اگر آپ کو خشک سیب پسند ہیں، تو میرے پاس آپ کے لیے خوشخبری ہے۔ اپنے درخت، باغ، یا یہاں تک کہ گروسری اسٹور کے پھلوں کا استعمال کرکے خود بنانا بہت آسان ہے۔

سیب کو پانی کی کمی سے بچانا ان کو طویل مدت تک رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے تاکہ آپ سال بھر ان سے لطف اندوز ہو سکیں۔

اسے کرنے کے بھی بہت سارے طریقے ہیں، اس لیے آپ کو کسی خاص ٹولز یا آلات کی ضرورت نہیں ہوگی جس کے بارے میں آپ کو پہلے سے ہی ہر چیز کی رہنمائی کی ضرورت ہوگی، جس کے بارے میں آپ کو پہلے سے ہی سب کچھ معلوم ہوگا

پانی کی کمی کے لیے کون سے سیب بہترین ہیں؟

اس بات کا کوئی صحیح یا غلط جواب نہیں ہے کہ سیب پانی کی کمی کے لیے بہترین ہیں، آپ کسی بھی قسم کا استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ صرف آپ کے ذائقہ کی ترجیح پر منحصر ہے۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے سیب کے چپس کینڈی کی طرح میٹھے ہوں، تو پھر پنک لیڈی، گالا، گولڈن ڈیلیش، یا ہنی کرسپ کا انتخاب کریں۔

بصورت دیگر، اگر آپ گرینی اسمتھ، بریبرن، میک انٹوش، یا پھر کچھ مختلف قسم کے استعمال کرتے ہیں تو پھر

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ انہیں کیسے کاٹتے ہیں۔ یہ کور ابھی تک برقرار رہنے کے ساتھ کیا جا سکتا ہے، آپ انہیں کور کر کے پھر انگوٹھیوں میں کاٹ سکتے ہیں، یا اگر آپ کو آسان لگے تو پہلے انہیں آدھے حصے میں کاٹ لیں۔

پہلے سے چھلکوں کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ یقینی طور پر ایسا کر سکتے ہیں اگر آپ ان کو ترجیح دیتے ہیں۔ 1 چمچ سفید سرکہ یا لیموں کا رس 1 کپ پانی کے ساتھ۔

سلائسز کو فوراً اس محلول میں ڈال دیں۔ انہیں 10 سے 15 منٹ تک بھگو دیں، پھر نکال کر تھپتھپا کر خشک کریں۔

سیب کو پانی کی کمی کیسے کریں

سیب کو پانی کی کمی کے کئی طریقے ہیں، اور یہ دیکھنے کے لیے کہ آپ کس کو ترجیح دیتے ہیں خشک کرنے کے مختلف طریقے آزمانا مزہ آتا ہے۔ میں ذیل میں ہر ایک کی تفصیل سے وضاحت کروں گا۔

ڈی ہائیڈریٹر میں سیب کو خشک کرنا

سیب خشک کرنے کا میرا پسندیدہ طریقہ میرا فوڈ ڈی ہائیڈریٹر استعمال کرنا ہے۔ یہ بہت ہینڈ آف ہے، اور جلنے کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔

اس میں کچھ دوسرے طریقوں سے تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے۔ لیکن، آپ اسے سیٹ کر کے بھول سکتے ہیں، جس میں شامل اضافی وقت سے زیادہ خرچ ہوتا ہے۔

فوڈ ڈی ہائیڈریٹر کا استعمال کرتے ہوئے سیب کو خشک کرنے کا طریقہ یہاں ہے:

1. ہر ٹرے پر ٹکڑوں کو یکساں طور پر پھیلائیں، اس بات کو یقینی بنائیںان کے درمیان کافی جگہ چھوڑ دیں تاکہ وہ اچھی طرح سے خشک ہو سکیں۔
2. اپنے ڈی ہائیڈریٹر کو 135°F پر سیٹ کریں، یا اگر آپ کے پاس یہ آپشن ہے تو "پھلوں" کی سیٹنگ کا استعمال کریں۔
3. پہلے 5-6 گھنٹے کے بعد، ہر گھنٹے کے بعد انہیں چیک کریں، اور جو ہو چکے ہیں ان کو ہٹا دیں۔

   سیب کو خشک کرنے کے لیے تندور کا استعمال ایک اور مقبول طریقہ ہے۔ یہ آسان اور آسان ہے، اور آپ کو کسی خاص آلات کی ضرورت نہیں ہے۔

   اگرچہ آپ کو ان پر گہری نظر رکھنی چاہیے، کیونکہ اگر وہ زیادہ دیر تک چھوڑے جائیں تو وہ جل سکتے ہیں۔

   اوون میں سیب کو پانی کی کمی کا طریقہ یہاں ہے:

