Ef þú vilt njóta heimaræktaðrar basilíku í marga mánuði, þá er þurrkun á henni hið fullkomna val. Þú getur notað það til að fylla upp í kryddgrindina þína og bæta við ótal uppskriftir.

Í þessari grein ætla ég að sýna þér hvernig á að þurrka basil með 5 einföldum aðferðum sem þú getur gert heima hjá þér.

Prófaðu nokkrar af þeim og sjáðu hver hentar þér best. Þegar þú hefur náð tökum á því muntu alltaf hafa eitthvað við höndina.

Undirbúa ferska basilíku fyrir þurrkun

Að undirbúa basilíkublöðin eða stilkana fyrir þurrkun er einfalt. Oftast þarftu ekki einu sinni að hafa áhyggjur af því að þvo það fyrst.

Hins vegar, ef það er óhreint úr garðinum skaltu skola það fljótt og klappa eða þurka það til að koma í veg fyrir vandamál með myglu.

Hvernig á að þurrka basil

Það eru nokkrar aðferðir sem þú getur notað til að þurrka basil. Það sem þú velur fer að mestu eftir persónulegum óskum og hver hentar þér best.

1. Hanging Basil To Dry

Henging er sú aðferð sem tekur lengstan tíma. Ef þú býrð í umhverfi með lágum raka og ert með mikið af stilkum gæti það verið frábær kostur fyrir þig.

Vertu bara viss um að hafa þolinmæði þar sem það getur tekið allt að 4 vikur áður en það er tilbúið.

Hér eru hangþurrkunin.skref:

1. Safnaðu saman nokkrum stilkum til að búa til búnt, eins og þú sért að búa til blómvönd.
2. Bindaðu band, garn eða tvinna um botn stilkanna, festu þá vel saman.
3. Hengdu búnt á hvolf úr loftkróki,1 þar sem er mjög lágt, 5 herbergi.<1 4>Til að búa til dekkra umhverfi skaltu setja pappírspoka yfir búntið með opna endann að jörðu. Búðu til nokkrar litlar raufar í pokanum til að koma í veg fyrir að það myndi mygla.

2. Þurrkandi basilíka

Þurrkari gerir það fljótt. Stilltu það bara og farðu í burtu, það er engin hætta á að ofleika það. Nákvæm tíminn getur verið breytilegur frá 4-10 klukkustundum, allt eftir vélinni þinni.

Hér eru skrefin til að þurrka basil: <1 12>

klípa eða skera laufin af stilkunum með því að nota skarpt par af klippum. <1 15> Dreifðu laufunum í stakri laginu á Dehydrator galla án þess að gera það. jurtir “stilling, eða eitthvað á bilinu 95-105 ° F. Athugaðu á nokkurra klukkustunda fresti og fjarlægðu laufin sem eru alveg þurrkuð, og lætur mjúku fara lengur. <1 16> Þurrkunarbasilur í þurrkara

3. Þurrkandi basil í ofninum

Með því að nota ofninn þinn er fljótlegra að þurrt basil, það tekur venjulega aðeins klukkutíma. Hins vegar er líka mjög auðvelt að ofleika það. Svo vertu viss um að athuga það oft tiltryggðu að blöðin brenni ekki.

Sjá einnig: Hvernig á að rækta lauk úr fræi & amp; Hvenær á að byrja

Hér fyrir neðan eru skrefin fyrir ofnþurrkun:

1. Forhitaðu ofninn þinn í lægstu stillingu, eða á milli 170-180°F.
2. Þekjið bökunarplötu með bökunarpappír og leggið þau út úr blöðunum svo þau snerti ekki blöðin eða stöngulinn. 15 mínútur (fullir stilkar munu taka lengri tíma en einstök blöð).
3. Athugaðu þá á 5-10 mínútna fresti til að tryggja að enginn brenni, og fjarlægðu þá sem eru tilbúnir.
Undirbúningur að þurrka basil lauf í ofni

4. Þurrkun basil í örbylgjuofni

Að nota það er mjög auðvelt að brenna þau, en það er líka mjög auðvelt að brenna þau. Svo vertu viss um að athuga þá á 30-60 sekúndna fresti.

