Ni bezalakoa bazara, beti izaten duzu uda guztietan piper fresko ugari zure lorategian, eta baliteke haiekin zer egin galdetzen ari zarela.

Piperrak lehortzea txartu baino lehen modu zoragarria da. Beste kontserbazio-metodo batzuekin baino balio-bizitza luzeagoa izango dute, eta zure platerei aldakortasuna gehi diezaiekete.

Hautsetan hautsetan moztu daitezke, edo berhidratatu daitezke saltsetan, zopetan, gisatuetan eta abarretan erabiltzeko.

Artikulu honetan piperrak lehortzeko hainbat modu erakutsiko dizkizut, urte osoan zehar gozatu ahal izateko. lehortu aurretik edozein prestaketa berezi, askotan garbiketa azkar bat ematea besterik ez da behar.

Denbora azkartzeko eta limodurak saihesteko, batez ere azal lodiagoko barietateetarako, xerratan moztu ditzakezu lehenik.

Aukeran, zuritu ditzakezu, eta horrek zaporea areagotuko du. Hona hemen nola:

1. Sartu 4 minutuz ur irakinetan.
2. Izotz-bainu batean murgildu sukaldaritza prozesua geldiarazteko.
3. Lehortu.

Piperrak nola lehortu

Hainbat modu daude piperrak lehortzeko. Prozesu hau oso erraza eta errentagarria izan daiteke. Jarraian egingo duteman metodo bakoitzaren urratsak.

1. Zintzilik lehortzea

Utzik lehortzea aukera erraza da, batez ere klima lehorrean bizi bazara.

Hala ere, hau motelagoetako bat da, eta 3-4 aste edo gehiago iraun ditzake guztiz prest egon arte.

2. Deshidratagailu bat erabiltzea

Etxean deshidratagailu bat baduzu, aukera hau denbora eta energia aurrezteko modu zoragarria da. Baina ez duzu moldatzen kezkatu beharrik izango, eta nahiko hutsa da.

Hona hemen piperrak nola deshidratatu:

1. Jarri piperrak deshidratagailuen erretiluen gainean geruza bakarrean, elkar ukitzen ez dutela ziurtatuz. hori.
2. Lehenengo 12 orduen ondoren, egiaztatu orduro eta kendueginda.

3. Piperrak labean lehortzea

Labea erabiltzea aukera azkarragoa da, nahiz eta ez erretzeko zaindu behar duzun.

2-12 ordu iraun ditzake, zure labearen, barietatearen eta loditasunaren arabera. nola labean lehortu:

1. Berotu zure labea 150°F-ra.
2. Zapatu piperrak labeko xafla batean, elkar ez ukitu.
3. Sartu labean eta mantendu atea pitzatu hezetasuna ihes egiteko. 1>

4. Piperrak airez lehortzeko

Aukera oso erraza den arren, motelenetakoa ere bada, eta hobekien funtzionatzen du azal txiki edo meheko barietateekin, kaiena bezalako barietateekin.

Hona hemen nola aireratu: <16-><09>. s eta moztu itzazu erditik edo laurdenetan.

Aire-frijigailua zure piperrak lehortzeko beste modu sinple eta eraginkor bat da. Elikagai baten antzera funtzionatzen dudeshidratagailua tenperatura baxuetan exekutatzen denean.

Teknika hau erabiliz, 4-10 ordu bitartekoa izan daiteke, duzun makina-modeloaren arabera.

Hona hemen urratsak:

1. Ezarri aire frijigailuaren beroa 130 °F edo tenperatura baxuenean. Edo erabili deshidratazio edo birberotze ezarpena zureak halakoren bat badu.
2. Jarri piperrak saskian, zabaldu elkar ukitu ez daitezen.
3. Egiaztatu 30 minuturo, eta kendu prest daudenak.

Zenbat denbora hartu Piperra frijitzeko?

Piperrak zenbat denbora behar duten lehortzen duzun motaren eta erabiltzen duzun metodoaren araberakoa izango da.

Batez beste, ordu pare batetik aste batzuetara arte iraun dezake.

Lodiek azal mehea dutenek baino gehiago beharko dute. Gainera, xerratan mozteak azkarrago egingo du.

Nola jakin dezakezu piperrak lehortzen direnean?

Piperrak noiz lehor dauden jakin dezakezu ukituta. Behin prest daudenean, kurruskariak eta hauskorrak izango dira. Bigun edo itsaskor sentitzen badira, denbora gehiago behar dute.

Nola gorde piper lehorrak

Gorde piper lehorrak ontzi hermetiko batean leku ilun eta fresko batean. Horiek gordetzeko leku aproposa despentsa batean, armairuan edo baita izozkailuan ere.

Zuretzako komeni zaizun edozein ontzi hermetikotan gorde ditzakezu, adibidez.mason pote bat, hutsean itxitako poltsa edo kremaileradun poltsa bat.

Zenbat irauten dute piper lehorrak?

Piper lehorrak 1-2 urte bitartean iraun dezake, behar bezala gordetzen direnean.

Baina zaporea denborarekin degradatzen hasiko da, beraz, hobe da urtero aprobetxatzea eta hornidura berritzea.

Ohiko galderak

Atal honetan, piperra lehortzeari buruz gehien egiten diren galdera batzuei erantzungo diet. Hemen zure erantzuna aurkitzen ez baduzu, galdetu beheko iruzkinetan.

Zein da piperrak lehortzeko modurik onena?

Piperrak lehortzeko modurik onena lehentasun pertsonalak dira. 5 metodorik onenak airea lehortzea, zintzilikatzea, deshidratatzea, labea erabiltzea edo airezko frijigailua dira.

Zein piperrak dira onak lehortzeko?

Piper mota guztiak onak dira lehortzeko. Platanoa, kanpaia (berdea, gorria, horia, etab.) eta piperminetatik gozo edo leunetatik hasi, mamua, habaneroa, jalapeñoa eta Serrano bezalako mota pikante beroetaraino, batzuk aipatzearren.

Nola lehortzen dira azkar piperrak?

Piperrak azkar lehor ditzakezu zure labea erabiliz, hori da modurik azkarrena. Prozesu honek 1-2 ordu artean irauten du, duzun barietatearen arabera. Izan zaitez oso ez erretzeko.

Nola lehortzen dituzu piperrak molderik gabe?

Piperrak lizurik izateko arriskurik gabe lehortzeko, erabili labea, deshidratagailua edo aire-frijigailua, hauek azkarren funtzionatzen dutelako.

Piperrak lehortzea edozein erabiliz.Goiko teknikek zure produktuen iraupena luzatuko dute. Gainera, zure errezetetan gehigarri bikaina egiten dute urte osoan zehar.

Zure janaria bertikalki hazten ikasi nahi baduzu, nire liburua Barazki bertikalak ezin hobea da. Jakin behar duzun guztia irakatsiko dizu, gainera ia bi dozena proiektu eraikitzeko planak jasoko dituzu. Eska ezazu zure alea gaur!

Lortu informazio gehiago nire Barazki Bertikalen liburuari buruz hemen.

Barazaintzari buruz gehiago

Piperrei buruzko argitalpen gehiago

Partekatu piperrak lehortzeko aholkuak beheko iruzkinen atalean. >