   1. اپنے تندور کو 200°F پر پہلے سے گرم کریں پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا شیٹ. اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہیں رہے ہیں۔
   2. انہیں تندور میں ڈالیں، اور خشک ہونے پر نمی کو تیزی سے چھوڑنے کے لیے دروازہ کھولیں۔
   3. 1 گھنٹے کے لیے بیک کریں، پھر ہر 10 منٹ پر ان کو چیک کریں اور جو کچھ کرکرا ہے اسے ہٹا دیں۔ ایئر فریئر رکھیں، پھر یہ آپ کے سیبوں کو بھی پانی کی کمی کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔

      یہاں فائدہ یہ ہے کہ یہ اوون یا ڈی ہائیڈریٹر استعمال کرنے سے زیادہ تیز ہے۔ تاہم، آپ ایک بیچ میں زیادہ سے زیادہ فٹ نہیں کر سکتے، اس لیے مجموعی طور پر وقت اور محنت زیادہ ہو سکتی ہے۔

      ایئر فریئر میں سیب کو پانی کی کمی کا طریقہ یہاں ہے:

      1. سلائسیں رکھیںٹوکری میں ایک تہہ میں رکھیں تاکہ وہ تھوڑا سا اوورلیپ ہو جائیں، اور ریک کو اوپر رکھیں۔
      2. ٹوکری کو بند کریں، اور درجہ حرارت 300 °F پر سیٹ کریں۔
      3. ہر 5 منٹ بعد سلائسز کو پلٹائیں تاکہ وہ یکساں طور پر سوکھ جائیں اور جل نہ جائیں۔
      4. ان کو ٹھنڈا کرنے کے بعد، 2 منٹ کے بعد، 2 منٹ تک ٹھنڈا ہونے کے بعد، 2 منٹ کے بعد، 20 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ ck۔

      سیب کو دھوپ میں خشک کرنا

      اگر آپ کے پاس صبر اور جگہ ہے تو آپ اپنے سیبوں کو باہر دھوپ میں ہوا میں خشک کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

      بھی دیکھو: گھر میں ڈل کیسے اگائیں۔

      اس کا نقصان یہ ہے کہ اس میں کئی گھنٹے لگتے ہیں (تیز دھوپ میں کم)، اور یہ دوسرے طریقوں کے مقابلے میں نرم اور چبانے والے ہوں گے۔ 4>

      15 انہیں مکمل طور پر خشک ہونے میں 12 گھنٹے یا اس سے زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔

   مائکروویو میں سیب کو خشک کرنا

   یقین کریں یا نہ کریں، مائکروویو سیب کو خشک کرنے کا ایک اور طریقہ ہے۔ یہ اب تک کا سب سے تیز ترین طریقہ ہے اور اس میں 10 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے۔

   اس کا منفی پہلو یہ ہے کہ یہ بالکل کرکرا یا کرکرا نہیں نکلتے ہیں جیسا کہ وہ کچھ دوسرے طریقوں سے کرتے ہیں۔

   مجھے یہ بھی معلوم ہوتا ہے کہ عمل میں انہیں جلائے بغیر انہیں مکمل طور پر خشک کرنا بہت مشکل ہے۔ یہ ایک کے لیے بہت اچھا ہے۔اگرچہ فوری ناشتہ۔

   یہ یہ ہے کہ مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے یہ کیسے کام کرتا ہے:

   1. سلائسوں کو کاغذ یا مائکروویو سے محفوظ پلیٹ پر پارچمنٹ پیپر سے ترتیب دیں۔ ہر ایک کو کچھ جگہ دیں۔
   2. انہیں کاغذ کے تولیے سے ڈھانپیں، اور انہیں مائیکرو ویو میں رکھیں۔
   3. اسے 5 منٹ کے لیے اونچائی پر چلائیں، پھر ان کو چیک کریں، اور جو کچھ ہو گیا ہے اسے ہٹا دیں۔
   4. اسے 20 سے 30 سیکنڈ کے وقفے میں چلاتے رہیں، ہر ایک کے درمیان ایپ کو چیک کریں۔ کیا سیب کو خشک ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے؟

      سیب کو خشک ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے اس کا انحصار آپ کی استعمال کردہ پانی کی کمی کی تکنیک پر ہوتا ہے۔

      ہوا سے خشک ہونے میں سب سے زیادہ وقت لگے گا، اس لیے 6-12 گھنٹے یا اس سے زیادہ کا منصوبہ بنائیں۔ فوڈ ڈی ہائیڈریٹر میں عام طور پر 4-6 گھنٹے لگتے ہیں، جب کہ تندور صرف 1-2 گھنٹے کا ہوتا ہے۔

      تیز ترین طریقے ایئر فریئر (15-20 منٹ) یا مائکروویو (5-10 منٹ) کا استعمال کر رہے ہیں۔

      کیسے بتائیں کہ وہ کب خشک ہو جائیں گے

      جب وہ مکمل ہو جائیں گے، آپ کے ایپ کو صاف کرنے کے طریقہ کار پر منحصر ہونا چاہیے .

