Hvis du elsker tørkede epler, så har jeg gode nyheter til deg. Det er veldig enkelt å lage din egen ved å bruke frukten fra treet ditt, frukthagen eller til og med matbutikken.

Dehydrering av epler er en fin måte å holde dem på på lang sikt, slik at du kan nyte dem hele året.

Det er mange måter å gjøre det på også, så du trenger ikke noe spesialverktøy eller utstyr som du trenger trinn for trinn for å lære om alt du trenger for å dehydrere. e epler hjemme slik at de tørkes perfekt hver gang.

Hvilke epler er best for dehydrering?

Det finnes ikke noe riktig eller galt svar på hvilke epler som er best for dehydrering, du kan bruke hvilken som helst type du vil. Det avhenger bare av smakspreferansen din.

Hvis du vil at eplechipsene dine skal være søte som godteri, så velg Pink Lady, Gala, Golden Delicious eller Honeycrisp.

Hvis du ellers foretrekker de tartere som Granny Smith, Braeburn, McIntosh eller Fuji, så bruk disse i stedet for.

Hvilke varianter er det.

7> Klargjøring av epler for tørking

Det er noen få trinn du kan ta for å forberede epler til tørking. Det fungerer best og raskestnår de er skåret i tynne skiver. Tykke tar mye lengre tid, og er vanligvis seigere.

Det spiller faktisk ingen rolle hvordan du skjærer dem. Det kan gjøres med kjernen fortsatt intakt, du kan ta kjernen i dem og deretter skjære dem i ringer, eller hvis du synes det er lettere, skjær dem i to først.

Det er ikke nødvendig å fjerne skallene på forhånd, men du kan absolutt gjøre det hvis det er det du foretrekker.

Uansett hvordan du bestemmer deg for å kutte dem, vil de bli brune fort hvis du lar dem bli hvite,

eddik eller sitronsaft med 1 kopp vann.

Slipp skivene i denne løsningen med en gang. Bløtlegg dem i 10-15 minutter, tøm dem deretter og tørk dem.

Slik tørker du epler

Det er flere måter å tørke epler på, og det er morsomt å prøve de forskjellige tørkemetodene for å se hvilken du foretrekker. Jeg vil forklare hver enkelt i detalj nedenfor.

Tørking av epler i en dehydrator

Min foretrukne metode for å tørke epler er å bruke matdehydratoren min. Det er veldig praktisk, og det er ingen risiko for å brenne seg.

Det tar litt lengre tid enn noen av de andre metodene. Men du kan bare sette den og glemme den, noe som mer enn veier opp for den ekstra tiden det er snakk om.

Slik tørker du epler med en matdehydrator:

1. Fordel skivene jevnt på hvert brett, og sørg for åla det være god plass mellom dem slik at de kan tørke ordentlig.
2. Still dehydratoren din til 135°F, eller bruk "frukt"-innstillingen hvis din har det alternativet.
3. Etter de første 5-6 timene, sjekk dem hver time, og fjern de som er ferdige.

Dehydrering av epler i mine <> å tørke epler i ovnen er en annen populær metode. Det er enkelt og praktisk, og du trenger ikke noe spesielt utstyr.

Du må imidlertid holde et øye med dem, siden de kan brenne seg hvis de blir stående for lenge.

Slik dehydrerer du epler i ovnen:

1. Forvarm ovnen til 200°F.
<15 sløyfe eller sløyfe. chmentpapir. Pass på at de ikke berører hverandre.
2. Sett dem inn i ovnen, og åpne døren en sprekk for å frigjøre fuktigheten raskere ettersom de tørker.
3. Bak i 1 time, så sjekk dem hvert 10. minutt og fjern alle som er sprø.

Fordelen her er at det er raskere enn å bruke en ovn eller dehydrator. Du kan imidlertid ikke få plass til så mange i en batch, så den totale tiden og innsatsen kan være mer.

Slik dehydrerer du epler i en airfryer:

1. Plasser skivenei kurven i et enkelt lag slik at de bare overlapper litt, og legg stativet oppå.
2. Lukk kurven, og still inn temperaturen til 300°F.
3. Snu skivene hvert 5. minutt slik at de tørker jevnt og ikke brenner seg.
4. Etter 15-20 minutter, fjern dem fra 15-20 minutter, og fordel dem jevnere på 1>

   Tørking av epler i solen

   Hvis du har tålmodighet og plass, så kan du prøve å lufttørke eplene ute i solen.

   Nepene er at det tar flere timer (mindre i den varme solen), og de vil være mykere og seigere enn med de andre metodene.

   <> her er lufttørkingen:<114-the ringer på en snor slik at de ikke berører hverandre, eller spre dem jevnt utover på et tørkestativ.

