Ako imate stablo jabuke ili jednostavno uživate u branju ih u voćnjaku svake jeseni, onda je njihovo konzerviranje odlična vještina za savladavanje.

Na taj način ćete ih imati pri ruci kad god vam zatrebaju. Uživajte u njihovom ukusnom ukusu odmah iz tegle, koristite ih u desertima ili ih dodajte u svoj omiljeni recept.

U nastavku ćete naučiti kako konzervirati jabuke u nekoliko jednostavnih koraka kako biste u njima mogli uživati ​​tijekom cijele godine.

Najbolje vrste jabuka za konzerviranje

Možete koristiti bilo koju vrstu jabuka za konzerviranje. Ali hrskavi su obično najbolji, jer zadržavaju svoju teksturu bolje od drugih.

Neke sjajne sorte koje možete isprobati su Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn i Fuji.

Srodna objava: Kako koristiti aplikaciju Apple za dugo čuvanje1> Kako se čuvati jabuka za dugo čuvanje? 7> Priprema jabuka za konzerviranje

Sve što trebate učiniti da pripremite jabuke za konzerviranje je da ih isperite, ogulite, isječete i narežete, a zatim ih prokuhajte.

Možete ih isjeći na polovine, četvrtine, kriške ili manje komade, ovisno o vašim željama i načinu na koji ih planirate koristiti u budućnosti.

Da biste spriječili porumenelost, napunite posudu s 1 žličicom limunovog soka na svaki 1šolja hladne vode. Zatim stavite komadiće u tekućinu čim ih završite s rezanjem.

Također, očistite i sterilizirajte staklenke kao dio pripremnih koraka, pazeći da ostanu vruće dok ih ne budete spremni upotrijebiti.

Povezana objava: Kako konzervirati maslac od jabuke (sa receptom!)

Za ovo možete koristiti običnu vodu ili, ako želite slađe, dodati ¾ šolje šećera ili meda da napravite salamuru.

Zatim ocijedite vodu s limunom, sipajte jabuke u kipuću tekućinu i kuhajte ih 5 minuta. Koristite tekućinu za kuhanje da napunite staklenke nakon što ih pakujete.

Povezani post: Jednostavan recept za zdrave muffine od jabuka

Prerada konzerviranih jabuka

Postoji nekoliko metoda koje možete koristiti za konzerviranje jabuka. Onaj koji odaberete ovisi o vašim željama i vrsti opreme koju imate.

Metoda vodenog kupanja

Najčešća i najlakša metoda je korištenje vodenog kupatila. Ovo je sigurno zbog prirodne kiselosti voća.

Ovom metodom tegle obrađujete u kipućoj vodi 20 minuta, prilagođavajući se nadmorskoj visini ako je potrebno.

Korištenjem tlačne konzerve

U suprotnom, možete obraditi svoje jabuke koristećipress canner, ako više volite da to radite na taj način.

Jedina prednost je što je malo brži i možete koristiti opremu koju imate pri ruci. Ovom metodom ih obrađujete na 10 funti u trajanju od 8 minuta, ili ih prilagođavate većim visinama.

Povezani post: Kako dehidrirati jabuke: 5 jednostavnih metoda sušenja

Alati & Potrebna oprema

U nastavku je lista onoga što će vam trebati za ovaj proces. Prikupite sve stavke prije nego što počnete kako biste pomogli da sve prođe glatko. Ovdje možete vidjeti moju potpunu listu alata i potrepština.

• Lonac za kuhanje
• Velika zdjela
• Nož za pečenje
• Daska za rezanje

Podijelite svoje savjete za konzerviranje jabuka u odeljku za komentare ispod. <7 Recipe Upute Prinos: 5 pinti

Kako konzervirati jabuke

Konzerviranje je jednostavan način uživanja u jabukama tijekom cijele godine. Slijedite dolje navedene jednostavne korake i bit ćete na putu do ukusne serije.

Sastojci

<1 srednja aplikacija 19> 4 šolje vode
• ¾ šolje šećera (opciono)
• ILI ¾ šolje meda (opciono)
• ½ šolje soka od limuna

Uputstva

1. Pripremite konzervu tako što ćete pripremiti -početnu limenku za vodu. Zagrijte vodu na najjačem stepenu dok ne budevruće, ali ne kipuće.
2. Pripremite jabuke - Jabuke ogulite, izrežite i narežite nožem za čišćenje i stavite ih u zdjelu napunjenu sa 8 šoljica hladne vode i ½ šolje limunovog soka.
3. Napravite slatkiji salamuru (opcija) vodu da proključa, a zatim dodajte ¾ šolje šećera ili meda.
4. Skuvajte jabuke - Stavite jabuke u lonac napunjen jednim galonom kipuće vode, ili ih ubacite u tečnost za salamuri ako ste to napravili, i vratite da proključa. Zatim smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.
5. Spakirajte teglu - Spakujte vruće jabuke direktno u jednu teglu. Možete ih čvrsto spakovati, ali pazite da ih pri tome ne razbijete.
6. Dodajte kipuću vodu ili rasol - Koristite kutlaču i lijevak za konzerviranje da u posudu uspite običnu kipuću vodu ili rasolu, ostavljajući ½” prostora na vrhu. alatom dolje oko unutrašnjosti tegle da oslobodite i uklonite sve mjehuriće zraka.
7. Postavite poklopce i prstenove - Obrišite rub tegle vlažnim papirnim ubrusom, a zatim stavite novi poklopac i prsten na vrh. Zategnite traku tek toliko da pričvrstite, ali nemojte pretjerivati.
8. Svaku teglu stavite u konzervu - Koristeći alat za podizanje, stavite teglu u konzervu. Ponovite gore navedene korake da napunite svaku teglu i dodate jeu konzervu.
9. Obradite staklenke - Dovedite vodu u konzervi da proključa. Zatim obradite tegle 20 minuta. Kada je gotovo, isključite vatru i ostavite da odstoji 5 minuta prije nego što izvadite staklenke.
10. Izvadite i ohladite - Izvadite staklenke iz konzerve, stavite ih na ručnik i ostavite da se neometano ohlade 12 sati.
11. Uklonite trake i skinite trake i naljepnicu potpuno ohladite ->Ohladite naljepnicu sa