اگر عاشق سیب های خشک هستید، پس من یک خبر خوب برای شما دارم. ساختن میوه‌های درخت، باغ یا حتی خواربارفروشی‌تان بسیار آسان است.

آب‌گیری سیب‌ها راهی عالی برای نگهداری طولانی‌مدت آن‌ها است تا بتوانید در طول سال از آنها لذت ببرید.

راه‌های زیادی برای انجام این کار وجود دارد، بنابراین نیازی به ابزار یا تجهیزات خاصی نخواهید داشت. سیب‌ها را در خانه آب‌گیری کنید تا هر بار کاملاً خشک شوند.

هیچ پاسخ درست یا غلطی وجود ندارد که کدام سیب برای کم‌آبی بهتر است، می‌توانید از هر نوع که می‌خواهید استفاده کنید. این فقط به ترجیح طعم شما بستگی دارد.

اگر دوست دارید چیپس سیب شما مانند آب نبات شیرین باشد، Pink Lady، Gala، Golden Delicious یا Honeycrisp را انتخاب کنید.

در غیر این صورت، اگر ترشی مانند Granny Smith، Braeburn، McIntosh یا Fuji را ترجیح می دهید. موارد دلخواه.

آماده سازی سیب برای خشک کردن

چند مرحله برای آماده کردن سیب برای خشک کردن وجود دارد. این بهترین و سریع ترین کار می کندزمانی که به صورت نازک برش داده می شوند. ضخیم‌ها خیلی بیشتر طول می‌کشد و معمولا جویدن‌تر هستند.

در واقع مهم نیست که چگونه آنها را برش می‌دهید. این کار را می‌توان در حالی انجام داد که هسته هنوز دست نخورده است، می‌توانید آن‌ها را مغزی کنید و سپس به حلقه‌هایی برش دهید، یا اگر راحت‌تر بودید، ابتدا آن‌ها را از وسط نصف کنید.

نیازی به برداشتن پوسته‌ها از قبل نیست، اما اگر ترجیح می‌دهید، مطمئناً می‌توانید. 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو با 1 فنجان آب.

برش ها را بلافاصله در این محلول بریزید. آنها را به مدت 10-15 دقیقه خیس کنید، سپس آبکش کنید و خشک کنید.

نحوه آبگیری سیب

راه های مختلفی برای آبگیری سیب وجود دارد، و امتحان کردن روش های مختلف خشک کردن برای اینکه ببینید کدام را ترجیح می دهید، سرگرم کننده است. در زیر هر کدام را به تفصیل توضیح خواهم داد.

خشک کردن سیب در دستگاه خشک کن

روش ترجیحی من برای خشک کردن سیب استفاده از دستگاه آبگیری غذا است. خیلی راحت است و هیچ خطری برای سوختن وجود ندارد.

در مقایسه با روش‌های دیگر کمی بیشتر طول می‌کشد. اما، می‌توانید آن را تنظیم کنید و فراموشش کنید، که بیش از آن زمان اضافی را جبران می‌کند.

در اینجا نحوه خشک کردن سیب‌ها با استفاده از دستگاه آب‌گیری غذا آمده است:

1. برش‌ها را به طور مساوی روی هر سینی پخش کنید، مطمئن شوید کهفضای زیادی بین آنها بگذارید تا بتوانند به درستی خشک شوند.
2. آبگیر خود را روی 135 درجه فارنهایت تنظیم کنید، یا اگر مال شما این گزینه را دارد از تنظیمات "میوه ها" استفاده کنید.
3. بعد از 5 تا 6 ساعت اول، آنها را هر ساعت بررسی کنید و مواردی را که تمام شده اند بردارید.

استفاده از فر برای خشک کردن سیب یکی دیگر از روش های محبوب است. این آسان و راحت است و به تجهیزات خاصی نیاز ندارید.