      اگر وہ لمس میں نرم، چپچپا، یا آسانی سے جھکتے ہیں، تو انہیں زیادہ دیر تک خشک کرنے کی ضرورت ہے۔

      ایک پیالے میں میرے خشک سیب ناشتے کے لیے تیار ہیں

      ڈی ہائیڈریٹڈ سیب کو کیسے اسٹور کریں

      اس سے قطع نظر کہ آپ نے اپنے سیب کو پانی کی کمی کے لیے جو بھی طریقہ استعمال کیا ہے، یقینی بنائیں کہ آپ انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کر سکتے ہیں اور

      انہیں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔طویل مدتی. انہیں زیادہ سے زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے لیے، انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں بند کریں، اور انہیں کسی ٹھنڈی، اندھیری جگہ پر رکھیں۔

      میں شیشے کے جار میں اپنا رکھ کر پینٹری میں رکھنا پسند کرتا ہوں کیونکہ وہ بہت خوبصورت ہیں، لیکن زپ بیگ بھی کام کرے گا۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ ہوا سے بند ہے ورنہ وہ اپنی کرکرا پن کھو دیں گے۔

      خشک سیب بھی اچھی طرح جم جاتے ہیں، اور وہ اس طرح زیادہ دیر تک چلیں گے۔ بہترین نتائج کے لیے انہیں فریزر میں محفوظ بیگ میں رکھیں۔

      خشک سیب کتنی دیر تک چلتے ہیں؟

      جب مناسب طریقے سے پانی کی کمی اور ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو خشک سیب پینٹری میں 6 ماہ تک، یا فریزر میں 1 سال تک رہتے ہیں۔

      آپ ان سے اتنی دیر تک لطف اندوز ہو سکیں گے کہ آپ اپنی سپلائی کو سالانہ بھر سکیں۔ لیکن کون ہے جو انہیں اتنے لمبے عرصے تک اپنے ارد گرد رکھ سکتا ہے؟ وہ یہاں کے آس پاس بہت تیزی سے غائب ہو جاتے ہیں۔

      سیل بند جار میں ڈی ہائیڈریٹڈ ایپل چپس

      ڈی ہائیڈریشن ایپلز کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

      اس سیکشن میں، میں پانی کی کمی سے متعلق سیب کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات کے جوابات دوں گا۔ اگر آپ یہاں اپنا نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو نیچے دیئے گئے تبصروں میں پوچھیں۔

      کیا آپ پانی کی کمی کے وقت سیب کے چھلکے چھوڑ سکتے ہیں؟

      جی ہاں، آپ سیب کے چھلکے کو پانی کی کمی کے وقت چھوڑ سکتے ہیں۔ یہ ذائقہ کو تبدیل نہیں کرتا ہے، اور یقینی طور پر ان کی تیاری کو تیز کرتا ہے۔ لیکن اگر آپ چاہیں تو پہلے ان کو چھیل سکتے ہیں۔

      کیا آپ کو پانی کی کمی سے پہلے سیب بھگونے ہوں گے؟

      سب کو تھوڑا تیزابی محلول میں بھگو دینا بہتر ہے۔براؤننگ کو روکنے کے لیے ان کو ڈی ہائیڈریٹ کرنے سے پہلے، لیکن یہ مکمل طور پر اختیاری ہے۔

      جب پانی کی کمی ہو تو آپ سیب کو براؤن ہونے سے کیسے روکتے ہیں؟

      پانی کی کمی کے وقت سیب کو براؤن ہونے سے بچانے کے لیے، صرف 1 چمچ سفید سرکہ یا لیموں کا رس 1 کپ پانی میں ملا کر 10 منٹ پہلے بھگو دیں۔

      بھی دیکھو: انڈور پودوں کو پانی کیسے دیں: حتمی گائیڈ

      میرے پانی کی کمی والے سیب خستہ کیوں نہیں ہوتے؟

      اگر آپ کے پانی کی کمی والے سیب خستہ نہیں ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ انہیں زیادہ دیر تک خشک ہونے کی ضرورت ہے، یا آپ کو کوئی اور طریقہ استعمال کرنا چاہیے۔ جب آپ اوون یا ایئر فریئر استعمال کریں گے تو وہ سب سے زیادہ کرکرا ہوں گے۔

      سیب کو خشک کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

      میرے تجربے میں سیب کو خشک کرنے کا بہترین طریقہ یا تو ڈی ہائیڈریٹر یا اوون کا استعمال ہے۔ مجھے معلوم ہوا ہے کہ انہیں مسلسل خشک کرنے کے یہ سب سے آسان طریقے ہیں۔

      سیبوں کو پانی کی کمی سے بچانا آسان ہے، اور انہیں خشک کرنے کی مختلف تکنیکوں کے ساتھ تجربہ کرنا مزہ آتا ہے۔ وہ انتخاب کریں جو آپ کے لیے بہترین ہو اور لطف اٹھائیں۔

      کھانے کو محفوظ رکھنے کے بارے میں مزید

      سیبوں کے بارے میں مزید

      نیچے تبصرے کے سیکشن میں سیب کو خشک کرنے کے اپنے مشورے یا پانی کی کمی کا پسندیدہ طریقہ شیئر کریں۔