Inmaak van kersietamaties is nie moeilik nie, en dit is 'n goeie manier om dit deur die jaar te gebruik. Sodra jy geleer het hoe, sal jy baie byderhand hê wanneer jy dit ook al nodig het.

Om te leer hoe om kersietamaties te blikkie is 'n belangrike vaardigheid, veral vir tuiniers, aangesien hulle so produktief is.

Só kan jy dit opgebruik sonder enige vermorsing, en geniet dit die hele jaar deur. Daar is baie resepte waarby jy dit kan voeg, of jy kan dit eenvoudig net uit die pot eet.

Dit is 'n wonderlike manier om daardie "vars van die wingerdstok"-geur in te sluit en van jou oorvloed gebruik te maak. Of jy kan dié gebruik wat jy by die kruidenierswinkel of Boeremark koop.

In hierdie artikel gaan ek jou twee maniere wys om kersietamaties te blikkies, met of sonder 'n drukblikker.

Berei kersietamaties vir inmaak

Om jou kersietamaties vir inmaak voor te berei, verwyder eenvoudig die stingels en droog dit dan af.

Jy hoef hulle nie op te sny of die velle af te skil nie. Maar jy kan as jy verkies, of afhangende van hoe jy van plan is om dit te gebruik.

As 'n bykomende voorbereidingstap, maak seker dat jy die flesse skoonmaak en steriliseer, en ook die water in jou blikkie of pot laat kook voordat jy begin.

Verwante plasing: Hoe om tamaties by die huis te kweek

<4 inmaakmiddels virinmaak> Kersietamaties

Daar is twee maniere om jou kersie in te maaktamaties, hetsy warm of rou verpakking. Elkeen sal vir jou 'n ander resultaat gee.

Die een wat jy kies, sal afhang van hoe jy van plan is om dit te gebruik, en die hoeveelheid tyd wat jy het. Probeer albei om te sien watter een die beste vir jou werk.

Warmverpakking

Warmverpakking van jou kersietamaties voor inmaak sal help om hulle sag te maak en jou meer in die flesse te laat pas.

Hierdie metode is wonderlik wanneer jy dit wil gebruik om resepte soos marinara, marinades of marinades te maak, of marinades of purees, gebruik die 5 koppies by.

1 koppie water in 'n groot pot. Laat hulle dan vir 5 minute oor hoë hitte kook voordat hulle in die flesse geplaas word.

Verwante plasing: Wanneer om tamaties te pluk & Hoe om hulle te oes

Warm verpakking van kersietamaties voor verwerking

Rou verpakking

Rou verpakking neem minder tyd, aangesien jy nie die kersietamaties hoef te kook voordat dit ingemaak word nie.

Hulle sal ook hul vorm beter hou, en is wonderlik vir gebruik in resepte soos 4 souse en souse neem meer ruimte in. , wat beteken dat jy nie soveel sal kan inpas nie.

Sien ook: Voortplanting van ZZ-plante vanaf steggies of verdeling

Verwante plasing: Songedroogde kersietamaties: 'n maklike tuisgemaakte resep

Rou verpakking kersietamaties vir inmaak

Verwerking ingemaakte kersietamaties

Sodra jy dit warm gepak het, is dit klaar om dit te verwerk. Jy kan dit doen deur óf adrukhouer of waterbad. Hieronder is die voor- en nadele vir elkeen.

Inmaak van kersietamaties met 'n drukblikker

Die gebruik van 'n drukblikker kan help om 'n digte verseëling van die flesdeksels te verseker. Dit is ook 'n bietjie vinniger as die waterbadmetode, so dit sal jou tyd spaar.

Maar dit is natuurlik 'n duurder item om te koop. So jy sal dalk wil wag om die aankoop te doen, of een by 'n vriend leen om eers te sien hoe jy daarvan hou.

Inmaak van kersietamaties met die waterbadmetode

As jy nie 'n drukblikker het nie, sal die waterbadmetode 'n soortgelyke effek skep, maar dit neem 'n bietjie meer tyd.

