วิธีสามารถแอปเปิ้ล
สารบัญ
การทำแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋องนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด และเป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ตลอดทั้งปี ในโพสต์นี้ ฉันจะแสดงวิธีทำทีละขั้นตอน
หากคุณมีต้นแอปเปิลหรือแค่สนุกกับการเก็บแอปเปิลที่สวนทุกฤดูใบไม้ร่วง การเก็บแอปเปิลกระป๋องเป็นทักษะที่ยอดเยี่ยม
ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีพวกมันติดมือได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ลิ้มรสความอร่อยทันทีที่แกะออกจากขวด ใช้ใส่ของหวาน หรือใส่ในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ
ด้านล่างนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปอกแอปเปิ้ลด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตลอดทั้งปี
ประเภทของแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลประเภทใดก็ได้ในการบรรจุกระป๋อง แต่ผลที่กรอบมักจะดีที่สุด เพราะจะรักษาเนื้อสัมผัสได้ดีกว่าชนิดอื่น
พันธุ์ที่ดีที่ควรลอง ได้แก่ Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn และ Fuji.
บทความที่เกี่ยวข้อง: วิธีถนอมแอปเปิ้ลสำหรับการใช้งานระยะยาว
การเตรียมแอปเปิ้ลกระป๋อง การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการบรรจุกระป๋อง
ทั้งหมดที่คุณต้องทำ ในการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการบรรจุกระป๋องคือการล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน และฝานออก จากนั้นลวกให้สุก
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีดูแลแองเจิ้ลวิงบีโกเนียคุณสามารถผ่าครึ่ง สี่ส่วน ผ่าครึ่ง หรือเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ และวิธีที่คุณวางแผนจะใช้มันในอนาคต
เพื่อป้องกันสีน้ำตาล ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะต่อทุกๆ 1 ถ้วยน้ำเย็นหนึ่งถ้วย จากนั้นวางชิ้นลงในของเหลวทันทีที่คุณตัดเสร็จ
นอกจากนี้ ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อขวดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขั้นตอนการเตรียม เพื่อให้แน่ใจว่าขวดจะร้อนจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำเนยแอปเปิ้ล (พร้อมสูตร!)
แช่แอปเปิ้ลในน้ำมะนาวก่อนบรรจุกระป๋อง การบรรจุร้อน
เพื่อให้แน่ใจว่าได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด คุณควรแพ็คร้อน แทนที่จะนำไปบรรจุกระป๋องแบบดิบๆ
คุณสามารถใช้น้ำเปล่าในการทำเช่นนี้ หรือหากต้องการให้หวานกว่านี้ ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ¾ ถ้วยตวงเพื่อทำน้ำเกลือ
จากนั้นสะเด็ดน้ำเลมอน เทแอปเปิ้ลลงในของเหลวเดือด และปรุงเป็นเวลา 5 นาทีก่อนบรรจุกระป๋อง ใช้ของเหลวปรุงอาหารเติมโหลหลังจากบรรจุขวดแล้ว
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: สูตรมัฟฟินแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพอย่างง่าย
การต้มแอปเปิ้ลก่อนบรรจุกระป๋อง การแปรรูปแอปเปิ้ลกระป๋อง
มีสองสามวิธีที่คุณสามารถใช้เพื่อบรรจุแอปเปิ้ลกระป๋อง ตัวเลือกที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับความชอบและประเภทของอุปกรณ์ที่คุณมี
วิธีแช่น้ำ
วิธีทั่วไปและง่ายที่สุดคือการใช้อ่างน้ำ สิ่งนี้ปลอดภัยเนื่องจากความเป็นกรดตามธรรมชาติของผลไม้
ด้วยวิธีนี้ คุณจะนำเหยือกไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที โดยปรับระดับความสูงหากจำเป็น
การใช้กระป๋องแรงดัน
มิฉะนั้น คุณสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลของคุณโดยใช้กระป๋องแรงดัน ถ้าคุณต้องการแบบนั้น
ข้อดีเพียงอย่างเดียวคือเร็วกว่าเล็กน้อย และคุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่คุณมีอยู่ได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะประมวลผลได้ที่ 10 ปอนด์ เป็นเวลา 8 นาที หรือปรับให้สูงขึ้น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีขจัดน้ำออกจากแอปเปิ้ล: 5 วิธีทำให้แห้งอย่างง่าย
เครื่องมือ & อุปกรณ์ที่จำเป็น
