Šajā rakstā uzzināsiet visu par ingvera augu kopšanu, tostarp daudz informācijas un detalizētus norādījumus par stādīšanu, mēslošanu, laistīšanu, saules gaismu, novākšanu un daudz ko citu.

Ingvera sakne ir viegli pieejama lielākajā daļā pārtikas veikalu, un tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzās virtuvēs. To izmanto gan pikantos, gan saldos ēdienos, piešķirot jebkuram ēdienam īpašu eksotisku garšu.

Lielākā daļa cilvēku, iespējams, domā, ka ingvera audzēšana izklausās sarežģīta vai sarežģīta. Bet vai jūs zinājāt, ka patiesībā ir diezgan viegli izaudzēt ingveru mājās?

Šajā rokasgrāmatā uzzināsiet visu nepieciešamo, lai audzētu ingveru un baudītu to savās mājās vai dārzā.

No stādīšanas un atrašanās vietas līdz laistīšanai, apgaismojumam, augsnei, mēslošanai, kaitēkļu apkarošanai, ražas novākšanai un problēmu risināšanai... jūs to uzzināsiet šeit.

Ingvera augu kopšanas pārskats

Zinātniskais nosaukums:	Zingiber officinale
Klasifikācija:	Herb
Parastie nosaukumi:	Ingvers
Izturība:	Zonas 8-10
Temperatūra:	65-85°F
Ziedi:	Ziedēšanas krāsa un laiks atkarīgs no šķirnes
Gaisma:	Pilnā saulē līdz daļējā ēnā
Ūdens:	Pastāvīgi mitra augsne, nepārlaistīt
Mitrums:	Augsts mitrums
Mēslojums:	Vispārēja augu barība pavasarī un vasarā
Augsne:	Ātri drenējoša, auglīga augsne
Bieži sastopamie kaitēkļi:	Mifīdi, miltrasas, griezējvaboles

Informācija par ingvera augiem

Ingvera sakne (Zingiber officinale) ir garšīga un smaržīga garšviela daudzos Āzijas ēdienos. Šī kulinārijas garšviela nāk no Dienvidaustrumāzijas.

Termins "ingvera sakne" ir mazliet maldinošs, lai apzīmētu raupjās, iedegušās, pirkstiņiem līdzīgās struktūras, kas atrodamas produktu nodaļā.

Tā nav sakne vai sīpols, bet gan tehniski sakneklis, kas ir pārveidots horizontāls stublājs, nevis saknes.

Skatīt arī: Kā pārziemot Brugmansijas (Eņģeļu trompetes) augus iekštelpās

Lai gan sakneņi ir ražas daļa, lapas un ziedi ir skaisti eksponāti.

Dzīves cikla laikā tie var izaugt līdz 4 cm augsti, bet ir vajadzīgi vairāki mēneši, lai sakneņi izaugtu līdz ražas lielumam.

Dažādi ingvera augu veidi

Ir simtiem ingvera veidu, daži no tiem ir lieliski piemēroti ražas novākšanai, bet citus vislabāk audzēt kā dekoratīvus vai ziedošus augus. Lielākajai daļai šķirņu ir zaļas lapas, bet dažām ir raibas.

Dažādās šķirnes virs zemes izskatās diezgan līdzīgi, lai gan dažām ir platākas lapas nekā citām.

Tomēr sakneņu mīkstums var būt no baltas līdz sarkanai, dzeltenai, gaiši brūnai vai krēmkrāsas krāsai. Zemāk ir daži labi varianti, kurus varat izmēģināt.

Labākie veidi, ko ēst

• Parastais ingvers (Zingiber officinale)
• Japānas ingvers (Zingiber mioga)
• Ingvers "Milky Way" (Zingiber niveum)
• Savvaļas ingvers (Zingiber vinosum)

Ziedēšanas ingvera šķirnes

• Mutes ingvers (Alpinia zerumbet)
• Butterfly Ginger (Hedychium coronarium)
• Sarkanais bambusa ingvers (Alpinia luteocarpa)
• Ingvera lilija (Alpinia japonica)

Daudzkrāsains ingvera augs

Izturība

Lai gan lielākā daļa cilvēku to pazīst tikai kā kulinārijas garšvielu, ingvers savā dzimtajā vidē ir daudzgadīgs augs. Tas ir izturīgs no 8. līdz 10. klimatiskajās zonās, tāpēc varat to audzēt savā dārzā, ja dzīvojat siltā klimatā.

