നിങ്ങൾ എന്നെപ്പോലെയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ കുരുമുളക് ധാരാളമായി ലഭിക്കുന്നു, അത് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം.

കുരുമുളക് ഉണക്കുന്നത് അവ മോശമാകുന്നതിന് മുമ്പ് അവ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. അവയ്ക്ക് മറ്റ് സംരക്ഷണ രീതികളേക്കാൾ കൂടുതൽ ആയുസ്സ് ഉണ്ടായിരിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് വൈദഗ്ധ്യം നൽകാനും കഴിയും.

അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കുള്ള പൊടികളാക്കി മാറ്റാം, അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ, സൂപ്പ്, പായസങ്ങൾ എന്നിവയിലും മറ്റും ഉപയോഗിക്കാൻ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാം.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികൾ ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. അവ ഉണക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല, പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ അവ പെട്ടെന്ന് കഴുകിക്കളയണം.

സമയം വേഗത്തിലാക്കാനും പൂപ്പൽ തടയാനും, പ്രത്യേകിച്ച് കട്ടിയുള്ള തൊലിയുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അവയെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം.

ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് അവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാം, അത് അവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും. എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ:

1. ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
2. പാചകം നിർത്താൻ ഒരു ഐസ് ബാത്തിൽ മുക്കുക.
3. ഉണങ്ങുക.

കുരുമുളക് ഉണക്കുന്ന വിധം

കുരുമുളക് ഉണക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കും. താഴെ ഞാൻ ചെയ്യുംഓരോ രീതിക്കുമുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തരൂ.

1. കുരുമുളക് ഉണക്കുക എന്നത് ഒരു ലളിതമായ ഓപ്ഷനാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മന്ദഗതിയിലുള്ള ഒന്നാണ്, അവ പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാകുന്നത് വരെ 3 മുതൽ 4 ആഴ്ചയോ അതിൽ കൂടുതലോ എടുത്തേക്കാം. കുരുമുളകുകൾ വീഴാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ചരടിന്റെയോ പിണയലിന്റെയോ അറ്റത്ത് ഒരു കെട്ട് ഉണ്ടാക്കുക.

ഒന്നുകിൽ ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് ചരട് മുകളിലേക്ക് കുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോന്നിന്റെയും തണ്ടിൽ കെട്ടുക.

സ്ട്രിംഗിന്റെ മറ്റേ അറ്റം തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നതിന്. 1 ജാലകത്തിൽ നിന്ന് ഈർപ്പമുള്ളിടത്ത് അവ മോൾഡിംഗ് അല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ അവ നീക്കം ചെയ്യുക.

കുരുമുളക് തൂക്കി ഒരു സ്ട്രിംഗിൽ ഉണക്കുക

2. ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളുടെ സമയവും ഊർജവും ലാഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. പക്ഷേ, അവയുടെ രൂപീകരണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ മനോഹരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

കുരുമുളക് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഇതാ:

1. നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേകളിൽ ഒറ്റ ലെയറിൽ ഇടുക, അവ പരസ്പരം സ്പർശിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ താപനില 130 ആയി സജ്ജീകരിക്കുക.
3. ആദ്യത്തെ 12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അവ ഓരോ മണിക്കൂറിലും പരിശോധിച്ച് ഉള്ളവ നീക്കം ചെയ്യുകചെയ്തു.

3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് ഉണക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു വേഗമേറിയ ഓപ്ഷനാണ്, എന്നിരുന്നാലും അവ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇതിന് 2-12 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ്, കുരുമുളക്, വലിപ്പം, ven-dry them:

1. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 150°F വരെ ചൂടാക്കുക.
2. കുരുമുളക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക, അങ്ങനെ പരസ്പരം തൊടരുത്.
3. ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, വാതിൽ പൊട്ടിച്ചു വയ്ക്കുക. 9> അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് ഉണക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു

   4. എയർ-ഡ്രൈയിംഗ് കുരുമുളക്

   ഇത് വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷനാണെങ്കിലും, ഇത് വളരെ സാവധാനത്തിലുള്ള ഒന്നാണ്, കൂടാതെ ചെറുതോ കനം കുറഞ്ഞതോ ആയ കായീനസ് പോലെയുള്ള ഇനങ്ങളിൽ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

   ഇതും കാണുക: ഒരു DIY ഹരിതഗൃഹം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

   ഇതാ, കുരുമുളക് എങ്ങനെ എയർ-ഉണക്കാമെന്നും

4. ഉണക്കുന്ന റാക്കിലോ പേപ്പർ ടവലിലോ പേപ്പർ പ്ലേറ്റിലോ അവ സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ വയ്ക്കുക.
5. ഈർപ്പവും ഈർപ്പവും ഒഴിവാക്കി തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
6. എയർ പ്ലേറ്റിൽ പൂപ്പൽ വളരുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ അവ പരിശോധിക്കുക, കൂടാതെ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നവ നീക്കം ചെയ്യുക.

   നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് ഉണക്കാനുള്ള ലളിതവും കാര്യക്ഷമവുമായ മറ്റൊരു മാർഗമാണ് എയർ ഫ്രയർ. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുകുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിൽ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ.

   നിങ്ങളുടെ മെഷീൻ മോഡലിനെ ആശ്രയിച്ച് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഇതിന് 4-10 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം.

   ഇവിടെയാണ് ഘട്ടങ്ങൾ:

   1. നിങ്ങളുടെ എയർ ഫ്രയർ ഹീറ്റ് 130°F അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടേത് അവയിലൊന്ന് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കൽ ക്രമീകരണം ഉപയോഗിക്കുക.
   2. കുട്ടയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, പരസ്‌പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ പരത്തുക.
   3. ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും അവ പരിശോധിച്ച് തയ്യാറായവ നീക്കം ചെയ്യുക.
   കുരുമുളക് ഉണക്കുക.

   കുരുമുളക് ഉണങ്ങാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും എന്നത് നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള തരത്തെയും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

   ഇതും കാണുക: നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ എങ്ങനെ വളർത്താം

   ശരാശരി ഇതിന് രണ്ട് മണിക്കൂറുകൾ മുതൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ വരെ എടുക്കാം.

   കട്ടിയുള്ളവ നേർത്ത തൊലികളുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. കൂടാതെ, അവയെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നത് വേഗത്തിലാക്കും.

   കുരുമുളക് ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാൻ കഴിയും?

   കുരുമുളക് എപ്പോൾ ഉണങ്ങുമെന്ന് അവയിൽ സ്പർശിച്ചാൽ അറിയാനാകും. അവ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ ക്രിസ്പിയും പൊട്ടുന്നതുമായിരിക്കും. അവയ്ക്ക് മൃദുവായതോ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതോ തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്.

   എന്റെ ഉണക്കമുളക് സംഭരണത്തിന് തയ്യാറാണ്

   ഉണക്കമുളക് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

   നിങ്ങളുടെ ഉണക്കമുളകുകൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു കലവറയിലോ, അലമാരയിലോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിലോ പോലും അവ സൂക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്.

   നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ ഏത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്‌നറിലും നിങ്ങൾക്ക് അവ സംഭരിക്കാം.ഒരു മേസൺ ജാർ, വാക്വം സീൽഡ് ബാഗ്, അല്ലെങ്കിൽ സിപ്പർ ബാഗി

ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക് ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, 1-2 വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും.

എന്നാൽ കാലക്രമേണ അതിന്റെ രുചി കുറയാൻ തുടങ്ങും, അതിനാൽ അവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വർഷവും നിങ്ങളുടെ വിതരണം നിറയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ഈ വിഭാഗത്തിൽ, കുരുമുളക് ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചില ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഞാൻ ഉത്തരം നൽകും. നിങ്ങളുടെ ഉത്തരം ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ചോദിക്കുക.

കുരുമുളക് ഉണക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്?

മുളക് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളാണ്. വായുവിൽ ഉണക്കുക, തൂക്കിയിടുക, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക, ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ എയർ ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നിവയാണ് 5 മികച്ച രീതികൾ.

ഉണങ്ങാൻ പറ്റിയ കുരുമുളക് ഏതാണ്?

എല്ലാതരം കുരുമുളകും ഉണങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. വാഴപ്പഴം, മണി (പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, മുതലായവ), മുളക് പോലുള്ള മധുരമുള്ളതോ മൃദുവായതോ ആയവ മുതൽ ഗോസ്റ്റ്, ഹബനീറോ, ജലാപെനോസ്, സെറാനോ തുടങ്ങിയ ചൂടുള്ള മസാലകൾ വരെ ചിലത്.

നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് കുരുമുളക് പെട്ടെന്ന് ഉണക്കുന്നത്?

നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് വേഗത്തിൽ ഉണക്കാം, അതാണ് ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ മാർഗം. നിങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 1-2 മണിക്കൂർ സമയമെടുക്കും. അവ കത്തിച്ചുകളയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

കുരുമുളക് പൂപ്പൽ കൂടാതെ എങ്ങനെ ഉണക്കാം?

മുളക് പൂപ്പൽ സാധ്യതയില്ലാതെ ഉണക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ, ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ എയർ ഫ്രയർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം ഇവയാണ് ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.

ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഉണക്കുകമുകളിലുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ലംബമായി എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എന്റെ പുസ്തകം വെർട്ടിക്കൽ വെജിറ്റബിൾസ് മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഇത് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും, കൂടാതെ ഏകദേശം രണ്ട് ഡസനോളം പ്രോജക്റ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പ്ലാനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ പകർപ്പ് ഇന്ന് തന്നെ ഓർഡർ ചെയ്യൂ!

എന്റെ വെർട്ടിക്കൽ വെജിറ്റബിൾസ് ബുക്കിനെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ കൂടുതലറിയുക.

പച്ചക്കറി തോട്ടത്തെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ

കുരുമുളകിനെ കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ പോസ്റ്റുകൾ

ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ കുരുമുളക് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടുക>