மிளகாயைப் பாதுகாப்பது ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் கோடைகால அருளை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த இடுகையில், மிளகாயை குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்கு எப்படி சேமிப்பது என்பதை நான் உங்களுக்குக் காட்டுகிறேன்.

காய்கறித் தோட்டத்தில் கிடைக்கும் புதிய மிளகாயில் அதிக அளவு மிளகாய் இருப்பது ஒரு பெரிய பிரச்சனையாகும்.

ஆனால் நீங்கள் அதை விட அதிகமாக சாப்பிடலாம். பின்னர் பயன்படுத்த.

மிளகாயைப் பாதுகாப்பதற்கான இந்த வழிகாட்டியில், அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பதற்கான எனக்குப் பிடித்த அனைத்து முறைகள் மற்றும் ஒவ்வொரு நுட்பத்தின் பலன்களையும் நான் உங்களுக்கு எடுத்துரைப்பேன்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் மிளகு எப்படி சேமிப்பது

மிளகாயை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது குறுகிய காலத்திற்கு அவற்றை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும். முடிந்தவரை அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க, அவற்றை உங்கள் மிருதுவான டிராயரில் வைக்கவும்.

பெரும்பாலான வகைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 வாரங்களுக்கு நீடிக்கும். சிறியவை பெரியவைகளுக்கு பல நாட்களுக்கு முன்பே சுருங்கிவிடுவதை நான் காண்கிறேன். பச்சையானவை பழுத்தவற்றை விட (எ.கா.: சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு) நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

சில வாரங்களுக்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், நீண்ட காலத்திற்கு மிளகாயைப் பாதுகாக்கும் வழியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் மிளகாயை புதியதாக வைத்திருப்பது

எப்படி மிளகாயை அதிக நேரம் சேமிதொலைவில். அதிர்ஷ்டவசமாக, குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த மிளகுத்தூள் சேமிக்க நிறைய வழிகள் உள்ளன. இதோ எனக்குப் பிடித்தமான முறைகள்…

மிளகாயை பதப்படுத்துதல்

மிளகாயைப் பொடிப்பது கடினம் அல்ல, அதைச் செய்ய சில வழிகள் உள்ளன. நான் தண்ணீரில் அவற்றைப் பாதுகாக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் ஊறுகாய்களாகவும் செய்யலாம்.

நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் பதப்படுத்த முயற்சிக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு பிரஷர் கேனர் தேவைப்படும். பயப்பட வேண்டாம், அவற்றைப் பயன்படுத்துவது போல் கடினமாக இல்லை.

உங்களிடம் பிரஷர் கேனர் இல்லையென்றால், அவற்றை ஊறுகாய் செய்து பாருங்கள். இந்த முறைக்கு உங்களுக்கு எந்த சிறப்பு உபகரணங்களும் தேவையில்லை, மேலும் இந்த செயல்முறை வழக்கமான ஊறுகாய்களை பதப்படுத்துவது போன்றது.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக மிளகாயை பதப்படுத்துவது

மிளகுகளை உறைய வைப்பது எப்படி

உறைபனி என்பது அனைத்து வகையான மிளகுத்தூள்களையும் பாதுகாக்க மற்றொரு வழியாகும், மேலும் இது மிகவும் எளிதானது. குளிர்காலம் முழுவதும் ரெசிபிகளில் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது - எல்லாவற்றிற்கும் நான் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

இந்த முறை எந்த வகையையும் பாதுகாக்கும் வேகமான வழிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அவற்றை இரண்டாக, நான்கில் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றலாம். துண்டுகளை ஒரு குக்கீ தாளில் வைக்கவும், அதனால் அவை தொடாதபடி, சுமார் 15-30 நிமிடங்கள் ஃபிளாஷ் உறைய வைக்கவும். இது ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கும்.

உறுதியானவுடன், மிளகாயை ஒரு பேக்கி அல்லது வேறு ஏதேனும் உறைவிப்பான் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். உங்கள் சேமிப்பக கொள்கலனை லேபிளிட மறக்காதீர்கள், இதன் மூலம் அவை என்னவென்று பின்னர் உங்களுக்குத் தெரியும்அன்று.

