நீங்கள் உலர்ந்த ஆப்பிளை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், உங்களுக்காக ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது. உங்கள் மரம், பழத்தோட்டம் அல்லது மளிகைக் கடையில் உள்ள பழங்களைப் பயன்படுத்தி நீங்களே தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

ஆப்பிள்களை நீரிழக்கச் செய்வது நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றை வைத்திருக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும், எனவே நீங்கள் அவற்றை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்.

இதைச் செய்வதற்கும் நிறைய வழிகள் உள்ளன. வீட்டிலேயே ஆப்பிள்களை ஹைட்ரேட் செய்யுங்கள், இதனால் அவை ஒவ்வொரு முறையும் நன்றாக உலர்த்தப்படுகின்றன.

நீரிழப்புக்கு எந்த ஆப்பிள்கள் சிறந்தது?

எந்த ஆப்பிள்கள் நீரிழப்புக்கு சிறந்தது என்பதற்கு சரியான அல்லது தவறான பதில் இல்லை, நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் சுவை விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

உங்கள் ஆப்பிள் சில்லுகள் மிட்டாய் போல இனிப்பாக இருக்க விரும்பினால், பிங்க் லேடி, காலா, கோல்டன் டெலிசியஸ் அல்லது ஹனிகிரிஸ்ப் ஆகியவற்றைத் தேர்வுசெய்யவும்.

இல்லையெனில், கிரானி ஸ்மித், பிரேபர்ன், மெக்கின்டோஷ், மெக்கின்டோஷ் போன்றவற்றை நீங்கள் விரும்பினால், அதற்குப் பதிலாக வேறு சில வகைகளைப் பயன்படுத்தவும். உங்களுக்குப் பிடித்தவை எவை என்பதைப் பார்க்கவும்.

உலர்த்துவதற்கு ஆப்பிள்களைத் தயாரித்தல்

ஆப்பிளை உலர்த்துவதற்கு நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய சில படிகள் உள்ளன. இது சிறந்த மற்றும் வேகமாக வேலை செய்கிறதுஅவை மெல்லியதாக வெட்டப்படும் போது. தடிமனானவை அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் அவை பொதுவாக மெல்லும்.

உண்மையில் அவற்றை எப்படி வெட்டுவது என்பது முக்கியமல்ல. மையப்பகுதியை அப்படியே வைத்து செய்யலாம், அவற்றை கோர்த்து பின்னர் வளையங்களாக வெட்டலாம், அல்லது உங்களுக்கு எளிதாக இருந்தால், முதலில் பாதியாக வெட்டலாம்.

முன் தோல்களை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதை நீங்கள் நிச்சயமாக செய்யலாம்.

எவ்வாறு நீங்கள் முடிவு செய்தாலும், அவை விரைவாக பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் தடுக்கலாம்.

1 கப் தண்ணீருடன் வெள்ளை வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு.

உடனே துண்டுகளை இந்தக் கரைசலில் விடவும். அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி, அவற்றை உலர வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களை நீரிழப்பு செய்வது எப்படி

ஆப்பிளை நீரிழப்பு செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் விரும்புவதைப் பார்க்க வெவ்வேறு உலர்த்தும் முறைகளை முயற்சிப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது. ஒவ்வொன்றையும் கீழே விரிவாக விளக்குகிறேன்.

டீஹைட்ரேட்டரில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துதல்

ஆப்பிளை உலர்த்துவது எனது உணவு டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்துவதாகும். இது மிகவும் கைகூடும், மேலும் எரியும் அபாயமும் இல்லை.

மற்ற சில முறைகளை விட இது சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஆனால், நீங்கள் அதை அமைக்கலாம் மற்றும் அதை மறந்துவிடலாம், இது கூடுதல் நேரத்தை ஈடுசெய்கிறது.

உணவு டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்தி ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி என்பது இங்கே:

1. ஒவ்வொரு தட்டில் துண்டுகளையும் சமமாகப் பரப்பவும்.அவற்றுக்கிடையே நிறைய இடங்களை விட்டு, அவை சரியாக உலரலாம்.
2. உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை 135°F ஆக அமைக்கவும் அல்லது உங்களுக்கு அந்த விருப்பம் இருந்தால் “பழங்கள்” அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
3. முதல் 5-6 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, அவற்றை ஒரு மணிநேரத்திற்குச் சரிபார்த்து, முடிந்தவற்றை அகற்றவும்.

இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றைக் கவனமாகக் கண்காணிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை அதிக நேரம் வைத்திருந்தால் அவை எரிந்துவிடும்.