Hiervoor sal jy net 'n groot pot nodig hê om 'n waterbad te koop.<3 om alles in te maak, is dit veilig vir kersietamaties aangesien dit suur is.

Sien ook: Hoe om jou eie grys mengsel potgrond te maak

Verwante plasing: Quick & Maklike ingelegde groen tamaties Resep

Gereedskap & Toerusting benodig

Hieronder is 'n lys van die toerusting en gereedskap wat jy gaan benodig. Versamel alles voordat jy begin om dinge te versnel. Jy kan my volledige lys gereedskap en voorrade hier sien.

• OF Permanente merker

Hoe om ingemaakte kersietamaties te stoor

Voordat jy jou ingemaakte kersietamaties berg, maak seker dat elke deksel verseël is. Jy sal weet dat 'n behoorlike seël in plek is wanneer jy op die middel van die deksel druk en dit doen niebeweeg enigsins.

As enige van die deksels nie verseël het nie, dan moet jy dit verkoel en dadelik opgebruik.

Bêre dit anders in 'n donker, koel plek. ’n Spens, kas of kelderrak is wonderlike plekke om dit te hou.

Maak seker om die datum en naam op elke fles te skryf sodat jy weet wanneer hulle verval. Jy kan óf weggooibare etikette gebruik, óf bloot bo-op skryf met 'n permanente merker.

Hoe lank hou ingemaakte kersietamaties?

Wanneer dit behoorlik verseël en gestoor word, kan ingemaakte kersietamaties tot 18 maande hou. Kontroleer altyd elkeen om te verseker dat die deksel nog verseël is voordat dit gebruik word.

Verseëlde ingemaakte kersietamaties gereed vir berging

Gereelde vrae

In hierdie afdeling sal ek van die mees algemene vrae oor die inmaak van kersietamaties beantwoord.

Kan kersietamaties met velle op ingemaak word?

Ja, kersietamaties kan met die velle op ingemaak word. Maar natuurlik, as jy verkies, kan jy hulle eers verwyder.

Is dit veilig om kersietamaties te blikkie sonder 'n blikkie?

Ja dit is veilig om kersietamaties te blikkie sonder 'n blikkie, want dit is suur. Die voordeel wat 'n drukhouer bring, is dat dit vinniger is, en help om die seël op die deksels te verseker. Maar as jy nie een het nie, kan jy eerder die waterbadmetode gebruik.

Deur kersietamaties in te maak, kan jy dit byderhand hou en gereed om te geniet wanneer jy wil. Met net 'n bietjiebietjie moeite, jy sal dit die hele jaar lank kan geniet.

As jy wil leer hoe om groente vertikaal op te lei, dan benodig jy 'n kopie van my boek Vertikale Groente. Daarin leer ek jou alles wat jy moet weet, sodat jy beide 'n pragtige en oorvloedige groentetuin kan hê. Bestel vandag nog jou eksemplaar!

Kom meer te wete oor my Vertikale Groente-boek hier.

Meer Kosinmaakplasings

Inligting oor Tamaties

Deel jou wenke om kersietamaties in te maak in die kommentaarafdeling hieronder.

> <2 &amp; Instruksies

Opbrengs: 7 pinte

Hoe om kersietamaties in te kan

Om kersietamaties in te maak is redelik maklik en neem nie veel tyd nie. Volg die stappe hieronder om dit warm of rou te pak. Verwerk hulle dan deur óf 'n drukblikker óf die waterbadmetode te gebruik.

