Ang pag-iingat ng mga sili ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang iyong bounty sa tag-init sa buong taon. Sa post na ito, ipapakita ko sa iyo kung paano mag-imbak ng mga paminta para sa parehong maikli at pangmatagalang paggamit.

Ang pagiging sobra sa kasaganaan ng mga sariwang sili mula sa hardin ng gulay ay isang magandang problema na magkaroon.

Ngunit kapag nakakuha ka ng higit pa kaysa sa maaari mong kainin bago sila masira), (ummms… 15 .

Sa gabay na ito para sa pag-iimbak ng peppers, ituturo ko sa iyo ang lahat ng paborito kong paraan para mapanatili ang mga ito nang mas matagal, at ang mga benepisyo ng bawat technique.

Paano Mag-imbak ng Peppers Sa Refrigerator

Ang pag-iimbak ng mga sili sa refrigerator ay isang mahusay na paraan upang mai-save ang mga ito sa maikling panahon. Para panatilihing sariwa ang mga ito hangga't maaari, ilagay ang mga ito sa iyong crisper drawer.

Karamihan sa mga uri ay tatagal sa refrigerator sa loob ng 1-2 linggo. Nalaman ko na ang mga maliliit ay nagsisimulang matuyo ilang araw bago ang mas malaki. Tandaan din na ang mga berde ay tatagal nang mas matagal kaysa sa mga hinog na (hal.: pula, dilaw, o orange).

Kung hindi mo magagamit ang mga ito sa loob ng ilang linggo, kakailanganin mong humanap ng paraan upang mapanatili ang mga paminta sa mahabang panahon.

Panatilihing sariwa ang mga sili sa refrigerator

Paano Pangalagaan & Store Peppers Longer

Kung hinahanap mo ito, sigurado akong mayroon kang higit pa sa magagamit mo nang tamamalayo. Sa kabutihang palad, maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga paminta para sa paggamit ng taglamig. Narito ang aking mga paboritong paraan...

Canning Peppers

Hindi mahirap mag-can pepper, at may ilang paraan na magagawa mo ito. Mas gusto kong i-preserve ang mga ito sa tubig, ngunit maaari rin silang atsara.

Kung gusto mong subukang i-can ang mga ito sa tubig, kakailanganin mo ng pressure canner. Huwag kang matakot, hindi sila mahirap gamitin gaya ng sinasabi nito.

Kung wala kang pressure canner, subukang atsara ang mga ito. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kagamitan para sa pamamaraang ito, at ang proseso ay katulad ng pag-canning ng mga regular na atsara.

Pag-can ng mga sili para sa pangmatagalang imbakan

Paano I-freeze ang Peppers

Ang pagyeyelo ay isa pang paraan upang mapanatili ang lahat ng uri ng sili, at ito ay napakadali. Ang mga ito ay mahusay na magkaroon ng paligid upang ihagis sa mga recipe sa buong taglamig - ginagamit ko ang mga ito para sa lahat.

Ang paraang ito ay isa sa pinakamabilis na paraan upang mapanatili ang anumang uri, ngunit tiyaking mayroon kang sapat na espasyo para sa pangmatagalang imbakan.

Maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati, sa ikaapat, o sa mga piraso, at alisin ang tangkay at mga buto. Ilagay ang mga piraso sa isang cookie sheet upang hindi ito magkadikit, pagkatapos ay i-flash freeze nang mga 15-30 minuto. Pipigilan nito ang mga ito na magkadikit.

Kapag solid na, maaari kang mag-imbak ng mga paminta sa isang baggie, o anumang iba pang lalagyan na ligtas sa freezer. Huwag kalimutang lagyan ng label ang iyong storage container para malaman mo kung ano ang mga ito sa ibang pagkakataonsa.

Nagyeyelong paminta mula sa hardin

Paano Magpatuyo ng Peppers

Ang magandang bahagi tungkol sa pagpapatuyo ng mga sili ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkuha ng mahalagang espasyo sa freezer. Dagdag pa, magagawa mo ito sa anumang uri na mayroon ka.

Kailangan munang putulin ang mga mas malalaki, ngunit maaari mong iwanang buo ang mas maliliit kung gusto mo. Pagkatapos ay i-pop lang ang mga ito sa iyong dehydrator, o ilagay ang mga ito sa oven sa pinakamababang setting.

Maaaring tumagal ng ilang oras para tuluyang matuyo ang mga ito. Tandaan na kapag mas makapal ang paminta, mas magtatagal ito.

Related Post: How To Dry Cayenne Peppers In 4 Ways For Easy Storage

Dehydrating peppers for later use

Punan ang Iyong Spice Rack

Ang paborito kong paraan ng pagdurog ng pulang paminta ay ang pagdurog ng mainit na paminta. Madali itong gawin, at ito ay tulad ng mga bagay na mayroon sila sa paborito mong Italian restaurant.

Mahilig din akong gumiling ng iba pang varieties (parehong matamis at mainit) upang maging pulbos para mapuno ang aking mga garapon ng pampalasa. Madali kang makakagawa ng sarili mong chili powder, o anumang iba pang uri ng spice blend na gusto mo.

Pagpupuno sa mga garapon ng pampalasa ng pepper powder

Gaano Katagal Tatagal ang Peppers sa Imbakan?

Gaano katagal tatagal ang mga paminta sa imbakan ay depende sa paraan na iyong ginamit upang mapanatili ang mga ito. Ang mga de-latang ay magiging mabuti sa loob ng ilang taon. Ngunit pinakamainam na palitan ang iyong stock ng mga tuyo o naka-frozen taun-taon.

Mga sariwapeppers mula sa aking hardin

Mga FAQ Tungkol sa Pag-iimbak ng Peppers

Madali ang pag-iimbak ng peppers, at maraming pagpipilian. Ngunit maaaring mayroon ka pa ring ilang mga katanungan, kaya nasa ibaba ang mga sagot sa mga madalas kong itanong. Kung hindi ka makahanap ng sagot dito, itanong ang iyong tanong sa mga komento sa ibaba.

Gaano katagal tatagal ang mga paminta nang hindi palamigin?

Ang hindi palamigan na paminta ay maaaring tumagal ng hanggang isang linggo sa counter bago sila magsimulang matuyo. Gayunpaman, hindi ganoon katagal ang mas maliliit.

Kaya, para sa pinakamahusay na mga resulta, dapat mong itago ang mga ito sa refrigerator sa halip na iwan ang mga ito sa counter.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga sili?

Depende ito sa kung paano mo pinaplanong gamitin ang mga ito, at kung gaano katagal mo gustong mag-imbak ng mga paminta. Mas tatagal ang mga ito kapag naka-kahong, ngunit ito rin ang pinaka-labor intensive. Ang paggamit ng ilan sa iba't ibang paraan sa itaas ay magbibigay sa iyo ng pinakamaraming opsyon.

Madali ang pag-iingat ng mga paminta, at napakaraming magagandang paraan para iimbak ang mga ito. Huwag matakot sumubok ng bago sa bawat pagkakataon. Ito ay isang perpektong paraan upang dalhin ang kaunting iyong hardin sa tag-araw sa iyong kusina sa buong taon.

Higit pang Mga Post sa Pag-iingat ng Pagkain

Magbahagi sa iyo ng mga tip para sa kung paano mag-imbak ng mga sili sa seksyon ng mga komento sa ibaba!