Piperrak kontserbatzea urte osoan zure udako opariez gozatzeko modu bikaina da. Argitalpen honetan, epe laburrerako zein luzerako piperrak nola gorde erakutsiko dizut.

Baratzetik ateratako piper fresko ugariek gainezka egotea arazo handia da.

Baina, agian, jan dezakezun baino gehiago lortzen duzunean, txarto joan baino lehen, eta 5 galoi piper-denbora aurkitu behar duzu! s gero erabiltzeko.

Piperrak kontserbatzeko gida honetan, denbora luzez mantentzeko gogoko ditudan metodo guztiak eta teknika bakoitzaren onurak ezagutuko dizkizut.

Nola gorde piperrak hozkailuan

Piperrak hozkailuan gordetzea epe laburrean gordetzeko modu bikaina da. Ahalik eta denbora gehien fresko mantentzeko, jarri itzazu zure tiraderan.

Mota gehienek 1-2 astez iraungo dute hozkailuan. Txikiak handiak baino egun batzuk lehenago uzkurtzen hasten direla ikusten dut. Kontuan izan, gainera, berdeek helduak baino gehiago iraungo dutela (adibidez: gorria, horia edo laranja).

Aste gutxiren buruan ezin badituzu erabili, piperrak epe luzerako kontserbatzeko modua bilatu beharko duzu.

Piperrak fresko mantentzea hozkailuan. Nola kontserbatu & Gorde piperrak luzeago

Honen bila etorri bazara, ziur nago behar bezala erabil dezakezun baino askoz gehiago duzula.kanpoan. Zorionez, neguan erabiltzeko piperrak gordetzeko modu asko daude. Hona hemen nire metodo gogokoenak...

Piperrak kontserbatzea

Ez da zaila piperrak kontserbatzea, eta egiteko modu batzuk daude. Nahiago dut uretan kontserbatzea, baina desugertatu ere egin daitezke.

Uretan kontserbatzen probatu nahi baduzu, presio-ontzi bat beharko duzu. Ez beldurtu, ez dira dirudien bezain zailak erabiltzea.

Presio-ontzirik ez baduzu, saiatu desugertatzen. Metodo honetarako ez duzu ekipamendu berezirik behar, eta prozesua ohiko ozpinetako kontserbaren antzekoa da.

Piperrak kontserbatzeko epe luzerako gordetzeko

Nola izoztu piperrak

Izoztea piper mota guztiak kontserbatzeko beste modu bat da, eta oso erraza da. Oso ondo daude neguan zehar errezetak botatzeko; denetarako erabiltzen ditut.

Metodo hau edozein barietate kontserbatzeko modurik azkarrenetako bat da, baina ziurtatu behar adina leku duzula epe luzerako gordetzeko.

Erditik, laurdenetan edo zerrendatan moztu eta zurtoina eta haziak kendu ditzakezu. Jarri piezak cookie orri batean ukitu ez daitezen, eta izoztu 15-30 minutuz. Honek elkarrekin ez itsatsi egingo du.

Ondo egon ondoren, piperrak poltsa batean edo izozkailuan seguru dagoen beste edozein ontzitan gorde ditzakezu. Ez ahaztu biltegiratze-ontzia etiketatzea, gero zer diren jakitekoaktibatuta.

Lorategian dauden piperrak izoztea

Piperrak nola lehortu

Piperrak lehortzearen alde polita da ez duzula izozkailurako leku preziatua okupatzeaz kezkatu behar. Gainera, duzun edozein barietaterekin egin dezakezu.

Handienak moztu behar dira lehenik, baina txikienak osorik utzi ditzakezu nahi izanez gero. Ondoren, sar itzazu deshidratagailuan edo sartu labean ezarpenik baxuenean.

Hainbat ordu behar izan ditzake guztiz lehortzeko. Kontuan izan piperra zenbat eta lodiagoa izan, orduan eta luzeagoa izango dela.

Erlazionatutako argitalpena: Nola lehortu Cayenne piperrak 4 modutan biltegiratzeko modu errazean

Piperrak deshidratatzea gero erabiltzeko

Bete zure espezien rack

Piper beroa birrindutako piper gorriak erabiltzeko modurik gogokoena da. Erraza da egiteko, eta zure jatetxe italiar gogokoenean dituzten gauzak bezalakoak dira.

Niri ere gustatzen zait beste barietate batzuk (gozoak zein beroak) hautsetan birrintzea nire espezia-poteak betetzeko. Erraz egin dezakezu zure txili hautsa, edo nahi duzun beste edozein espezie nahasketa.

Piper hautsarekin espezi-poteak betetzea

Zenbat denbora irauten dute piperrak biltegian?

Piperrak zenbat denbora iraungo duen biltegian kontserbatzeko erabili duzun metodoaren araberakoa da. Kontserbak pare bat urterako onak izango dira. Baina hobe da urtero zure stocka lehortu edo izoztua ordezkatzea.

Freskoa.nire lorategiko piperrak

Piperrak gordetzeari buruzko ohiko galderak

Piperrak gordetzea erraza da, eta aukera asko daude. Baina oraindik galdera batzuk izango dituzu, beraz, behean maiz egiten dizkidaten erantzunak daude. Hemen erantzunik aurkitzen ez baduzu, egin zure galdera beheko iruzkinetan.

Zenbat denbora iraungo dute piperrek hoztu gabe?

Hoztu gabeko piperrak astebete iraun dezake mostradorean uzkurtzen hasi baino lehen. Hala ere, txikiagoek ez dute horrenbeste irauten.

Beraz, emaitzarik onenak lortzeko, hozkailuan gorde behar dituzu, mostradorean kanpoan utzi beharrean.

Zein da piperrak gordetzeko modurik onena?

Hauek nola erabiltzeko asmoa duzun eta piperrak zenbat denboran gorde nahi dituzun araberakoa da. Luzaroago iraungo dute kontserbak egiten direnean, baina hau ere lan intentsiboena da. Goiko metodo ezberdin batzuk erabiltzeak aukera gehien emango dizkizu.

Piperrak kontserbatzea erraza da, eta haiek gordetzeko modu bikainak daude. Ez izan beldurrik aldi bakoitzean zerbait berria probatzeko. Modu ezin hobea da udako lorategiaren zati bat zure sukaldera urte osoan eramateko.

Elikagaiak kontserbatzeko argitalpen gehiago

Partekatu piperrak nola gordetzeko aholkuak beheko iruzkinen atalean!