Lai gan tas ir tropu augs, ingveru ir diezgan viegli audzēt arī vēsākā klimatā. Vienkārši iestādiet to traukā, ko siltā laikā var novietot ārā, bet vēsākos mēnešos pārnest atpakaļ uz iekštelpām.

Ingvera augu ziedi

Daudzu veidu ingvera augi zied pareizos apstākļos. Ziedi ir skaisti un eksotiski, un tie var būt arī ļoti smaržīgi.

Tiem audzētājiem, kas vēlas ieguldīt laiku, šie skaistie ziedi aug ķekarās no baltiem līdz rozā ziediem. Nobriedušākie ziedi iegūst dzeltenu nokrāsu.

Pumpuri ir ne tikai krāšņi, bet arī ēdami, un tie var piešķirt maigu garšu buljoniem un zupām.

Kā audzēt ingveru

Tas izklausās pēc eksotiska auga, taču lieliskā ziņa ir tāda, ka ingveru audzēt ir vieglāk, nekā jūs domājat! Lai gan ir daudz dažādu ingvera veidu, ingvera kopšanas pamatnorādījumi visiem ir vienādi.

Kur audzēt ingvera augus

Pirmais solis ceļā uz veiksmīgu ingveru audzēšanu ir vietas izvēle. Ingveriem nepieciešama auglīga augsne, augsts mitruma līmenis un temperatūra, kas ir augstāka par 50°F.

Ārā tās vislabāk augs vietā, kur tās ir pasargātas no tiešiem saules stariem un spēcīga vēja. Izvēlieties dārzā vietu ar labu drenāžu, kur ūdens neuzkrājas.

Tā ļoti labi aug arī podiņā, kur to vajadzētu stādīt, ja dzīvojat aukstā klimatā, kā es. Tad vasarā to var stādīt ārā, bet ziemai pārvietot uz iekštelpām.

Paturiet prātā, ka pieaugušie ingvera augi var izaugt 3-4 cm augsti, tāpēc izmantojiet lielu, vismaz 10″ platu un 10″ dziļu trauku ar piemērotiem drenāžas caurumiem apakšā.

Saistītā ziņa: 13 labākie garšaugi audzēšanai iekštelpās

Ārā augoša ingvera sakne podiņā

Kad stādīt ingvera saknes

Ir vajadzīgi vairāki mēneši, lai ingvera sakne izaugtu pietiekami liela ražas novākšanai. Tāpēc, ja vēlaties to audzēt kā kultūru, sakneņus vajadzētu stādīt janvāra beigās vai februāra sākumā, lai raža tiktu novākta rudens beigās.

Ja dzīvojat pietiekami siltā klimatā, varat to stādīt tieši dārzā, ja vien temperatūra pastāvīgi ir augstāka par 50 F.

Bet mums, ziemeļu dārzkopjiem, tas būs jāsāk audzēt iekšā podiņā. Pēc tam vai nu pārceliet ārā konteinerā, vai pārstādiet dārzā, tiklīdz pavasarī būs pagājis sala risks.

Kur iegādāties ingveru stādīšanai

To ir viegli iegādāties pārtikas veikalā. Tomēr ir svarīgi zināt, ka pārtikas veikalos pārdodamos sakneņus tirgotāji parasti apstrādā ar augšanas inhibitoru, lai kavētu spontānu dīgšanu.

Uz nakti iemērcot ūdenī, var palīdzēt noņemt augšanas inhibitoru, taču daži no tiem var saglabāties. Tāpēc, lai iegūtu labākos rezultātus, es ļoti iesaku iegādāties organisku ingvera sakni, kas nav apstrādāta ar jebkāda veida ķīmiskām vielām.

