Paprikoiden säilöminen on loistava tapa nauttia kesän antimista ympäri vuoden. Tässä postauksessa näytän, miten paprikoita voi säilyttää sekä lyhytaikaisesti että pitkällä aikavälillä.

Tuoreiden paprikoiden ylenpalttinen runsaus vihannespuutarhasta on suuri ongelma.

Mutta kun paprikoita on lopulta enemmän kuin ehdit syödä ennen kuin ne pilaantuvat (hmm... 15 gallonaa!?), on aika keksiä keinoja säilöä ja varastoida paprikat myöhempää käyttöä varten.

Tässä paprikoiden säilöntäoppaassa käyn läpi kaikki suosikkimenetelmäni paprikoiden säilyttämiseksi pidempään ja kunkin tekniikan edut.

Miten säilyttää paprikat jääkaapissa

Paprikoiden säilyttäminen jääkaapissa on hyvä tapa säästää niitä lyhytaikaisesti. Jos haluat pitää ne tuoreina mahdollisimman pitkään, laita ne säilytyslaatikkoon.

Useimmat lajit säilyvät jääkaapissa 1-2 viikkoa. Pienemmät alkavat kuivua useita päiviä ennen suurempia. Muista myös, että vihreät säilyvät kauemmin kuin kypsät (esim. punaiset, keltaiset tai oranssit).

Jos et pysty käyttämään niitä muutamassa viikossa, sinun on keksittävä keino säilyttää paprikat pitkällä aikavälillä.

Paprikoiden säilyttäminen tuoreena jääkaapissa

Miten säilyttää & Säilytä paprikat pidempään

Jos tulit etsimään tätä, olen varma, että sinulla on paljon enemmän kuin voit käyttää heti. Onneksi on monia tapoja säilyttää paprikat talvikäyttöä varten. Tässä ovat suosikkimenetelmäni...

Paprikoiden säilöntä

Paprikoiden säilöminen ei ole vaikeaa, ja se voidaan tehdä monella eri tavalla. Säilytän paprikat mieluiten vedessä, mutta niitä voi myös marinoida.

Jos haluat kokeilla säilykkeiden säilöntää vedessä, tarvitset painekattilan. Älä pelkää, niiden käyttö ei ole niin vaikeaa kuin miltä se kuulostaa.

Jos sinulla ei ole painesäilykettä, voit kokeilla suolakurkkujen säilöntää. Et tarvitse mitään erityisiä laitteita, ja prosessi on samanlainen kuin tavallisten suolakurkkujen säilöntämenetelmä.

Paprikoiden säilöminen pitkäaikaissäilytystä varten

Miten jäädyttää paprikat

Pakastaminen on toinen tapa säilöä kaikenlaisia paprikoita, ja se on superhelppoa. Paprikoita on hyvä olla talven yli resepteissä - käytän niitä kaikkeen.

Tämä menetelmä on yksi nopeimmista tavoista säilyttää mitä tahansa lajiketta, mutta varmista, että sinulla on riittävästi tilaa pitkäaikaiseen säilytykseen.

Voit yksinkertaisesti leikata ne puoliksi, neljäsosiksi tai suikaleiksi ja poistaa varren ja siemenet. Laita palat keksilevylle niin, etteivät ne kosketa toisiinsa, ja pakasta niitä noin 15-30 minuuttia. Näin ne eivät tartu toisiinsa.

Kun paprikat ovat jähmettyneet, voit säilyttää niitä pussukassa tai muussa pakastimessa. Muista merkitä säilytysastia, jotta tiedät myöhemmin, mitä ne ovat.

Puutarhan paprikoiden pakastaminen

Miten kuivata paprikat

Paprikoiden kuivaamisessa on se hyvä puoli, että sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ne vievät arvokasta tilaa pakastimesta. Lisäksi voit tehdä tämän minkä tahansa lajikkeen kanssa, jota sinulla on.

Isommat on ensin paloiteltava, mutta pienemmät voit halutessasi jättää kokonaisiksi. Sitten voit yksinkertaisesti laittaa ne kuivausrumpuun tai uuniin pienimmälle asetukselle.

Niiden täydellinen kuivuminen voi kestää useita tunteja, ja mitä paksumpi paprika on, sitä kauemmin se kestää.

Aiheeseen liittyvä viesti: Kuinka kuivata Cayenne-paprikat 4 tapaa helppoon varastointiin

Paprikoiden kuivattaminen myöhempää käyttöä varten

Täytä maustehyllysi

Suosikkitapani käyttää tulisia paprikoita on valmistaa murskattuja punapippurihiutaleita. Se on helppo tehdä, ja se on aivan kuin italialaisessa suosikkiravintolassasi.

Tykkään myös jauhaa muita lajikkeita (sekä makeita että tulisia) jauheeksi maustepurkkieni täyttämiseksi. Voit helposti valmistaa oman chilijauheesi tai minkä tahansa muun haluamasi mausteseoksen.

Maustepurkkien täyttäminen pippurijauheella

Kuinka kauan paprikat säilyvät varastossa?

Se, kuinka kauan paprikat säilyvät, riippuu siitä, millä menetelmällä ne säilöttiin. Säilykkeet säilyvät pari vuotta. Kuivattuja tai pakastettuja paprikoita on kuitenkin parasta vaihtaa varastoon vuosittain.

Tuoreita paprikoita puutarhastani

Usein kysytyt kysymykset paprikoiden säilyttämisestä

Paprikoiden säilyttäminen on helppoa, ja vaihtoehtoja on paljon. Sinulla saattaa silti olla kysyttävää, joten alla on vastauksia niihin kysymyksiin, joita minulta usein kysytään. Jos et löydä vastausta täältä, kysy kysymyksesi alla olevissa kommenteissa.

Kuinka kauan paprikat säilyvät jäähdyttämättöminä?

Jäähdyttämättömät paprikat voivat säilyä tiskipöydällä jopa viikon ennen kuin ne alkavat kuihtua. Pienemmät paprikat eivät kuitenkaan kestä niin kauan.

Parhaan tuloksen saat, kun säilytät niitä jääkaapissa sen sijaan, että jätät ne ulos tiskille.

Mikä on paras tapa säilyttää paprikat?

Tämä riippuu siitä, miten aiot käyttää paprikoita ja kuinka kauan haluat säilyttää niitä. Säilöttynä ne säilyvät pidempään, mutta tämä on myös työläin tapa. Käyttämällä muutamia edellä esitetyistä menetelmistä saat eniten vaihtoehtoja.

Paprikoiden säilöminen on helppoa, ja on niin monia hyviä tapoja säilyttää niitä. Älä pelkää kokeilla joka kerta jotain uutta. Se on täydellinen tapa tuoda pala kesäpuutarhaa keittiöön ympäri vuoden.

Lisää elintarvikkeiden säilyttäminen Posts

Jaa vinkkisi paprikoiden säilytykseen alla olevissa kommenteissa!