Qulupnaylarni konservalash - ularni yil davomida sevimli shirinliklaringiz va boshqalar bilan tatib ko'rishning oson yo'li.

Agar siz bog'ingizdan ko'plab yangi qulupnaylarga ega bo'lsangiz, ularni konservalash ularni yomonlashdan oldin ishlatishning eng yaxshi usullaridan biridir.

Konservalangan yangi qulupnay, sachratqi, sho'rva va boshqa go'shtli qulupnaylar. .

Quyida men sizga qulupnayni qanday qilib to'g'ri yo'l bilan iste'mol qilishni ko'rsataman, shu jumladan, eng yaxshi muvaffaqiyatga erishishingiz uchun ko'plab maslahatlar.

Siz qulupnayni qila olasizmi?

Ko'p odamlar qulupnay yeyishingiz mumkinmi deb so'rashadi va javob ha. Bu aslida ham juda oson.

Ular qo'lingizda bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib shkaf bo'lib, siz xohlagan vaqtda mazali desert plombalari, pishirilgan mahsulotlar va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

Mening go'zal konservalangan qulupnaylarim

Konservalash uchun eng yaxshi qulupnay turlari

Konservalashning eng yaxshi natijalari uchun eng yaxshi yangi qulupnay va yangi qulupnaylardan foydalanish kerak. pishmagan qulupnaylarni oq yoki yashil dog'lar bilan konservalang, chunki ular yaxshi saqlanmaydi va ta'mi yo'q.

Eng yangi qulupnay eng mazali bo'ladi, shu bilan birga isitish jarayonida tuzilishini saqlab qoladi.

Qulupnaylarni konservalash uchun tayyorlash

Qulupnaylarni konservalash uchun siz faqat yashil konserva va qulupnayni kesishingiz kerak

. Eng yaxshisitayyorlash jarayonida bir oz shakar ishlatish uchun. Shunchaki uni yangi yuvilgan va kesilgan qulupnaylaringizning ustiga sepib, ularni idishga solib qo‘ying.

Shakar tabiiy ravishda sharbatni tortib oladi, shuningdek, mevalarni shirinroq qiladi va qayta ishlangandan keyin ularni qattiqroq qiladi.

Tegishli xabar: Qulupnay murabbosini (Withstrawberry><32) qanday qilish mumkin? shakar

Qulupnayni konservalash usullari

Qulupnayni issiq yoki xom o'rash orqali olishingiz mumkin. Siz tanlagan usul vaqtingiz va undan keyin qanday foydalanishni rejalashtirganingizga bog'liq bo'ladi.

Shuningdek qarang: Pomada o'simlikiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak (Aeschynanthus radicans)

Issiq qadoqlash

Issiq qadoqlash bilan siz qulupnay va sharbatlarini konservalashdan oldin 1 daqiqa davomida pishirasiz.

Ushbu usuldan foydalanishning afzalliklari shundaki, u rang va ta'mni yaxshiroq saqlashga yordam beradi. Lekin bu biroz ko'proq vaqt oladi, chunki sizda ularni pishirish uchun qo'shimcha qadam bor.

Agar siz qulupnayni taqdimoti va rangi muhim bo'lgan shirinliklar va idishlarda ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu juda mos keladi.

Tegishli xabar: Qulupnay jelini qanday tayyorlash: oson retsept

Rawberni qo'yish usuli. bankalarga soling, keyin issiq sharbat, sirop yoki suv qo'shing.

Ushbu usul biroz tezroq bo'lsa-da, mevaning ta'mi va rangi unchalik yoki uzoq vaqt saqlanib qolmaydi.

Agar siz foydalanishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, bu katta muammo bo'lmasligi mumkin.tashqi ko'rinishi muhim bo'lmagan retseptlarda ularni. Misol uchun, piroglarning ichida yoki smetanalarga aralashtirilgan holda.

