Очување паприке је одличан начин да уживате у летњим благодатима током целе године. У овом посту ћу вам показати како да чувате паприке и за краткорочну и за дуготрајну употребу.

Преоптерећеност преобиљем свежих паприка из повртњака је велики проблем.

Али када завршите са више него што можете да поједете), паприке се не покваре пре него што се паприке покваре! каснија употреба.

У овом водичу за чување паприка, провест ћу вас кроз све моје омиљене методе за њихово дуже чување, као и предности сваке технике.

Како чувати паприке у фрижидеру

Чување паприка у фрижидеру је одличан начин да их сачувате краткорочно. Да бисте што дуже одржали свежину, ставите их у своју фиоку.

Већина врста ће трајати у фрижидеру 1-2 недеље. Сматрам да мањи почињу да се смежурају неколико дана пре него што већи. Такође имајте на уму да ће зелене трајати дуже од зрелих (нпр.: црвене, жуте или наранџасте).

Ако нећете моћи да их потрошите у року од неколико недеља, мораћете да пронађете начин да сачувате паприке на дужи рок.

Чување паприка свежим у фрижидеру за

Како чувати & Како; Чувајте паприке дуже

Ако сте тражили ово, сигуран сам да имате много више него што можете да искористите како требадалеко. Срећом, постоји много начина за чување паприке за зимску употребу. Ево мојих омиљених метода…

Конзервирање паприке

Није тешко конзервирати паприке, а постоји неколико начина на које то можете учинити. Више волим да их чувам у води, али могу и да се киселе.

Ако желите да их конзервирате у води, требаће вам конзерва под притиском. Немојте се плашити, није их тако тешко користити као што звучи.

Ако немате конзерву под притиском, покушајте да их киселите. За ову методу вам није потребна никаква посебна опрема, а процес је сличан конзервисању обичних киселих краставаца.

Конзервирање паприке за дуготрајно складиштење

Како замрзнути паприке

Замрзавање је још један начин очувања свих врста паприка, и то је супер лако. Одличне су за убацивање у рецепте током целе зиме – користим их за све.

Ова метода је један од најбржих начина да сачувате било коју разноликост, али водите рачуна да имате довољно места за дуготрајно складиштење.

Можете једноставно да их исечете на пола, на четвртине или на траке и уклоните стабљику и семенке. Ставите комаде на лим за колаче тако да се не додирују, а затим замрзните око 15-30 минута. Ово ће спречити да се лепе заједно.

Када се очврсну, паприке можете чувати у врећици или било којој другој посуди за замрзивач. Не заборавите да означите свој контејнер за складиштење како бисте касније знали шта јеукључено.

Замрзавање паприка из баште

Како сушити паприке

Лепа ствар у сушењу паприка је то што не морате да бринете да ћете заузети драгоцени простор у замрзивачу. Осим тога, ово можете да урадите са било којом варијантом коју имате.

Веће је потребно прво исећи, али мање можете оставити целе ако желите. Затим их једноставно ставите у дехидратор или их ставите у рерну на најнижем нивоу.

Може потрајати неколико сати да се потпуно осуше. Имајте на уму да што је паприка гушћа, то ће дуже трајати.

Повезани пост: Како сушити кајенске паприке на 4 начина за једноставно складиштење

Дехидрирање паприка за каснију употребу

Напуните сталак за зачине

омиљени начин да направите љуту кору од паприке. Лако је за направити, а исто је као оно што имају у вашем омиљеном италијанском ресторану.

Такође волим да мељем друге врсте (и слатке и љуте) у прах да напуним тегле са зачинима. Можете лако да направите сопствени чили у праху или било коју другу врсту мешавине зачина коју желите.

Пуњење тегли зачина бибером у праху

Колико дуго паприке трају у складиштењу?

Колико дуго ће паприке издржати у складиштењу зависи од начина на који сте их сачували. Конзерве ће бити добре неколико година. Али најбоље је да сваке године замените залихе сушених или смрзнутих.

Свежепаприке из моје баште

Најчешћа питања о складиштењу паприка

Складиштење паприке је лако и постоји много опција. Али можда и даље имате нека питања, па су у наставку одговори на она која ми често постављају. Ако не можете да пронађете одговор овде, поставите своје питање у коментарима испод.

Колико дуго ће паприке трајати у фрижидеру?

Неохлађене паприке могу да издрже и до недељу дана на тезги пре него што почну да се смежурају. Међутим, мање не трају толико дуго.

Дакле, за најбоље резултате, требало би да их држите у фрижидеру уместо да их остављате на пулту.

Који је најбољи начин за чување паприка?

Ово зависи од тога како планирате да их користите и колико дуго желите да чувате паприке. У конзерви ће трајати дуже, али ово је и најинтензивнији рад. Коришћење неколико различитих метода изнад даће вам највише опција.

Очување паприка је лако, а постоји толико сјајних начина за њихово складиштење. Немојте се плашити да сваки пут пробате нешто ново. То је савршен начин да унесете део своје летње баште у своју кухињу током целе године.

Још постова о очувању хране

Поделите са вама савете о томе како да чувате паприке у одељку за коментаре испод!