ប្រសិនបើអ្នកមានដើមផ្លែប៉ោម ឬគ្រាន់តែរីករាយក្នុងការរើសវានៅសួនផ្ការៀងរាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នោះការកែច្នៃពួកវាគឺជាជំនាញដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់។

វិធីនោះអ្នកនឹងមានវានៅក្នុងដៃនៅពេលណាដែលអ្នកត្រូវការ។ ភ្លក់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាចេញពីពាង ប្រើវាក្នុងបង្អែម ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ខាងក្រោមនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើផ្លែប៉ោមក្នុងជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន ដូច្នេះអ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយវាពេញមួយឆ្នាំ។

ប្រភេទផ្លែប៉ោមល្អបំផុតសម្រាប់ការកំប៉ុង

អ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្លែប៉ោមណាមួយសម្រាប់ការកំប៉ុង។ ប៉ុន្តែផ្លែប័រមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេ ព្រោះវារក្សាវាយនភាពបានល្អជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។

ពូជដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលត្រូវសាកល្បងគឺ Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn និង Fuji ។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ វិធីរក្សាផ្លែប៉ោម <ផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែ 7> ការប្រើប្រាស់បានយូរ សម្រាប់កំប៉ុង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមសម្រាប់កំប៉ុងគឺត្រូវលាងជម្រះ បកសំបក ស្នូល ហើយកាត់វាឡើង រួចយកទៅស្ងោរ។

អ្នកអាចកាត់វាជាពាក់កណ្តាល ត្រីមាស ក្រូចឆ្មារ ឬបំណែកតូចៗ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក និងរបៀបដែលអ្នកមានគម្រោងប្រើប្រាស់វានាពេលអនាគត។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការឡើងពណ៌ត្នោត សូមបំពេញចានមួយជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់រាល់ 1ពែងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទម្លាក់បំណែកចូលទៅក្នុងរាវភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកកាត់វាចប់។

សូមសម្អាត និងមាប់មគពាងដែលជាផ្នែកនៃជំហានរៀបចំ ដោយធានាថាវានៅក្តៅរហូតទាល់តែអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបធ្វើផ្លែប៉ោមប៊ឺតប៊ឺត (ជាមួយរូបមន្ត!) 6> 14>>ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិ និងវាយនភាពល្អបំផុត អ្នកគួរតែខ្ចប់ផ្លែប៉ោមក្តៅ ជាជាងការខ្ចប់វាឆៅ។

អ្នកអាចប្រើទឹកធម្មតាសម្រាប់វា ឬប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាកាន់តែផ្អែមបន្ថែម ¾ ពែងនៃជាតិស្ករ ឬទឹកឃ្មុំដើម្បីបង្កើតជាទឹកប្រៃ។

បន្ទាប់មកបង្ហូរចេញពីទឹកក្រូចឆ្មា ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងទឹកដែលកំពុងពុះ ហើយចម្អិនវារយៈពេល 5 នាទីមុនពេលទទួលទាន។ ប្រើអង្គធាតុរាវដើម្បីបំពេញពាងបន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់រួច។

ប្រកាសដែលទាក់ទង៖ រូបមន្តធ្វើនំផ្លែប៉ោមដែលមានសុខភាពល្អងាយស្រួល

កែច្នៃផ្លែប៉ោមកំប៉ុង

មានវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់កំប៉ុងផ្លែប៉ោម។ ឧបករណ៍ដែលអ្នកជ្រើសរើសអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក និងប្រភេទឧបករណ៍ដែលអ្នកមាន។

វិធីសាស្រ្តងូតទឹកទឹក

វិធីសាស្ត្រសាមញ្ញ និងងាយស្រួលបំផុតគឺការប្រើអាងងូតទឹក។ វាមានសុវត្ថិភាពដោយសារតែអាស៊ីតធម្មជាតិរបស់ផ្លែឈើ។

ជាមួយនឹងវិធីនេះ អ្នកដំណើរការពាងក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 20 នាទី ដោយកែតម្រូវកម្ពស់ប្រសិនបើចាំបាច់។

ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនដាក់សម្ពាធ

បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចដំណើរការផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកដោយប្រើកំប៉ុងសំពាធ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើវាតាមរបៀបនោះ។

អត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់គឺវាលឿនបន្តិច ហើយអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ អ្នកដំណើរការពួកវាក្នុងកម្រិត 10lbs សម្រាប់រយៈពេល 8 នាទី ឬលៃតម្រូវកម្ពស់ខ្ពស់។

ប្រកាសដែលទាក់ទង៖ របៀបធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមខះជាតិទឹក៖ វិធីសាស្រ្តសម្ងួតសាមញ្ញចំនួន 5

ឧបករណ៍ & ឧបករណ៍ដែលត្រូវការ

ខាងក្រោមគឺជាបញ្ជីនៃអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ ប្រមូលរបស់របរទាំងអស់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមជួយឱ្យដំណើរការរលូន។ អ្នកអាចមើលបញ្ជីឧបករណ៍ និងគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់ទាំងស្រុងរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

• ឆ្នាំងដាំបាយ
• ចានធំ
• កាំបិត
• ក្តារកាត់

ចែករំលែកគន្លឹះរបស់អ្នកសម្រាប់ការកំប៉ុងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។

Re សេចក្តីណែនាំ

ទិន្នផល៖ 5 pints

របៀបធ្វើផ្លែប៉ោម

ការវេចខ្ចប់គឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការរីករាយជាមួយផ្លែប៉ោមពេញមួយឆ្នាំ។ អនុវត្តតាមជំហានងាយៗខាងក្រោម នោះអ្នកនឹងធ្វើដំណើរទៅកាន់មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ពេលវេលារៀបចំ 35 នាទី ម៉ោងចម្អិនអាហារ 25 នាទី ម៉ោងបន្ថែម 20 នាទី ពេលវេលាសរុប 1 ម៉ោង 20 នាទី

