Jika anda menyukai epal kering, maka saya ada berita baik untuk anda. Sangat mudah untuk membuat sendiri menggunakan buah-buahan dari pokok anda, dusun atau kedai runcit.

Epal penyahhidratan ialah cara terbaik untuk menyimpannya untuk jangka panjang supaya anda boleh menikmatinya sepanjang tahun.

Terdapat banyak cara untuk melakukannya juga, jadi anda tidak memerlukan sebarang alatan atau peralatan khas yang anda perlukan untuk mempelajari segala-galanya

dalam hal ini, anda perlu mengetahui langkah demi langkah<43> tentang ini. kupas epal di rumah supaya ia dikeringkan dengan sempurna setiap kali.

Apakah Epal Yang Terbaik Untuk Menyahhidrat?

Tiada jawapan yang betul atau salah untuk epal yang paling sesuai untuk dehidrasi, anda boleh menggunakan apa-apa jenis yang anda mahukan. Ia hanya bergantung pada pilihan perisa anda.

Jika anda ingin cip epal anda manis seperti gula-gula, kemudian pilih Pink Lady, Gala, Golden Delicious atau Honeycrisp.

Sebaliknya, jika anda lebih suka yang tarter seperti Granny Smith, Braeburn, McIntosh atau Fuji, kemudian gunakannya sebagai gantinya.<4,>

Sediakan beberapa jenis kegemaran anda yang lebih baik,>

Sediakan yang lebih baik lagi,>

Terdapat beberapa langkah yang boleh anda ambil untuk menyediakan epal untuk pengeringan. Ia berfungsi dengan terbaik dan terpantasapabila dihiris nipis. Yang tebal mengambil masa lebih lama dan biasanya lebih kenyal.

Sebenarnya tidak kira cara anda menghirisnya. Ia boleh dilakukan dengan inti yang masih utuh, anda boleh mengarasnya dan kemudian menghirisnya menjadi cincin, atau jika anda rasa lebih senang, potong dua terlebih dahulu.

Tidak perlu mengeluarkan kulitnya terlebih dahulu, tetapi anda pasti boleh jika itu yang anda mahukan.

Tidak kira bagaimana anda memutuskan untuk memotongnya, ia akan bertukar menjadi coklat dengan cepat

Letakkan kepingan ke dalam larutan ini dengan segera. Rendam epal selama 10-15 minit, kemudian toskan dan keringkan.

Cara Menyahhidrat Epal

Terdapat beberapa cara untuk menyahhidrat epal dan seronok mencuba kaedah pengeringan yang berbeza untuk mengetahui mana yang anda suka. Saya akan menerangkan setiap satu secara terperinci di bawah.

Mengeringkan Epal Dalam Dehidrator

Kaedah pilihan saya untuk mengeringkan epal ialah menggunakan penyahhidrat makanan saya. Ia sangat lepas tangan, dan tiada risiko terbakar.

Ia mengambil masa lebih lama daripada beberapa kaedah lain. Tetapi, anda hanya boleh menetapkannya dan melupakannya, yang lebih daripada sekadar mengisi masa tambahan yang terlibat.

Begini cara mengeringkan epal menggunakan penyahhidrat makanan:

1. Sebarkan kepingan secara merata pada setiap dulang, pastikan untukbiarkan banyak ruang di antara mereka supaya ia boleh kering dengan betul.
2. Tetapkan penyahhidrat anda kepada 135°F, atau gunakan tetapan "buah-buahan" jika pilihan anda mempunyai pilihan itu.
3. Selepas 5-6 jam pertama, semak pada setiap jam dan keluarkan yang telah selesai.

Anda mesti mengawasi mereka walaupun, kerana mereka boleh membakar jika dibiarkan terlalu lama. Pastikan ia tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Dalam ketuhar

Menyahhidratkan

Dalam ketuhar

Menyahhidratkan dalam ketuhar

penggoreng udara, maka ia adalah pilihan yang bagus untuk menyahhidrat epal anda juga.

Kelebihan di sini ialah ia lebih pantas daripada menggunakan ketuhar atau penyahhidrat. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh memuatkan seberapa banyak dalam satu kelompok, jadi masa dan usaha keseluruhan mungkin lebih banyak.

Berikut ialah cara untuk menyahhidrat epal dalam penggoreng udara:

1. Letakkan kepingandalam bakul dalam satu lapisan supaya ia hanya bertindih sedikit, dan letakkan rak di atas.
2. Tutup bakul, dan tetapkan suhu kepada 300°F.
3. Terbalikkan hirisan setiap 5 minit supaya ia kering sekata dan tidak hangus.
4. Selepas 15-20 minit fryer <1, ​​keluarkan di atas rata><1 dan sapukan ke atasnya <1, dan sapukan ke atas <1. 0> Mengeringkan Epal Di Matahari

   Jika anda mempunyai kesabaran dan kelapangan, maka anda boleh cuba mengeringkan epal anda di luar di bawah sinar matahari.

   Kerugiannya ialah ia mengambil masa beberapa jam (kurang di bawah sinaran matahari yang terik), dan ia akan menjadi lebih lembut dan lebih kenyal daripada kaedah lain.

   Berikut ialah langkah-langkah untuk mengeringkan benang:

   pengeringan dengan udara: <14 jangan bersentuhan antara satu sama lain atau bentangkan sama rata pada rak pengeringan.
5. Letakkannya di bawah cahaya matahari langsung yang panas di luar, atau simpan di kawasan kering di dalam rumah.
6. Selepas 6 jam, periksanya setiap jam. Ia boleh mengambil masa 12 jam atau lebih lama untuk ia kering sepenuhnya.

