Nëse keni një pemë molle, ose thjesht kënaqeni duke i vjelur në kopsht çdo vjeshtë, atëherë konservimi i tyre është një aftësi e shkëlqyer për t'u zotëruar.

Në këtë mënyrë do t'i keni në dorë sa herë që t'ju nevojiten. Shijoni shijen e tyre të shijshme menjëherë nga kavanozi, përdorni ato në ëmbëlsira ose shtoni në recetën tuaj të preferuar.

Më poshtë do të mësoni se si të konservoni mollët në disa hapa të thjeshtë, në mënyrë që të mund t'i shijoni gjatë gjithë vitit.

Llojet më të mira të mollëve për konservim

Mund të përdorni çdo lloj mollësh për konservim. Por ato të freskëtat priren të jenë më të mirat, sepse e ruajnë strukturën e tyre më mirë se të tjerat.

Disa varietete të shkëlqyera për t'u provuar janë Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn dhe Fuji.

Postimi i ngjashëm: Post i ngjashëm: Postimi i ngjashëm: Postim i ngjashëm: Postim i ngjashëm: Përdorimi i aplikacionit Preservation 7> Përgatitja e mollëve për konservim

Gjithçka që duhet të bëni për t'i përgatitur mollët për konservim është t'i shpëlani, qëroni, bërtisni dhe prisni në feta, dhe më pas i zieni ato.

Mund t'i prisni në gjysmë, në katërsh, në copa ose në copa më të vogla, në varësi të preferencës tuaj dhe mënyrës se si planifikoni t'i përdorni në të ardhmen.

Për të parandaluar skuqjen, mbushni një tas me 1 lugë gjelle lëng limoni për çdo 1filxhan me ujë të ftohtë. Më pas hidhini copat në lëng sapo të përfundoni prerjen e tyre.

Gjithashtu, pastroni dhe sterilizoni kavanozët si pjesë e hapave të përgatitjes, duke u siguruar që ato të qëndrojnë të nxehta derisa të jeni gati për t'i përdorur. 16>

Për të siguruar aromën dhe strukturën më të mirë, duhet t'i paketoni mollët me nxehtësi, në vend që t'i konservoni të papërpunuara.

Mund të përdorni ose ujë të thjeshtë për këtë ose, nëse i dëshironi më të ëmbël, shtoni ¾ filxhan sheqer ose mjaltë për të krijuar një shëllirë.

Më pas kullojeni ujin me limon, derdhni mollët 5 minuta, para se t'i gatuani lëngun për t'i zier. Përdorni lëngun e gatimit për të mbushur kavanozët pasi t'i paketoni.

Postimi i ngjashëm: Receta e lehtë për kifle me mollë të shëndetshme

Përpunimi i mollëve të konservuara

Ka disa metoda që mund të përdorni për konservimin e mollëve. Ajo që zgjidhni varet nga preferenca juaj dhe nga lloji i pajisjeve që keni.

Metoda e banjës me ujë

Metoda më e zakonshme dhe më e lehtë është përdorimi i banjës me ujë. Kjo është e sigurt për shkak të aciditetit natyral të frutave.

Me këtë metodë përpunoni kavanozët në ujë të vluar për 20 minuta, duke i rregulluar lartësinë nëse është e nevojshme.

Duke përdorur një kanaçe me presion

Përndryshe, ju mund të përpunoni mollët tuaja duke përdorur njëenë me presion, nëse preferoni ta bëni në këtë mënyrë.

Përfitimet e vetme janë se është pak më i shpejtë dhe mund të përdorni pajisjet që keni në dorë. Me këtë metodë ju i përpunoni ato në 10 lbs për 8 minuta, ose përshtateni për lartësi më të mëdha.

Post i ngjashëm: Si të dehidratoni mollët: 5 metoda të thjeshta tharjeje

Mjetet & Pajisjet e nevojshme

Më poshtë është një listë e asaj që ju nevojitet për këtë proces. Mblidhni të gjithë artikujt përpara se të filloni për ta ndihmuar atë të shkojë pa probleme. Ju mund të shihni listën time të plotë të veglave dhe furnizimeve këtu.

