Егер сізде алма ағашы болса немесе оны әр күзде бақтан тергенді ұнататын болсаңыз, онда оларды консервілеу өте жақсы шеберлік болып табылады.

Осылайша олар қажет кезде қолыңызда болады. Олардың дәмді дәмін банкадан дәм татыңыз, оларды десертте қолданыңыз немесе сүйікті рецептіңізге қосыңыз.

Төменде бірнеше қарапайым қадамдар арқылы алманы қалай пісіру керектігін үйренесіз, осылайша сіз оларды жыл бойына пайдалана аласыз.

Консервілеуге арналған алманың ең жақсы түрлері

Консервілеу үшін алманың кез келген түрін пайдалануға болады. Бірақ қытырлақ сорттар ең жақсы болып келеді, өйткені олар құрылымын басқаларға қарағанда жақсы сақтайды.

Кейбір тамаша сорттар - бал қытырлақ, қызғылт ханым, алтын дәмді, әжей Смит, Бреберн және Фудзи.

Қатысты жазба: <12 Apple қолданбасын ұзақ пайдалану <12 13 <12| les

Алмаларды консервілеуге дайындау

Алманы консервілеуге дайындау үшін сізге қажет нәрсе - оларды шайып, қабығын аршып, өзегін және кесіп, содан кейін қайнатыңыз.

Оларды қалауыңызға және болашақта қалай пайдалануды жоспарлайтыныңызға байланысты екіге, төртке, сынаға немесе кішкене бөліктерге кесуге болады.

Қоюдың алдын алу үшін ыдысқа әрбір 1 ас қасық лимон шырынын құйыңыз.кесе суық су. Содан кейін кесектерді кесіп болғаннан кейін сұйықтыққа салыңыз.

Сонымен қатар, банкаларды пайдалануға дайын болғанша ыстық күйде болуына көз жеткізіп, дайындау қадамдарының бір бөлігі ретінде тазалаңыз және зарарсыздандырыңыз.

Байланысты жазба: Алма майын (рецептпен!) қалай алуға болады? Дәмі мен құрылымы жақсы болуы үшін алмаларды шикі күйінде консервілеуден гөрі, ыстық буып алу керек.

Ол үшін жай суды пайдалануға болады немесе оларды тәттірек қаласаңыз, тұзды ерітінді жасау үшін ¾ кесе қант немесе бал қосуға болады.

Содан кейін лимон суын ағызып, алмаларды қайнаған сұйықтыққа құйып, қайнап тұрған сұйықтыққа құйып, 5 минут бұрын пісіріңіз. Құмыраларды орап болғаннан кейін оларды толтыру үшін пісіру сұйықтығын пайдаланыңыз.

Қатысты жазба: Салауатты алманың оңай рецепті

Консервіленген алмаларды өңдеу

Алманы консервілеу үшін қолдануға болатын бірнеше әдіс бар. Сіз таңдаған нұсқа сіздің қалауыңызға және сізде бар жабдық түріне байланысты.

Су ваннасы әдісі

Ең таралған және ең оңай әдіс - су ваннасын пайдалану. Бұл жемістің табиғи қышқылдығына байланысты қауіпсіз.

Бұл әдіспен банкаларды қайнаған суда 20 минуттай өңдейсіз, қажет болса биіктікке қарай реттейсіз.

Қысымды консервілерді пайдалану

Әйтпесе алмаларды өңдеуге болады.қысымды консерві, егер мұны осылай жасауды қаласаңыз.

Жалғыз артықшылығы - бұл сәл жылдамырақ және сіз қолыңыздағы жабдықты пайдалана аласыз. Бұл әдіс арқылы сіз оларды 8 минут бойы 10 фунт салмақта өңдейсіз немесе жоғары биіктікке реттейсіз.

Қатысты жазба: Алманы сусыздандыру әдісі: 5 қарапайым кептіру әдісі

Құралдар & Қажетті жабдық

Төменде бұл процесс үшін қажет нәрселер тізімі берілген. Оның біркелкі өтуіне көмектесу үшін бастамас бұрын барлық элементтерді жинаңыз. Менің құралдар мен керек-жарақтарымның толық тізімін мына жерден көре аласыз.

• Пісіруге арналған кастрюль
• Үлкен тостаған
• Үлкен ыдыс
• Пышақ
• Кесу тақтасы

Төмендегі түсініктемелер бөлімінде алманы консервілеуге қатысты кеңестеріңізді бөлісіңіз.<6;>

& Нұсқаулар Өнім: 5 пинт

Алманы қалай құю керек

Консервілеу - жыл бойы алмадан ләззат алудың оңай жолы. Төмендегі қарапайым қадамдарды орындаңыз, сонда сіз дәмді топтамаға барасыз.

Дайындау уақыты 35 минут Пісіру уақыты 25 минут Қосымша уақыт 20 минут Жалпы уақыт 1 сағат 20 минут

Ингредиенттер

орташа <19 б>

4 кесе су

¾ кесе қант (міндетті емес)

НЕМЕСЕ ¾ кесе бал (қосымша)

½ кесе лимон шырыны

Нұсқаулар

1. Консервіге су құйып, банкаға су құйып дайындаңыз Суды ол болғанша жоғары қыздырыңызыстық, бірақ қайнаған емес.
2. Алманы дайындаңыз - Алманың қабығын аршып, өзегін аршып, пышақпен кесіңіз де, 8 кесе суық су мен ½ кесе лимон шырыны құйылған ыдысқа салыңыз.
3. Өзіңізге ұнайтын тұздықты дайындаңыз суды қайнатыңыз, содан кейін ¾ кесе қант немесе бал қосыңыз.
4. Алманы пісіріңіз - Алмаларды бір галлон қайнаған су құйылған кастрюльге салыңыз немесе егер сіз мұны жасасаңыз, оларды тұзды ерітіндіге салыңыз да, оны қайтадан қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, 5 минут қайнатыңыз.
5. Құмыраны орау - Ыстық алмаларды тікелей бір банкаға салыңыз. Оларды мықтап орауыңызға болады, бірақ бұл процесте оларды сындырып алмау үшін сақ болыңыз.
6. Қайнаған суды немесе тұзды ерітіндіні қосыңыз - Құмыраға кәдімгі қайнаған суды немесе тұзды ерітіндіні құйып, үстіңгі жағында ½” бос орын қалдыру үшін шөміш пен консервілеу шұңқырын пайдаланыңыз. кез келген ауа көпіршіктерін босату және кетіру үшін құмыраның ішкі жағына көпіршікті шығару құралын төмен түсіріңіз.
7. Қақпақтарды және сақиналарды салыңыз - Құмыраның жиегін дымқыл қағаз сүлгімен сүртіңіз, содан кейін жаңа қақпақ пен сақинаны үстіне қойыңыз. Бекіту үшін жолақты жеткілікті түрде қатайтыңыз, бірақ оны асыра алмаңыз.
8. Әр құмыраны консервіге салыңыз - Көтергіш құралды пайдаланып, банканы консервіге салыңыз. Әрбір құмыраны толтырып, оны қосу үшін жоғарыдағы қадамдарды қайталаңызконсервіге.
9. Құмыраларды өңдеу - Консервідегі суды қайнатыңыз. Содан кейін банкаларды 20 минут бойы өңдеңіз. Дайын болғаннан кейін, отты өшіріп, банкаларды алмас бұрын оларды 5 минут демалуға рұқсат етіңіз.
10. Алу және салқындату - Банкаларды консервіден шығарып, оларды сүлгіге қойып, 12 сағат бойы бұзылмай салқындатуға рұқсат етіңіз.
11. Жолдарды алып тастаңыз және жапсырма жапсырылған банкаларды толығымен алып тастаңыз<01> күнімен және мазмұнымен. Қақпаққа тұрақты маркермен жазуға немесе еритін жапсырмаларды пайдалануға болады.

Ескертпелер

• Құмыраларды әрқашан ыстық күйде ұстау маңызды. Сондықтан алдын ала жоспарлаңыз және оларды толтырмас бұрын өңдейтін суды қайнатыңыз, содан кейін оларды оралған бойда сол жерге салыңыз.
• Сонымен қатар, банкаларды өңдеуден бұрын суытып алмас үшін оларды тез орау үшін тез жұмыс жасаңыз.
• Кездейсоқ пинг дыбыстарын естісеңіз, қорықпаңыз, өйткені банкалар салқындап тұрғанын білдіреді.<19f> теңіз деңгейінен 1000 футтан жоғары болса, онда сіз қысым фунтын және өңдеу уақытын реттеуіңіз керек. Тиісті түрлендірулер үшін мына кестені қараңыз.

Тамақтану туралы ақпарат:

Шығымды:

10

Псылдау мөлшері:

1 кесе

Сыбағадағы мөлшер: Калориялар: 145 Жалпы май: 0г Қанықпаған май: 0 г. : 0 мгНатрий: 7 мг Көмірсулар: 39 г Талшық: 7 г Қант: 29 г Ақуыз: 1 г © Gardening® Санат: Азық-түлік консервілері