Sakneņu sagatavošana stādīšanai

Tā vietā, lai ņemtu sakneņus un stādītu tos uzreiz augsnē, vispirms vajadzētu veikt dažas darbības, lai sagatavotu tos stādīšanai. Tas nodrošinās labākus panākumus un lielāku ražu.

Vispirms ar tīru, sterilu nazi sagrieziet katru sakneņu gabaliņus 2-3 collas garos gabaliņos. Ingvera sakneņiem ir acis, līdzīgi kā kartupeļu bumbuļiem, tāpēc pārliecinieties, ka katram gabaliņam ir vismaz divas šādas acis, lai iegūtu labākos rezultātus.

Pēc tam ļaujiet griezumiem pilnībā sadzīt un uz virsmas izveidoties tulznām, tas var aizņemt vairākas dienas.

Kad brūces ir pilnībā sadzijušas, uz nakti iemērciet gabaliņus ūdenī, lai tos mīkstinātu un palīdzētu pārtraukt miega stāvokli. Man patīk ūdenim pievienot nedaudz komposta tējas koncentrāta, lai tie vēl labāk iesildītos.

Ingvera mērcēšana pirms stādīšanas

Kā stādīt ingveru soli pa solim

Pēc tam, kad esat sagatavojuši sakneņus, to stādīšana ir vienkārša un neprasa daudz laika. Kad sakneņi ir iestādīti, to apakšdaļā attīstīsies saknes, un lapas augs taisni augšup.

Nepieciešamie piederumi:

• Lāpstiņa
• Ūdens

1. solis: Augsnes sagatavošana - Ja stādāt dārzā, noņemiet visas nezāles, kā arī lielus akmeņus vai kociņus un pēc tam uzirdiniet augsni. Slikto augsni papildiniet ar kompostu. Konteinerā podiņu piepildiet ar kvalitatīvu maisījumu, atstājot 3-4 collas atstarpi.

Pirms sakneņu stādīšanas augšējā augsnes slānī vai augsnē iemaisiet organisko granulēto mēslojumu.

2. posms: Noteikt atstarpes - Sakneņu gabaliņus izvietojiet aptuveni 6-8 collu attālumā vienu no otra. Ja izmantojat konteineru, stādiet divus līdz trīs gabaliņus uz 10 collu podiņu.

3. solis: iestādiet ingvera sakni - Ingvera sakne jāstāda 2-3 collas dziļi. Ja stādāt dārzā, ar lāpstiņu izrokiet bedri, tad ievietojiet tajā vienu sakneņa gabaliņu. Ja stādāt podā, vienkārši izklājiet gabaliņus uz augsnes virspusē.

Jebkurā gadījumā actiņām jābūt vērstām uz augšu. Bet, ja neesat pārliecināts, ko tas nozīmē, vienkārši nolieciet figūriņas uz sāniem. Tās pašas sapratīs, kurā virzienā tās ir uz augšu.

4. solis: Pārklājiet ar augsni - Aizpildiet caurumu vai pārējo tvertnes daļu, pārklājot gabaliņus ar 2-3 collas augsnes. Pēc tam uzmanīgi pieberiet augsni, lai tā labi saskartos ar sakneņiem.

5. solis: viegli aplaistiet ar ūdeni - Iemērcējiet tikko iestādīto ingvera sakni, bet nepārlieciet ar to. Mērķis ir panākt, lai augsne būtu vienmērīgi mitra, bet ne pārmitra.

6. solis: pacietīgi gaidiet, kad tie izaugs - Tagad ir grūtākais - jāgaida, kad tie sadīgst! Tas var sākties nedaudz lēni, tāpēc esiet pacietīgi. Pēc iestādīšanas dīgstus var sagaidīt pēc 2-3 nedēļām.

Ingvera sakneņu stādīšana podā

Ingvera kopšana & amp; audzēšanas padomi

Ingvera audzēšana ir jāsāk agri iekštelpās un jānodrošina siltums, mitrums un auglīga augsne.