அடுப்பில் உள்ள ஆப்பிளை எப்படி நீரிழக்கச் செய்வது என்பது இங்கே:

1. உங்கள் அடுப்பை 200°F க்குக் குளிர்விக்கும் தாள் அல்லது ஸ்லாக் லைனில்
2. காகிதத்தோல் காகிதம். அவை ஒன்றையொன்று தொடாதவாறு பார்த்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுப்பில் வைத்து, அவை காய்ந்தவுடன் ஈரப்பதத்தை வேகமாக வெளியேற்ற கதவைத் திறக்கவும்.
4. 1 மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், பிறகு ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் அவற்றைச் சரிபார்த்து, மிருதுவாக உள்ளவற்றை அகற்றவும்.

டீஹைட்ரேட்டிங் ஆப்பிள்கள்

அடுப்பில் உள்ளது. ஏர் பிரையர், பின்னர் உங்கள் ஆப்பிளையும் நீரிழப்பு செய்வதற்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

இங்குள்ள நன்மை என்னவென்றால், அடுப்பு அல்லது டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்துவதை விட இது வேகமானது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு தொகுதிக்குள் பலவற்றைப் பொருத்த முடியாது, எனவே ஒட்டுமொத்த நேரமும் முயற்சியும் அதிகமாக இருக்கலாம்.

ஏர் ஃப்ரையரில் ஆப்பிளை எப்படி நீரிழக்கச் செய்வது என்பது இங்கே:

1. துண்டுகளை வைக்கவும்.கூடையில் ஒரு அடுக்கில், அவை சிறிது சிறிதாக ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்ந்து, மேலே ரேக்கை வைக்கவும்.
2. கூடையை மூடி, வெப்பநிலையை 300°F ஆக அமைக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் துண்டுகளை புரட்டவும், அதனால் அவை சமமாக உலரவும், எரியாமல் இருக்கவும் 16>

வெயிலில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துதல்

பொறுமையும் இடமும் இருந்தால், உங்கள் ஆப்பிளை வெளியில் வெயிலில் காயவைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

கீழ்விழிகள் என்னவென்றால், இது பல மணிநேரம் ஆகும் (வெயில் குறைவாக இருக்கும்), மேலும் அவை மற்ற முறைகளை விட மென்மையாகவும் மெல்லும் காற்றாகவும் இருக்கும்.

மைக்ரோவேவில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துதல்

நம்பினாலும் நம்பாவிட்டாலும், மைக்ரோவேவ் ஆப்பிளை உலர்த்துவதற்கான மற்றொரு வழியாகும். இதுவே மிக வேகமான முறையாகும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும்.

அவை வேறு சில முறைகளைப் போல மிருதுவாகவோ அல்லது மொறுமொறுப்பாகவோ வெளிவராது.

செயல்முறையில் அவற்றை எரிக்காமல் முழுவதுமாக உலர்த்துவது மிகவும் கடினமானது என்பதையும் நான் காண்கிறேன். இது ஒரு பெரியதுவிரைவான சிற்றுண்டி என்றாலும்.

மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பது இங்கே:

1. ஒரு காகிதம் அல்லது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்தால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட துண்டுகளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒவ்வொன்றுக்கும் சிறிது இடம் கொடுங்கள்.
2. அவற்றை ஒரு காகிதத் துண்டால் மூடி, மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
3. அதை 5 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் இயக்கவும், பின்னர் அவற்றைச் சரிபார்த்து, முடிந்ததை அகற்றவும்.
4. சுருக்கமாக 20-30 வினாடிகள் வெடித்துச் செல்லுங்கள். ஆப்பிள்களை உலர நீண்ட நேரம் எடுக்குமா?

   ஆப்பிளை உலர்த்துவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பது நீங்கள் பயன்படுத்தும் நீரிழப்பு நுட்பத்தைப் பொறுத்தது.

   காற்றில் உலர்த்துவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே 6-12 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் திட்டமிடுங்கள். ஃபுட் டீஹைட்ரேட்டருக்கு வழக்கமாக 4-6 மணிநேரம் ஆகும், அடுப்பில் 1-2 மணிநேரம் மட்டுமே இருக்கும்.

   வேகமான முறைகள் ஏர்-ஃப்ரையர் (15-20 நிமிடங்கள்), அல்லது மைக்ரோவேவ் (5-10 நிமிடங்கள்) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.

