As jy soos ek is, het jy altyd elke somer 'n oorvloed vars soetrissies uit jou tuin, en jy wonder dalk wat om daarmee te doen.

Om soetrissies te droog is 'n wonderlike manier om dit op te gebruik voordat dit sleg gaan. Hulle sal 'n langer raklewe hê as met ander preserveermetodes, en kan veelsydigheid by jou geregte voeg.

Hulle kan tot poeiers vir speserye gemaal word, of herhidreer word om in souse, sop, bredies en meer te gebruik.

In hierdie artikel sal ek jou verskeie maniere wys om jou soetrissies te droog sodat jy dit die hele jaar lank kan geniet Pe4 Peppers

3. ’n Spesiale voorbereiding is nie nodig voordat hulle gedroog word nie, baie keer moet jy hulle net vinnig uitspoel.

Om die tyd te versnel en te help voorkom dat dit vorm, veral vir variëteite met dikker vel, kan jy hulle eers in skywe sny.

Opsioneel kan jy hulle blansjeer, wat hul geur sal verhoog. Hier is hoe:

1. Doop hulle vir ongeveer 4 minute in kookwater.
2. Doop hulle in 'n ysbad om die kookproses te stop.
3. Droog hulle.

Hoe om soetrissies te droog

Daar is verskeie maniere om soetrissies te droog. Hierdie proses kan baie eenvoudig en koste-effektief wees om te doen. Hieronder sal ekgee jou die stappe vir elke metode.

1. Hangdroog van soetrissies is 'n eenvoudige opsie, veral as jy in 'n dorre klimaat woon.

Dit is egter een van die stadiger en kan 3 tot 4 weke of meer neem totdat hulle heeltemal gereed is.

re’s hoe om dit te hang.

'n knoop aan die einde van jou tou of tou sodat die soetrissies nie afval nie.

Gebruik óf 'n naald om die tou aan die bopunte deur te steek, óf bind dit aan die stingel van elkeen vas.

Los die ander punt van die tou langer om op te hang.

Hang dit elke paar dae in 'n sonnige venster. Hang hulle in 'n sonnige venster. vorm nie, en verwyder die wat klaar is.

Hang soetrissies om droog te word aan 'n tou

2. Gebruik 'n Dehidrator

As jy 'n dehidrator in jou huis het, dan is hierdie opsie 'n wonderlike manier om jou tyd en energie te bespaar.

Dit is nie die vinnigste van 'n paar dae nie, en kan enige dae neem. Maar jy hoef nie bekommerd te wees oor hulle vorm nie, en dit is redelik hande-af.

Hier is hoe om soetrissies te dehidreer:

1. Lê jou soetrissies uit op die dehidratorbakkies in 'n enkele laag, maak seker dat hulle nie aan mekaar raak nie.<11->
2. Stel die temperatuur op 11->
3. Stel die temperatuur op 1°F, of gebruik die "030"-plante. 11>
4. Na die eerste 12 uur, kontroleer hulle elke uur en verwyder enige wat isklaar.

3. Droog soetrissies in die oond

Om jou oond te gebruik is 'n vinniger opsie, al moet jy versigtig wees om dit nie te verbrand nie.

Dit kan enigiets van 2-12 uur neem, afhangend van jou oond en die grootte van die oond, en die grootte van die oond en die grootte van die oond, droog hulle:

1. Voorverhit jou oond tot 150°F.
2. Sprei die soetrissies uit op 'n bakplaat so moenie aan mekaar raak nie.
3. Plaas dit in die oond, en hou die deur gekraak om vog te laat ontsnap.
4. Verwyder die een 11 minute wat droog is> Berei voor om soetrissies in die oond te droog

   4. Lugdroog soetrissies

   Alhoewel dit 'n baie maklike opsie is, is dit ook een van die stadigste, en werk die beste met klein of dunskilvariëteite soos rooipeper.

   Hier is hoe om dit in die lug droog te maak:> <04 Haal die helfte van die stukke of <1 in die stukke van die bokant en <1. 1>

5. Plaas hulle op die droograk, papierhanddoek of papierbord sodat hulle nie aan mekaar raak nie.
6. Hou hulle op 'n koel plek weg van vog en humiditeit.
7. Gaan hulle elke paar dae na om seker te maak dat vorm nie groei nie, en verwyder enige wat klaar is op An Air5-pepers.
<12 ’n Lugbraaier is nog ’n eenvoudige en doeltreffende manier om jou soetrissies te droog. Dit funksioneer soortgelyk aan 'n kosdehidrator wanneer dit teen lae temperature gebruik word.

