Hvernig á að varðveita & amp; Geymdu paprikur til langs tíma
Efnisyfirlit
Að varðveita papriku er frábær leið til að njóta sumarfrísins allt árið um kring. Í þessari færslu mun ég sýna þér hvernig á að geyma papriku bæði til skammtíma- og langtímanotkunar.
Að vera gagntekinn af ofgnótt af ferskum paprikum úr matjurtagarðinum er mikið vandamál að hafa.
En þegar þú endar með meira en þú getur mögulega borðað áður en þeir verða slæmir (ummm... og geymir það 15 lítra til seinna). 4>
Í þessari handbók um varðveislu papriku mun ég leiða þig í gegnum allar uppáhalds aðferðirnar mínar til að geyma þær lengur, og kosti hverrar tækni.
Hvernig á að geyma papriku í kæli
Að geyma papriku í ísskápnum er frábær leið til að geyma þær til skamms tíma. Til að halda þeim ferskum eins lengi og mögulegt er skaltu setja þær í skárri skúffuna þína.
Flestar tegundir endast í kæli í 1-2 vikur. Ég finn að smærri byrja að skreppa nokkrum dögum á undan þeim stærri. Hafðu líka í huga að grænir endast lengur en þroskaðir (t.d. rauðir, gulir eða appelsínugulir).
Ef þú munt ekki geta notað þá upp innan nokkurra vikna, þá þarftu að finna leið til að varðveita papriku til lengri tíma litið.
Halda papriku ferskum í kæliskápnum
Hvernig á að P4> Geymdu paprikur lengur
Ef þú komst að leita að þessu er ég viss um að þú átt miklu meira en þú getur mögulega notað réttí burtu. Sem betur fer eru margar leiðir til að geyma papriku fyrir vetrarnotkun. Hér eru uppáhalds aðferðirnar mínar...
Niðursuðu papriku
Það er ekki erfitt að dósa papriku og það eru nokkrar leiðir til að gera það. Ég vil helst geyma þær í vatni en þær má líka súrsaðar.
Ef þú vilt prófa að dósa þau í vatni þarftu þrýstibrúsa. Ekki vera hrædd, þau eru ekki eins erfið í notkun og það hljómar.
Ef þú ert ekki með þrýstihylki skaltu prófa að súrsa þær. Þú þarft engan sérstakan búnað fyrir þessa aðferð og ferlið er svipað og að niðursoða venjulegar súrum gúrkum.
Niðursuðu papriku til langtímageymslu
Hvernig á að frysta papriku
Frysting er önnur leið til að varðveita allar tegundir af papriku og það er mjög auðvelt. Það er frábært að hafa þær í kring til að henda í uppskriftir yfir veturinn – ég nota þær fyrir allt.
Þessi aðferð er ein fljótlegasta leiðin til að varðveita hvaða fjölbreytni sem er, en vertu viss um að þú hafir nóg pláss fyrir langtímageymslu.
Þú getur einfaldlega skorið þær í tvennt, í fjórðu hluta eða í strimla og fjarlægt stilkinn og fræin. Setjið bitana á kökupappír svo þeir snertist ekki og frystið síðan í um það bil 15-30 mínútur. Þetta kemur í veg fyrir að þær límist saman.
Þegar þær eru orðnar fastar geturðu geymt papriku í poka eða öðrum frystiskápum. Ekki gleyma að merkja geymsluílátið þitt svo þú veist hvað þau eru síðará.
Frysta papriku úr garðinum
How To Dry Peppers
Það skemmtilega við að þurrka papriku er að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að taka upp dýrmætt frystirými. Auk þess geturðu gert þetta með hvaða fjölbreytni sem þú hefur.
Stærri þarf að skera upp fyrst, en þú getur skilið smærri eftir í heilu lagi ef þú vilt. Settu þá einfaldlega í þurrkarann þinn eða settu þá inn í ofninn á lægstu stillingu.
Það getur tekið nokkrar klukkustundir að þorna alveg. Hafðu í huga að því þykkari sem piparinn er, því lengri tíma mun þetta taka.
Tengd færsla: How To Dry Cayenne Peppers In 4 Ways For Easy Storage
Sjá einnig: Fræbyrjun mókögglar vs. Jarðvegur: Hvaða ættir þú að nota og hvers vegna?
Þurrkandi papriku til síðari nota
Fylltu kryddgrindina þína
Mynda uppáhalds rauða papriku. Það er auðvelt að gera það og það er alveg eins og dótið sem þeir hafa á uppáhalds ítalska veitingastaðnum þínum.
Mér finnst líka gaman að mala aðrar tegundir (bæði sætar og heitar) í duft til að fylla upp í kryddglösin mín. Þú getur auðveldlega búið til þitt eigið chiliduft eða hvaða kryddblöndu sem þú vilt.
Að fylla kryddkrukkur með pipardufti
Hversu lengi endast paprikur í geymslu?
Hversu lengi paprikur endast í geymslu fer eftir aðferðinni sem þú notaðir til að varðveita hana. Niðursoðnar eru góðar í nokkur ár. En það er best að skipta um birgðir af þurrkuðum eða frosnum á hverju ári.
Fersktpaprikur úr garðinum mínum
Algengar spurningar um að geyma paprikur
Auðvelt er að geyma papriku og það eru fullt af valkostum. En þú gætir samt haft einhverjar spurningar, svo hér að neðan eru svör við þeim sem ég fæ oft spurt. Ef þú finnur ekki svar hér skaltu spyrja spurninga þinnar í athugasemdunum hér að neðan.
Hversu lengi endist papriku ókæld?
Ókældar paprikur geta varað í allt að eina viku á borðinu áður en þær byrja að skreppa. Hins vegar endast smærri ekki svo lengi.
Þannig að til að ná sem bestum árangri ættirðu að geyma þær í kæli í stað þess að skilja þær eftir á borðinu.
Hvernig er best að geyma papriku?
Þetta fer eftir því hvernig þú ætlar að nota þær og hversu lengi þú vilt geyma papriku. Þeir endast lengur þegar þeir eru niðursoðnir, en þetta er líka það vinnufrekasta. Með því að nota nokkrar af mismunandi aðferðum hér að ofan gefur þér flesta möguleika.
Auðvelt er að varðveita papriku og það eru svo margar frábærar aðferðir til að geyma þær. Ekki vera hræddur við að prófa eitthvað nýtt í hvert skipti. Það er fullkomin leið til að koma með smá af sumargarðinum í eldhúsið þitt allt árið um kring.
Fleiri færslur um varðveislu matvæla
Deildu þér ábendingum um hvernig á að geyma papriku í athugasemdahlutanum hér að neðan!
