말린 사과를 좋아하신다면 좋은 소식이 있습니다. 나무, 과수원 또는 식료품점의 과일을 사용하여 직접 만드는 것은 매우 쉽습니다.

사과를 건조하는 것은 사과를 장기간 보관할 수 있는 좋은 방법이므로 일년 내내 즐길 수 있습니다.

수많은 방법이 있으므로 아직 가지고 있지 않은 특별한 도구나 장비가 필요하지 않습니다.

이 단계별 가이드에서는 사과를 건조하는 방법에 대해 알아야 할 모든 것을 배울 수 있습니다. 집에서 매번 완벽하게 건조됩니다.

탈수에 가장 좋은 사과는 무엇입니까?

어떤 사과가 탈수에 가장 좋은지에 대한 옳고 그른 답은 없으며 원하는 종류를 사용할 수 있습니다. 선호하는 맛에 따라 다릅니다.

애플 칩을 사탕처럼 달콤하게 만들고 싶다면 Pink Lady, Gala, Golden Delicious 또는 Honeycrisp을 선택하세요.

또는 Granny Smith, Braeburn, McIntosh 또는 Fuji와 같이 시큼한 것을 선호한다면 대신 사용하세요.

더 나은 방법은 몇 가지 다른 유형을 실험하고 어떤 것이 가장 좋아하는지 확인하는 것입니다.

사과 건조 준비 ing

사과를 말리기 위해 준비할 수 있는 몇 가지 단계가 있습니다. 그것은 가장 빠르고 잘 작동합니다얇게 썰었을 때. 두꺼운 것은 시간이 훨씬 오래 걸리고 일반적으로 더 쫄깃합니다.

사실 어떻게 자르든 상관 없습니다. 속이 그대로 있는 상태에서 할 수 있습니다. 속을 채운 다음 고리 모양으로 썰거나, 더 쉽다면 먼저 반으로 자릅니다.

사전에 껍질을 제거할 필요는 없지만 원하는 경우 확실히 제거할 수 있습니다.

어떻게 자르든 상관없이 그대로 두면 매우 빨리 갈색으로 변합니다.

이를 방지하려면 백식초나 레몬즙 1테이블스푼을 1컵과 섞습니다. 물.

조각을 이 용액에 바로 떨어뜨립니다. 10~15분 정도 담가두었다가 물기를 빼고 두드려서 말려주세요.

사과 탈수 방법

사과를 탈수하는 방법은 여러 가지가 있는데, 원하는 건조 방법을 찾아보는 것도 재미있습니다. 아래에서 각각에 대해 자세히 설명하겠습니다.

탈수기에서 사과 건조하기

내가 선호하는 사과 건조 방법은 식품 탈수기를 사용하는 것입니다. 매우 간편하고 화상의 위험이 없습니다.

다른 방법보다 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 설정만 하고 잊어버릴 수 있으므로 추가 시간을 보충하는 것 이상입니다.

식품 탈수기를 사용하여 사과를 건조하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 각 트레이에 슬라이스를 고르게 펴고,적절하게 건조될 수 있도록 사이에 충분한 공간을 두십시오.
2. 탈수기를 135°F로 설정하거나 해당 옵션이 있는 경우 "과일" 설정을 사용하십시오.
3. 처음 5-6시간 후에는 매시간 확인하고 완료된 것은 제거하십시오.

오븐에서 사과 건조

우리 오븐에 사과를 말리는 것도 인기 있는 또 다른 방법입니다. 쉽고 편리하며 특별한 장비가 필요하지 않습니다.

너무 오래 두면 탈 수 있으니 잘 지켜봐야 합니다.

사과를 오븐에서 탈수하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 오븐을 200°F로 예열합니다.
2. 선열 식판이나 양피지를 깐 쿠키 시트에 슬라이스를 놓습니다. . 서로 닿지 않게 해주세요.
3. 오븐에 넣고 문을 조금 열어두시면 수분이 빨리 빠져나와서 더 빨리 빠집니다.
4. 1시간 정도 굽고 10분 간격으로 확인하면서 바삭한 부분은 빼주세요.

에어프라이어로 사과 말리기

에어프라이어가 있다면 그렇다면 사과 탈수에도 탁월한 선택입니다.

여기서 장점은 오븐이나 탈수기를 사용하는 것보다 빠르다는 것입니다. 하지만 한 배치에 많은 양을 담을 수 없기 때문에 전체 시간과 노력이 더 들 수 있습니다.

에어프라이어로 사과를 건조하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 조각을 넣습니다.
2. 바구니를 닫고 온도를 300°F로 설정합니다.
3. 타지 않고 고르게 건조되도록 5분마다 슬라이스를 뒤집습니다.
4. 15~20분 후 에어프라이어에서 꺼내 식힘망에 골고루 펴줍니다.

햇볕에 사과 건조하기

인내심과 공간이 있다면 야외에서 햇볕에 사과를 자연 건조해 볼 수 있습니다.

