Hvernig á að þurrka papriku (5 bestu leiðirnar)
Efnisyfirlit
Auðvelt er að þurrka papriku og tekur ekki mikinn tíma. Í þessari færslu ætla ég að sýna þér 5 bestu leiðirnar til að gera það, með skref-fyrir-skref leiðbeiningum fyrir hverja.
Ef þú ert eins og ég ertu alltaf með ofgnótt af ferskum paprikum úr garðinum þínum á hverju sumri og þú gætir verið að velta fyrir þér hvað þú átt að gera við þær.
Að þurrka papriku er yndisleg leið til að nota þær upp áður en þær fara illa. Þeir munu hafa lengri geymsluþol en með öðrum varðveisluaðferðum og geta aukið fjölhæfni í réttina þína.
Þeir geta verið malaðir í duft fyrir krydd eða endurvökva til að nota í sósur, súpur, plokkfisk og fleira.
Í þessari grein mun ég sýna þér nokkrar leiðir til að þurrka paprikuna þína svo þú getir notið þeirra allt árið áður en þú undirbýr þær <7 Peppers. Það þarf ekki neinn sérstakan undirbúning áður en þú þurrkar þau, oft þarftu bara að skola þau fljótt.
Til að flýta fyrir tímanum og koma í veg fyrir mótun, sérstaklega fyrir þykkari afbrigði, geturðu skorið þær í sneiðar fyrst.
Valfrjálst er hægt að blanchera þær, sem eykur bragðið. Svona er það:
- Dýfðu þeim í sjóðandi vatn í um það bil 4 mínútur.
- Sakaðu þeim í ísbað til að stöðva eldunarferlið.
- Klöpptu þá þurr.
Hvernig á að þurrka paprikur
Það eru nokkrar leiðir til að þurrka papriku. Þetta ferli getur verið mjög einfalt og hagkvæmt í framkvæmd. Hér að neðan mun éggefa þér skrefin fyrir hverja aðferð.
1. Hangþurrkun
Hangþurrkun papriku er einfaldur valkostur, sérstaklega ef þú býrð í þurru loftslagi.
Hins vegar er þetta ein af þeim hægari og getur tekið 3 til 4 vikur eða lengur þar til þær eru alveg tilbúnar.
Hengið þær í sólríkum glugga á hverjum degi. eru ekki að mótast, og fjarlægðu þær sem eru búnar. 
Hengja papriku til þerris á bandi 2. Using A Dehydrator
Ef þú ert með þurrkara á heimilinu þá er þessi valkostur frábær leið til að spara þér tíma og orku.
Þetta er ekki fljótlegast frá nokkrum dögum til 12 klukkustunda En þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að þær mygist, og það er frekar létt.
Svona á að þurrka papriku:
- Láttu paprikurnar þínar út á þurrkunarbakkana í einu lagi, passaðu að þær snerti ekki hvort annað.<11->
- Stilltu hitastigið á 14°F, eða notaðu 14°°F, eða notaðu það 14°F. 11>
- Eftir fyrstu 12 klukkustundirnar skaltu athuga þær á klukkutíma fresti og fjarlægja þær sem erubúið.
Afvötnun papriku í matarþurrkara 3. Þurrkun papriku í ofni
Að nota ofninn þinn er fljótlegri valkostur, þó þú þurfir að passa þig á að brenna þær ekki.
Það getur tekið allt frá 2-12 klukkustundir, allt eftir ofninum þínum og þykktinni á ofninum og stærðinni, 4 og þykkt papriku, 4 ofnanna. þurrkaðu þær:
- Forhitið ofninn þinn í 150°F.
- Dreifið paprikunum út á ofnplötu svo ekki snerta hvor aðra.
- Setjið þær í ofninn og haltu hurðinni sprunginni til að leyfa raka að komast út.
- Fjarlægðu 31 paprikurnar þínar á 1 mínútu og 1 mín> Undirbúningur að þurrka papriku í ofninum
4. Loftþurrkandi paprikur
Þótt þetta sé mjög auðveldur valkostur er hann líka einn sá hægasti og virkar best með litlum eða þunnhúðuðum afbrigðum eins og cayennes.
Svona á að loftþurrka þá í loftið:>
Fjarlægið helminginn af paprikunni og <04 af þeim helmingi eða <9. 1> - Setjið þær á þurrkgrind, pappírsþurrku eða pappírsplötu svo þær snertist ekki.
- Geymið þær á köldum stað fjarri raka og raka.
- Athugið þær á nokkurra daga fresti til að tryggja að mygla sé ekki að vaxa, og fjarlægið allt sem er búið.