5. Sett dem i det varme direkte sollys utenfor, eller oppbevar dem på et tørt sted inne i huset.
6. Etter 6 timer, sjekk dem hver time. Det kan ta 12 timer eller lenger før de tørker helt.

Tørking av epler i mikrobølgeovnen

Tro det eller ei, mikrobølgeovnen er en annen måte å tørke epler på. Dette er den desidert raskeste metoden og tar mindre enn 10 minutter.

Ulempen er at de ikke blir så perfekt sprø eller sprø som de gjør med noen av de andre metodene.

Jeg synes også at det er mye vanskeligere å tørke dem helt uten å brenne dem i prosessen. Det er flott for enskjønt rask matbit.

Slik fungerer det med mikrobølgeovn:

1. Arranger skivene på en tallerken som tåler papir eller mikrobølgeovn dekket med bakepapir. Gi hver og en litt plass.
2. Dekk dem til med et papirhåndkle, og plasser dem i mikrobølgeovnen.
3. Kjør den på høy i 5 minutter, sjekk deretter dem, og fjern alle som er ferdige.
4. Fortsett å kjøre den i korte 20-30 sekunders serier, sjekk dem mellom hver av dem for ferdige. Er det nødvendig å tørke epler?

   Nøyaktig hvor lang tid det tar å tørke epler avhenger av dehydreringsteknikken du bruker.

   Lufttørking vil ta lengst tid, så planlegg 6-12 timer eller mer. En matdehydrator tar vanligvis 4-6 timer, mens ovnen bare vil være i 1-2 timer.

   De raskeste metodene er å bruke en luftfrityrkoker (15-20 minutter), eller mikrobølgeovnen (5-10 minutter).

   How to tell When They're Dry

   Når de er ferdige, bør metoden din være kjølig, eller avhengig av 3 eller 4. Hvis de er myke å ta på, klebrige eller lett bøyes, må de tørkes lenger.

   Mine tørkede epler i en bolle klar for snacks

   Slik oppbevarer du dehydrerte epler

   Uavhengig av metoden du brukte for å tørke eplene dine, sørg for at du lar dem avkjøle seg helt slik at de blir fine og sprøe, eller du kan spise dem med en gang.<4langsiktig. For å holde dem friske så lenge som mulig, forsegl dem i en lufttett beholder og legg dem på et kjølig, mørkt sted.

   Jeg liker å sette mine i glasskrukker og ha dem i pantryet fordi de er så pene, men en glidelåspose fungerer også. Bare sørg for at den er lufttett, ellers vil de miste sprødheten.

   Tørkede epler fryser også veldig godt, og de varer lenger på den måten. Legg dem i en frysesikker pose for best resultat.

   Hvor lenge varer tørkede epler?

   Når de er dehydrert og lagret på riktig måte, vil tørkede epler vare i opptil 6 måneder i spiskammeret, eller opptil 1 år i fryseren.

   Du vil kunne nyte dem lenge nok til å fylle på forsyningen årlig. Men hvem pokker kan beholde dem så lenge? De forsvinner veldig raskt rundt her.

   Dehydrerte eplechips i forseglet krukke

   Vanlige spørsmål om dehydrering av epler

   I denne delen vil jeg svare på noen av de vanligste spørsmålene om dehydrering av epler. Hvis du ikke finner din her, så spør i kommentarfeltet nedenfor.

   Kan du la skallet ligge på epler når du tørker?

   Ja, du kan la skallet ligge på epler når du tørker dem. Det endrer ikke smaken, og gjør klargjøringen raskere. Men hvis du foretrekker det, kan du skrelle dem først.

   Må du bløtlegge epler før du tørker?

   Det er best å bløtlegge epler i en lett sur løsningfør du tørker dem for å forhindre bruning, men det er helt valgfritt.

   Hvordan forhindrer du at epler blir brune når de er dehydrerte?

   For å forhindre at epler blir brune når de er dehydrerte, blander du bare 1 ss hvit eddik eller sitronsaft med 1 kopp vann og legger dem i bløt i 10 minutter på forhånd.

   Hvorfor er ikke de dehydrerte eplene mine sprø?

   Hvis de dehydrerte eplene dine ikke er sprø, betyr det at de må tørke lenger, eller du bør bruke en annen metode. De blir sprøeste når du bruker enten ovnen eller en luftfrityrkoker.

   Hva er den beste måten å tørke epler på?

   Den beste måten å tørke epler på er etter min erfaring enten å bruke en dehydrator eller ovnen. Jeg synes at dette er de enkleste måtene å få dem til å tørke konsekvent.

   Det er enkelt å dehydrere epler, og det er morsomt å eksperimentere med de forskjellige teknikkene for å tørke dem. Velg den som fungerer best for deg, og nyt.

   Mer om konservering av mat

   Mer om epler

   Del tørketipsene dine eller favorittmetoden for å tørke epler i kommentarfeltet nedenfor.