Paprika säilitamine on suurepärane võimalus nautida oma suviseid saake aastaringselt. Selles postituses näitan teile, kuidas säilitada paprikat nii lühi- kui ka pikaajaliselt.

Köögiviljaaia värskete paprikate üleküllus on suur probleem.

Aga kui teil on lõpuks rohkem, kui te suudate ära süüa, enne kui need ära riknevad (ummm... 15 gallonit!?), on aeg leida viisid, kuidas paprikaid säilitada ja ladustada hilisemaks kasutamiseks.

Selles paprika säilitamise juhendis tutvustan teile kõiki minu lemmikmeetodeid paprika pikemaks säilitamiseks ja iga meetodi eeliseid.

Kuidas hoida paprikaid külmkapis

Paprika säilitamine külmkapis on suurepärane viis selle lühiajaliseks säilitamiseks. Selleks, et paprika võimalikult kaua värskena püsiks, pange see krõbedasse sahtlisse.

Enamik sorte säilib külmkapis 1-2 nädalat. Ma leian, et väiksemad hakkavad mitu päeva enne suuremaid kuivama. Pidage ka meeles, et rohelised säilivad kauem kui küpsed (nt: punased, kollased või oranžid).

Kui te ei suuda neid mõne nädala jooksul ära kasutada, peate leidma viisi, kuidas paprika pikemaajaliselt säilitada.

Paprika värskena hoidmine külmkapis

Kuidas säilitada & Säilitada paprikat kauem

Kui sa tulid seda otsima, siis olen kindel, et sul on palju rohkem, kui sa kohe kasutada saad. Õnneks on palju viise, kuidas paprikat talveks säilitada. Siin on minu lemmikmeetodid...

Paprikakonservid

Paprikat ei ole raske konserveerida ja seda saab teha mitmel viisil. Mina eelistan neid säilitada vees, kuid neid võib ka marineerida.

Kui soovite proovida nende konserveerimist vees, vajate survepurgi. Ärge kartke, neid ei olegi nii raske kasutada, kui see kõlab.

Kui teil ei ole survepurgi, siis proovige neid marineerida. Selle meetodi jaoks ei ole vaja mingeid eriseadmeid ja protsess on sarnane tavaliste hapukurkide konserveerimisega.

Paprika konserveerimine pikaajaliseks säilitamiseks

Kuidas külmutada paprikaid

Külmutamine on veel üks võimalus säilitada igasuguseid paprikaid ja see on super lihtne. Neid on hea hoida, et neid saaks kogu talve jooksul retseptidesse visata - ma kasutan neid kõikvõimalike retseptide jaoks.

See meetod on üks kiiremaid viise mis tahes sordi säilitamiseks, kuid veenduge, et teil on piisavalt ruumi pikaajaliseks säilitamiseks.

Saate neid lihtsalt poolitada, neljandikeks või ribadeks lõigata ning eemaldada varre ja seemned. Pange tükid küpsetusplaadile nii, et nad ei puutuks kokku, ja külmutage neid umbes 15-30 minutit. See hoiab neid kokku kleepumast.

Kui paprika on tahke, võite seda säilitada kotikeses või mõnes muus sügavkülmikukindlas mahutis. Ärge unustage oma säilituspakendit märgistada, et te hiljem teaksite, mis need on.

Paprika külmutamine aiast

Kuidas kuivatada paprikaid

Paprika kuivatamise juures on hea see, et sa ei pea muretsema, et võtad väärtuslikku ruumi sügavkülmikusse. Lisaks saad seda teha mis tahes sordiga, mis sul olemas on.

Suuremad tuleb kõigepealt tükeldada, kuid väiksemad võite soovi korral jätta terveks. Seejärel pange need lihtsalt kuivatusmasinasse või ahju madalaimal seadistusel.

Nende täielik kuivamine võib võtta mitu tundi. Pidage meeles, et mida paksem on pipar, seda kauem võtab see aega.

Seotud postitus: Kuidas kuivatada Cayenne'i paprika 4 viisil lihtsaks ladustamiseks

Paprika kuivatamine hilisemaks kasutamiseks

Täitke oma vürtsiriiul

Minu lemmik viis kasutada teravaid paprikaid on teha purustatud punaseid paprikahelbeid. Seda on lihtne teha ja see on täpselt nagu see, mida nad on teie lemmik Itaalia restoranis.

Mulle meeldib ka teisi sorte (nii magusaid kui ka tuliseid) pulbriks jahvatada, et täita oma maitseainepurgid. Saate hõlpsasti valmistada ise oma tšillipulbrit või mis tahes muud tüüpi maitseainesegu, mida soovite.

Vürtsipurkide täitmine piprapulbriga

Kui kaua kestab paprika ladustamisel?

See, kui kaua paprika säilib, sõltub sellest, millist meetodit te selle säilitamiseks kasutasite. Konservid säilivad paar aastat. Kuid kuivatatud või külmutatud paprika varusid on kõige parem igal aastal asendada.

Värske paprika minu aiast

KKK paprika säilitamise kohta

Paprika säilitamine on lihtne ja võimalusi on palju. Kuid teil võib siiski tekkida küsimusi, nii et allpool on vastused neile, mida minult sageli küsitakse. Kui te ei leia siit vastust, esitage oma küsimus allpool olevates kommentaarides.

Kui kaua säilib paprika jahutamata kujul?

Külmutamata paprikad võivad enne kokkutõmbumise algust kuni nädal aega leti peal püsida, kuid väiksemad paprikad ei pea nii kaua vastu.

Parima tulemuse saavutamiseks peaksite neid hoidma külmkapis, mitte jätma neid lauale.

Milline on parim viis paprika säilitamiseks?

See sõltub sellest, kuidas te kavatsete neid kasutada ja kui kaua soovite paprikat säilitada. Konserveerituna säilivad need kauem, kuid see on ka kõige töömahukam. Kui kasutate mõnda eespool kirjeldatud meetodit, saate kõige rohkem võimalusi.

Paprika säilitamine on lihtne ja selle säilitamiseks on nii palju suurepäraseid viise. Ära karda iga kord midagi uut proovida. See on suurepärane võimalus tuua natuke suveaeda oma kööki aastaringselt.

Rohkem toidu säilitamise postitusi

Jagage oma nõuandeid, kuidas paprikaid säilitada, allpool kommentaarides!