Да научите како да конзервите домати од цреши е важна вештина, особено за градинарите, бидејќи тие се толку плодни.

На тој начин можете да ги користите без никаков отпад и да уживате во нив во текот на целата година. Има многу рецепти на кои можете да ги додадете или едноставно да ги јадете надвор од теглата.

Тоа е одличен начин да го заклучите тој вкус на „свеж лоза“ и да ја искористите вашата распродажба. Или можете да ги користите оние што ги купувате во самопослуга или фармерски маркет.

Во оваа статија ќе ви покажам два начина за конзервирање на чери домати, со или без конзервирање под притисок.

Подготовка на чери домати за конзервирање

За да ги подготвите вашите домати за конзервирање, едноставно отстранете ги и исушете ги стеблата.

Не треба да ги исечете или да ги олупите лушпите. Но, можете ако сакате, или во зависност од тоа како планирате да ги користите.

Како дополнителен чекор на подготовка, задолжително исчистете ги и стерилизирајте ги теглите, а исто така и оставете ја водата да врие во вашиот сад или тенџере пред да започнете. методи за конзервирање на домати од цреши

Постојат два начини да ја конзервирате вашата црешадомати, топли или сурови пакувања. Секој ќе ви даде различен резултат.

Оној што ќе го изберете ќе зависи од тоа како имате намера да ги користите и од времето што го имате. Обидете се со двете за да видите кој од нив е најдобро за вас.

Топло пакување

Топлото пакување на доматите од чери пред конзервирање ќе помогне да се омекнат и да се вклопите повеќе во теглите.

Овој метод е одличен кога сакате да ги користите за да направите рецепти како што се маринара, маринади, употреба на техника <4 на лути3 за пакување. домати до 1 чаша вода во големо тенџере. Потоа оставете ги да се варат на силен оган 5 минути пред да ги ставите во теглите.

Поврзан пост: Кога да се берат домати и засилувач; Како да ги соберете

Суровото пакување трае помалку време, бидејќи не треба да ги варите доматите од цреша пред да ги конзервирате. Како многу внатре. Можете да го направите тоа користејќи или aконзервирање под притисок или водена бања. Подолу се дадени добрите и лошите страни за секој од нив.

Конзервирање на чери домати со конзервирање под притисок

Користењето на конзерва под притисок може да помогне да се обезбеди цврсто затворање на капаците на теглата. Исто така е малку побрз од методот на водена бања, така што ќе ви заштеди малку време.

Но, се разбира, тоа е поскап артикл за купување. Затоа, можеби ќе сакате да почекате да го купите или да позајмите еден од пријател за да видите како ви се допаѓа прво.

Конзервирање цреши домати со методот на водена бања

Ако немате конзерва под притисок, методот на водена бања ќе создаде сличен ефект, но ќе ви одземе малку повеќе време. не можете да го користите овој метод за конзервирање на сè, безбеден е за чери доматите бидејќи се кисели.

Поврзан пост: Брзо Лесен рецепт за кисела зелени домати

Алатки & засилувач; Потребна е опрема

Подолу е листа на опрема и алатки што ќе ви требаат. Соберете сè пред да почнете да ги забрзувате работите. Мојата целосна листа на алатки и материјали можете да ја видите овде.

• ИЛИ Траен маркер

Како да чувате конзервирани домати од цреши

Пред да ги складирате вашите конзервирани чери домати, проверете дали секој капак е затворен. Ќе знаете дека правилното заптивка е поставено кога ќе го притиснете центарот на капакот, а тоа не го правидвижете се воопшто.

Ако некој од капаците не се запечатил, тогаш мора да ги ставите во фрижидер и веднаш да ги искористите.

Во спротивно, чувајте ги на темно, ладно место. Шпајз, шкаф или подрумска полица се прекрасни места за нивно чување.

Задолжително напишете го датумот и името на секоја тегла за да знаете кога ќе им истече рокот. Можете или да користите етикети за еднократна употреба, или едноставно да напишете на врвот со постојан маркер.

Колку долго траат конзервираните домати од цреши?

Кога се правилно затворени и складирани, конзервираните чери домати може да траат до 18 месеци. Секогаш проверувајте го секој од нив за да се осигурате дека капакот е сè уште затворен пред да ги користите.

Најчесто поставувани прашања

Во овој дел ќе одговорам на некои од најчесто поставуваните прашања за конзервирање на домати од цреши.

Дали може да се конзервираат чери домати со кора?

Да, чери доматите може да се конзервираат со кора. Но, се разбира, ако сакате, можете прво да ги отстраните.

Дали е безбедно да се конзервираат чери домати без конзерви?

Да, безбедно е да се конзервираат чери домати без конзерви, бидејќи се кисели. Придобивката што ја носи конзервирањето под притисок е тоа што е побрз и помага да се запечати на капаците. Но, ако немате, наместо тоа, можете да го користите методот на водена бања.

