#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Hướng dẫn cơ bản về Tự làm vườn cho người mới bắt đầu

làm vườn thực phẩm 

Cách đóng hộp táo

Timothy Ramirez
Cách đóng hộp táo
Timothy Ramirez

Đóng hộp táo dễ dàng hơn bạn nghĩ và là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tươi ngon quanh năm. Trong bài đăng này, tôi sẽ chỉ cho bạn chính xác cách thực hiện từng bước.

Nếu bạn có một cây táo hoặc chỉ thích hái chúng tại vườn vào mỗi mùa thu, thì việc đóng hộp chúng là một kỹ năng tuyệt vời mà bạn cần thành thạo.

Bằng cách đó, bạn sẽ có sẵn chúng bất cứ khi nào bạn cần. Thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng ngay khi lấy ra khỏi lọ, sử dụng chúng trong món tráng miệng hoặc thêm chúng vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn.

Dưới đây, bạn sẽ học cách đóng hộp táo trong một vài bước đơn giản để có thể thưởng thức chúng quanh năm.

Các Loại Táo Tốt Nhất Để Đóng Hộp

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào để đóng hộp. Nhưng loại giòn có xu hướng ngon nhất vì chúng giữ được kết cấu tốt hơn những loại khác.

Một số loại táo tuyệt vời nên thử là Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn và Fuji.

Bài đăng liên quan: Cách bảo quản táo để sử dụng lâu dài

Chuẩn bị đóng hộp táo

Chuẩn bị táo để đóng hộp

Tất cả những gì bạn cần làm để chuẩn bị đóng hộp táo đóng hộp là rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt lát, sau đó luộc sơ.

Bạn có thể cắt chúng làm đôi, làm tư, cắt miếng hoặc miếng nhỏ hơn tùy theo sở thích và cách bạn dự định sử dụng chúng trong tương lai.

Để tránh bị chuyển màu nâu, hãy đổ 1 thìa nước cốt chanh vào bát cho mỗi 1cốc nước lạnh. Sau đó, thả các miếng này vào chất lỏng ngay sau khi bạn cắt xong.

Ngoài ra, trong các bước chuẩn bị, hãy rửa sạch và khử trùng lọ, đảm bảo lọ luôn nóng cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng.

Bài đăng liên quan: Cách đóng hộp bơ táo (có công thức!)

Ngâm táo trong nước chanh trước khi đóng hộp

Đóng gói nóng

Để đảm bảo táo có hương vị và kết cấu tốt nhất, bạn nên đóng gói táo nóng thay vì đóng hộp ngâm táo sống.

Bạn có thể dùng nước thường để làm món này hoặc nếu muốn táo ngọt hơn, hãy thêm ¾ cốc đường hoặc mật ong để tạo nước muối.

Sau đó chắt bỏ nước chanh, đổ táo vào nước sôi và nấu trong 5 phút trước khi đóng hộp. Sử dụng chất lỏng nấu ăn để đổ đầy lọ sau khi đóng gói.

Bài đăng liên quan: Công thức làm bánh muffin táo dễ dàng tốt cho sức khỏe

Luộc táo trước khi đóng hộp

Chế biến táo đóng hộp

Có một số phương pháp bạn có thể sử dụng để đóng hộp táo. Phương pháp bạn chọn tùy thuộc vào sở thích của bạn và loại thiết bị bạn có.

Phương pháp ngâm trong nước

Phương pháp phổ biến nhất và dễ dàng nhất là sử dụng nồi cách thủy. Điều này an toàn vì tính axit tự nhiên của trái cây.

Với phương pháp này, bạn xử lý các lọ trong nước sôi trong 20 phút, điều chỉnh độ cao nếu cần.

Sử dụng Máy ép áp suất

Nếu không, bạn có thể chế biến táo bằng máybình áp lực, nếu bạn thích làm theo cách đó.

Lợi ích duy nhất là nó nhanh hơn một chút và bạn có thể sử dụng thiết bị có sẵn. Với phương pháp này, bạn xử lý chúng ở mức 10 lbs trong 8 phút hoặc điều chỉnh để có độ cao cao hơn.

