Зачувувањето на пиперките е одличен начин да уживате во вашата летна награда во текот на целата година. Во оваа објава, ќе ви покажам како да ги чувате пиперките и за краткорочна и за долготрајна употреба.

Голем проблем е да бидете обземени од прекумерно изобилство свежи пиперки од зеленчуковата градина. s за подоцнежна употреба.

Во овој водич за зачувување на пиперките, ќе ви ги разгледам сите мои омилени методи за нивно подолго чување и придобивките од секоја техника.

Како да ги чувате пиперките во фрижидер

Чувањето на пиперките во фрижидер е одличен начин да ги зачувате на краток рок. За да ги одржувате свежи колку што е можно подолго, ставете ги во фиоката за крцкање.

Повеќето видови ќе траат во фрижидер 1-2 недели. Сметам дека помалите почнуваат да се збрчкаат неколку дена пред поголемите. Исто така, имајте на ум дека зелените ќе траат подолго од зрелите (на пр.: црвена, жолта или портокалова).

Ако нема да можете да ги искористите во рок од неколку недели, тогаш ќе треба да најдете начин како да ги зачувате пиперките на долг рок.

Одржување на свежи пиперки во фрижидер и <4 Чувајте ги пиперките подолго

Ако го баравте ова, сигурен сум дека имате многу повеќе отколку што можете правилно да го искориститедалеку. За среќа, постојат многу начини да се чуваат пиперките за зимска употреба. Еве ги моите омилени методи…

Конзервирање пиперки

Не е тешко да се конзервираат пиперките, а има неколку начини на кои можете да го направите тоа. Претпочитам да ги чувам во вода, но може и да се кисела.

Ако сакате да пробате да ги конзервирате во вода, ќе ви треба конзервирање под притисок. Не плашете се, тие не се толку тешки за употреба како што звучи.

Ако немате конзерва за притисок, тогаш обидете се да ги киселите. Не ви е потребна посебна опрема за овој метод, а процесот е сличен на конзервирање на обични кисели краставички.

Конзервирање пиперки за долгорочно складирање

Како да замрзнете пиперки

Замрзнувањето е уште еден начин за зачувување на сите видови пиперки и тоа е супер лесно. Одлични се за да ги имате наоколу за да ги внесете рецептите во текот на зимата - ги користам за сè.

Овој метод е еден од најбрзите начини за зачувување на која било сорта, но погрижете се да имате доволно простор за долгорочно складирање.

Можете едноставно да ги исечете на половина, на четвртини или на ленти и да ги отстраните стеблото и семките. Ставете ги парчињата на лист за колачиња за да не се допираат, а потоа замрзнете со трепкање околу 15-30 минути. Ова ќе ги спречи да се држат заедно.

Кога ќе станат цврсти, можете да ги чувате пиперките во кесичка или во кој било друг контејнер безбедно за замрзнување. Не заборавајте да го означите вашиот контејнер за складирање за да знаете што се тие подоцнана.

Замрзнување пиперки од градината

Како да се сушат пиперките

Убавиот дел од сушењето пиперки е тоа што не треба да се грижите дали ќе заземете скапоцен простор во замрзнувачот. Плус, можете да го направите ова со која било сорта што ја имате.

Поголемите прво треба да се исечат, но помалите можете да ги оставите цели ако сакате. Потоа едноставно ставете ги во дехидраторот или ставете ги во рерната на најниско ниво.

Може да бидат потребни неколку часа за целосно да се исушат. Имајте на ум дека колку е погуста пиперката, толку подолго ќе трае.

Поврзана објава: Како да ги исушите кајенските пиперки на 4 начини за лесно складирање

Дехидрирате пиперки за подоцнежна употреба

Наполнете ја вашата решетката за зачини

Сакам да мелем и други сорти (и слатки и топли) во прав за да ги наполнам моите тегли за зачини. Можете лесно да направите свој чили во прав или кој било друг вид мешавина на зачини што сакате.

Пополнување на тегли за зачини со бибер во прав

Колку долго се чуваат пиперките?

Колку долго ќе траат пиперките во складирање зависи од методот што сте го користеле за да ги зачувате. Конзервираните ќе бидат добри неколку години. Но, најдобро е да ги замените вашите залихи од сушени или замрзнати годишно.

Свежипиперки од мојата градина

Најчесто поставувани прашања за чување пиперки

Чувањето на пиперките е лесно и има многу опции. Но, можеби сè уште имате некои прашања, па подолу се одговорите на оние што често ме прашуваат. Ако не можете да најдете одговор овде, поставете го вашето прашање во коментарите подолу.

Колку долго ќе траат пиперките без фрижидер?

Пиперките без фрижидер може да издржат до една недела на шанкот пред да почнат да се збрчкаат. Сепак, помалите не траат толку долго.

Значи, за најдобри резултати, треба да ги чувате во фрижидер наместо да ги оставате на шалтер.

Кој е најдобриот начин да ги чувате пиперките?

Ова зависи од тоа како планирате да ги користите и колку долго сакате да ги чувате пиперките. Тие ќе траат подолго кога се конзервирани, но ова е и најмногу трудоинтензивно. Користењето на неколку од различните методи погоре ќе ви даде најмногу опции.

Зачувувањето на пиперките е лесно, а има толку многу одлични начини за нивно складирање. Не плашете се да пробате нешто ново секој пат. Тоа е совршен начин да внесете дел од вашата летна градина во вашата кујна цела година.

Повеќе објави за зачувување храна

Споделете совети за тоа како да ги чувате пиперките во делот за коментари подолу!