   அவை காய்ந்ததும் எப்படிச் சொல்வது

   அவை சிறிது சிறிதாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​

   மேலும் பார்க்கவும்: உட்புற சதைப்பற்றுள்ள தோட்டத்தை உருவாக்குவது எப்படி

உங்கள் நீரிழப்பு முறையைப் பொறுத்து

அவை தொடுவதற்கு மென்மையாகவோ, ஒட்டக்கூடியதாகவோ அல்லது எளிதில் வளைந்ததாகவோ இருந்தால், அவை நீண்ட நேரம் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

நீரிழப்பு ஆப்பிளை எப்படி சேமிப்பது

உங்கள் ஆப்பிள்களை நீரிழப்பு செய்ய நீங்கள் பயன்படுத்திய முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.நீண்ட கால. முடிந்தவரை அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க, காற்று புகாத கொள்கலனில் அடைத்து, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.

என்னுடையது கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கவும், சரக்கறையில் வைக்கவும் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன, ஆனால் ஒரு ஜிப்பர் பையும் வேலை செய்யும். காற்று புகாதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அவை மிருதுவான தன்மையை இழக்கும்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்களும் நன்றாக உறைந்துவிடும், மேலும் அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவற்றை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பையில் வைக்கவும்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

சரியான நீரிழப்பு மற்றும் சேமிக்கப்படும் போது, ​​உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் சரக்கறையில் 6 மாதங்கள் வரை அல்லது உறைவிப்பான் 1 வருடம் வரை நீடிக்கும்.

ஆண்டுதோறும் உங்கள் சப்ளையை நிரப்புவதற்கு நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் அனுபவிக்க முடியும். ஆனால், அவர்களை இவ்வளவு காலம் வைத்திருக்க யாரால் முடியும்? அவை இங்கு மிக விரைவாக மறைந்துவிடும்.

ஆப்பிளை நீரிழப்பு செய்வது பற்றிய FAQகள்

இந்தப் பகுதியில், ஆப்பிளை நீரிழப்பு செய்வது பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுக்கு நான் பதிலளிப்பேன். உங்களுடையதை இங்கே கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கீழே உள்ள கருத்துகளில் கேளுங்கள்.

நீர்ச்சத்து குறையும் போது ஆப்பிளில் தோலை விடலாமா?

ஆம், நீரிழப்பை நீக்கும் போது ஆப்பிளில் தோலை விடலாம். இது சுவையை மாற்றாது, நிச்சயமாக அவற்றை விரைவாக தயார்படுத்துகிறது. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், முதலில் அவற்றை உரிக்கலாம்.

நீரிழப்புக்கு முன் ஆப்பிளை ஊறவைக்க வேண்டுமா?

ஆப்பிளை சிறிது அமிலக் கரைசலில் ஊறவைப்பது நல்லதுபிரவுனிங்கைத் தடுக்க அவற்றை நீரிழப்பு செய்வதற்கு முன், ஆனால் அது முற்றிலும் விருப்பமானது.

நீரிழப்பின் போது ஆப்பிள்கள் பழுப்பு நிறமாகாமல் இருப்பது எப்படி?

நீரிழப்பின் போது ஆப்பிள்கள் பழுப்பு நிறமாகாமல் இருக்க, 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை 1 கப் தண்ணீரில் கலந்து 10 நிமிடம் முன்னதாக ஊற வைக்கவும்.

எனது நீரிழப்பு ஆப்பிள்கள் ஏன் மிருதுவாக இல்லை?

உங்கள் நீரிழப்பு ஆப்பிள்கள் மிருதுவாக இல்லாவிட்டால், அவை நீண்ட நேரம் உலர வேண்டும் அல்லது வேறு முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது ஏர்-ஃபிரையரைப் பயன்படுத்தும் போது அவை மிருதுவாக இருக்கும்.

ஆப்பிளை உலர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி எது?

எனது அனுபவத்தில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதாகும். இவை தொடர்ந்து உலர வைப்பதற்கான எளிதான வழிகள் என்று நான் காண்கிறேன்.

ஆப்பிள்களை நீரிழப்பு செய்வது எளிது, மேலும் அவற்றை உலர்த்துவதற்கான பல்வேறு நுட்பங்களைப் பரிசோதிப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது. உங்களுக்குச் சிறப்பாகச் செயல்படும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து மகிழுங்கள்.

உணவைப் பாதுகாப்பது பற்றி மேலும்

ஆப்பிள்களைப் பற்றி மேலும்

உங்கள் உலர்த்தும் குறிப்புகள் அல்லது ஆப்பிள்களை நீரேற்றம் செய்வதற்கான விருப்பமான முறையை கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் பகிரவும்.