நீங்கள் என்னைப் போல் இருந்தால், ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் உங்கள் தோட்டத்தில் புதிய மிளகுத்தூள் எப்போதும் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை என்ன செய்வது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம்.

மிளகாயை உலர்த்துவது மோசமானது. அவை மற்ற பாதுகாப்பு முறைகளை விட நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் உங்கள் உணவுகளில் பன்முகத்தன்மையை சேர்க்கலாம்.

அவை மசாலாப் பொருட்களுக்கான பொடிகளாக அரைத்து, அல்லது சாஸ்கள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பலவற்றில் பயன்படுத்துவதற்கு மீண்டும் நீரேற்றம் செய்யலாம்.

இந்த கட்டுரையில் உங்கள் மிளகுத்தூளை உலர்த்துவதற்கான பல வழிகளைக் காண்பிப்பேன். அவற்றை உலர்த்துவதற்கு முன் சிறப்பு தயாரிப்பு எதுவும் தேவையில்லை, பல முறை அவற்றை விரைவாக துவைக்க வேண்டும்.

நேரத்தை விரைவுபடுத்தவும், குறிப்பாக தடிமனான தோல் வகைகளுக்கு, நீங்கள் அவற்றை முதலில் துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை பிளான்ச் செய்யலாம், இது அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கும். இதோ:

1. சுமார் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நனைக்கவும்.
2. சமைப்பதை நிறுத்த ஐஸ் குளியலில் மூழ்க வைக்கவும்.
3. அவற்றை உலர வைக்கவும்.

மிளகாயை உலர்த்துவது எப்படி

மிளகாயை உலர்த்துவதற்கு பல வழிகள் உள்ளன. இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிமையானதாகவும் செலவு குறைந்ததாகவும் இருக்கும். கீழே நான் செய்வேன்ஒவ்வொரு முறைக்கான வழிமுறைகளையும் உங்களுக்கு வழங்குங்கள்.

1. ஹேங்-ட்ரையிங்

மிளகாயை ஹேங்-ட்ரையிங் ஒரு எளிய வழி, குறிப்பாக நீங்கள் வறண்ட காலநிலையில் வாழ்ந்தால்.

இருப்பினும், இது மெதுவான ஒன்றாகும், மேலும் அவை முழுமையாக தயாராகும் வரை 3 முதல் 4 வாரங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகலாம்.

உங்கள் சரம் அல்லது கயிற்றின் முடிவில் ஒரு முடிச்சை உருவாக்கவும், அதனால் மிளகுத்தூள் உதிர்ந்து போகாது.

சரத்தின் மறுமுனையை நீண்ட நேரம் விடவும். சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை அவை மோல்டிங் செய்யவில்லை என்பதை உறுதி செய்து, முடிந்தவற்றை அகற்றவும்.

மிளகாயை ஒரு சரத்தில் உலர வைக்கவும்

2. ஒரு டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்துதல்

உங்கள் வீட்டில் டீஹைட்ரேட்டர் இருந்தால், இந்த விருப்பம் உங்கள் நேரத்தையும் சக்தியையும் மிச்சப்படுத்த இது ஒரு அற்புதமான வழியாகும். ஆனால் அவை மோல்டிங் செய்வதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, மேலும் இது மிகவும் கைகொடுக்கும்.

மிளகாயை எப்படி நீரிழக்கச் செய்வது என்பது இங்கே:

1. உங்கள் மிளகாயை டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும்.
2. முதல் 12 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு மணிநேரமும் அவற்றைச் சரிபார்த்து, அவற்றை அகற்றவும்முடிந்தது.

3. அடுப்பில் மிளகாயை உலர்த்துவது

உங்கள் அடுப்பில் உலர்த்துவது ஒரு விரைவான விருப்பமாகும், இருப்பினும் அவற்றை எரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இது 2-12 மணிநேரம் வரை ஆகலாம், உங்கள் அடுப்பு, அளவு, ven-dry them:

1. உங்கள் அடுப்பை 150°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 9> அடுப்பில் மிளகாயை உலர்த்துவதற்கு தயார் செய்தல்

   4. காற்றில் உலர்த்தும் மிளகு

   இது மிகவும் எளிதான விருப்பமாக இருந்தாலும், இது மிகவும் மெதுவான ஒன்றாகும், மேலும் சிறிய அல்லது மெல்லிய தோல் கொண்ட கெய்ன் வகைகளுடன் சிறப்பாகச் செயல்படும்.

   இங்கே காற்றில் உலர்த்துவது எப்படி>

2. அவற்றை உலர்த்தும் ரேக், பேப்பர் டவல் அல்லது பேப்பர் பிளேட் மீது வைக்கவும்

   உங்கள் மிளகாயை உலர்த்துவதற்கு ஏர் பிரையர் மற்றொரு எளிய மற்றும் திறமையான வழியாகும். இது உணவைப் போலவே செயல்படுகிறதுகுறைந்த வெப்பநிலையில் இயங்கும் போது டீஹைட்ரேட்டர்.