Bài đăng liên quan: Cách khử nước cho táo: 5 phương pháp sấy khô đơn giản

Dụng cụ & Thiết bị cần thiết

Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần cho quy trình này. Thu thập tất cả các mục trước khi bạn bắt đầu để giúp nó diễn ra suôn sẻ. Bạn có thể xem danh sách đầy đủ các công cụ và vật tư của tôi tại đây.

  • Nồi nấu ăn
  • Bát lớn
  • Dao gọt
  • Thớt

Chia sẻ mẹo đóng hộp táo của bạn trong phần nhận xét bên dưới.

Xem thêm: Cách Thu hoạch & Thu thập hạt giống từ khu vườn của bạn

Công thức & Hướng dẫn

Năng suất: 5 panh

Cách Đóng Hộp Táo

Đóng hộp là một cách dễ dàng để thưởng thức táo quanh năm. Thực hiện theo các bước đơn giản bên dưới và bạn sẽ có một mẻ bánh ngon.

Xem thêm: Làm thế nào & Khi nào thu hoạch nha đam Thời gian chuẩn bị 35 phút Thời gian nấu 25 phút Thời gian bổ sung 20 phút Tổng thời gian 1 giờ 20 phút

Nguyên liệu

  • 6 pound táo (khoảng 12-16 quả trung bình)
  • 4 cốc nước
  • ¾ cốc đường (tùy chọn)
  • HOẶC ¾ cốc mật ong (tùy chọn)
  • ½ cốc nước cốt chanh

Hướng dẫn

  1. Chuẩn bị hộp - Bắt đầu bằng cách chuẩn bị các lọ và đổ đầy hộp ngâm nước. Đun nước ở nhiệt độ cao cho đến khinóng nhưng không sôi.
  2. Chuẩn bị táo - Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt táo bằng dao gọt rồi cho vào bát chứa 8 cốc nước lạnh và ½ cốc nước cốt chanh.
  3. Tạo nước muối (tùy chọn) - Nếu bạn muốn táo đóng hộp ngọt hơn, hãy đun nước sôi rồi thêm ¾ cốc đường hoặc mật ong.
  4. Nấu táo - Đặt táo vào nồi chứa đầy 1 gallon nước sôi hoặc thả chúng vào dung dịch nước muối nếu bạn đã làm nước muối đó và đun sôi trở lại. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
  5. Đóng gói vào lọ - Đóng gói táo nóng trực tiếp vào một lọ. Bạn có thể đóng gói chúng chặt chẽ, nhưng hãy cẩn thận để không làm vỡ chúng trong quá trình này.
  6. Thêm nước sôi hoặc nước muối - Dùng muôi và phễu đóng hộp để đổ nước sôi thông thường hoặc nước muối vào bình, chừa lại ½” khoảng trống phía trên.
  7. Loại bỏ bọt khí - Trượt dụng cụ làm vỡ bong bóng xuống xung quanh bên trong bình để giải phóng và loại bỏ bọt khí.
  8. Đặt nắp và vòng đai vào - Lau sạch vành bình bằng khăn giấy ẩm, sau đó đặt nắp và vòng đai mới lên trên. Thắt dây vừa đủ để cố định, nhưng đừng thắt chặt quá.
  9. Đặt từng lọ vào hộp - Dùng dụng cụ nâng, đặt lọ vào hộp. Lặp lại các bước trên để đổ đầy từng lọ và thêm vàovào hộp.
  10. Xử lý lọ - Đun sôi nước trong hộp. Sau đó xử lý các lọ trong 20 phút. Sau khi hoàn tất, hãy tắt nhiệt và để yên trong 5 phút trước khi lấy lọ ra.
  11. Lấy lọ ra và để nguội - Lấy lọ ra khỏi hộp, đặt chúng lên một chiếc khăn và để yên cho nguội trong 12 giờ.
  12. Tháo băng và dán nhãn - Sau khi nguội hoàn toàn, tháo băng và dán nhãn ngày và thành phần lên lọ. Bạn có thể viết lên nắp bằng bút dạ vĩnh viễn hoặc sử dụng nhãn có thể hòa tan.