ด้านล่างนี้คือรายการสิ่งที่คุณต้องการสำหรับกระบวนการนี้ รวบรวมรายการทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มเพื่อช่วยให้เป็นไปอย่างราบรื่น คุณสามารถดูรายการเครื่องมือและอุปกรณ์ทั้งหมดของฉันได้ที่นี่
- หม้อหุงต้ม
- ชามใบใหญ่
- มีดปอกเปลือก
- เขียง
แบ่งปันเคล็ดลับของคุณสำหรับแอปเปิ้ลกระป๋องในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
สูตรอาหาร & คำแนะนำ
ผลผลิต: 5 ไพน์วิธีทำแอปเปิ้ลกระป๋อง
การบรรจุกระป๋องเป็นวิธีที่ง่ายในการเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลตลอดทั้งปี ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ด้านล่าง แล้วคุณจะได้ชุดอร่อยๆ
เวลาเตรียม 35 นาที เวลาทำอาหาร 25 นาที เวลาเพิ่มเติม 20 นาที เวลาทั้งหมด 1 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสม
- แอปเปิ้ล 6 ปอนด์ (ขนาดกลางประมาณ 12-16 ลูก)
- 4 น้ำเปล่า
- น้ำตาล ¾ ถ้วย (ไม่บังคับ)
- หรือ น้ำผึ้ง ¾ ถ้วย (ไม่บังคับ)
- น้ำมะนาว ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- เตรียมกระป๋อง - เริ่มจากเตรียมขวดโหลและเติมน้ำลงในกระป๋อง ต้มน้ำให้ร้อนจนเดือดร้อนแต่ไม่เดือด
- เตรียมแอปเปิ้ล - ปอกเปลือก คว้าน และฝานแอปเปิ้ลด้วยมีดปอกผลไม้ แล้ววางลงในชามที่ใส่น้ำเย็น 8 ถ้วย และน้ำมะนาว ½ ถ้วย
- สร้างน้ำเกลือ (ไม่บังคับ) - หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลกระป๋องหวานขึ้น ให้ต้มน้ำแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ¾ ถ้วย
- ปรุงแอปเปิ้ล - วางแอปเปิ้ลลงในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด 1 แกลลอน หรือทิ้งลงในน้ำเกลือถ้าคุณทำ และนำกลับไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- บรรจุขวดโหล - บรรจุแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดโหลโดยตรง คุณสามารถบรรจุให้แน่นได้ แต่ระวังอย่าให้แตกระหว่างขั้นตอนนี้
- เติมน้ำเดือดหรือน้ำเกลือ - ใช้ทัพพีและกรวยสำหรับบรรจุกระป๋องเพื่อเทน้ำเดือดธรรมดาหรือน้ำเกลือลงในโถ โดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบน ½ นิ้ว
- ไล่ฟองอากาศออก - เลื่อนเครื่องมือเป่าฟองลงไปรอบๆ ด้านในของโถเพื่อไล่ฟองอากาศออกและไล่ฟองอากาศออก
- วางฝาและวงแหวนไว้บน - เช็ดขอบโถด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นวางฝาใหม่และวงแหวนไว้ด้านบน รัดสายรัดให้แน่นพอให้แน่น แต่อย่ารัดมากเกินไป
- ใส่ขวดแต่ละใบลงในกระป๋อง - ใช้เครื่องมือยก วางขวดโหลลงในกระป๋อง ทำซ้ำขั้นตอนด้านบนเพื่อเติมแต่ละขวดและเพิ่มไปที่กระป๋อง
- แปรรูปขวดโหล - นำน้ำในกระป๋องไปต้มจนเดือด จากนั้นดำเนินการเหยือกเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสร็จแล้ว ให้ปิดความร้อนและพักไว้ 5 นาทีก่อนนำขวดออก
- นำออกและทำให้เย็น - นำขวดออกจากกระป๋อง วางบนผ้าขนหนู และปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- นำแถบและฉลากออก - เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้นำแถบออกและติดฉลากที่ขวดด้วยวันที่และเนื้อหา คุณสามารถเขียนบนฝาด้วยเครื่องหมายถาวรหรือใช้ฉลากที่ละลายน้ำได้
หมายเหตุ
- สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เหยือกร้อนตลอดเวลา ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้าและต้มน้ำที่ใช้ในการผลิตก่อนที่จะเติม จากนั้นใส่ลงในนั้นทันทีที่บรรจุ
- นอกจากนี้ อย่าลืมทำงานอย่างรวดเร็วพอสมควรเพื่อบรรจุเหยือกของคุณ เพื่อไม่ให้เหยือกเย็นลงก่อนดำเนินการ
- อย่าตกใจหากคุณได้ยินเสียงกระตุกแบบสุ่มขณะที่เหยือกเย็น นั่นหมายถึงฝากำลังปิดสนิท
- หากคุณอาศัยอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล ดังนั้น คุณจะต้องปรับแรงดันปอนด์และเวลาในการดำเนินการ โปรดดูแผนภูมินี้สำหรับการแปลงที่เหมาะสม
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
10ขนาดที่ให้บริการ:
1 ถ้วย ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 145 ไขมันทั้งหมด: 0 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 0 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 กรัม คอเลสเตอรอล: 0 มก.โซเดียม: 7 มก. คาร์โบไฮเดรต: 39g ไฟเบอร์: 7g น้ำตาล: 29g โปรตีน: 1g © Gardening® หมวดหมู่: การถนอมอาหาร