தோட்டத்தில் இருந்து மிளகாயை உறைய வைப்பது

மிளகாயை உலர்த்துவது எப்படி

மிளகாயை உலர்த்துவதில் உள்ள நல்ல அம்சம் என்னவென்றால், விலைமதிப்பற்ற உறைவிப்பான் இடத்தை எடுத்துக்கொள்வது பற்றி நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை. கூடுதலாக, உங்களிடம் உள்ள எந்த வகையிலும் இதைச் செய்யலாம்.

பெரியவற்றை முதலில் வெட்ட வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் சிறியவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம். பின்னர் அவற்றை உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரில் பாப் செய்யவும் அல்லது குறைந்த அமைப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அவை முழுமையாக உலர பல மணிநேரம் ஆகலாம். மிளகு தடிமனாக இருந்தால், இது அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தொடர்புடைய இடுகை: 4 வழிகளில் கெய்ன் மிளகாயை எளிதாக சேமிப்பதற்காக உலர்த்துவது எப்படி

பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு நீரழிவு மிளகாயை

நிரப்பவும். சூடான மிளகு <3 இதைச் செய்வது எளிது, உங்களுக்குப் பிடித்த இத்தாலிய உணவகத்தில் அவர்கள் வைத்திருக்கும் பொருட்களைப் போலவே இதுவும் இருக்கும்.

எனது மசாலா ஜாடிகளை நிரப்ப மற்ற வகைகளையும் (இனிப்பு மற்றும் சூடாக) பொடியாக அரைக்க விரும்புகிறேன். உங்கள் சொந்த மிளகாய் தூள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த வகை மசாலா கலவையையும் நீங்கள் எளிதாக செய்யலாம்.

மிளகுப் பொடியுடன் மசாலா ஜாடிகளை நிரப்புதல்

மிளகு எவ்வளவு காலம் சேமிப்பில் இருக்கும்?

மிளகு எவ்வளவு காலம் சேமிப்பில் இருக்கும் என்பது நீங்கள் அவற்றைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்திய முறையைப் பொறுத்தது. பதிவு செய்யப்பட்டவை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு நன்றாக இருக்கும். ஆனால் உங்கள் உலர்ந்த அல்லது உறைந்தவற்றை ஆண்டுதோறும் மாற்றுவது சிறந்தது.

புதியதுமிளகுத்தூள்

மிளகாயை சேமிப்பது பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

மிளகாயை சேமிப்பது எளிது, மேலும் பல விருப்பங்களும் உள்ளன. ஆனால் உங்களிடம் இன்னும் சில கேள்விகள் இருக்கலாம், அதனால் நான் அடிக்கடி கேட்கும் கேள்விகளுக்கான பதில்கள் கீழே உள்ளன. உங்களால் இங்கே பதிலைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கீழே உள்ள கருத்துகளில் உங்கள் கேள்வியைக் கேளுங்கள்.

மிளகுத்தூள் எவ்வளவு காலம் குளிரூட்டப்படாமல் இருக்கும்?

குளிரூட்டப்படாத மிளகுத்தூள் சுருங்கத் தொடங்கும் முன் ஒரு வாரம் வரை கவுண்டரில் இருக்கும். இருப்பினும், சிறியவை நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

எனவே, சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அவற்றை கவுண்டரில் விடுவதற்குப் பதிலாக குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

மிளகுத்தூள் சேமிக்க சிறந்த வழி எது?

இது நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள், எவ்வளவு நேரம் மிளகுத்தூள் சேமிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. பதிவு செய்யப்பட்ட போது அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் இது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாகும். மேலே உள்ள பல்வேறு முறைகளில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு அதிக விருப்பங்களைத் தரும்.

மிளகாயைப் பாதுகாப்பது எளிது, அவற்றைச் சேமிப்பதற்கு பல சிறந்த வழிகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு முறையும் புதிதாக முயற்சி செய்ய பயப்பட வேண்டாம். உங்கள் கோடைகாலத் தோட்டத்தை ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் சமையலறையில் கொண்டு வர இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

மேலும் உணவுப் பாதுகாப்பு இடுகைகள்

கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் மிளகுத்தூள் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள்!