باید مراقب آنها باشید، زیرا اگر برای مدت طولانی باقی بمانند می‌توانند بسوزند. د با کاغذ روغنی. مطمئن شوید که آنها با یکدیگر تماس نداشته باشند.

مزیت در اینجا این است که سریعتر از استفاده از اجاق گاز یا آبگیر است. با این حال، نمی‌توانید تعداد زیادی سیب را در یک دسته قرار دهید، بنابراین زمان و تلاش کلی ممکن است بیشتر باشد.

در اینجا نحوه آبگیری سیب‌ها در سرخ‌کن با هوا آورده شده است:

1. برش‌ها را قرار دهید.در یک لایه در سبد قرار دهید تا فقط کمی روی هم قرار گیرند و قفسه را روی آن قرار دهید.
2. سبد را ببندید و دما را روی 300 درجه فارنهایت قرار دهید.
3. برش ها را هر 5 دقیقه یکبار برگردانید تا به طور یکنواخت خشک شوند و نسوزند.
4. بعد از 15 تا 20 دقیقه آنها را خنک کنید. 17>

   خشک کردن سیب در آفتاب

   اگر صبر و فضا دارید، می توانید سعی کنید سیب های خود را با هوا در بیرون و زیر نور خورشید خشک کنید.

   مشکلات این است که چندین ساعت طول می کشد (کمتر در آفتاب داغ) و نرم تر و جویدن تر از روش های دیگر خواهند بود. حلقه ها را روی یک نخ ببندید تا با هم تماس نداشته باشند، یا آنها را به طور مساوی روی یک قفسه خشک کن پخش کنید.

5. آنها را در زیر نور مستقیم آفتاب گرم بیرون قرار دهید، یا آنها را در یک منطقه خشک در داخل خانه نگه دارید.
6. بعد از 6 ساعت، آنها را هر ساعت بررسی کنید. ممکن است 12 ساعت یا بیشتر طول بکشد تا آنها کاملاً خشک شوند.

خشک کردن سیب در مایکروویو

باور کنید یا نه، مایکروویو راه دیگری برای خشک کردن سیب است. این بسیار سریع‌ترین روش است و کمتر از 10 دقیقه طول می‌کشد.

عیب آن این است که مانند برخی از روش‌های دیگر کاملاً ترد یا ترد نمی‌شوند.

من همچنین متوجه شدم که خشک کردن کامل آنها بدون سوزاندن آنها در این فرآیند بسیار سخت‌تر است. عالی است برای یکاما یک میان وعده سریع.

در اینجا نحوه کار با استفاده از مایکروویو آمده است:

1. برش ها را روی کاغذ یا بشقاب مخصوص مایکروویو که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید. به هرکدام مقداری فضا بدهید.
2. آنها را با یک حوله کاغذی بپوشانید و در مایکروویو قرار دهید.
3. آن را به مدت 5 دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید، سپس آنها را بررسی کنید و تمام کارهایی که انجام شده را بردارید.
4. آن را در فواصل کوتاه 20 تا 30 ثانیه ادامه دهید، و بین هر یک از آنها بررسی کنید که چگونه انجام شده است آیا برای خشک کردن سیب لازم است؟

   دقیقا مدت زمان لازم برای خشک کردن سیب ها بستگی به روش آبگیری شما دارد.

   خشک کردن در هوا طولانی ترین زمان را می برد، بنابراین برای 6 تا 12 ساعت یا بیشتر برنامه ریزی کنید. آب‌گیری غذا معمولاً 4 تا 6 ساعت طول می‌کشد، در حالی که فر فقط 1 تا 2 ساعت طول می‌کشد.

   سریع‌ترین روش‌ها استفاده از سرخ‌کن با هوا (15-20 دقیقه) یا مایکروویو (5-10 دقیقه) است.

   چگونه بفهمیم زمانی که خشک هستند

   وقتی آنها تمام می‌شوند، بسته به روشی که شما کمی آب می‌جوید یا کم آب می‌شوید

   اگر در لمس نرم، چسبنده یا به راحتی خم می شوند، پس باید مدت بیشتری خشک شوند.