To ir diezgan viegli kopt, taču tam ir dažas īpašas vajadzības. Tāpēc turpmāk es jums sniegšu visu informāciju par veiksmīgu ingvera auga kopšanu.

Ūdens

Ingvera augus nepieciešams regulāri laistīt, taču augsne nekad nedrīkst būt mitra vai pārmitra. Pārāk liels ūdens daudzums izraisa sakneņu puvi.

No otras puses, nekad nedrīkst pieļaut, ka augsne pilnībā izžūst, citādi tas var izraisīt miera stāvokli. Vislabāk ir ļaut augsnes augšējai augsnes kārtai izžūt starp laistīšanas reizēm, un pēc tam to kārtīgi izlaistīt.

Ja to audzējat podiņā, pagaidiet, līdz ūdens sāk tecēt no drenāžas caurumiem. Pēc tam ļaujiet tam pilnībā notecēt, pirms ievietojat to atpakaļ uz pilienu paplātes.

Tas var būt delikāts līdzsvars, tāpēc varat iegādāties lētu mitruma mērītāju, lai atvieglotu ideāla ūdens daudzuma nodrošināšanu.

Mitrums

Viena no lielākajām veiksmīgas ingvera augu kopšanas grūtībām (īpaši telpās) ir nodrošināt tam pietiekamu mitruma daudzumu. Tā kā ingvera dzimtene ir subtropi, ideāla vide tam ir silti un mitri apstākļi.

Ja gaiss ir pārāk sauss, lapu malas un galiņi kļūst brūni. Ir daži veidi, kā var imitēt augsta mitruma apstākļus, kādi ir tās dabiskajā vidē.

Varētu regulāri apsmidzināt lapas vai arī mēģināt novietot podiņu uz akmentiņu paliktņa, kas piepildīts ar ūdeni (tomēr nekad neļaujiet tam iemērkt ūdenī). Pretējā gadījumā palaidiet telpā gaisa mitrinātāju, lai atvieglotu to.

Augsne

Ingvera audzēšanai vispiemērotākā augsne ir auglīga, bagāta ar organiskām vielām un ātri drenējoša.

Nekvalitatīva augsne var būt pārāk smaga, tajā var trūkt nepieciešamo barības vielu vai tajā var būt pārāk daudz ūdens, kas var kavēt augšanu vai izraisīt sakneņu puvi.

Jūsu dārza augsnei jābūt mīkstai un labi apstrādājamai, tāpēc pirms stādīšanas tā ir labi uzirdināma. Es iesaku cietu mālainu vai smilšainu augsni papildināt ar kompostu vai slieku izkārnījumiem.

Izmantojiet augstas kvalitātes augsni konteineriem. Lai uzlabotu drenāžu, maisījumam varat pievienot perlītu vai pumeksu.

Ingvera audzēšana augsnē podos

Mēslojums

Ingvers ir spēcīgs barotājs, un tam nepieciešams regulārs mēslojums. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, pirms stādīšanas augsnē iestrādājiet lēni atbrīvojošas granulas. Pēc tam vasarā 2-3 reizes ar tām papildiniet augus.

Kad tās sāk dīgt, ik nedēļu lietojiet ūdenī šķīstošu mēslojumu, lai uzturētu veselīgu augšanu. Tās mīl zivju emulsiju (tikai ārā) vai komposta tēju (to var iegādāties koncentrāta veidā vai izmantot komposta tējas maisiņus, lai pagatavotu to paši).

Pārtrauciet mēslošanu aptuveni mēnesi pirms stādīšanas, lai novāktu ražu. Ja vēlaties to pārziemot iekštelpās, tad rudens un ziemas mēnešos to nemaz nemēslojiet.

Saules gaisma

Dārzā ingveru augi dod priekšroku daļēji ēnainām telpām (atkārtojiet to trīs reizes!). Izvēlieties vietu, kur tos visu dienu 4 līdz 5 stundas apspīdēs netieša vai neliela saules gaisma.