• Enxhere gatimi
• Tasi i madh
• Thikë prerëse
• Dërrasë prerëse

Ndani këshillat tuaja për konservimin e mollëve në seksionin e komenteve më poshtë> > ="" h2="" udhëzime=""> Rendimenti: 5 pintë

Si të mund të mollët

Konservimi është një mënyrë e thjeshtë për të shijuar mollët gjatë gjithë vitit. Ndiqni hapat e thjeshtë më poshtë dhe do të jeni në rrugën tuaj drejt një serie të shijshme.

Përbërësit <16 poshte <1 £16> 0>

4 filxhanë ujë

¾ filxhan sheqer (opsionale)

OSE ¾ filxhan mjaltë (opsionale)

½ filxhan lëng limoni

Udhëzime

1. Përgatitni kavanozin dhe mbushni kavanozin me ujë <1 dhe mbushni kavanozin me ujë. Ngrohni ujin në temperaturë të lartë derisa të jetëtë nxehta, por jo të vluara.
2. Përgatitni mollët - Qëroni, theroni dhe prisni mollët me një thikë prerëse dhe vendosini në një tas të mbushur me 8 gota ujë të ftohtë dhe ½ filxhan lëng limoni.
3. Krijojini mollët sipas dëshirës tuaj)
4. Gatijini mollët - Vendosini mollët në një tenxhere të mbushur me një gallon ujë të vluar, ose hidhini në lëngun e shëllirë nëse e keni bërë këtë, dhe kthejini të ziejnë. Më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 5 minuta.
5. Paketoni kavanozin - Paketoni mollët e nxehta direkt në një kavanoz. Mund t'i paketoni fort, por kini kujdes që të mos i grisni gjatë procesit.
6. Shtoni ujë të vluar ose shëllirë - Përdorni një lugë dhe një gyp konservimi për të derdhur ose ujin e thjeshtë të valë ose lëngun e shëllirë në kavanoz, duke lënë një ½" hapësirë ​​ajri <29292>0<2. depërtoni mjetin që shpërthen flluskë poshtë rreth pjesës së brendshme të kavanozit për të lëshuar dhe hequr çdo flluskë ajri.
7. Vendosni kapakët dhe unazat mbi - Fshijeni buzën e kavanozit me një peshqir letre të lagur, më pas vendosni një kapak të ri dhe një unazë sipër. Shtrëngoni shiritin aq sa të fiksohet, por mos e teproni.
8. Vendosni çdo kavanoz në konservë - Duke përdorur mjetin ngritës, vendoseni kavanozin në konservë. Përsëritni hapat e mësipërm për të mbushur çdo kavanoz dhe shtoni atënë konservë.
9. Përpunoni kavanozët - Vendoseni ujin në konservë të ziejë. Më pas përpunoni kavanozët për 20 minuta. Pasi të keni mbaruar, fikeni zjarrin dhe lërini të pushojnë për 5 minuta përpara se t'i hiqni kavanozët.
10. Hiqni dhe ftohni - Hiqini kavanozët nga konservimi, vendosini në një peshqir dhe lërini të ftohen të patrazuar për 12 orë. dhe etiketoni kavanozët me datën dhe përmbajtjen. Mund të shkruani ose në kapak me një shënues të përhershëm ose të përdorni etiketa të tretshme.

Shënime

• Është e rëndësishme t'i mbani kavanozët gjithmonë të nxehtë. Kështu që planifikoni përpara dhe zieni ujin e përpunimit përpara se t'i mbushni, më pas vendosini aty sapo të paketohen.
• Gjithashtu, sigurohuni që të punoni mjaft shpejt për të paketuar kavanozët tuaj në mënyrë që të mos ftohen përpara se t'i përpunoni.
• Mos u shqetësoni nëse dëgjoni tingujt e rastësishëm të ping-ut, sepse tingëllon tingëllimi i rastësishëm. një lartësi më të madhe se 1000 këmbë mbi nivelin e detit, atëherë do t'ju duhet të rregulloni kilogramët e presionit dhe kohën e përpunimit. Ju lutemi shikoni këtë grafik për konvertimet e duhura.

Informacioni i të ushqyerit:

Rendimenti:

Madhësia e shërbimit:

Sasia për porcion: kaloritë: 145 g0g Yndyrna të ngopura: 0g yndyrna të ngopura: 0g yndyrna të ngopura mgNatriumi: 7mg Karbohidrate: 39g Fibra: 7g Sheqer: 29g Proteina: 1g © Gardening® Kategoria: Ruajtja e Ushqimit