თუ თქვენ ხართ ჩემნაირი, ყოველ ზაფხულს ყოველთვის გაქვთ ახალი წიწაკის ჭარბი რაოდენობა თქვენი ბაღიდან და შეიძლება გაინტერესებთ, რა უნდა გააკეთოთ მათთან.

წიწაკის გაშრობა მშვენიერი გზაა, სანამ არ გამოიყენებთ მათ. მათ უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა ექნებათ, ვიდრე შენახვის სხვა მეთოდებს და შეუძლიათ თქვენს კერძებს მრავალფეროვნება შესძინონ.

ისინი შეიძლება დაფქვათ ფხვნილებად სანელებლებისთვის, ან რეჰიდრატაცია, რათა გამოიყენონ სოუსებში, სუპებში, ჩაშუშულებში და სხვა.

ამ სტატიაში მე გაჩვენებთ წიწაკის გაშრობის რამდენიმე გზას, რათა წიწაკის მომზადებამდე <4 <3D7> მიირთვათ ისინი მთელი წლის განმავლობაში. არ საჭიროებს რაიმე სპეციალურ მომზადებას მათ გაშრობამდე, ბევრჯერ უბრალოდ უნდა ჩამოიბანოთ.

დროის დასაჩქარებლად და ჩამოსხმის თავიდან ასაცილებლად, განსაკუთრებით სქელი კანიანი ჯიშებისთვის, შეგიძლიათ ჯერ ნაჭრებად დაჭრათ.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გაათეთროთ ისინი, რაც გაზრდის მათ გემოს. აი, როგორ:

1. ჩაყარეთ ისინი მდუღარე წყალში დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ისინი ყინულის აბაზანაში, რათა შეაჩეროთ ხარშვის პროცესი.
3. შეაშრეთ.

როგორ გავაშროთ წიწაკა

წიწაკის გაშრობის რამდენიმე გზა არსებობს. ეს პროცესი შეიძლება იყოს ძალიან მარტივი და ეკონომიური. ქვემოთ მე გავაკეთებმოგცემთ ნაბიჯებს თითოეული მეთოდისთვის.

1. წიწაკის დაკიდება

წიწაკის გაშრობა მარტივი ვარიანტია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ცხოვრობთ მშრალ კლიმატში.

თუმცა, ეს ერთ-ერთი ნელია და შეიძლება 3-დან 4 კვირამდე ან მეტი დასჭირდეს, სანამ ისინი სრულად მზად არ იქნებიან. შექმენით კვანძი თქვენი ძაფის ან ძაფის ბოლოს ისე, რომ წიწაკა არ ჩამოვარდეს.

2. დეჰიდრატორის გამოყენება

თუ სახლში გაქვთ დეჰიდრატორი, მაშინ ეს ვარიანტი შესანიშნავი საშუალებაა დაზოგოთ დრო და ენერგია. მაგრამ თქვენ არ მოგიწევთ ფიქრი მათი ჩამოსხმის შესახებ და ეს საკმაოდ მოსახერხებელია.

აი, როგორ უნდა გაასუფთაოთ წიწაკა:

1. დააფინეთ თქვენი წიწაკა დეჰიდრატორის უჯრებზე ერთ ფენად, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთს არ შეეხებიან.
2. დააყენეთ თქვენი ტემპერატურა, თუ არის 1,30-ზე.
3. პირველი 12 საათის შემდეგ, შეამოწმეთ ისინი საათობრივად და ამოიღეთ ნებისმიერიდასრულდა.

3. წიწაკის გაშრობა ღუმელში

თქვენი ღუმელის გამოყენება უფრო სწრაფი ვარიანტია, თუმცა უნდა იზრუნოთ, რომ არ დაიწვათ.

ამას შეიძლება დასჭირდეს 2-დან 12 საათამდე, ეს დამოკიდებულია თქვენი ღუმელის ჯიშზე, წიწაკაზე. როგორ გავამშრალოთ ისინი ღუმელში:

1. გააცხელეთ ღუმელი 150°F-ზე.
2. წიწაკები დაასხით საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ.
3. დააწყვეთ ისინი ღუმელში და შეინახეთ კარი გაბზარული, რომ ტენიანობა გამოვიდეს ყოველი 110 წუთი. მშრალი.

4. წიწაკის ჰაერით გაშრობა

მიუხედავად იმისა, რომ ეს ძალიან მარტივი ვარიანტია, ის ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ნელია და საუკეთესოდ ერგება პატარა ან თხელკანიან ჯიშებს, როგორიცაა კაიენი. წიწაკა და გაჭერით შუაზე ან მეოთხედ.

5. ჰაერის ფრიერის გამოყენება

ჰაერმოფრიტერი არის კიდევ ერთი მარტივი და ეფექტური გზა თქვენი წიწაკის გასაშრობად. ფუნქციონირებს საკვების მსგავსადდეჰიდრატატორი დაბალ ტემპერატურაზე მუშაობისას.

ამ ტექნიკის გამოყენებას შეიძლება 4-10 საათი დასჭირდეს, თქვენი აპარატის მოდელის მიხედვით.

