چگونه خیار را به روش صحیح منجمد کنیم
فهرست مطالب
فریز کردن خیار همیشه به عنوان گزینه ای برای حفظ فراوانی شما به ذهن نمی رسد، اما در واقع بسیار آسان و مفید است.
اگر می خواهید بهترین راه ممکن را یاد بگیرید، این مقاله برای شما مناسب است. خیارهای یخ زده نرم تر از تازه هستند، اما برای استفاده در دستور العمل هایی مانند اسموتی، سوپ، دیپ و موارد دیگر عالی هستند
همچنین ببینید: نحوه طراحی کاشت فونداسیون حیاط جلودر زیر به شما نحوه فریز کردن خیارها را به صورت گام به گام برای بهترین نتایج نشان خواهم داد، از جمله نکات نگهداری و ایده هایی برای استفاده از آنها پس از ذوب شدن.
آیا می توانید خیار را فریز کنید؟
علی‌رغم حجم بالای آب آنها، می‌توانید کاملاً خیارها را برای استفاده در آینده منجمد کنید.
شما می‌توانید از هر نوع، از گونه‌های رایج باغی خود گرفته تا انگلیسی و حتی مینی‌ها، یا حتی آن‌هایی که در خواربارفروشی یا بازار کشاورزان هستند، استفاده کنید.
آماده‌سازی خیار برای انجماد
برای آماده کردن خیار و خشک کردن آنها، ابتدا خیار را جدا کنید. 4>
می‌توانید پوست آنها را نگه دارید یا آن را با یک لایه بردار سبزیجات بردارید، در هر صورت خوب عمل می‌کند. من شخصاً ترجیح می دهم پوست را روشن کنم.
خیارها قبل از انجماد نیازی به بلانچ شدن ندارند، در واقع توصیه نمی کنم آن را امتحان کنید.
به دلیل داشتن آنهامحتوای بالای آب، و این واقعیت که تردی خود را از دست می دهند، اگر ابتدا آنها را سفید کنید، احتمالاً تبدیل به ماس می شوند.
پر کردن کیسه های فریزر با خیار روش های انجماد خیار
دو راه ساده وجود دارد که می توانید خیارها را منجمد کنید – به صورت انجماد سریع یا با استفاده از تراشه یخ. در زیر این روش‌های مختلف را با جزئیات بیشتری توضیح می‌دهم.
انجماد برش‌ها یا تکه‌های خیار
متداول‌ترین روش برای انجماد خیار این است که آنها را به ورقه‌های ¼ اینچی برش دهید یا آنها را به قطعات خرد کنید و سپس در کیسه‌های زیپی قرار دهید. همچنین از چسبیدن آنها به هم در یک توده بزرگ جلوگیری می کند.
ابتدا یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بچینید. سپس تکه‌های خیار را در یک لایه قرار دهید تا با هم تماس نداشته باشند، و آنها را به مدت 1 تا 2 ساعت در فریزر قرار دهید. نحوه برداشت آنها
برش های خیار آماده یخ زدن انجماد خیار در قالب های یخ
همچنین می توانید سعی کنید خیارهای خود را در قالب های یخ منجمد کنید، با یا بدون اضافه کردن آب به آنها.
برای این کار، آنها را به اندازه دلخواه ریز خرد کنید. من قطعات حدود ¼ اینچی را توصیه می کنم. سپس سینی های یخ خود را پر کنید و آنها را در فریزر قرار دهید.
در عرض 2-3 ساعت شما حبه های خیار خواهید داشت.که برای اضافه کردن به ماکت‌ها و آب یخ، یا پرتاب کردن در دستور غذا عالی هستند.
پست مرتبط: Quick & طرز تهیه ترشی شیرین ساده و قدیمی
همچنین ببینید: چگونه گل اطلسی‌های سر مرده را با نیشگون گرفتن & هرس
فریز کردن خیارهای خرد شده در سینی یخ ابزار و amp; لوازم مورد نیاز
در زیر فهرستی از همه چیزهایی که نیاز دارید آمده است، و احتمالاً از قبل بیشتر آنها را در آشپزخانه خود دارید.
- چاقوی تیز آشپز
اطلاعات بیشتر در مورد نگهداری مواد غذایی
نکات خود را برای انجماد در زیر به اشتراک بگذارید.
چگونه خیارها را فریز کنیم
انجماد خیار راهی سریع و آسان برای نگهداری آنها برای استفاده در آینده است. آنها برای دستور العمل های سوپ، اسموتی و دیپ مورد علاقه شما عالی هستند. یا از آنها برای تهیه آبمیوه یا دم کردن آب و سایر نوشیدنی های یخی استفاده کنید.
زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان اضافی 2 ساعت کل زمان 2 ساعتمواد تشکیل دهنده
- خیارهای تازه
- خیارهای تازه 12> 12> 10 دقیقه خیار
- خیارهای تازه
یادداشت ها
- انجماد فلاش برای جلوگیری از چسبیدن تکه های خیار به هم یا ایجاد یک توده بزرگ ضروری است.
- استفاده از کیسه های فریزر به اندازه کوارت، به جای یک گالن، پختن قسمت های کوچکتر را برای دستور پخت آسان می کند. اما می‌توانید از هر دو اندازه استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید خیارها را در قالب‌های یخ منجمد کنید، سینی‌ها را با تکه‌های خرد شده پر کنید و روی آنها را با آب پر کنید.
