Að niðursoða jarðarber er auðveld leið til að njóta þeirra allt árið um kring í uppáhalds eftirréttunum þínum og fleiru.

Ef þú ert svo heppin að eiga fullt af ferskum jarðarberjum úr garðinum þínum, þá er niðursoðinn ein besta leiðin til að nota þau upp áður en þau verða slæm.

Niðursoðinn ferskur jarðarber í dós, 4,

sósa og eftirréttur eru frábærar til að búa til, jam, eftirrétt og fleira. Ég ætla að sýna þér hvernig þú getur dælt jarðarber á réttan hátt, þar á meðal fullt af ráðum svo þú náir sem bestum árangri.

Getur þú jarðarber?

Margir spyrja oft hvort þú megir jarðarber og svarið er já. Það er reyndar mjög auðvelt líka.

Þau eru frábær skápahefta til að hafa við höndina svo þú getir búið til ljúffengar eftirréttarfyllingar, bakaðar vörur og fleira hvenær sem þú vilt.

Fallegu niðursoðnu jarðarberin mín

Bestu tegundir jarðaberja til niðursoðunar

Til að fá sem besta niðursuðuárangur eru bestu jarðarberin sem eru fersk og fersk til að nota,

rifin, rípuð og fersk dós.<3 jarðarber með hvítum eða grænum blettum, þar sem þau geymast ekki vel og munu skorta bragð.

Ferskustu jarðarberin verða ljúffengust, á sama tíma og þau varðveita uppbyggingu þeirra meðan á hitunarferlinu stendur.

Undirbúningur jarðaber fyrir niðursoðingu

Það eina sem þú þarft að gera til að undirbúa jarðarberin fyrir niðursuðu er best að skola af þeim og síðan skera af þeim grænu, 3.að nota smá sykur í undirbúningsferlinu. Stráðu því einfaldlega yfir nýþvegið og skorið jarðarber og láttu þau sitja í skál.

Sykurinn mun draga safann út á náttúrulegan hátt, auk þess að gera ávextina sætari, og halda þeim stinnari eftir vinnslu.

Tengd færsla: How To Can Strawber Jam (With Berrowed Resipe with strawberries with strawberries)>

Freshberry Recipe! Til að niðursoða jarðarber

Sjá einnig: Þegar & Hvernig á að planta vorlaukum

Þú getur hægt að jarðarber með því að pakka þeim annað hvort heitt eða hrátt. Aðferðin sem þú velur fer eftir tímanum sem þú hefur, sem og hvernig þú ætlar að nota þau síðar.

Heitt pökkun

Með heitum pakkningum, eldarðu jarðarberin og safann þeirra í 1 mínútu áður en þú niðursoðar þau.

Kostirnir við að nota þessa aðferð eru að hún hjálpar til við að viðhalda litnum og bragðinu betur. En það tekur aðeins lengri tíma, þar sem þú hefur það aukna skref að elda þau.

Þetta er tilvalið ef þú ætlar að nota jarðarberin þín í eftirrétti og rétti þar sem framsetning og litur skiptir máli.

Sjá einnig: Hvernig á að rækta salat heima

Tengd færsla: How To Make Strawberry Jelly: Easy Recipe

Hrápökkun <15,><3 heitt í þá aðferð, bætirðu þá í jarðarber. safi, síróp eða vatn.

Þó að þessi aðferð sé örlítið hraðari haldast bragðið og liturinn á ávöxtunum ekki eins vel eða eins lengi.

En það er kannski ekki mikið mál ef þú ætlar að notaþær í uppskriftum þar sem útlit skiptir ekki máli. Til dæmis, inni í bökur eða blandað í smoothies.

Fylling niðursuðukrukkur með jarðarberjum

Vatnsbað Niðursuðu jarðarber

Besta vinnsluaðferðin til að nota við niðursuðu jarðarber er sjóðandi vatnsbað. Þetta er öruggt vegna þess að jarðarber eru náttúrulega súr.