Lưu ý

  • Điều quan trọng là luôn giữ cho lọ nóng. Vì vậy, hãy lên kế hoạch trước và đun sôi nước chế biến trước khi đổ đầy chúng, sau đó đặt chúng vào đó ngay khi chúng được đóng gói.
  • Ngoài ra, hãy nhớ đóng gói các lọ của bạn thật nhanh để chúng không bị nguội trước khi chế biến.
  • Đừng lo lắng nếu bạn nghe thấy âm thanh ping ngẫu nhiên khi các lọ nguội đi, điều đó chỉ có nghĩa là các nắp đang được đóng kín.
  • Nếu bạn sống ở độ cao hơn 1.000 mét so với mực nước biển, thì bạn cần phải điều chỉnh cân áp lực của bạn và thời gian xử lý. Vui lòng xem biểu đồ này để biết các chuyển đổi phù hợp.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

10

Kích thước khẩu phần:

1 cốc

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 145 Tổng chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mgNatri: 7mg Carbohydrate: 39g Chất xơ: 7g Đường: 29g Protein: 1g © Gardening® Danh mục: Bảo quản thực phẩm

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz là một người đam mê làm vườn, chuyên gia làm vườn và là tác giả tài năng đằng sau blog nổi tiếng rộng rãi Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Jeremy đã trau dồi kỹ năng và kiến ​​thức của mình để trở thành một tiếng nói đáng tin cậy trong cộng đồng làm vườn.Lớn lên trong một trang trại, Jeremy đã phát triển sự đánh giá sâu sắc đối với thiên nhiên và niềm đam mê với thực vật ngay từ khi còn nhỏ. Điều này đã nuôi dưỡng niềm đam mê mà cuối cùng đã khiến anh ấy theo đuổi bằng cấp về Trồng trọt từ một trường đại học danh tiếng. Trong suốt hành trình học tập của mình, Jeremy đã có được sự hiểu biết vững chắc về các kỹ thuật làm vườn khác nhau, các nguyên tắc chăm sóc cây trồng và các phương pháp bền vững mà giờ đây anh ấy chia sẻ với độc giả của mình.Sau khi hoàn thành chương trình học của mình, Jeremy bắt đầu sự nghiệp viên mãn với tư cách là một nhà làm vườn chuyên nghiệp, làm việc trong các công ty cảnh quan và vườn bách thảo nổi tiếng. Trải nghiệm thực tế này đã giúp anh ấy tiếp xúc với nhiều loại thực vật và thử thách làm vườn, điều này càng làm phong phú thêm sự hiểu biết của anh ấy về nghề này.Được thúc đẩy bởi mong muốn làm sáng tỏ công việc làm vườn và giúp những người mới bắt đầu có thể tiếp cận được, Jeremy đã tạo ra Get Busy Gardening. Blog đóng vai trò là nguồn tài nguyên toàn diện chứa đầy lời khuyên thiết thực, hướng dẫn từng bước và mẹo vô giá cho những người bắt đầu hành trình làm vườn của họ. Phong cách viết của Jeremy rất hấp dẫn và dễ hiểu, khiến chocác khái niệm dễ nắm bắt ngay cả đối với những người không có bất kỳ kinh nghiệm nào trước đó.Với thái độ thân thiện và niềm đam mê thực sự trong việc chia sẻ kiến ​​thức của mình, Jeremy đã xây dựng được một lượng người theo dõi trung thành gồm những người đam mê làm vườn, những người tin tưởng vào chuyên môn của anh ấy. Thông qua blog của mình, anh ấy đã truyền cảm hứng cho vô số cá nhân kết nối lại với thiên nhiên, vun đắp không gian xanh của riêng họ và trải nghiệm niềm vui và sự thỏa mãn mà việc làm vườn mang lại.Khi anh ấy không chăm sóc khu vườn của riêng mình hoặc viết các bài đăng blog hấp dẫn, người ta thường thấy Jeremy đang dẫn dắt các hội thảo và phát biểu tại các hội nghị làm vườn, nơi anh ấy truyền đạt kiến ​​thức của mình và giao lưu với những người yêu cây cối. Cho dù anh ấy đang dạy những người mới bắt đầu cách gieo những hạt giống đầu tiên hay tư vấn cho những người làm vườn có kinh nghiệm về các kỹ thuật tiên tiến, thì sự cống hiến của Jeremy trong việc giáo dục và trao quyền cho cộng đồng làm vườn đều thể hiện qua mọi khía cạnh trong công việc của anh ấy.