აქ არის ნაბიჯები:

1. დააყენეთ თქვენი ჰაერის გამათბობელი 130°F ან ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. ან გამოიყენეთ დეჰიდრატაციის ან გახურების პარამეტრი, თუ თქვენ გაქვთ ასეთი.
2. დაათავსეთ წიწაკა კალათაში, გაშალეთ ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს.
3. შეამოწმეთ ისინი ყოველ 30 წუთში და ამოიღეთ მზა.

როგორ უნდა გაშრეს წიწაკა?

ზუსტად რამდენი ხანი დასჭირდება წიწაკის გაშრობას, დამოკიდებული იქნება თქვენს ტიპზე და მეთოდზე, რომელსაც იყენებთ.

საშუალოდ ამას შეიძლება რამდენიმე საათიდან რამდენიმე კვირამდე დასჭირდეს.

სქელებს უფრო მეტი დრო დასჭირდებათ, ვიდრე თხელი კანით. ასევე, მათი ნაჭრებად დაჭრა უფრო აჩქარებს.

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ წიწაკა მშრალია?

როდის გაშრება წიწაკა შეხებით შეგიძლიათ გაიგოთ. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ისინი გახდებიან ხრაშუნა და მტვრევადი. თუ ისინი საერთოდ რბილად ან წებოვანად გრძნობენ თავს, მაშინ მათ მეტი დრო სჭირდებათ.

როგორ შეინახოთ გამხმარი წიწაკა

შეინახეთ თქვენი გამხმარი წიწაკა ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ ბნელ ადგილას. მათი შესანახად შესანიშნავი ადგილია საკუჭნაოში, კარადაში ან თუნდაც საყინულეში.

შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი თქვენთვის ყველაზე მოსახერხებელ ნებისმიერ ჰერმეტულ კონტეინერში, მაგ.ქილა, მტვერსასრუტით დალუქული ჩანთა ან ელვაშესაკრავი.

რამდენ ხანს ძლებს გამხმარი წიწაკა?

ხმელი წიწაკა შეიძლება გაგრძელდეს 1-2 წელი, თუ სწორად ინახება.

მაგრამ გემო დროთა განმავლობაში დაიწყებს დეგრადაციას, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი და შეავსოთ თქვენი მარაგი ყოველწლიურად.

FAQs

ამ განყოფილებაში მე ვუპასუხებ ზოგიერთ ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვას წიწაკის შესახებ. თუ აქ ვერ იპოვნეთ თქვენი პასუხი, ჰკითხეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.

რა არის საუკეთესო საშუალება წიწაკის გასაშრობად?

წიწაკის გაშრობის საუკეთესო საშუალება დამოკიდებულია პირად უპირატესობებზე. 5 საუკეთესო მეთოდია ჰაერზე გაშრობა, ჩამოკიდება, გაუწყლოება, ღუმელის ან ჰაერის შემწვარი.

რომელი წიწაკაა კარგი გასაშრობად?

ყველა სახის წიწაკა კარგია გასაშრობად. ტკბილი ან რბილი სახეობებიდან, როგორიცაა ბანანი, ბელი (მწვანე, წითელი, ყვითელი და ა.შ.) და წიწაკა, ცხარე პიკანტურ ტიპებამდე, როგორიცაა ghost, habanero, jalapeños და Serrano, რომ დავასახელოთ რამდენიმე.

როგორ აშრობთ წიწაკას სწრაფად?

შეგიძლიათ წიწაკა სწრაფად გააშროთ თქვენი ღუმელის გამოყენებით, ეს ყველაზე სწრაფი გზაა. ამ პროცესს 1-2 საათი სჭირდება, იმისდა მიხედვით, თუ რა ჯიში გაქვთ. უბრალოდ იყავით, რომ არ დაწვათ ისინი.

როგორ აშრობთ წიწაკას ობის გარეშე?

წიწაკის გასაშრობად ობის რისკის გარეშე გამოიყენეთ ღუმელი, დეჰიდრატორი ან ჰაერის შემწვარი, რადგან ისინი ყველაზე სწრაფად მუშაობენ.

წიწაკის გაშრობა რომელიმეზემოთ მოყვანილი ტექნიკა გაახანგრძლივებს თქვენი პროდუქტის შენახვის ვადას. გარდა ამისა, ისინი შესანიშნავად ქმნიან თქვენს რეცეპტებს მთელი წლის განმავლობაში.

თუ გსურთ ისწავლოთ როგორ მოზარდოთ თქვენი საკვები ვერტიკალურად, მაშინ ჩემი წიგნი ვერტიკალური ბოსტნეული შესანიშნავია. ის გასწავლით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ, გარდა ამისა, თქვენ მიიღებთ გეგმებს თითქმის ორი ათეული პროექტის მშენებლობისთვის. შეუკვეთეთ თქვენი ეგზემპლარი დღესვე!

შეიტყვეთ მეტი ჩემი ვერტიკალური ბოსტნეულის წიგნის შესახებ აქ.

მეტი ბოსტნეულის მებაღეობის შესახებ

მეტი პოსტები წიწაკის შესახებ

გააზიარეთ თქვენი რჩევები წიწაკის გაშრობის შესახებ კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ6>