   உங்களிடம் உள்ள இயந்திர மாதிரியைப் பொறுத்து, இந்த நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு 4-10 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.

   இங்கே படிகள்:

   1. உங்கள் ஏர் பிரையர் வெப்பத்தை 130°F அல்லது குறைந்த வெப்பநிலைக்கு அமைக்கவும். அல்லது டீஹைட்ரேஷன் அல்லது ரீ ஹீட்டிங் அமைப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்

      மிளகாய் காய்வதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பது நீங்கள் வைத்திருக்கும் வகை மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் முறையைப் பொறுத்தது.

      சராசரியாக இது இரண்டு மணிநேரம் முதல் சில வாரங்கள் வரை எங்கும் எடுக்கலாம்.

      மெல்லிய தோல் கொண்டவற்றை விட அடர்த்தியானவை அதிக நேரம் எடுக்கும். மேலும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுவது வேகமாக்கும்.

      மிளகு காய்ந்தது என்பதை எப்படிச் சொல்வது?

      மிளகாய் எப்போது காய்ந்தது என்பதைத் தொடுவதன் மூலம் தெரிந்துகொள்ளலாம். அவை தயாரானதும், அவை மிருதுவாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்கும். அவை மென்மையாகவோ அல்லது ஒட்டும் தன்மையாகவோ இருந்தால், அதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும்.

      மேலும் பார்க்கவும்: நடவு செய்வதற்கு முன் நாற்றுகளை கடினப்படுத்துவது எப்படி எனது உலர்ந்த மிளகுத்தூள் சேமிப்பிற்குத் தயார்

      உலர்ந்த மிளகாயை எப்படி சேமிப்பது

      உங்கள் உலர்ந்த மிளகாயை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். அவற்றை சேமிப்பதற்கான சிறந்த இடம் ஒரு சரக்கறை, அலமாரி அல்லது உங்கள் உறைவிப்பான் கூட.

      உங்களுக்கு மிகவும் வசதியான எந்த காற்று புகாத கொள்கலனிலும் அவற்றை நீங்கள் சேமிக்கலாம்.ஒரு மேசன் ஜாடி, வெற்றிட சீல் செய்யப்பட்ட பை, அல்லது ஜிப்பர் பேக்கி

      உலர்ந்த மிளகுத்தூள் சரியாகச் சேமிக்கப்படும்போது 1-2 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

      ஆனால் சுவையானது காலப்போக்கில் குறையத் தொடங்கும், எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் சப்ளையை நிரப்புவது நல்லது.

      அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

      இந்தப் பகுதியில், மிளகு உலர்த்துவது பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுக்கு நான் பதிலளிப்பேன். உங்கள் பதிலை இங்கே கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கீழே உள்ள கருத்துகளில் அதைக் கேளுங்கள்.

      மிளகாயை உலர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி எது?

      மிளகாயை உலர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. 5 சிறந்த முறைகள் காற்றில் உலர்த்துதல், தொங்குதல், நீரிழப்பு, அடுப்பு அல்லது ஏர் பிரையர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துதல்.

      உலர்த்துவதற்கு எந்த மிளகுத்தூள் நல்லது?

      அனைத்து வகை மிளகுகளும் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது. வாழைப்பழம், மணி (பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள், முதலியன) மற்றும் மிளகாய் போன்ற இனிப்பு அல்லது லேசானவை முதல் பேய், ஹபனெரோ, ஜலபீனோஸ் மற்றும் செரானோ போன்ற சூடான கார வகைகளில் சிலவற்றைக் குறிப்பிடலாம்.

      மிளகுகளை எப்படி விரைவாக உலர்த்துவது?

      உங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தி மிளகாயை விரைவாக உலர்த்தலாம், அதுவே விரைவான வழி. இந்த செயல்முறை 1-2 மணிநேரம் ஆகும், இது உங்கள் வகையைப் பொறுத்து. அவற்றை எரிக்காமல் இருக்க வேண்டும்.

      மிளகாயை அச்சு இல்லாமல் எப்படி உலர்த்துவது?

      மிளகாயை அச்சு அபாயமின்றி உலர்த்துவதற்கு, உங்கள் அடுப்பு, டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது ஏர் பிரையர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் இவை மிக வேகமாக வேலை செய்யும்.

      மிளகாயை உலர்த்துதல்மேலே உள்ள நுட்பங்கள் உங்கள் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும். மேலும், அவை ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு சிறந்த சேர்த்தலைச் செய்கின்றன.

      

      உங்கள் உணவை செங்குத்தாக வளர்ப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், எனது புத்தகம் செங்குத்து காய்கறிகள் சரியானது. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இது உங்களுக்குக் கற்பிக்கும், மேலும் கிட்டத்தட்ட இரண்டு டஜன் திட்டங்களை உருவாக்குவதற்கான திட்டங்களைப் பெறுவீர்கள். இன்றே உங்கள் நகலை ஆர்டர் செய்யுங்கள்!

      எனது செங்குத்து காய்கறிகள் புத்தகத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக