మీరు నా లాంటి వారైతే, ప్రతి వేసవిలో మీ తోట నుండి తాజా మిరపకాయలు ఎల్లప్పుడూ అధికంగా లభిస్తాయి మరియు వాటిని ఏమి చేయాలో మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు.

మిరియాలు చెడుగా మారకముందే వాటిని ఉపయోగించడానికి అద్భుతమైన మార్గం. అవి ఇతర సంరక్షణ పద్ధతులతో పోలిస్తే ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి మరియు మీ వంటకాలకు బహుముఖ ప్రజ్ఞను జోడించవచ్చు.

వాటిని సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం పౌడర్‌లుగా మార్చవచ్చు లేదా సాస్‌లు, సూప్‌లు, స్టూలు మరియు మరిన్నింటిలో ఉపయోగించడానికి రీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు.

ఈ కథనంలో నేను మీ మిరియాలను ఆరబెట్టడానికి అనేక మార్గాలను చూపుతాను, తద్వారా మీరు

సంవత్సరమంతా పెప్పర్‌లను తినడానికి ముందు> వాటిని ఎండబెట్టే ముందు ప్రత్యేక తయారీ అవసరం లేదు, చాలా సార్లు మీరు వాటిని త్వరగా కడిగివేయాలి.

సమయాన్ని వేగవంతం చేయడానికి మరియు మౌల్డింగ్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడటానికి, ప్రత్యేకించి మందమైన చర్మం గల రకాలు, మీరు వాటిని ముందుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.

ఐచ్ఛికంగా, మీరు వాటిని బ్లాంచ్ చేయవచ్చు, ఇది వాటి రుచిని పెంచుతుంది. ఇక్కడ ఎలా ఉంది:

1. సుమారు 4 నిమిషాలు వాటిని వేడినీటిలో ముంచండి.
2. వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి వాటిని ఐస్ బాత్‌లో ముంచండి.
3. వాటిని పొడిగా ఉంచండి.

మిరియాలను పొడి చేయడం ఎలా

మిరియాలను ఎండబెట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ ప్రక్రియ చాలా సులభం మరియు తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది. క్రింద నేను చేస్తానుప్రతి పద్ధతికి సంబంధించిన దశలను మీకు అందించండి.

1. హ్యాంగ్-ఎండబెట్టడం

మిరియాలను వేలాడదీయడం అనేది ఒక సాధారణ ఎంపిక, ప్రత్యేకించి మీరు శుష్క వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే.

అయితే, ఇది నెమ్మదిగా జరిగే వాటిలో ఒకటి, మరియు అవి పూర్తిగా సిద్ధమయ్యే వరకు 3 నుండి 4 వారాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.

ఎలా మిరపకాయలు రాలిపోకుండా మీ తీగ లేదా పురిబెట్టు చివర ఒక ముడిని సృష్టించండి.

తీగ యొక్క మరొక చివరను ఎక్కువసేపు ఉంచండి.<10 ప్రతి కొన్ని రోజులకు ఒకసారి అవి మౌల్డింగ్ కాలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి మరియు పూర్తయిన వాటిని తీసివేయండి.

మిరపకాయలను స్ట్రింగ్‌పై ఆరబెట్టడానికి వేలాడదీయండి

2. డీహైడ్రేటర్‌ని ఉపయోగించడం

మీ ఇంట్లో డీహైడ్రేటర్ ఉంటే, ఈ ఎంపిక మీ సమయాన్ని మరియు శక్తిని ఆదా చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. 2 గంటల నుండి 2 గంటల వరకు శీఘ్రంగా తీసుకోదు.

కానీ మీరు వాటిని మౌల్డింగ్ చేయడం గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు ఇది చాలా హ్యాండ్‌ ఆఫ్‌గా ఉంటుంది.

మిరియాలను డీహైడ్రేట్ చేయడం ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది:

1. మీ పెప్పర్‌లను డీహైడ్రేటర్ ట్రేలపై ఒకే లేయర్‌లో వేయండి, అవి ఒకదానికొకటి తాకకుండా చూసుకోండి.
2. మీ ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి 1°3
3. మొదటి 12 గంటల తర్వాత, వాటిని గంటకోసారి తనిఖీ చేసి, వాటిని తీసివేయండిపూర్తయింది.