Einfaldlega vinnurðu úr þeim í vatnsbaði í 10 mínútur. Þrýstihylki er of heitt og mikill hiti getur brotið niður viðkvæma ávextina.

Verkfæri & Búnaður sem þarf

Hér að neðan er listi yfir hluti sem þú þarft. Safnaðu öllu saman áður en þú byrjar til að gera ferlið auðveldara. Þú getur séð allan listann minn yfir verkfæri og vistir hér.

• EÐA kvartsstærðar krukkur
• Sneiðhníf
• Eldunarpottur
• EÐA varanlegt merki

Aðföng sem þarf til að niðursoða jarðarber

Hvernig á að geyma í dós í dós, í dós í dósum þurrum og dimmum stað, svo sem í búri eða skáp.

En fyrst skaltu athuga hvert lok til að ganga úr skugga um að það sé þétt innsiglað. Ef einhver þeirra þéttist ekki eftir vinnslu skaltu setja þau í ísskápinn og borða þau upp innan viku.

Hversu lengi endast niðursoðin jarðarber?

Jarðarber í dós endast í 12 mánuði þegar þau eru geymd á réttan hátt. Þegar krukkurnar eru opnar munu þær endast í um það bil 1 viku í kæli.

Leiðir til að nota niðursoðnar jarðarber

Það eru tilsvo margar ljúffengar leiðir til að nota niðursoðin jarðarber. Hér eru nokkrar af mínum uppáhalds.

• Ávaxtasampott – Þetta er hægt að nota ofan á pönnukökur og vöfflur eða hræra út í haframjöl eða jógúrt.

• Bökufylling – Bæta við meiri sykri til að búa til ljúffenga ostakökufyllingu><19, 20 eða 1000 kr. 10>Drykkir – Notaðu þá í smoothies, shake, mocktails eða heimabakað gos og límonaði.

• Bökunarvörur – Þú getur notað niðursoðin jarðarber í staðinn fyrir fersk í hvaða uppáhaldsbakað sem er.

Dósirnar mínar eru tilbúnar til að borða <3 dósir eru tilbúnar til að borða <7 Algengustu spurningar um niðursuðuferlið í jarðarberjum.

Er hægt að niðursoða heil jarðarber?

Já, það má niðursoða heil jarðarber. Þær bragðast best þegar smá sykri er bætt út í þær svo þær haldi lit og bragði.

Má jarðarber án sykurs?

Já þú gætir getað jarðarber án sykurs og notaðu í staðinn safa eða venjulegt vatn. Hins vegar er gallinn sá að liturinn og bragðið lekur út í saltvatnsvökvann, sem leiðir af sér mjúk jarðarber með minna bragði.

Hversu mörg jarðarber passa í niðursuðukrukku?

Þú getur sett um það bil 1 til 1 ½ pund af heilum kjarnakjörnum jarðarberjum í tvær lítra krukkur eða eina kvartskrukku.

Ef þú vilt læra allt sem þarfveit um að alast upp frekar en út, bókin mín Lóðrétt grænmeti er nákvæmlega það sem þú þarft. Auk þess færðu 23 verkefni sem þú getur smíðað í þínum eigin garði. Pantaðu þitt eintak í dag!

Fáðu frekari upplýsingar um Lóðrétt grænmetisbókina mína hér.

Fleiri færslur um matarniðursuðu

Deildu ráðum þínum um niðursuðu jarðarber í athugasemdahlutanum hér að neðan.

Uppskrift & Leiðbeiningar

Afrakstur: 3 pints

Hvernig á að dósa jarðarber

Að niðursoða jarðarber er auðveld leið til að varðveita ávextina úr gnægð garðsins þíns og njóta þeirra allt árið um kring. Notaðu þá í uppáhalds eftirréttina þína, kökur, drykki og smoothies, eða hrærðu þeim í haframjöls- eða morgunverðarpönnukökurnar þínar og svo margt fleira.

