाकतो.

तुम्हाला या विशिष्ट डिझाइनमध्ये यश मिळण्याची शक्यता आहे

स्प्राउट्स केव्हा खाण्यासाठी तयार असतात

होमग्रोन स्प्राउट्स सामान्यतः 3-7 दिवसात खाण्यासाठी तयार असतात, परंतु काही प्रकारांना थोडा जास्त वेळ लागू शकतो.

उरलेले स्प्राउट्स कसे साठवायचे

व्यवस्थित साठवल्यावर, स्प्राउट्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 आठवडे किंवा त्याहून अधिक काळ टिकू शकतात. त्यांना हवाबंद झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा किंवा झिपर बॅगी वापरा.

तुम्ही त्यांना कोंबात वाढवले ​​असल्यास, तुम्ही ते तेथेच ठेवू शकता आणि संपूर्ण कंटेनर फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.

त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्याची एक युक्ती म्हणजे ते साठवण्यापूर्वी ते ओले नाहीत याची खात्री करणे. तुम्ही सॅलड स्पिनर वापरून त्यांना वाळवू शकता किंवा कागदाच्या टॉवेलने हलक्या हाताने भिजवू शकता.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

प्रथमच स्प्राउट्स वाढवण्याचा प्रयत्न करताना बरेच प्रश्न असतात. मला शक्य तितक्या उत्तरांची आशा आहेखाली तपशील.

अंकुर वाढणे सोपे आहे का?

तुम्ही कोणता प्रकार निवडलात हे महत्त्वाचे नसले तरी स्प्राउट्स वाढण्यास खूपच सोपे आहेत. ते पाहणे देखील मजेदार आहे, कारण ते खूप जलद आहेत.

अंकुरांना वाढण्यासाठी सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता आहे का?

होय, अंकुरांना वाढण्यासाठी सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते, परंतु जास्त नाही. सर्वोत्तम परिणामांसाठी त्यांना अप्रत्यक्ष सूर्यप्रकाश खिडकीजवळ द्या.

घरी अंकुर वाढवणे सुरक्षित आहे का?

जोपर्यंत तुम्ही योग्य पायऱ्या फॉलो करत असाल तोपर्यंत घरामध्ये अंकुर वाढवणे सुरक्षित आहे. या उद्देशासाठी विशेषतः विकल्या जाणार्‍या बियाणे वापरणे देखील खूप महत्वाचे आहे किंवा ते वापरासाठी सुरक्षित नसू शकतात.

अंकुर वाढवण्यासाठी कोणते तापमान चांगले आहे?

वाढणाऱ्या अंकुरांसाठी सर्वोत्तम तापमान 70-80°F च्या दरम्यान असते. जर ते खूप गरम किंवा थंड असेल तर ते अंकुर वाढू शकत नाहीत.

घरी अंकुर वाढवणे हा तुमच्या जेवणात नवीन अन्न समाविष्ट करण्याचा एक मजेदार मार्ग आहे. मला आशा आहे की तुम्ही काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करत असताना हा लेख तुम्हाला उपयुक्त आणि उत्साहवर्धक वाटला असेल.

तुम्हाला तुमच्या जागेचा जास्तीत जास्त फायदा कसा घ्यायचा आणि शक्य तितके घरगुती अन्न कसे मिळवायचे हे जाणून घ्यायचे असेल, तर माझे व्हर्टिकल व्हेजिटेबल पुस्तक योग्य आहे! हे तुम्हाला सर्व काही शिकवेल जे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे आणि तुम्हाला 23 DIY प्रकल्प मिळतील जे तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या बागेसाठी तयार करू शकता. तुमची प्रत आजच ऑर्डर करा!

माझ्या व्हर्टिकल व्हेजिटेबल बुकबद्दल इथे अधिक जाणून घ्या.

भाजीपाला बागकामाबद्दल अधिक

तुमच्या टिप्स शेअर कराखाली टिप्पण्या विभाग.

स्टेप बाय स्टेप सूचना

स्प्राउट्स कसे वाढवायचे

घरी स्वतःचे स्प्राउट्स वाढवणे मजेदार, जलद आणि आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. ते कोणत्याही जेवणात स्वादिष्ट असतात आणि, एकदा तुम्ही पायऱ्या शिकून घेतल्यावर, तुमच्या हातात नेहमी काही गोष्टी असतील.

तयारीची वेळ 5 मिनिटे सक्रिय वेळ 5 मिनिटे अतिरिक्त वेळ 7 दिवस एकूण वेळ 7 दिवस 1010> <मासे 101 मिनिटे <312> <मला वेळ>

• अंकुरलेले बियाणे
• चीजक्लोथ (जर जार वापरत असाल तर)
• पाणी
• कागदी टॉवेल किंवा कापड

साधने

• अंगठीसह रुंद माऊथ मॅसन जार
• बोअरस्पोथ
किंवा wl किंवा प्लेट (जार चालू ठेवण्यासाठी)
• सॅलड स्पिनर (पर्यायी)
• सील करण्यायोग्य कंटेनर
• किंवा झिपर बॅगी

सूचना

1. बियाणे धुवा - उगवत आहेत याची खात्री करण्यासाठी बियाणे धुवा आणि स्वच्छ धुवा 221 21% सुरक्षित आहेत याची खात्री करा. 4>
2. बिया कंटेनरमध्ये ठेवा - धुतलेले बिया स्वच्छ रुंद-तोंडाच्या कॅनिंग जारमध्ये किंवा सीड स्प्राउटरमध्ये घाला. जार वापरत असल्यास, सुमारे 2 इंच कोमट पाणी घाला. चीज कापडाने किलकिले झाकून ठेवा आणि नंतर झाकणाच्या रिंगवर फिरवा जेणेकरून ते जागी ठेवा. रात्रभर बसू द्या.
3. पाणी काढून टाका - पाणी काढून टाकण्यासाठी तुमची भांडी सिंकवर उलटी करा.
4. बियाणे स्वच्छ धुवा - नवीन घालून बिया स्वच्छ धुवाकिलकिलेमध्ये पाणी, ते फिरवा आणि पुन्हा काढून टाका. दिवसातून 2-3 वेळा ही प्रक्रिया पुन्हा करा. बिया कोरड्या पडू नयेत किंवा खूप ओल्या राहू नयेत अशी तुमची इच्छा आहे.
5. त्यांना वाढू द्या - प्रत्येक स्वच्छ धुवल्यानंतर, किलकिले अप्रत्यक्ष सूर्यप्रकाशात 45 अंशाच्या कोनात किंचित झुकलेली ठेवा. मी एका कापडाने खाण उभी केली, पण तुम्ही वाटी किंवा प्लेट वापरू शकता.
6. कापणी करा आणि आनंद घ्या - स्प्राउट्स जेव्हा ते ½” ते 2” लांब असतात आणि हिरवे होऊ लागतात तेव्हा त्यांना उत्तम चव येते. न अंकुरलेले बिया काढून टाकून त्यांना अंतिम स्वच्छ धुवा. मग एकतर ते लगेच खा, किंवा पेपर टॉवेल किंवा सॅलड स्पिनरने वाळवा. नंतर त्यांना झाकलेल्या डब्यात किंवा झिपर पिशवीत साठवा.

नोट्स

तुम्ही बियाणे स्प्राउटर वापरत असल्यास तुम्हाला त्यात ठेवण्यासाठी मेसन जार, चीजक्लोथ किंवा वाडगा/प्लेटची आवश्यकता नाही.

© Gardening® श्रेणी: फूडिंग>

> गार्डन>