Loftsteikingarvél er önnur einföld og skilvirk leið til að þurrka paprikuna þína. Það virkar svipað og matvæliþurrkari þegar hann er keyrður við lágt hitastig. Það getur tekið allt frá 4-10 klukkustundir að nota þessa tækni, allt eftir gerð vélarinnar sem þú ert með.
Hér eru skrefin:
- Stilltu loftsteikingarhitann þinn á 130°F eða lægsta hitastig. Eða notaðu annaðhvort afvötnunar- eða upphitunarstillinguna ef þú ert með einn slíkan.
- Settu paprikurnar í körfuna, dreifðu út þannig að þær snerti ekki hvor aðra.
- Athugaðu þær á 30 mínútna fresti og fjarlægðu þær sem eru tilbúnar.
Þurrkun papriku í loftsteikingu How Long Fry Peppers?
Hve langan tíma tekur að þorna paprikur nákvæmlega fer eftir tegundinni sem þú notar og aðferðinni sem þú notar.
Að meðaltali getur það tekið allt frá nokkrum klukkustundum upp í nokkrar vikur.
Þykkir munu taka lengri tíma en þær sem eru með þunnt hýði. Að skera þær niður í sneiðar mun einnig gera það hraðari.
Hvernig geturðu sagt hvenær paprikur eru þurrar?
Þú getur séð hvenær papriku er þurr með því að snerta hana. Þegar þær eru tilbúnar verða þær stökkar og stökkar. Ef þær finnast þær mjúkar eða klístraðar, þá þurfa þær meiri tíma.
Þurrkuðu paprikurnar mínar tilbúnar til geymslu Hvernig á að geyma þurrkaðar paprikur
Geymið þurrkuðu paprikuna í loftþéttu íláti á köldum dimmum stað. Frábær staður til að geyma þær er í búri, skáp eða jafnvel í frystinum.
Þú getur geymt þau í hvaða loftþéttu íláti sem hentar þér best, s.s.mason krukku, lofttæmd poka eða rennilás.
Geymsla þurrkaðra papriku í mason krukkum Hversu lengi endast þurrkuð paprika?
Þurrkaðir paprikur geta varað á bilinu 1-2 ár, þegar þær eru geymdar á réttan hátt.
En bragðið mun byrja að rýrna með tímanum, svo það er best að nota þær upp og fylla á birgðir á hverju ári.
Algengar spurningar
Í þessum kafla mun ég svara nokkrum af algengustu spurningunum um þurrkun papriku. Ef þú finnur ekki svarið þitt hér skaltu spyrja það í athugasemdunum hér að neðan.
Sjá einnig: Hvernig á að þurrka basil (5 bestu leiðirnar)Hver er besta leiðin til að þurrka papriku?
Besta leiðin til að þurrka papriku fer eftir persónulegum óskum. 5 bestu aðferðirnar eru loftþurrkun, hengja, þurrka, nota ofninn eða loftsteikingarvél.
Hvaða paprikur eru góðar til að þurrka?
Allar tegundir af papriku eru góðar til að þurrka. Allt frá sætum eða mildum eins og banani, bjöllu (grænn, rauður, gulur o.s.frv.) og chillí, til heitra kryddaðra tegunda eins og draugur, habanero, jalapeños og Serrano svo eitthvað sé nefnt.
Hvernig þurrkarðu papriku fljótt?
Þú getur þurrkað papriku fljótt með ofninum þínum, það er fljótlegasta leiðin. Þetta ferli tekur á milli 1-2 klukkustundir eftir því hvaða fjölbreytni þú hefur. Vertu bara mjög svo að þú brennir þeim ekki.
Hvernig þurrkarðu papriku án myglu?
Til að þurrka papriku án þess að hætta sé á myglu skaltu nota ofninn þinn, þurrkara eða loftsteikingartæki, því þetta virkar hraðast.
Þurrkaðu papriku með einhverju aftækni hér að ofan mun lengja geymsluþol framleiðslunnar þinnar. Auk þess eru þeir frábær viðbót við uppskriftirnar þínar allt árið um kring.
Ef þú vilt læra hvernig á að rækta matinn þinn lóðrétt, þá er bókin mín Lóðrétt grænmeti fullkomin. Það mun kenna þér allt sem þú þarft að vita, auk þess sem þú munt fá áætlanir um að byggja næstum tvo tugi verkefna. Pantaðu þitt eintak í dag!
Fáðu frekari upplýsingar um lóðrétt grænmetisbókina mína hér.
Meira um grænmetisgarðyrkju
Fleiri færslur um paprikur
Deildu ráðum þínum um að þurrka papriku í athugasemdahlutanum hér að neðan.
Sjá einnig: Pruning Russian Sage: Skref fyrir skref leiðbeiningar > 