3. ఓవెన్‌లో మిరియాలను ఎండబెట్టడం

మీ ఓవెన్‌ని ఉపయోగించడం వేగవంతమైన ఎంపిక, అయినప్పటికీ మీరు వాటిని కాల్చకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.

ఇది 2-12 గంటల నుండి ఎక్కడైనా పట్టవచ్చు, మీ ఓవెన్, రకం పరిమాణం, వాటిని ven-dry them:

1. మీ ఓవెన్‌ను 150°F వరకు వేడి చేయండి.
2. మిరియాలను ఒకదానికొకటి తాకకుండా బేకింగ్ షీట్‌పై విస్తరించండి.
3. ఓవెన్‌లో వాటిని ఉంచండి మరియు డోర్‌ను పగులగొట్టి ఉంచండి. 9> ఓవెన్‌లో మిరియాలను ఎండబెట్టడానికి సిద్ధం చేయడం

   4. గాలిలో ఆరబెట్టే మిరియాలు

   ఇది చాలా సులభమైన ఎంపిక అయినప్పటికీ, ఇది కూడా చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు చిన్న లేదా సన్నని చర్మం గల కారపు రకాలతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

   ఇక్కడ ఉంది.

4. వాటిని ఆరబెట్టే రాక్, పేపర్ టవల్ లేదా పేపర్ ప్లేట్‌పై ఉంచండి, తద్వారా అవి తాకకుండా ఉంటాయి.
5. తేమ మరియు తేమకు దూరంగా చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని ఉంచండి.
6. అచ్చు పెరగడం లేదని నిర్ధారించుకోవడానికి ప్రతి కొన్ని రోజులకు ఒకసారి వాటిని తనిఖీ చేయండి మరియు గాలిలో ఆరిపోయిన వాటిని తీసివేయండి.

   మీ మిరపకాయలను ఆరబెట్టడానికి ఎయిర్ ఫ్రైయర్ మరొక సులభమైన మరియు సమర్థవంతమైన మార్గం. ఇది ఆహారం వలె పనిచేస్తుందితక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద అమలు చేసినప్పుడు డీహైడ్రేటర్.

   మీ వద్ద ఉన్న మెషిన్ మోడల్‌ని బట్టి ఈ టెక్నిక్‌ని ఉపయోగించి దీనికి 4-10 గంటల సమయం పట్టవచ్చు.

   ఇక్కడ దశలు ఉన్నాయి:

   1. మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ హీట్‌ను 130°F లేదా అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయండి. లేదా మీది వాటిలో ఒకటి ఉంటే డీహైడ్రేషన్ లేదా రీహీటింగ్ సెట్టింగ్‌ను ఉపయోగించండి.
   2. మిరియాలను బుట్టలో ఉంచండి, అవి ఒకదానికొకటి తాకకుండా విస్తరించండి.
   3. ప్రతి 30 నిమిషాలకు వాటిని తనిఖీ చేయండి మరియు సిద్ధంగా ఉన్న వాటిని తీసివేయండి.
   గాలిలో మిరియాలు తీయడం ఎలా?

   మిరియాలు ఎండబెట్టడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది అనేది మీరు కలిగి ఉన్న రకం మరియు మీరు ఉపయోగించే పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

   సగటున దీనికి రెండు గంటల నుండి కొన్ని వారాల వరకు ఎక్కడైనా పట్టవచ్చు.

   పల్చని తొక్కలు కలిగిన వాటి కంటే మందపాటివి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. అలాగే, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేయడం వేగవంతం చేస్తుంది.

   మిరియాలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు మీరు ఎలా చెప్పగలరు?

   మిరియాలు ఎప్పుడు ఎండిపోయాయో వాటిని తాకడం ద్వారా మీరు తెలుసుకోవచ్చు. అవి సిద్ధమైన తర్వాత, అవి పెళుసుగా మరియు పెళుసుగా ఉంటాయి. అవి మృదువుగా లేదా జిగటగా అనిపిస్తే, వాటికి మరింత సమయం కావాలి.

   నా ఎండిన మిరియాలను నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది

   ఎండు మిరియాలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

   మీ ఎండు మిరియాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. వాటిని ప్యాంట్రీలో, అల్మారాలో లేదా మీ ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి ఒక గొప్ప ప్రదేశం.

   మీరు వాటిని మీకు అత్యంత అనుకూలమైన ఏదైనా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకుమేసన్ జార్, వాక్యూమ్ సీల్డ్ బ్యాగ్ లేదా జిప్పర్ బ్యాగీ.

   ఎండిన మిరియాలను మేసన్ జాడిలో నిల్వ చేయడం

   ఎండిన మిరియాలు ఎంతకాలం ఉంటాయి?

   ఎండిన మిరియాలు సరిగ్గా నిల్వ ఉంచినప్పుడు 1-2 సంవత్సరాల మధ్య ఉంటాయి.

   కానీ కాలక్రమేణా రుచి క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి వాటిని ఉపయోగించడం మరియు ప్రతి సంవత్సరం మీ సరఫరాను భర్తీ చేయడం ఉత్తమం.

   తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

   ఈ విభాగంలో, ఎండబెట్టడం గురించి తరచుగా అడిగే కొన్ని ప్రశ్నలకు నేను సమాధానం ఇస్తాను. మీరు మీ సమాధానాన్ని ఇక్కడ కనుగొనలేకపోతే, దిగువ వ్యాఖ్యలలో అడగండి.

   మిరియాలను ఎండబెట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

   మిరియాలను ఎండబెట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 5 ఉత్తమ పద్ధతులు గాలిలో ఎండబెట్టడం, వేలాడదీయడం, డీహైడ్రేట్ చేయడం, ఓవెన్ లేదా ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ ఉపయోగించడం.

   ఎండబెట్టడానికి ఏ మిరియాలు మంచివి?

   అన్ని రకాల మిరియాలు ఎండబెట్టడానికి మంచివి. అరటిపండు, గంట (ఆకుపచ్చ, ఎరుపు, పసుపు, మొదలైనవి) మరియు మిరపకాయలు వంటి తీపి లేదా తేలికపాటి వాటి నుండి కొన్నింటిని పేర్కొనడానికి గోస్ట్, హబనేరో, జలపెనోస్ మరియు సెరానో వంటి వేడి కారంగా ఉండే రకాలు.

   మీరు మిరియాలను త్వరగా ఎలా ఆరబెట్టాలి?

   మీరు మీ పొయ్యిని ఉపయోగించి మిరియాలను త్వరగా ఆరబెట్టవచ్చు, అదే వేగవంతమైన మార్గం. మీరు కలిగి ఉన్న రకాన్ని బట్టి ఈ ప్రక్రియ 1-2 గంటల మధ్య పడుతుంది. మీరు వాటిని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

   మీరు మిరియాలు అచ్చు లేకుండా ఎలా ఆరబెట్టాలి?

   మిరపకాయలను అచ్చు ప్రమాదం లేకుండా ఆరబెట్టడానికి, మీ ఓవెన్, డీహైడ్రేటర్ లేదా ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌ను ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే ఇవి వేగంగా పని చేస్తాయి.

   మిరియాల్లో దేనినైనా ఉపయోగించి ఎండబెట్టడంపైన ఉన్న పద్ధతులు మీ ఉత్పత్తుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తాయి. అదనంగా, అవి ఏడాది పొడవునా మీ వంటకాలకు గొప్ప జోడింపుని చేస్తాయి.

   

   మీరు మీ ఆహారాన్ని నిలువుగా ఎలా పెంచుకోవాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటే, నా పుస్తకం నిలువుగా ఉండే కూరగాయలు సరైనది. ఇది మీరు తెలుసుకోవలసినవన్నీ మీకు నేర్పుతుంది మరియు మీరు దాదాపు రెండు డజన్ల ప్రాజెక్ట్‌లను నిర్మించడానికి ప్రణాళికలను పొందుతారు. ఈరోజే మీ కాపీని ఆర్డర్ చేయండి!

   నా వర్టికల్ వెజిటబుల్స్ బుక్ గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.

   వెజిటబుల్ గార్డెనింగ్ గురించి మరింత

   మిరియాల గురించి మరిన్ని పోస్ట్‌లు

   క్రింద వ్యాఖ్యల విభాగంలో మిరియాలను ఎండబెట్టడం కోసం మీ చిట్కాలను భాగస్వామ్యం చేయండి> క్రింద