Со конзервирање на чери доматите, можете да ги чувате при рака и подготвени да уживате кога и да сакате. Со само малкумалку труд, ќе можете да уживате во нив цела година.

Ако сакате да научите како да тренирате зеленчук вертикално, тогаш ви треба копија од мојата книга Вертикален зеленчук. Во него ве учам сè што треба да знаете, за да имате и убава и богата градина со зеленчук. Нарачајте го вашиот примерок денес!

Дознајте повеќе за мојата книга со Vertical Vegetables овде.

Повеќе објави за конзервирање храна

Информации за доматите

Споделете ги вашите совети за конзервирање чери домати во делот за коментари &><2274> подолу. Инструкции Принос: 7 пинти

Како да се може чери домати

Конзервирањето чери домати е прилично лесно и не одзема многу време. Следете ги чекорите подолу за да ги пакувате или топли или сурови. Потоа обработете ги со помош на конзервирање под притисок или со методот на водена бања.

Состојки

Упатства

Чекори за пакување

1. Наполнете ги теглите - За методот на жешко пакување, искористете ја кантата за готвење во инка за конзервирање и сок од конзерви. . Во спротивно ставете ги таму сирови и цврсто пакувајте ги, внимавајќи да не ги изгмечите. Нежно допирањетеглата на шанкот ќе им помогне да се смират за да можете да соберете повеќе.
2. Додајте сок од лимон - Со помош на вашите мерни лажици, додадете 1 лажица сок од лимон за секоја тегла или 2 лажици за секоја кварта.
3. Додадете ја теглата што ќе зоврие, штом ќе се наполни водата. сокови или обична зовриена вода, оставајќи ¾" до 1" простор одозгора.
4. Отстранете ги воздушните меури - Отстранете ги воздушните меури од теглите со помош на дрвен ражен или алат со меурчиња. Не користете ништо метално за ова, бидејќи може да го изгребе стаклото.
5. Ставете ги капаците - Ставете ги сосема нови капаци, а потоа вашите ленти на теглите, прицврстувајќи ги доволно за да ги прицврстите. Внимавајте да не се затегнете премногу.
6. Изберете го вашиот метод на обработка - Сега можете да користите конзервирање под притисок или методот на водена бања за да ги обработите. Следете ги инструкциите подолу за кој било што го претпочитате.

Чекори на обработка

Користење на сад под притисок

1. Додадете вода во садот - Ставете 2” топла вода на дното на садот под притисок. Потоа употребете ја алатката за подигање за да ги ставите теглите внатре.
2. Заклучете го капакот на своето место - Ставете го капакот на садот под притисок цврсто, заклучете го на своето место, а потоа доведете го до вриење.
3. Обработете ги теглите - За мерач на вртење, обработете ги теглите на P2SI на 1 минути или 4 минути на 4 минути за 1 минути. За пондериранаманометар, обработете ги 25 минути на 15 PSI или 40 минути на 10 PSI.
4. Отстранете ги теглите - Откако ќе се ослободи притисокот и ќе се олади конзервата, отворете ја и извадете ги теглите. Оставете ги целосно да се изладат пред да ги извадите лентите.

Курирање на чери домати во водена бања

1. Сварете ја водата - Наполнете го садот за водена бања до половина и доведете го до вриење. Додадете уште вода доколку е потребно, така што теглите се покриени со најмалку 2.“
2. Оставете ја водата да зоврие - Оставете ја водата целосно да зоврие. Потоа обработете ги пиновите 35-40 минути, а квартите 40-45 минути.
3. Отстранете ги теглите - Користете ја алатката за подигање за да ги отстраните жешките тегли од зовриената вода и оставете ги да се изладат целосно пред да ги отстраните лентите. . Затоа, планирајте однапред и зовријте ја водата за преработка пред да ги наполните, а потоа ставете ги таму веднаш штом се спакувани.
4. Исто така, погрижете се да работите прилично брзо за да ги спакувате теглите за да не се изладат пред да ги обработите.
5. Не плашете се ако слушнете случајни звуци на пинг, бидејќи теглата сигурно значи дека е кул. датум на вашите тегли со домати со цреши користејќи постојан маркер или растворливи етикети така што виезнаете кога сте ги конзервирале.
6. Ако живеете на надморска височина поголема од 1.000 стапки над морското ниво, тогаш ќе треба да ги прилагодите килограмите на притисок и времето на обработка. Ве молиме погледнете ја оваа табела за соодветните конверзии.

Информации за исхраната:

Принос:

14

Големина на порција:

1 чаша

Количина по порција: Калории: 35 Вкупно масти: 0ggg Транстурирани масти g Натриум: 12 mg јаглени хидрати: 8 g влакна: 2 g шеќер: 5 g протеини: 2 g © Gardening® Категорија: Конзервирање на храна