Hér eru skrefin:

1. Setjið stykkin í einu lagi á annað hvort pappírsplötu eða pappírshandklæði svo þeir snertist ekki.
2. Kveiktu á örbylgjuofninum í 1 mínútu á meðalstyrk . Skoðaðu síðan basilíkuna og fjarlægðu þær sem eru þurrar.
3. Haltu áfram að keyra það með 30 sekúndna millibili, athugaðu þau eftir hvert og fjarlægðu þá sem molna auðveldlega.
Þurrkun basil í örbylgjuofni

5. Loftþurrkun

Að nota þessa aðferð er mjög einfalt í framkvæmd, en hún er líka ein sú hægasta. Það tekur allt frá nokkrum dögum upp í nokkrar vikur, eftir því hversu rakt það er.

Hér eru loftþurrkunin:

1. Fjarlægðu blöðin af stilkunum ogdreift þeim á borðplötu eða upphengi.
2. Setjið þær á köldum, þurrum stað þar sem nægt loftstreymi er.
3. Athugaðu blöðin á tveggja daga fresti til að tryggja að engin mygla sé til og fjarlægðu þau sem eru tilbúin.
Loftþurrkun basil á grind

Hversu langan tíma tekur það basil?

Hve langan tíma það tekur að þorna basil fer eftir aðferðinni sem þú notar. Það getur tekið allt frá nokkrum mínútum upp í nokkrar vikur.

Fljótlegasta leiðin til þess er að nota annað hvort örbylgjuofninn eða ofninn. Meðan þeir hægustu eru loftþurrka og hangandi.

Hvernig geturðu sagt hvenær basil er þurr?

Þú getur séð hvenær basilíkan er þurr með því að snerta hana. Þegar það finnst það stökkt og stökkt og molnar auðveldlega í hendinni þegar þú myllir það, þá er það tilbúið. Ef það er mjúkt yfirhöfuð, þá þarf það að fara lengur.

Fersk þurrkuð basilíkublöð

Hvernig á að geyma þurrkað basilíka

Besta leiðin til að geyma þurrkuðu basilíkuna þína er í loftþéttu íláti, svo sem kryddkrukkum, lokuðu fati eða múrkrukku. Þú getur geymt það sem heil lauf eða mulið það fyrst með kryddkvörn.

Geymdu það á köldum dimmum stað, eins og búri eða skáp. Vertu viss um að merkja það með dagsetningu svo þú veist hvenær það rennur út.

Hversu lengi endist þurrkuð basil?

Þurrkuð mulin basilíka getur varað í 2 til 3 ár en heil blöð geta varað í allt að 4 ár.

Hins vegar rýrnar bragðið með tímanum. Svo það er best að bæta viðframboð á nokkurra ára fresti.

Að geyma þurrkaða basilíku í kryddkrukku

Algengar spurningar

Í þessum kafla mun ég svara nokkrum af algengustu spurningunum um þurrkun basilíku. Ef þú finnur ekki þinn hér skaltu skilja eftir athugasemd hér að neðan.

Hvernig er best að þurrka basil?

Besta leiðin til að þurrka basil fer eftir tíma þínum og persónulegu vali. Loft- og hangþurrkun tekur lengstan tíma, á meðan að nota örbylgjuofn eða ofninn er fljótastur og þurrkari er þægilegast.

Hvernig þurrkarðu basilíku svo hún verði ekki brún?

Til að þurrka basilíku svo hún verði ekki brún, notaðu lægsta hitastigið á þurrkaranum þínum og tryggðu að þú megir aldrei ofelda hana í ofninum, <4 of þurrka hana?<4.

Já, ferska basilíku úr garðinum, matvöruverslun eða bændamarkaði er hægt að þurrka með því að nota hvaða aðferð sem er lýst í þessari kennslu.

Þurrkun basilíku er einföld og hagkvæm leið til að njóta hennar allt árið um kring í fjölda uppskrifta. Veldu einfaldlega þá aðferð sem hentar þér best og þú munt geta haft hana við höndina hvenær sem þú þarft á henni að halda.



Ef þú vilt læra hvernig á að rækta þinn eigin mat í hvaða rými sem er, þá þarftu eintak af Lóðrétt grænmeti bókinni minni. Það mun kenna þér allt sem þú þarft að vita svo að þú getir notið tonn af eigin fersku hráefni. Pantaðu eintakið þitt í dag!

Frekari upplýsingar um Lóðrétt grænmetisbókina mína hér.

Meira umGrænmetisgarðyrkja

Deildu ráðleggingum þínum um að þurrka basil í athugasemdahlutanum hér að neðan.