نحوه نگهداری سیب های کم آب

صرف نظر از روشی که برای آبگیری سیب های خود استفاده کرده اید، مطمئن شوید که می توانید به آنها اجازه دهید کاملا خنک شوند.بلند مدت. برای تازه نگه داشتن آنها تا زمانی که ممکن است، آنها را در یک ظرف دربسته ببندید و آنها را در یک مکان خنک و تاریک قرار دهید.

من دوست دارم آنها را در ظرف های شیشه ای بریزم و در انبار نگهداری کنم زیرا بسیار زیبا هستند، اما یک کیسه زیپی هم کار می کند. فقط مطمئن شوید که هوا بسته باشد وگرنه تردی خود را از دست خواهند داد.

سیب های خشک نیز خیلی خوب یخ می زنند و به این ترتیب عمر بیشتری خواهند داشت. برای بهترین نتیجه، آنها را در یک کیسه فریزر قرار دهید.

ماندگاری سیب های خشک چقدر است؟

وقتی سیب‌های خشک شده به‌درستی آب‌گیری و نگهداری شوند، تا 6 ماه در انبار یا تا 1 سال در فریزر باقی می‌مانند.

شما می‌توانید آن‌قدر از آنها لذت ببرید که سالانه ذخایر خود را دوباره پر کنید. اما چه کسی می تواند آنها را برای مدت طولانی در اطراف نگه دارد؟ آنها خیلی سریع در اینجا ناپدید می شوند.

سوالات متداول درباره آبگیری سیب

در این بخش، من به برخی از متداول ترین سوالات در مورد کم آبی سیب پاسخ خواهم داد. اگر نمی‌توانید محصول خود را در اینجا پیدا کنید، در نظرات زیر بپرسید.

آیا می‌توانید پوست سیب را هنگام کم‌آبی رها کنید؟

بله، می‌توانید پوست سیب را هنگام کم‌آبی روی آن بگذارید. این طعم را تغییر نمی دهد و مطمئناً آماده سازی آنها را سریعتر می کند. اما اگر ترجیح می دهید، می توانید ابتدا آنها را پوست بگیرید.

آیا باید سیب ها را قبل از آبگیری خیس کنید؟

بهتر است سیب ها را در محلول کمی اسیدی خیس کنیدقبل از خشک کردن آنها برای جلوگیری از قهوه ای شدن، اما این کاملا اختیاری است.

چگونه از قهوه ای شدن سیب ها در هنگام کم آبی جلوگیری می کنید؟

برای جلوگیری از قهوه ای شدن سیب ها هنگام کم آبی، کافی است 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو را با 1 فنجان آب مخلوط کرده و 10 دقیقه قبل آن را خیس کنید.

چرا سیب های آب شده من ترد نیستند؟

اگر سیب های خشک شده شما ترد نیستند، به این معنی است که باید مدت بیشتری خشک شوند یا باید از روش دیگری استفاده کنید. هنگامی که از فر یا سرخ کن استفاده می کنید تردترین آنها خواهند بود.

بهترین راه برای خشک کردن سیب چیست؟

بهترین راه برای خشک کردن سیب در تجربه من استفاده از آبگیر یا فر است. من متوجه شدم که اینها ساده‌ترین راه‌ها برای خشک کردن مداوم آن‌ها هستند.

آب‌گیری سیب‌ها آسان است، و آزمایش کردن با تکنیک‌های مختلف برای خشک کردن آنها سرگرم‌کننده است. یکی از بهترین ها را برای شما انتخاب کنید و لذت ببرید.

اطلاعات بیشتر درباره نگهداری غذا

اطلاعات بیشتر درباره سیب

نکات خشک کردن یا روش مورد علاقه خود برای خشک کردن سیب را در بخش نظرات زیر به اشتراک بگذارید.