Conservar os pementos é unha boa forma de gozar da túa recompensa de verán durante todo o ano. Neste post, mostrarei como almacenar pementos para o seu uso a curto e longo prazo.

Ser abrumado por unha abundancia excesiva de pementos frescos da horta é un gran problema.

Pero cando acabas con máis do que podes comer antes de que se estropeen (¿o pemento é o momento de conservar?) s para o seu uso posterior.

Nesta guía para conservar os pementos, explicareivos todos os meus métodos favoritos para conservalos máis tempo e os beneficios de cada técnica.

Como gardar os pementos no frigorífico

Gardar os pementos na neveira é unha boa forma de gardalos a curto prazo. Para mantelos frescos o maior tempo posible, colócaos no seu caixón de froitas.

A maioría dos tipos permanecerán no frigorífico durante 1-2 semanas. Creo que os máis pequenos comezan a encogerse varios días antes que os máis grandes. Ten en conta tamén que os verdes durarán máis que os maduros (por exemplo, vermellos, amarelos ou laranxas).

Se non podes usalos nunhas poucas semanas, terás que atopar unha forma de conservar os pementos a longo prazo.

Manter os pementos frescos no frigorífico

Como conservalos & Store Peppers Longer

Se viñeches a buscar isto, seguro que tes moito máis do que podes usar correctamentelonxe. Afortunadamente, hai moitas formas de almacenar pementos para o seu inverno. Aquí tes os meus métodos favoritos...

Conservas de pementos

Non é difícil conservar pementos, e hai algunhas formas de facelo. Prefiro conservalas en auga, pero tamén se poden escabechar.

Se queres probar a conservalas en auga, necesitarás unha conserva a presión. Non te amedrentes, non son tan difíciles de usar como parece.

Se non tes unha lata a presión, proba a decapalas. Non necesitas ningún equipo especial para este método, e o proceso é semellante ao de conservas en conserva de pementos normais.

Conservas de pementos para o seu almacenamento a longo prazo

Como conxelar os pementos

A conxelación é outra forma de conservar todo tipo de pementos, e é moi sinxelo. Son xeniais para botarlles receitas durante todo o inverno: úsoas para todo.

Este método é un dos xeitos máis rápidos de conservar calquera variedade, pero asegúrate de ter espazo suficiente para o almacenamento a longo prazo.

Simplemente podes cortalos á metade, en cuartos ou en tiras, e quitar o talo e as sementes. Poñer as pezas nunha bandexa de galletas para que non se toquen e, a continuación, conxelar durante uns 15-30 minutos. Isto evitará que se peguen.

Unha vez que estean sólidos, podes gardar os pementos nunha bolsa ou calquera outro recipiente apto para o conxelador. Non esquezas etiquetar o teu recipiente de almacenamento para saber cales son máis tardeon.

Conxelar pementos do xardín

Como secar os pementos

A parte agradable de secar os pementos é que non tes que preocuparte por ocupar un espazo precioso no conxelador. Ademais, podes facelo con calquera variedade que teñas.

Primeiro hai que cortar as máis grandes, pero podes deixar as máis pequenas enteiras se queres. A continuación, simplemente méteos no teu deshidratador ou méteos no forno na configuración máis baixa.

Poden tardar varias horas en secar completamente. Teña en conta que canto máis espeso sexa o pemento, máis tempo tardará.

Publicación relacionada: Como secar os pementos de cayena de 4 xeitos para un fácil almacenamento

Deshidratar os pementos para o seu uso posterior

Enche o teu estante de especias

A miña forma favorita de usar pementos picantes é triturada. É doado de facer, e é como o que teñen no teu restaurante italiano favorito.

Tamén me gusta moer outras variedades (tanto doces como quentes) en po para encher os meus frascos de especias. Podes facer facilmente o teu propio chile en po ou calquera outro tipo de mestura de especias que queiras.

Enchendo frascos de especias con pementa en po

Canto tempo duran os pementos no almacenamento?

O tempo que durarán os pementos no almacenamento depende do método que utilizaches para conservalos. As enlatadas serán boas durante un par de anos. Pero o mellor é substituír o seu stock de secos ou conxelados anualmente.

Fresco.pementos do meu xardín

Preguntas frecuentes sobre o almacenamento dos pementos

Gardar os pementos é sinxelo e hai moitas opcións. Pero aínda podes ter algunhas preguntas, polo que a continuación tes respostas ás que me preguntan con frecuencia. Se non atopas unha resposta aquí, fai a túa pregunta nos comentarios a continuación.

Canto tempo durarán os pementos sen refrixerar?

Os pementos non refrixerados poden durar ata unha semana no mostrador antes de que comecen a encogerse. Non obstante, os máis pequenos non duran tanto.

Entón, para obter os mellores resultados, debes gardalos na neveira en lugar de deixalos fóra no mostrador.

Cal é a mellor forma de almacenar os pementos?

Isto depende de como planeas usalos e canto tempo queiras gardar os pementos. Durarán máis tempo cando se conservan, pero este tamén é o que máis traballo require. Usar algúns dos diferentes métodos anteriores darache a maioría de opcións.

Conservar os pementos é sinxelo e hai moitas formas fantásticas de almacenalos. Non teñas medo de probar algo novo cada vez. É unha forma perfecta de levar un pouco do teu xardín de verán á túa cociña durante todo o ano.

Máis publicacións sobre conservación de alimentos

Comparte consellos sobre como almacenar os pementos na sección de comentarios a continuación!