Undirbúningstími6 klukkustundir Eldunartími11 mínútur Viðbótartími1 dagur Heildartími<11klukkustundir 11>115 mínútur 11 mínútur 11 mínútur 11 mínútur 111 15 mínútur 1 8> 3 pund af jarðarberjum

⅓ bolli af sykri

Leiðbeiningar

1. Tilbúið jarðarberin - Þvoið og skrælið jarðarberin. Setjið þær í skál og stráið sykrinum yfir og hrærið svo til að þær dreifist jafnt. Lokið skálinni og geymið í ísskáp í 6 klukkustundir til að leyfa ávöxtunum að blandast og búa til sinn eigin safa.
2. Undirbúið niðursuðudósina - Fylltu vatnsbaðsdósina þína og settu hana á háan hita á eldavélinni til að sjóða.
3. Ljóðið jarðarberin: Hellið jarðarberjunumog safann úr þeim í pott, setjið það síðan á eldavélina og látið malla í 1-2 mínútur. Gættu þess að ofleika það ekki. Þú vilt bara að þau hitni, ekki elda jarðarberin, annars verða þau mjúk.
4. Pakkaðu krukkunum þínum - Notaðu niðursuðutrektina þína og sleif til að fylla krukkurnar af heitum jarðarberjum. Hyljið þær síðan með heitum safavökvanum, skilið eftir 1/2 tommu höfuðrými ofan á. Notaðu bóluhreinsunartólið þitt til að skjóta upp loftbólum áður en þú lokar lokunum fingurþétt.
5. Vinnaðu krukkurnar - Þegar þú fyllir krukkurnar skaltu nota lyftibúnaðinn til að setja hverja þeirra í heitavatnsbaðsdósina. Þegar þeir eru fullir skaltu vinna úr pint krukkunum í 10 mínútur eða 15 mínútur fyrir kvartskrukkur.
6. Cool - Slökkvið á hitanum og leyfið krukkunum að hvíla í niðursuðudósinni í 5 mínútur. Fjarlægðu þau síðan og settu þau á handklæði á borðið eða borðið til að kólna í 24 klukkustundir.
7. Geymið þau - Fjarlægðu böndin og athugaðu hvort hvert lok sé lokað. Skrifaðu síðan dagsetninguna á lokin með varanlegu merki eða notaðu leysanlegt miða og geymdu krukkurnar á dimmum köldum stað.

Athugasemdir

• Ef þú átt ekki nægan safa til að dósa jarðarberin þín geturðu búið til létt síróp með því að nota 2 bolla af vatni og ¼ bolla af sykri. Látið suðuna koma upp þar til sykurinn er alveg uppleystur.
• Mikilvægt er að halda krukkunum heitum allan tímann. Svo skipuleggðu fram í tímann og sjóðaðuvinna úr vatni áður en þú fyllir þær, settu þau svo inn um leið og þeim er pakkað.
• Vertu líka viss um að vinna nokkuð hratt við að pakka krukkunum þínum svo þær kólni ekki áður en þú vinnur þær.
• Ekki vera brugðið ef þú heyrir tilviljunarkennd pinghljóð þegar krukkurnar kólna, það þýðir bara að lokin eru alf19 að þétta á, <018. yfir sjávarmáli, þá þarftu að stilla þrýstingskílóin þín og vinnslutímann. Vinsamlega skoðaðu þetta töflu fyrir rétta umbreytingu.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

6

Skömmtun:

1 bolli

Magn á hverjum skammti: Hitaeiningar: 115 Heildarfita: 1g Mettuð transfita: 0g ómettuð fita: 0g fita: 0g fita 0mg Natríum: 2mg Kolvetni: 28g Trefjar: 5g Sykur: 22g Prótein: 2g © Gardening® Flokkur: Varðveisla matvæla