Iekštelpās ir cits stāsts, jo telpās tai ir grūti dot pārāk daudz saules, īpaši ziemas mēnešos. Tāpēc vislabāk to novietot pie loga, kas vērsts uz dienvidiem.

Ingvera augs uz palodzes iekštelpās

Kaitēkļu apkarošana

Viena no labākajām ingveru audzēšanas īpašībām ir tā, ka tie ir dabiski izturīgi pret kaitēkļiem. Lai gan tas ir diezgan reti, dažkārt par problēmu var kļūt kukaiņi.

Ja jūsu ingvera augus sāk apēst kukaiņi, nomazgājiet lapas ar organiskām insekticīdām ziepēm. Vai arī mēģiniet pagatavot paši, sajaucot vienu tējkaroti vieglu šķidro ziepju ar vienu litru ūdens.

Vienmēr pārbaudiet jebkuru izsmidzinātāju uz dažām lapām, pirms to lietojat uz visa auga, lai pārliecinātos, ka tas nebojā lapotni.

Miega režīms

Ingvers ziemā jeb sausākajos gada mēnešos dabiski pāriet miera periodā, tāpēc, ja vēlaties to izmantot ēdiena gatavošanai, novāciet to rudenī un uzglabājiet ledusskapī.

Pretējā gadījumā to var pārziemot telpās kā istabas augu. Novietojiet to saulainā logā un uzturiet augsni vienmērīgi mitru. Paturiet prātā, ka tas joprojām var nolemt pāriet miera stāvoklī, tāpēc nevajag panikot, ja lapotne atmirst.

Šādā gadījumā pārtrauciet laistīt un līdz ziemas beigām uzglabājiet podiņu vēsā, tumšā vietā.

Tā vietā, lai ingveru ziemā audzētu telpās, varat uzglabāt sakneņus. Vienkārši tos izrokiet un uzglabājiet tāpat kā citus tropu sīpolus.

Padomi ingvera novākšanai

Ingveram ir nepieciešamas vismaz 220 dienas, lai sasniegtu ražas novākšanai piemērotu lielumu. Taču jo vairāk laika tam veltīsiet, jo labāk.

Ja tos iestādīsiet februāra sākumā, ražu varēsiet novākt oktobra beigās vai novembrī.

Ražas novākšana ir vienkārša, nepieciešams tikai izrakt sakneņus. Uzmanieties, lai tos nesagrieztu vai nesabojātu, kad tos raksiet. Noteikti saglabājiet dažus sakneņus, lai nākamajā gadā tos pārstādītu.

Pēc ražas novākšanas to var izmantot uzreiz vai uzglabāt vēlāk. Ledusskapī tā uzglabāsies vairākas nedēļas, bet saldēt to var līdz pat sešiem mēnešiem.

Biežāk sastopamo ingvera kopšanas problēmu novēršana

Sarežģītākais ingveru augu kopšanā ir tad, kad tiem sāk rasties problēmas un jums nav ne jausmas, kā tās novērst.

Lielākā daļa biežāk sastopamo problēmu ir viegli novēršamas, un tas ir lieliska ziņa! Lai palīdzētu jums novērst problēmas, šeit ir aprakstītas dažas problēmas, ar kurām varat saskarties...

Brūni lapu gali & amp; malas

Ja lapu gali un/vai malas kļūst brūnas, tas nozīmē, ka gaiss ir pārāk sauss. Parasti tā ir problēma tikai telpās.

Izmēģiniet regulāri miglot vai palaist mitrinātāju blakus, lai nodrošinātu lielāku mitrumu.

Lapas kļūst dzeltenas vai brūnas

Tas parasti nozīmē, ka tās pāriet miera periodā. Lapas galu galā izžūs un atmirs, un tas ir normāli.

Lai novērstu miera stāvokli, nekad neļaujiet augsnei pilnībā izžūt.

Ingvera augs iet bojā

Bieži vien augi nevis iet bojā, bet gan snauž, kas ir normāli ziemas vai sausuma periodos.