Dit kan enige plek van 4-10 uur neem deur hierdie tegniek te gebruik, afhangende van die masjienmodel wat jy het.

Hier is die stappe:

1. Stel jou lugbraaier se hitte op 130°F of laagste temperatuur. Of gebruik óf die dehidrasie- óf herverhitting-instelling as joune een van daardie het.
2. Plaas die soetrissies in die mandjie, sprei dit uit sodat hulle nie aan mekaar raak nie.
3. Kyk elke 30 minute na hulle en verwyder die wat gereed is.
Droog soetrissies in 'n lugbraaier?

Presies hoe lank soetrissies neem om droog te word, sal afhang van die tipe wat jy het, en die metode wat jy gebruik.

Dit kan gemiddeld enige plek van 'n paar uur tot 'n paar weke neem.

Diks sal langer neem as dié met dun velle. Om dit ook in skywe te sny, sal dit vinniger maak.

Hoe kan jy sê wanneer soetrissies droog is?

Jy kan sien wanneer soetrissies droog is deur daaraan te raak. Sodra hulle gereed is, sal hulle bros en bros wees. As hulle enigsins sag of taai voel, het hulle meer tyd nodig.

My gedroogde soetrissies gereed vir berging

Hoe om gedroogde soetrissies te stoor

Bêre jou gedroogde soetrissies in 'n lugdigte houer op 'n koel donker plek. 'n Goeie plek om dit te hou is in 'n spens, kas, of selfs in jou vrieskas.

Sien ook: Hoe om organies van koolwurms ontslae te raak

Jy kan dit in enige lugdigte houer bêre wat vir jou die gerieflikste is, soos bv.'n messelpot, vakuum verseëlde sak of rits sak.

Berging van gedroogde soetrissies in messelbottels

Hoe lank hou gedroogde soetrissies?

Gedroogde soetrissies kan tussen 1-2 jaar hou, as dit korrek gestoor word.

Maar die geur sal mettertyd begin afbreek, daarom is dit die beste om dit op te gebruik en elke jaar jou voorraad aan te vul.

Gereelde vrae

In hierdie afdeling sal ek van die vrae wat die meeste oor die droog van soetrissies gevra word, beantwoord. As jy nie jou antwoord hier kan kry nie, vra dit in die kommentaar hieronder.

Wat is die beste manier om soetrissies te droog?

Die beste manier om soetrissies te droog kom neer op persoonlike voorkeur. Die 5 beste metodes is lugdroog, hang, dehidrasie, die gebruik van die oond of 'n lugbraaier.

Watter soetrissies is goed om te droog?

Alle soorte soetrissies is goed om te droog. Van soet of sagte soos piesang, klokkie (groen, rooi, geel, ens.), en brandrissies, tot warm pittige tipes soos spook, habanero, jalapeños en Serrano om 'n paar te noem.

Hoe droog jy soetrissies vinnig?

Jy kan soetrissies vinnig droog met jou oond, dit is die vinnigste manier. Hierdie proses neem tussen 1-2 uur, afhangende van watter verskeidenheid jy het. Wees net baie dat jy dit nie verbrand nie.

Hoe droog jy soetrissies sonder vorm?

Om soetrissies te droog sonder die risiko van vorm, gebruik jou oond, 'n dehidrator of 'n lugbraaier, want dit werk die vinnigste.

Droog soetrissies met enige van dietegnieke hierbo sal die raklewe van jou produkte verleng. Boonop maak hulle die hele jaar 'n goeie toevoeging tot jou resepte.



As jy wil leer hoe om jou kos vertikaal te kweek, dan is my boek Vertikale Groente perfek. Dit sal jou alles leer wat jy moet weet, plus jy sal planne kry om byna twee dosyn projekte te bou. Bestel jou eksemplaar vandag nog!

Kom meer te wete oor my Vertikale Groente-boek hier.

Meer oor Groentetuinmaak

Meer plasings oor soetrissies

Deel jou wenke om soetrissies te droog in die kommentaar-afdeling hieronder.

>