Mengeringkan Epal Dalam Ketuhar Mikro

Percaya atau tidak, gelombang mikro ialah cara lain untuk mengeringkan epal. Ini adalah kaedah terpantas dan mengambil masa kurang daripada 10 minit.

Kelemahannya ialah ia tidak menjadi rangup atau rangup dengan sempurna seperti yang mereka lakukan dengan beberapa kaedah lain.

Saya juga mendapati bahawa adalah lebih sukar untuk mengeringkannya sepenuhnya tanpa membakarnya dalam proses. Ia bagus untuk asnek cepat walaupun.

Begini cara ia berfungsi menggunakan gelombang mikro:

1. Susun hirisan pada kertas atau pinggan selamat gelombang mikro yang dialas dengan kertas minyak. Beri setiap satu ruang.
2. Tutupkannya dengan tuala kertas dan letakkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Jalankannya dengan tinggi selama 5 minit, kemudian periksanya dan keluarkan apa-apa yang telah selesai.
4. Teruskan menjalankannya dalam masa singkat 20-30 saat, periksa padanya antara setiap satu untuk kesediaan> Dalam gelombang mikro. y Epal?

   Tepat berapa lama masa yang diperlukan untuk mengeringkan epal bergantung pada teknik penyahhidratan yang anda gunakan.

   Pengeringan udara akan mengambil masa paling lama, jadi rancang selama 6-12 jam atau lebih. Penyahhidratan makanan biasanya mengambil masa 4-6 jam, manakala ketuhar hanya 1-2 jam.

   Kaedah terpantas adalah menggunakan alat penggoreng udara (15-20 minit) atau ketuhar gelombang mikro (5-10 minit).

   Cara Mengenali Apabila Ia Kering

   Apabila ianya selesai, anda harus menggunakan kaedah epal yang kering,

   Epal kering saya dalam mangkuk sedia untuk dihidangkan

   Cara Menyimpan Epal Dehidrasi

   Tidak kira kaedah yang anda gunakan untuk mengeringkan epal anda, pastikan anda membenarkan ia sejuk sepenuhnya supaya ia menjadi elok dan rangup serta-merta.

   Anda boleh makan dengan segera.

   <3jangka panjang. Untuk memastikannya segar selama mungkin, tutupkannya dalam bekas kedap udara dan letakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

   Saya suka meletakkan lombong ke dalam balang kaca dan menyimpannya di dalam pantri kerana ia sangat cantik, tetapi beg berzip juga akan berfungsi. Cuma pastikan ia kedap udara atau ia akan kehilangan kerangupannya.

   Epal kering juga membeku dengan baik, dan ia akan bertahan lebih lama dengan cara itu. Letakkannya ke dalam beg selamat peti sejuk untuk hasil terbaik.

   Berapa Lama Epal Kering Tahan?

   Apabila dehidrasi dan disimpan dengan betul, epal kering akan bertahan sehingga 6 bulan di dalam pantri, atau sehingga 1 tahun di dalam peti sejuk.

   Anda akan dapat menikmatinya cukup lama untuk menambah bekalan anda setiap tahun. Tetapi siapa yang boleh menjaga mereka selama itu? Ia hilang dengan cepat di sekitar sini.

   Serpihan epal dehidrasi dalam balang tertutup

   Soalan Lazim Mengenai Dehidrasi Epal

   Dalam bahagian ini, saya akan menjawab beberapa soalan yang paling kerap ditanya tentang penyahhidratan epal. Jika anda tidak menemui epal anda di sini, kemudian tanya dalam ulasan di bawah.

   Bolehkah anda meninggalkan kulit epal semasa dehidrasi?

   Ya, anda boleh membiarkan kulitnya pada epal apabila mengeringkannya. Ia tidak mengubah rasa, dan pastinya membuat penyediaannya lebih cepat. Tetapi jika anda mahu, anda boleh mengupasnya dahulu.

   Adakah anda perlu merendam epal sebelum dehidrasi?

   Sebaik-baiknya rendam epal dalam larutan yang sedikit berasidsebelum menyahhidratkannya untuk mengelakkan keperangan, tetapi ia adalah pilihan sepenuhnya.

   Bagaimanakah anda mengelakkan epal daripada menjadi perang apabila dehidrasi?

   Untuk mengelakkan epal daripada menjadi perang apabila mengalami dehidrasi, hanya campurkan 1 sudu besar cuka putih atau jus lemon dengan 1 cawan air dan rendam selama 10 minit terlebih dahulu.

   Mengapakah epal dehidrasi saya tidak rangup?

   Jika epal dehidrasi anda tidak rangup, ini bermakna ia perlu kering lebih lama, atau anda perlu menggunakan kaedah lain. Ia akan menjadi yang paling rangup apabila anda menggunakan sama ada ketuhar atau penggoreng udara.

   Apakah cara terbaik untuk mengeringkan epal?

   Cara terbaik untuk mengeringkan epal dalam pengalaman saya adalah sama ada menggunakan dehidrator atau ketuhar. Saya mendapati bahawa ini adalah cara paling mudah untuk mengeringkannya secara konsisten.

   Menyahhidrat epal adalah mudah dan menyeronokkan untuk bereksperimen dengan teknik yang berbeza untuk mengeringkannya. Pilih yang paling sesuai untuk anda dan nikmati.

   Lagi Mengenai Mengawet Makanan

   Lagi Mengenai Epal

   Kongsi petua pengeringan atau kaedah kegemaran anda untuk menyahhidrat epal di bahagian komen di bawah.