As jy 'n appelboom het, of dit net geniet om dit elke herfs by die boord te pluk, dan is dit 'n goeie vaardigheid om hulle te inmaak.

Op hierdie manier sal jy hulle byderhand hê wanneer jy dit ook al nodig het. Smul aan hul heerlike geur reg uit die pot, gebruik dit in nageregte, of voeg dit by jou gunstelingresep.

Hieronder sal jy leer hoe om appels in 'n paar eenvoudige stappe te blies sodat jy dit die hele jaar lank sal kan geniet.

Beste soorte appels vir inmaak

Jy kan enige tipe appels vir inmaak gebruik. Maar die kraakvars is geneig om die beste te wees, want hulle behou hul tekstuur beter as ander.

Sommige wonderlike variëteite om te probeer is Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious, Granny Smith, Breaburn en Fuji.

Verwante plasing: Hoe om te preserveer Hoe om te gebruik appels vir langtermynvoorbereiding voorbereiding> Appels vir inmaak

Al wat jy hoef te doen om appels vir inmaak voor te berei, is om dit uit te spoel, te skil, te ontkern en in skywe te sny, en dan te kook.

Jy kan hulle in helftes, kwarte, wiggies of kleiner stukkies sny, afhangende van jou voorkeur, en hoe jy van plan is om dit in die toekoms te gebruik.

Om verbruining te voorkom, vul 'n bak met 1 eetlepel suurlemoensap vir elke 1koppie koue water. Gooi dan die stukke in die vloeistof sodra jy dit klaar gesny het.

Maak ook die flesse skoon en steriliseer as deel van die voorbereidingstappe, en maak seker dat hulle warm bly totdat jy gereed is om dit te gebruik.

Verwante plasing: Hoe om appelbotter te kan warm (met resep!) water inpak in blik

Om die beste geur en tekstuur te verseker, moet jy appels warm verpak, eerder as om dit rou in te maak.

Jy kan óf gewone water hiervoor gebruik óf, as jy dit soeter wil hê, voeg ¾ koppie suiker of heuning by om 'n pekelwater te skep.

Dreineer dan die suurlemoenwater af, gooi die appels in die blik en kook dit vir 5 minute voordat dit kook. Gebruik die kookvloeistof om die flesse vol te maak nadat jy dit gepak het.

Verwante plasing: Maklike gesonde appelmuffinsresep

Verwerk ingemaakte appels

Daar is 'n paar metodes wat jy kan gebruik om appels in te maak. Die een wat jy kies hang af van jou voorkeur, en die tipe toerusting wat jy het.

Waterbadmetode

Die algemeenste en maklikste metode is om 'n waterbad te gebruik. Dit is veilig vanweë die vrugte se natuurlike suurheid.

Met hierdie metode verwerk jy die flesse in kookwater vir 20 minute, en pas vir hoogte indien nodig.

Gebruik 'n drukhouer

Anders kan jy jou appels verwerk met 'ndrukhouer, as jy verkies om dit so te doen.

Die enigste voordele is dat dit 'n bietjie vinniger is, en jy kan die toerusting wat jy byderhand het, gebruik. Met hierdie metode verwerk jy hulle teen 10lbs vir 8 minute, of pas aan vir hoër hoogtes.

Verwante plasing: Hoe om appels te dehidreer: 5 eenvoudige droogmetodes

Gereedskap & Toerusting benodig

Hieronder is 'n lys van wat jy vir hierdie proses benodig. Versamel al die items voor jy begin om dit glad te laat verloop. Jy kan my volledige lys gereedskap en voorrade hier sien.

• Kookpot
• Groot bak
• Snymes
• Snyplank

Deel jou wenke om appels in te maak in die kommentaarafdeling hieronder.

> <2 & Instruksies

Hoe om appels in te maak

Inmaak is 'n maklike manier om appels die hele jaar deur te geniet. Volg die eenvoudige stappe hieronder en jy sal op pad wees na 'n heerlike bondel.

Bestanddele

><18 pounds

Instruksies

1. Berei die blikkie water voor <12 die blikkie water. Verhit die water hoog totdat dit iswarm, maar nie kokend nie.
2. Berei die appels voor - Skil, ontkern en sny die appels met 'n knipmes, en plaas dit in 'n bak gevul met 8 koppies koue water en ½ koppie suurlemoensap.
3. Skep die soet blik water, opsioneel bring die pekelwater saam. kook dan ¾ koppie suiker of heuning by.
4. Kook die appels - Plaas die appels in 'n pot gevul met een liter kookwater, of gooi dit in die pekelvloeistof as jy dit gemaak het, en bring dit weer tot kookpunt. Verlaag dan die hitte en prut vir 5 minute.
5. Pak die fles - Pak die warm appels direk in een fles. Jy kan hulle styf pak, maar wees versigtig dat jy dit nie in die proses stukkend slaan nie.
6. Voeg kookwater of pekelwater by - Gebruik 'n skeplepel en inmaaktregter om óf die gewone kookwater óf pekelvloeistof in die fles te gooi, en laat 'n ½” kopspasie bo-op die <296> verwyder lugborrel S>< druk gereedskap om die binnekant van die fles af om enige lugborrels vry te laat en te verwyder.
7. Plaas die deksels en ringe op - Vee die flesrand af met 'n klam papierhanddoek, plaas dan 'n nuwe deksel en 'n ring bo-op. Draai die band net genoeg vas om dit vas te maak, maar moenie dit oordoen nie.
8. Sit elke fles in die blik - Gebruik die optelgereedskap en plaas die fles in die blik. Herhaal die stappe hierbo om elke fles vol te maak en by te voegna die blikkie.
9. Verwerk die flesse - Bring die water in die blikkie tot kookpunt. Verwerk dan die flesse vir 20 minute. Sodra dit klaar is, skakel hitte af en laat hulle rus vir 5 minute voor jy flesse verwyder.
10. Verwyder en koel - Verwyder die flesse uit die blikkie, plaas dit op 'n handdoek, en laat hulle vir 12 uur ongestoord afkoel.
11. Verwyder bande en etiketteer met die 1<012> band en etiketteer met etiket,<012 datum en inhoud. Jy kan óf met 'n permanente merker op die deksel skryf, óf oplosbare etikette gebruik.

Notas

• Dit is belangrik om die flesse te alle tye warm te hou. Beplan dus vooruit en kook die verwerkingswater voor jy dit vol maak, plaas dit dan daar sodra hulle verpak is.
• Maak ook redelik vinnig werk om jou flesse te pak sodat hulle nie afkoel voordat jy dit verwerk nie.
• Moenie bekommerd wees as jy die lukrake ping-geluide hoor nie, want die flesse beteken dat die flesse koel is, dit is net hoër as 29. 1 000 voet bo seespieël, dan sal jy jou drukponde en verwerkingstyd moet aanpas. Sien asseblief hierdie grafiek vir die behoorlike omskakelings.

Voedingsinligting:

Opbrengs:

Bediengrootte:

Bedrag per porsie: Kalorieë: 145 Totale vet: 0g versadigde vet: 0g versadigde vet: 0g versadigde vet: 0g versadigde vet: :0mgNatrium: 7mg Koolhidrate: 39g Vesel: 7g Suiker: 29g Proteïen: 1g © Gardening® Kategorie: Voedselpreservering