Voorbereidingstyd 20 minute Kooktyd 40 minute Bykomende Tyd 20 minute Totale tyd 1 uur 20 minute

Bestanddele

• 15
  • 15
    • cherry 9> 4 koppies water
    • 7 Eetlepels suurlemoensap

    Instruksies

    Verpakkingstappe

    1. Vul die flesse - Vir die warm verpakkingsmetode, gebruik jou inmaaktregter en 'n lepel om die sap te kook. Andersins plaas hulle rou daarin en pak hulle styf, versigtig om hulle nie te druk nie. Tik saggiesdie fles op die toonbank sal hulle help om te sit sodat jy meer kan inpas.
    2. Voeg suurlemoensap by - Gebruik jou maatlepels, voeg 1 eetlepel suurlemoensap by vir elke pintfles, of 2 eetlepels vir elke kwart.
    3. Voeg hulle kookwater by, gebruik al jou sap vol . kookwater, laat ¾” tot 1” kopspasie bo-op.
    4. Verwyder lugborrels - Verwyder enige lugborrels uit die flesse met 'n houtpen of borrelknoppen. Moet niks metaal hiervoor gebruik nie, of dit kan die glas krap.
    5. Sit die deksels op - Sit splinternuwe deksels en dan jou bande op die flesse, maak dit net genoeg vas om dit vas te maak. Wees versigtig om nie te styf te trek nie.
    6. Kies jou verwerkingsmetode - Nou kan jy óf 'n drukblikker óf die waterbadmetode gebruik om dit te verwerk. Volg die instruksies hieronder vir watter een jy ook al verkies.

    Verwerkingstappe

    Gebruik 'n drukblikker

    1. Voeg water by die blik - Gooi 2” warm water onder in die drukhouer. Gebruik dan jou hefgereedskap om die flesse binne te plaas.
    2. Sluit die deksel op sy plek - Sit die drukhouer se deksel styf op, sluit dit in plek, bring dit dan tot kookpunt.
    3. Verwerk die flesse - Vir 'n wysermeter, verwerk die flesse vir 1 PSI minute teen of 25 minute by of PSI. Vir 'n geweegdemeet, verwerk hulle vir 25 minute teen 15 PSI, of 40 minute by 10 PSI.
    4. Verwyder die flesse - Sodra die druk vrygestel is en die blikkie afgekoel het, maak dit oop en verwyder die flesse. Laat hulle heeltemal afkoel voor jy die bande afhaal.

    Waterbad-inmaak kersietamaties

    1. Kook die water - Vul jou waterbadblikkie halfvol en bring dit tot kookpunt.
    2. Voeg die flesse in die warm water in Voeg nog water by indien nodig sodat die flesse bedek is met ten minste 2”.
    3. Bring water tot kookpunt - Laat die water weer tot volle kookpunt kom. Verwerk dan pints vir 35-40 minute, en liters vir 40-45 minute.
    4. Verwyder die flesse - Gebruik jou lifter-gereedskap om die warm flesse uit die kokende water te verwyder, en laat hulle heeltemal afkoel voordat die bande verwyder word.
    <95><>Hou dit belangrik om die flesse te alle tye warm. Beplan dus vooruit en kook die verwerkingswater voor jy dit vol maak, plaas dit dan daar sodra dit gepak is.
  • Maak ook redelik vinnig werk om jou flesse te pak sodat hulle nie afkoel voordat jy dit verwerk nie.
  • Moenie bekommerd wees as jy die lukrake ping-klanke hoor nie, want die flesse beteken dat die flesse koel2 is, dit is net om dit te sit1. kersietamatie flesse met behulp van óf 'n permanente merker of oplosbare etikette sodat jyweet wanneer jy dit ingemaak het.
  • As jy op 'n hoogte hoër as 1 000 voet bo seevlak woon, dan sal jy jou drukponde en verwerkingstyd moet aanpas. Sien asseblief hierdie grafiek vir die korrekte omskakelings.

  Voedingsinligting:

  Opbrengs:

  14

  Bediengrootte:

  1 koppie

  Bedrag per porsie: Kalorieë: 35 Totale vet: 0g 0g versadigde vet: 0g versadigde vet: 0g versadigde vet: 0g. 0mg Natrium: 12mg Koolhidrate: 8g Vesel: 2g Suiker: 5g Proteïen: 2g © Gardening® Kategorie: Voedselbewaring