단점은 몇 시간이 걸리고(뜨거운 태양 아래에서 덜) 다른 방법보다 더 부드럽고 쫄깃해질 것입니다.

자연 건조 단계는 다음과 같습니다.

1. 서로 닿지 않도록 끈을 묶거나 건조대에 골고루 펴주세요.
2. 뜨거운 직사광선이 비치는 야외나 실내의 건조한 곳에 두세요.
3. 6시간 후에는 1시간마다 확인하세요. 완전히 건조되려면 12시간 이상이 걸릴 수 있습니다.

전자레인지로 사과 건조하기

믿거나 말거나 전자레인지는 사과를 건조하는 또 다른 방법입니다. 이 방법은 단연코 가장 빠르고 10분도 걸리지 않습니다.

다른 방법에 비해 완벽하게 바삭하거나 바삭바삭하게 나오지 않는다는 단점이 있습니다.

또한 그 과정에서 태우지 않고 완전히 건조하는 것이 훨씬 더 어렵다는 것도 알게 되었습니다. 그것은 좋은간단한 간식이지만.

전자레인지를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 양피지를 깐 종이 또는 전자레인지용 접시에 슬라이스를 배열합니다. 각각에 약간의 공간을 둡니다.
2. 종이 타월로 덮고 전자레인지에 넣습니다.
3. 5분 동안 높은 온도에서 실행한 다음 확인하고 익은 것은 제거합니다.
4. 20-30초 동안 짧게 계속 실행하고 각 사이에 익었는지 확인합니다.

사과를 건조하는 데 걸리는 시간 ?

사과를 말리는 데 걸리는 정확한 시간은 사용하는 탈수 기술에 따라 다릅니다.

공기 건조가 가장 오래 걸리므로 6-12시간 이상을 계획하십시오. 식품 탈수기는 보통 4~6시간이 소요되지만 오븐은 1~2시간이면 충분합니다.

가장 빠른 방법은 에어프라이어(15~20분) 또는 전자레인지(5~10분)를 사용하는 것입니다.

건조 시기 확인 방법

건조가 완료되면 사용하는 방법에 따라 건조 사과가 바삭하거나 약간 쫄깃해야 합니다.

부드러울 경우

건조 사과 보관 방법

사과는 어떤 방법으로 탈수를 하든 완전히 식혀야 바삭하고 맛있습니다.

바로 먹어도 되고, 보관해도 됩니다.장기간. 최대한 싱싱하게 보관하려면 밀폐용기에 밀봉해서 서늘하고 어두운 곳에 두세요.

저는 유리병이 너무 예뻐서 팬트리에 넣어두는 걸 좋아하는데 지퍼백도 괜찮을 것 같아요. 밀봉하지 않으면 아삭함을 잃을 수 있습니다.

말린 사과도 아주 잘 얼기 때문에 더 오래 보관할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 냉동고용 가방에 넣으십시오.

말린 사과는 얼마나 오래 지속됩니까?

적절하게 탈수하여 보관하면 건조 사과는 식료품 저장실에서 최대 6개월, 냉동실에서 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.

매년 공급량을 보충할 수 있을 만큼 오랫동안 즐길 수 있습니다. 하지만 도대체 누가 그렇게 오랫동안 그들을 지켜줄 수 있을까요? 이 근처에서 매우 빠르게 사라집니다.

사과 탈수에 대한 FAQ

이 섹션에서는 사과 탈수에 대해 가장 자주 묻는 질문에 답변해 드리겠습니다. 여기에서 찾을 수 없으면 아래 댓글에 질문하십시오.

탈수할 때 사과 껍질을 그대로 둘 수 있습니까?

네, 사과를 탈수할 때 껍질을 벗겨도 됩니다. 그것은 맛을 바꾸지 않으며 확실히 더 빨리 준비합니다. 하지만 원한다면 먼저 껍질을 벗길 수 있습니다.

사과를 탈수하기 전에 물에 담가야 하나요?

사과를 약산성 용액에 담그는 것이 가장 좋습니다.갈변을 방지하기 위해 탈수하기 전에 선택하지만 완전히 선택 사항입니다.

탈수 시 사과가 갈변되는 것을 어떻게 방지합니까?

사과가 탈수될 때 갈변하는 것을 방지하려면 물 1컵에 백식초나 레몬즙 1큰술을 섞어 미리 10분 정도 담가두면 됩니다.

탈수된 사과가 왜 바삭하지 않습니까?

건조한 사과가 바삭하지 않다면 더 오래 말리거나 다른 방법을 사용해야 한다는 뜻입니다. 오븐이나 에어프라이어에 구우면 가장 바삭해집니다.

사과를 말리는 가장 좋은 방법은?

제 경험상 사과를 말리는 가장 좋은 방법은 탈수기나 오븐을 사용하는 것입니다. 이것이 사과를 일관되게 건조시키는 가장 쉬운 방법이라는 것을 알았습니다.

사과를 탈수하는 것은 쉽고 다양한 건조 기술을 실험하는 것은 재미있습니다. 가장 적합한 것을 선택하고 즐기십시오.

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