Paprikas konservēšana ir lielisks veids, kā baudīt vasaras veltes visu gadu. Šajā rakstā es jums parādīšu, kā uzglabāt papriku gan īstermiņa, gan ilgtermiņa lietošanai.

Lieliska problēma ir pārbagātība ar svaigu papriku pārbagātību no dārzeņu dārza.

Bet, kad piparu ir vairāk, nekā iespējams apēst, pirms tie sabojājas (15 litri!?), ir laiks atrast veidus, kā tos saglabāt un uzglabāt vēlākai lietošanai.

Šajā paprikas konservēšanas rokasgrāmatā es iepazīstināšu jūs ar visām manām iecienītākajām metodēm, kā ilgāk saglabāt papriku, kā arī ar katras metodes priekšrocībām.

Kā uzglabāt papriku ledusskapī

Īstermiņa uzglabāšana ledusskapī ir lielisks veids, kā saglabāt papriku svaigumu. Lai tā saglabātos svaiga pēc iespējas ilgāk, ievietojiet papriku trauslajā atvilktnē.

Lielākā daļa šķirņu ledusskapī uzglabājas 1-2 nedēļas. Es novēroju, ka mazie sāk izžūt dažas dienas pirms lielākajiem. Jāatceras arī, ka zaļie dārzeņi uzglabājas ilgāk nekā nogatavojušies (piemēram, sarkanie, dzeltenie vai oranžie dārzeņi).

Ja pāris nedēļu laikā tos nevarēsiet izlietot, tad jums būs jāatrod veids, kā saglabāt papriku ilgtermiņā.

Paprikas uzglabāšana ledusskapī svaigā veidā

Kā saglabāt & amp; ilgāk uzglabāt piparus

Ja jūs to meklējat, esmu pārliecināta, ka jums ir daudz vairāk, nekā jūs varat uzreiz izmantot. Par laimi, ir daudz veidu, kā uzglabāt papriku lietošanai ziemā. Lūk, manas iecienītākās metodes...

Piparu konservēšana

Papriku konservēšana nav sarežģīta, un to var darīt vairākos veidos. Es dodu priekšroku konservēšanai ūdenī, taču papriku var arī marinēt.

Ja vēlaties pamēģināt konservēt ūdenī, jums būs nepieciešams spiediena kanniņš. Nebaidieties, tos nav tik grūti izmantot, kā izklausās.

Ja jums nav spiediena kannas, tad pamēģiniet tos marinēt. Šai metodei nav nepieciešams nekāds īpašs aprīkojums, un process ir līdzīgs parasto marinēto gurķu konservēšanai.

Paprikas konservēšana ilgstošai uzglabāšanai

Kā iesaldēt papriku

Vēl viens veids, kā saglabāt visu veidu papriku, ir sasaldēšana, un tas ir ļoti vienkārši. Tās ir lieliski noderīgas, lai ziemas laikā varētu pievienot receptēm - es tās izmantoju visam.

Šī metode ir viens no ātrākajiem veidiem, kā saglabāt jebkuru šķirni, taču pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz vietas ilgtermiņa uzglabāšanai.

Tos var vienkārši sagriezt uz pusēm, ceturtdaļās vai sloksnītēs, kātiņu un sēkliņas izņemiet. Gabaliņus salieciet uz cepumu plāts, lai tie nesaskartos, un pēc tam uz 15-30 minūtēm sasaldējiet. Tas neļaus tiem salipt kopā.

Kad paprika ir cietā stāvoklī, to var uzglabāt maisiņā vai citā saldētavā drošā traukā. Neaizmirstiet marķēt uzglabāšanas trauku, lai vēlāk zinātu, kas tas ir.

Dārza paprikas sasaldēšana

Kā žāvēt papriku

Papriku žāvēšana ir patīkama ar to, ka jums nav jāuztraucas par dārgās vietas aizņemšanu saldētavā. Turklāt jūs varat to darīt ar jebkuras šķirnes paprikām, kas jums ir.

Lielākos vispirms sagrieziet gabaliņos, bet mazākos varat atstāt veselus, ja vēlaties. Pēc tam vienkārši ievietojiet tos dehidratatorā vai ievietojiet cepeškrāsnī ar zemāko iestatījumu.

Pilnīgai izžūšanai var būt nepieciešamas vairākas stundas. Paturiet prātā, ka, jo biezāki pipari, jo ilgāk tas būs nepieciešams.

Saistītā ziņa: Kā žāvēt kajēnas piparus 4 veidos vieglai uzglabāšanai

Paprikas dehidrēšana vēlākai lietošanai

Aizpildiet savu garšvielu plaukts

Mans iecienītākais veids, kā izmantot asos piparus, ir pagatavot sasmalcinātas sarkano piparu pārslas. To ir viegli izdarīt, un tas ir gluži kā tas, ko piedāvā jūsu iecienītajā itāļu restorānā.

Man patīk arī citas šķirnes (gan saldās, gan asās) sasmalcināt pulverī, lai piepildītu savas garšvielu burciņas. Jūs varat viegli pagatavot savu čili pulveri vai jebkura cita veida garšvielu maisījumu, ko vēlaties.

Garšvielu burku piepildīšana ar piparu pulveri

Cik ilgi piparus var uzglabāt?

Paprikas uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no tās uzglabāšanas veida. Konservēta paprika būs derīga vairākus gadus, bet žāvētu vai saldētu papriku krājumus vislabāk katru gadu nomainīt.

Svaigi pipari no mana dārza

Bieži uzdotie jautājumi par piparu uzglabāšanu

Papriku uzglabāšana ir vienkārša, un ir daudz iespēju. Tomēr jums joprojām var rasties jautājumi, tāpēc zemāk ir sniegtas atbildes uz tiem, kurus man bieži uzdod. Ja šeit neatrodat atbildi, uzdodiet savu jautājumu komentāros zemāk.

Cik ilgi paprikas uzglabājas neatdzesētas?

Neatdzesēti paprikas var uzglabāt uz letes līdz vienai nedēļai, pirms tās sāk sarauties. Tomēr mazākas paprikas tik ilgi neizturēs.

Tāpēc, lai iegūtu labākos rezultātus, tos vajadzētu turēt ledusskapī, nevis atstāt uz letes.

Kā vislabāk uzglabāt papriku?

Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs plānojat tos izmantot un cik ilgi vēlaties tos uzglabāt. Konservējot tie kalpos ilgāk, bet tas ir arī visprasīgākais veids. Izmantojot vairākas no iepriekš minētajām metodēm, jūs iegūsiet visplašākās iespējas.

Papriku konservēšana ir vienkārša, un ir tik daudz lielisku veidu, kā tās uzglabāt. Nebaidieties katru reizi izmēģināt kaut ko jaunu. Tas ir lielisks veids, kā visu gadu ienest virtuvē daļiņu no sava vasaras dārza.

Vairāk Pārtikas saglabāšana Posts

Dalieties ar padomiem, kā uzglabāt papriku, komentāru sadaļā zemāk!