ផ្លែប៉ោម

<2619 កម្រិតមធ្យម (16><18pound>) 19> ទឹក 4 ពែង

¾ ពែងនៃជាតិស្ករ (ស្រេចចិត្ត)

ឬ ¾ ពែងទឹកឃ្មុំ (ស្រេចចិត្ត)

½ ពែងទឹកក្រូចឆ្មា

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំកំប៉ុង - ចាប់ផ្តើមងូតទឹករួច ចាក់ទឹកចូល។ កំដៅទឹកឱ្យខ្ពស់រហូតដល់វា។ក្តៅ ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។
2. រៀបចំផ្លែប៉ោម - បកសំបក ស្នូល និងកាត់ផ្លែប៉ោមដោយកាំបិតចិតសំបក រួចដាក់វាក្នុងចានដែលពោរពេញដោយទឹកត្រជាក់ 8 ពែង និងទឹកក្រូចឆ្មា ½ ពែង។
3. បង្កើតទឹកខ្មេះប៉ោម (ស្រេចចិត្ត) - ដាំទឹកតាមចិត្ត បន្ថែមស្ករ ¾ ពែង ឬទឹកឃ្មុំ។
4. ចម្អិនផ្លែប៉ោម - ដាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះមួយលីត្រ ឬទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹកប្រៃ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនោះ ហើយយកវាមកស្ងោរវិញ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។
5. ខ្ចប់ពាង - ខ្ចប់ផ្លែប៉ោមក្តៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាងមួយ។ អ្នកអាចខ្ចប់វាឱ្យតឹង ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នអ្នកកុំវាយពួកវាក្នុងដំណើរការ។
6. បន្ថែមទឹកឆ្អិនឬទឹកប្រៃ - ប្រើជណ្ដើរ និងបំពង់កំប៉ុងដើម្បីចាក់ទឹកឆ្អិនធម្មតា ឬទឹកប្រៃចូលទៅក្នុងពាង ដោយបន្សល់ទុក ½" នៃក្បាលក្បាលនៅលើ។ 19 ចុះក្រោមជុំវិញខាងក្នុងនៃពាង ដើម្បីបញ្ចេញ និងយកពពុះខ្យល់ចេញ។
7. ដាក់គម្រប និងចិញ្ចៀននៅលើ - ជូតមាត់ពាងដោយកន្សែងក្រដាសសើម បន្ទាប់មកដាក់គម្របថ្មី និងចិញ្ចៀននៅលើកំពូល។ រឹតបន្តឹងក្រុមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានា ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
8. ដាក់ពាងនីមួយៗទៅក្នុងកំប៉ុង - ដោយប្រើឧបករណ៍លើកដាក់ពាងទៅក្នុងកំប៉ុង។ ធ្វើជំហានខាងលើម្តងទៀត ដើម្បីបំពេញពាងនីមួយៗ ហើយបន្ថែមវា។ទៅកាន់កំប៉ុង។
9. ដំណើរការពាង - នាំយកទឹកនៅក្នុងកំប៉ុងទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកដំណើរការពាងរយៈពេល 20 នាទី។ ពេលរួចរាល់ សូមបិទភ្លើង ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 5 នាទី មុនពេលយកពាងចេញ។
10. យកចេញហើយត្រជាក់ - យកពាងចេញពីកំប៉ុង ដាក់វានៅលើកន្សែង ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ដោយមិនមានការរំខានរយៈពេល 12 ម៉ោង។
11. យកក្រុមតន្រ្តីចេញហើយដាក់ស្លាក ត្រជាក់ដោយផ្លាកលេខ 1> និង 10 មាតិកា។ អ្នកអាចសរសេរនៅលើគម្របដោយប្រើសញ្ញាសម្គាល់អចិន្ត្រៃយ៍ ឬប្រើស្លាកដែលអាចរំលាយបាន។

ចំណាំ

• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាពាងឱ្យក្តៅគ្រប់ពេលវេលា។ ដូច្នេះរៀបចំផែនការជាមុន ហើយដាំទឹកកែច្នៃមុនពេលចាក់បំពេញ បន្ទាប់មកដាក់វានៅទីនោះភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេខ្ចប់។
• ម្យ៉ាងវិញទៀត ត្រូវប្រាកដថាធ្វើការយ៉ាងរហ័សដើម្បីវេចខ្ចប់ពាងរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យវាត្រជាក់មុនពេលកែច្នៃ។
• កុំបារម្ភ ប្រសិនបើអ្នកឮសំឡេង pinging ចៃដន្យដូចជា 1 jars មានន័យថាត្រជាក់។ ខ្ពស់ជាង 1,000 ហ្វីតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវកែតម្រូវសម្ពាធរបស់អ្នក និងពេលវេលាដំណើរការ។ សូមមើលតារាងនេះសម្រាប់ការបំប្លែងដ៏ត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទិន្នផល៖

10

ទំហំការបម្រើ៖

1 ពែង

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 145 ខ្លាញ់សរុប៖ 0g ខ្លាញ់ឆ្អែត 0gster៖ 0 មីលីក្រាមសូដ្យូម: 7mg កាបូអ៊ីដ្រាត: 39g ជាតិសរសៃ: 7g ស្ករ: 29g ប្រូតេអ៊ីន: 1g © Gardening® Category: Food Preservation