Kako sušiti paprike (5 najboljih načina)
Sadržaj
Sušenje paprika je jednostavno i ne oduzima puno vremena. U ovom postu ću vam pokazati 5 najboljih načina da to učinite, sa uputama korak po korak za svaki.
Vidi_takođe: Kako dugotrajno sačuvati jabuke
Ako ste poput mene, svakog ljeta uvijek imate u izobilju svježih paprika u svom vrtu i možda se pitate šta da radite s njima.
Sušenje paprika je divan način da ih potrošite. Imat će duži rok trajanja nego kod drugih metoda konzerviranja i mogu dodati svestranost vašim jelima.
Mogu se samljeti u prah za začine ili rehidrirati za upotrebu u umacima, juhama, varivima i još mnogo toga.
U ovom članku pokazat ću vam nekoliko načina da osušite paprike kako biste mogli uživati u njima
prije cijele godine. zahtijevaju posebnu pripremu prije sušenja, mnogo puta ih samo trebate brzo isprati.
Da biste ubrzali vrijeme i spriječili stvaranje plijesni, posebno za sorte s debljom korom, možete ih prvo narezati na kriške.
Po želji, možete ih blanširati, što će poboljšati njihov okus. Evo kako:
- Uronite ih u kipuću vodu na otprilike 4 minute.
- Potopite ih u ledenu kupku da zaustavite proces kuhanja.
- Osušite ih.
Kako sušiti paprike
Postoji nekoliko načina za sušenje paprika. Ovaj proces može biti vrlo jednostavan i isplativ. Ispod ćudati vam korake za svaku metodu.
1. Sušenje na vješanju
Sušenje paprika na vješanju je jednostavna opcija, posebno ako živite u sušnoj klimi.
Međutim, ovo je jedna od sporijih i može potrajati 3 do 4 sedmice ili više dok ne budu potpuno spremne.
<3’> Hongre-> Hreng-ry Hong: pojeli čvor na kraju svoje uzice ili konopca da paprike ne bi otpale. 
Viseće paprike da se suše na špagi 2. Korištenje dehidratora
Ako imate dehidrator u svom domu onda je ova opcija odličan način da uštedite vrijeme i energiju.
Ne može vam potrajati nekoliko sati i 2 dana. Ali nećete morati da brinete o tome da će se formirati, a to je prilično jednostavno.
Vidi_takođe: Kako napraviti vlastitu mješavinu tla za kaktuse (sa receptom!)Evo kako dehidrirati paprike:
- Položite paprike na tacne dehidratora u jednom sloju, pazeći da se ne dodiruju. <101>Podesite temperaturu na 0,1°F, podesite temperaturu na 04. to.
- Nakon prvih 12 sati, provjeravajte ih svakih sat vremena i uklonite sve koji sugotovo.
Dehidracija paprika u dehidratoru za hranu 3. Sušenje paprika u rerni
Korišćenje vaše pećnice je brža opcija, iako morate paziti da ih ne zagorete.
Može potrajati od 2-12 sati, ovisno o vašoj pećnici, debljini i veličini paprike.
osušite ih u pećnici:
- Zagrijte pećnicu na 150°F.
- Rasporedite paprike na lim za pečenje tako da se ne dodiruju.
- Stavite ih u pećnicu i držite vrata odškrinuta kako bi vlaga izašla iz onih koje su 10<1 minuta
- suhe. .
Priprema za sušenje paprika u pećnici 4. Paprike koje se suši na zraku
Iako je ovo vrlo jednostavna opcija, ujedno je i jedna od najsporijih, a najbolje funkcionira s malim ili tankim varijantama poput kajenske paprike.
<’3><15 kako ih sušiti <’3> How to loved the air paprike i isjecite ih na pola ili na četvrtine. gotovi su da su plijesni na tanjiru1> gotovi. s 5. Upotreba friteze
Friteza je još jedan jednostavan i efikasan način sušenja vaših paprika. Djeluje slično hranidehidrator kada radi na niskim temperaturama.
Može potrajati od 4-10 sati korištenjem ove tehnike, ovisno o modelu mašine koji imate.
Evo koraka:
- Postavite grijanje friteze na 130°F ili najnižu temperaturu. Ili koristite postavku za dehidraciju ili podgrijavanje ako vaša ima jednu od ovih.
- Stavite paprike u korpu, raširite ih tako da se ne dodiruju.
- Provjeravajte ih svakih 30 minuta i uklonite one koje su spremne.
Koliko dugo pržite paprike u prženju na zraku? Koliko će se tačno paprika sušiti zavisi od vrste koju imate i metode koju koristite.
U prosjeku može potrajati od nekoliko sati do nekoliko sedmica.
Debele će trajati duže od onih s tankom korom. Također, ako ih narežete na kriške, to će biti brže.
Kako možete znati kada su paprike suhe?
Možete znati kada su paprike suhe po dodiru. Kada budu gotove, biće hrskave i lomljive. Ako su uopće mekane ili ljepljive, onda im treba više vremena.
Moje sušene paprike spremne za skladištenje Kako čuvati sušene paprike
Spremite svoje sušene paprike u hermetički zatvorenu posudu na hladnom i tamnom mjestu. Odlično mjesto za njihovo čuvanje je u ostavi, ormaru ili čak u vašem zamrzivaču.
Možete ih čuvati u bilo kojoj hermetički zatvorenoj posudi koja vam najviše odgovara, kao npr.staklenku, vakuumsku zatvorenu vrećicu ili vrećicu sa patent zatvaračem.
Čuvanje sušenih paprika u staklenkama Koliko dugo sušene paprike traju?
Osušene paprike mogu trajati između 1-2 godine, ako se pravilno čuvaju.
Ali okus će vremenom početi da se pogoršava, pa je najbolje da ih potrošite i dopunite zalihe svake godine.
Česta pitanja
U ovom odjeljku ću odgovoriti na neka od najčešće postavljanih pitanja o sušenju paprike. Ako ovdje ne možete pronaći odgovor, pitajte ga u komentarima ispod.
Koji je najbolji način za sušenje paprika?
Najbolji način sušenja paprika svodi se na lične preferencije. 5 najboljih metoda su sušenje na zraku, vješanje, dehidracija, korištenje pećnice ili friteze.
Koje su paprike dobre za sušenje?
Sve vrste paprika su dobre za sušenje. Od slatkih ili blagih poput banane, zvona (zelena, crvena, žuta, itd.) i čilija, do ljutih začinskih vrsta kao što su duh, habanero, jalapeños i Serrano da navedemo samo neke.
Kako brzo sušite paprike?
Paprike možete brzo sušiti u pećnici, to je najbrži način. Ovaj proces traje između 1-2 sata u zavisnosti od sorte koju imate. Samo budite oprezni da ih ne zagorite.
Kako sušite paprike bez buđi?
Da sušite paprike bez opasnosti od plijesni, koristite svoju pećnicu, dehidrator ili fritezu, jer oni rade najbrže.
Sušenje paprika koristeći bilo koji odgore navedene tehnike produžit će rok trajanja vašeg proizvoda. Osim toga, oni su odličan dodatak vašim receptima tijekom cijele godine.
Ako želite naučiti kako uzgajati svoju hranu vertikalno, onda je moja knjiga Vertikalno povrće savršena. Naučit ćete sve što trebate znati, plus ćete dobiti planove za izgradnju skoro dva tuceta projekata. Naručite svoj primjerak već danas!
Ovdje saznajte više o mojoj knjizi Vertikalno povrće.
Više o povrtlarstvu
Više postova o paprikama
Podijelite svoje savjete za sušenje paprika u odjeljku za komentare ispod.
