Nola egin Sagarrak

12-08-202312-08-2023 Timothy Ramirez

Edukien taula

Uste baino errazagoa da sagarrak kontserbatzea, eta urte osoan zapore freskoa gozatzeko modu bikaina da. Argitalpen honetan, pausoz pauso nola egin zehatz-mehatz erakutsiko dizut.

Sagarrondo bat baduzu, edo udazkenero baratzean biltzen gozatzen baduzu, kontserbak egitea trebetasun bikaina da.

Ikusi ere: Nola zaindu String Of Hearts (Ceropegia woodii)

Horrela, behar dituzunean eskura izango dituzu. Dastatu haien zapore goxoa ontzitik zuzenean, erabili postreetan edo gehitu zure gogoko errezetara.

Behean sagarrak pauso erraz batzuetan nola landu ikasiko duzu, urte osoan gozatu ahal izateko.

Kontserbarako sagar mota onenak

Kontserbarako edozein sagar mota erabil ditzakezu. Baina kurruskariak hoberenak izan ohi dira, ehundura besteek baino hobeto mantentzen dutelako.

Probatzeko barietate bikain batzuk Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn eta Fuji dira.

Erlazionatutako argitalpena: Nola kontserbatu sagarrak epe luzerako erabiltzeko

Kontaketarako

Kontak prestatzeko

19> 8>
Kontserbarako sagarrak prestatzeko egin behar duzun guztia garbitu, zuritu, muin eta xerratan moztu eta, ondoren, egosi.

Erditan, laurdenetan, zirietan edo zati txikiagoetan moztu ditzakezu, zure hobespenaren eta etorkizunean erabiltzeko asmoaren arabera.

Marroitzea ekiditeko, bete ontzi bat limoi-zuku koilarakada batekin 1 bakoitzeko.ur hotz edalontzi. Ondoren, bota zatiak likidora mozten amaitu bezain laster.

Gainera, garbitu eta esterilizatu ontziak prestatzeko urratsen barruan, berotuta egongo direla ziurtatuta erabiltzeko prest egon arte.

Erlazionatutako argitalpena: Nola landu sagar gurina (errezetarekin!)
Uretan ontziratu aurretik

Zapore eta ehundura onena ziurtatzeko, sagarrak berotu behar dituzu, gordinik kontserbatu beharrean.

Ur arrunta erabil dezakezu horretarako edo, gozoagoak nahi badituzu, gehitu ¾ kopa azukre edo ezti gatzun bat sortzeko.

Ondoren, xukatu limoi ura, isuri sagarrak irakiten likidoan eta egosi 5 minutu lehenago. Erabili egosteko likidoa poteak ontziratu ondoren betetzeko.

Erlazionatutako mezua: Sagar-muffinen errezeta osasuntsu eta erraza

Sagarrak irakiten kontserbatu aurretik

Kontserbak prozesatzea

Sagarrak kontserbatzeko erabil ditzakezun metodo batzuk daude. Aukeratzen duzuna zure hobespenaren eta duzun ekipamendu motaren araberakoa da.

Ur-bainuaren metodoa

Metodo ohikoena eta errazena ur-bainua erabiltzea da. Hau segurua da fruituaren azidotasun naturalagatik.

Metodo honekin poteak ur irakinetan prozesatzen dituzu 20 minutuz, behar izanez gero altitudera egokituz.

Presio-ontzi bat erabiliz

Bestela, zure sagarrak prozesatu ditzakezupresio-ontzia, nahiago baduzu horrela egitea.

Abantail bakarra pixka bat azkarragoa dela da, eta eskura dituzun ekipoak erabil ditzakezula. Metodo honekin 10 libratan prozesatzen dituzu 8 minutuz, edo altuera handiagoetarako egokitu.

Ikusi ere: Nola & Noiz uzta albahaka hostoak

Erlazionatutako argitalpena: Sagarrak nola deshidratatu: 5 lehortzeko metodo sinpleak

Tresnak eta amp; Beharrezko ekipamendua

Behean prozesu honetarako behar duzunaren zerrenda dago. Bildu elementu guztiak hasi aurretik, ondo joan dadin. Hemen ikus dezakezu nire tresna eta hornigaien zerrenda osoa.

Sukaldaritza
Katilu handia
Aiztoa
Ebakitzeko taula

Partekatu sagarrak kontserbatzeko aholkuak beheko iruzkinen atalean.

>
> Argibideak
Etekina: 5 pinta
Sagarrak nola kontserbatu

Kontserbak urte osoan zehar sagarraz gozatzeko modu erraza da. Jarraitu beheko pauso errazak eta lote goxo batera joango zara.
Prestatze-denbora 35 minutu Egosketa-denbora 25 minutu Denbora gehigarria 20 minutu Denbora totala 1 ordu 20 minutu
Osagaiak
><16 kilo ertainak ><2 <16 kilo gutxi gorabehera>
4 edalontzi ur

¾ Kopako azukre (aukerakoa)

EDO ¾ Kopako ezti (aukerakoa)

½ Kopako limoi zukua

Argibideak

Prestatu ontzia eta lata ontzia <12 ura prestatuz. Berotu ura goian egon arteberoa, baina ez irakiten.

Prestatu sagarrak - Sagarrak zuritu, muin eta moztu labana batekin, eta jarri 8 edalontzi ur hotz eta ½ edalontzi limoi zukuz betetako ontzi batean. irakiten, gero ¾ kopa azukre edo ezti gehitu.

Egosi sagarrak - Jarri sagarrak litro bat ur irakinez betetako lapiko batean, edo bota gatzun likidoan hori egin baduzu, eta jarri berriro irakiten. Ondoren, murriztu sua eta sutan jarri 5 minutuz.

Paketatu potea - Jarri sagar beroak zuzenean pote batean. Ondo ontziratu ditzakezu, baina kontuz ez dituzu apurtzen prozesuan.

Gehitu irakiten ura edo gatzun - Erabili zali bat eta kontserba-inbutu ura irakiten edo gatzun-likidoa potean botatzeko, ½”-ko tarte bat utziz gainean. erreminta potearen barrutik behera aire-burbuilak askatzeko eta kentzeko.

Jarri estalkiak eta eraztunak - Garbitu potearen ertza paperezko eskuoihal heze batekin, eta jarri estalki berri bat eta eraztun bat gainean. Estutu zinta ziurtatzeko nahikoa, baina ez egin gehiegi.

Jarri pote bakoitza kontserban. - Altxatzeko tresna erabiliz, jarri potea kontserban. Errepikatu goiko urratsak pote bakoitza betetzeko eta gehitukontserba-ontzira.

Ontziak prozesatu - Jarri kontserba-ontziko ura irakiten. Ondoren, ontziak 20 minutuz prozesatu. Bukatutakoan, sua itzali eta utzi atseden 5 minutuz poteak kendu aurretik.

Kendu eta hoztu - Potoak kontserba-ontzitik atera, eskuoihal baten gainean jarri eta utzi 12 orduz trabarik gabe hozten.

Kendu zintak eta etiketa jarri ontzia guztiz hoztuta - etiketa jarrita. data eta edukiarekin. Estalkian errotulatzaile iraunkor batekin idatz dezakezu, edo disolba daitezkeen etiketak erabil ditzakezu.

Oharrak

Garrantzitsua da poteak uneoro bero edukitzea. Beraz, planifikatu aldez aurretik eta irakiten prozesatzeko ura bete baino lehen, eta jarri bertan ontziratu bezain laster.

Gainera, ziurtatu nahiko azkar lan egiten duzula poteak ontziratzeko, prozesatu aurretik hoztu ez daitezen.

Ez kezkatu ausazko ping soinuak entzuten badituzu, ontziak hozten ari zarela esan nahi du

. 1.000 oinak itsasoaren mailatik gorako altitudean, orduan zure presio kiloak eta prozesatzeko denbora egokitu beharko dituzu. Mesedez, ikusi taula hau bihurketa egokiak ikusteko.

Nutrizio-informazioa:

Errendimendua:
10
Zerbitzariaren tamaina:
1 kopa
Arrazio bakoitzeko kantitatea: Kaloriak: 145 Gantz osoa: 0g Gantz saturatua: 0 g Gantz saturatua: 0 g Gantz gantz: Kolesterola: 0 g mgSodio: 7mg Karbohidratoak: 39g Zuntza: 7g Azukrea: 29g Proteina: 1g © Gardening® Kategoria: Elikagaien kontserbazioa