Tomēr pārlieku liela laistīšana var izraisīt sakneņu puvi, kas izraisa auga bojāeju. Pārbaudiet augsnes mitruma līmeni un attiecīgi to regulējiet.

Brūni un/vai dzelteni plankumi uz lapām

Plankumus uz lapām var izraisīt pārāk daudz saules, mēslojuma apdegums vai slimība. Ja augs atrodas pilnā saulē, pārstādiet to uz ēnaināku vietu.

Izmantojiet tikai organisko augu barību (nevis sintētiskās ķimikālijas), lai izvairītos no mēslojuma sadegšanas. Slimie augi jāiznīcina.

Lapas pēkšņi kļūst melnas

Ja ingvera lapas kļūst melnas, tas nozīmē, ka tās ir bijušas pakļautas vai nu aukstuma, vai ļoti augstas temperatūras iedarbībai.

Pārbaudiet atrašanās vietu, lai pārliecinātos, ka tas neatrodas pie auksta un caurvēja loga vai blakus siltuma avotam, piemēram, kamīnam vai cepeškrāsnij.

Brūni plankumi uz ingvera lapām

Biežāk uzdotie jautājumi par ingvera augu kopšanu

Zemāk es atbildēšu uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par ingvera augu kopšanu. Ja pēc visa izlasītā jums joprojām ir jautājumi, uzdodiet tos komentāru sadaļā.

Cik ilgā laikā var izaudzēt ingveru?

Lai ingveru izaudzētu līdz ražas lielumam, var paiet 30-45 nedēļas. Jo ilgāk ļausiet tam augt, jo lielāka būs jūsu raža.

Skatīt arī: Kā kopt Kalanchoe augus

Vai jūs varat izaudzēt ingvera sakni no pārtikas veikala?

Īsā atbilde ir "jā". Taču daudzi pārtikas veikalu tirgotāji veikalā iegādātos sakneņus apstrādā ar ķimikālijām, lai nepieļautu to dīgšanu. Šo ķimikāliju noārdīšanu var palīdzēt panākt to mērcēšana uz nakti.

Tomēr tās joprojām var kavēt augšanu. Lai iegūtu labākos rezultātus, es iesaku iegādāties organisku ingvera sakni, kas nav apstrādāta ar ķīmiskām vielām.

Vai ingvera augiem nepieciešama pilna saule?

Nē. Ingvera augi vislabāk aug daļējā ēnā, kur tie saņems 4-5 stundas netiešas saules gaismas. Pārāk daudz tiešas saules apdedzina lapas.

Kāda izmēra un veida trauku izmantot?

Ir svarīgi ingvera audzēšanai izmantot pareizā izmēra podus. Pieauguši augi var būt 3-4 cm augsti, tāpēc izvēlieties vismaz 10 cm platu un dziļu trauku.

Varat izmantot jebkura veida podus, ja vien to apakšā ir drenāžas caurumi. Bet, ja jums ir tendence pārlaistīt, tad labākā izvēle būtu neblīvēts terakotas pods.

Kad stādīt ingveru?

Ja plānojat to audzēt kā kultūraugu, ingveru vajadzētu stādīt janvāra beigās vai februāra sākumā, lai tam būtu pietiekami daudz laika nobriest un rudenī varētu novākt ražu.

Dekoratīvās šķirnes var stādīt jebkurā gada laikā, ja vien temperatūra ir pietiekami silta.

Kā zināt, kad ingveru ir gatavs novākt?

Ingveru var novākt, kad rudenī lapas sāk atmirt, jeb 8-10 mēnešus pēc iestādīšanas.

Ingvera audzēšana nav tik sarežģīta, kā jums varētu šķist, un tā ir arī jautra. Kad jūs apgūsiet ingvera augu kopšanu, jums tas būs pa rokai, kad vien jums tas būs nepieciešams jūsu iecienītākajām receptēm, un, iespējams, jums nekad vairs nebūs nepieciešams to iegādāties.

Vairāk Herb Dārzkopība Posts

Turpmākajā komentāru sadaļā dalieties ar saviem padomiem par ingvera augu kopšanu.