Konserva idishlarini qulupnay bilan to'ldirish

Suv hammomida qulupnayni konservalash

Qulupnayni konservalash uchun eng yaxshi ishlov berish usuli qaynab turgan suv hammomidir. Bu xavfsiz, chunki qulupnay tabiiy kislotali hisoblanadi.

Ularni suv hammomida 10 daqiqa davomida qayta ishlang. Bosimli konserva juda issiq va haddan tashqari issiqlik nozik mevalarni parchalashi mumkin.

Asboblar & Kerakli uskunalar

Quyida sizga kerak boʻladigan narsalar roʻyxati keltirilgan. Jarayonni osonlashtirish uchun boshlashdan oldin hamma narsani to'plang. Asboblarim va jihozlarimning toʻliq roʻyxatini shu yerda koʻrishingiz mumkin.

• YOKI Kvars oʻlchamdagi bankalar
• Ovqich pichoq
• Oshqozon idishi
• YOKI Doimiy marker

Qulupnayni konservalash uchun zarur boʻlgan materiallar

Qulupnay konservalari

Qanday qilib saqlanadi? salqin, quruq va qorong'i joyda, masalan, kiler yoki shkafda.

Ammo avvalo, har bir qopqoqning mahkam yopilganligiga ishonch hosil qilish uchun tekshiring. Agar ulardan birortasi qayta ishlagandan keyin muhrlanmasa, ularni muzlatgichga qo'ying va bir hafta ichida iste'mol qiling.

Konservalangan qulupnay qancha vaqtga to'g'ri keladi?

Konservalangan qulupnay to'g'ri saqlanganida 12 oy davom etadi. Bankalar ochilgach, muzlatgichda taxminan 1 hafta turadi.

Konservalangan qulupnaydan foydalanish usullari

Bu erdakonservalangan qulupnayni ishlatishning juda ko'p mazali usullari. Mana mening sevimlilarimdan bir nechtasi.

• Mevali kompot – Bu krep va vafli ustiga qoʻllanilishi yoki joʻxori uni yoki yogurtga qoʻshilishi mumkin.

• Pirogni toʻldirish – Mazali pirog tayyorlash uchun koʻproq shakar, qaymoq yoki qaymoqli pishloq qoʻshing<172. 8> Ichimliklar – Smoothies, kokteyllar, mokteyllar yoki uy qurilishi soda va limonadda foydalaning.

• Pishirilgan mahsulotlar – Sevimli pishirilgan mahsulotlaringizning har qandayida yangi o‘rniga konservalangan qulupnayni ishlatishingiz mumkin. Quyida qulupnayni konservalash jarayoni haqida tez-tez beriladigan savollarga javoblar keltirilgan.

  Butun qulupnayni konservalash mumkinmi?

  Ha, butun qulupnayni konservalash mumkin. Rang va ta'mni saqlab qolish uchun ularga ozgina shakar qo'shilsa, ular eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi.

  Qulupnayni shakarsiz bo'lishi mumkinmi?

  Ha, siz qulupnayni shakarsiz, o'rniga sharbat yoki oddiy suvdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, kamchilik shundaki, rang va ta'm sho'r suvga o'tadi, natijada ta'mi kamroq bo'lgan shilimshiq qulupnay hosil bo'ladi.

  Konserva idishiga nechta qulupnay sig'adi?

  Siz 1 dan 1 ½ funtgacha butun yadroli qulupnayni ikkita pint bankaga yoki bir litrli bankaga solib qo'yishingiz mumkin.

  Shuningdek qarang: Qanday qilib olma mumkin

  Agar hamma narsani o'rganishni istasangiztashqarida emas, balki o'sish haqida bilish, mening "Vertikal sabzavotlar" kitobim sizga kerak bo'lgan narsadir. Bundan tashqari, siz o'zingizning bog'ingizda qurishingiz mumkin bo'lgan 23 ta loyihaga ega bo'lasiz. Nusxangizga bugun buyurtma bering!

  Mening Vertikal Sabzavotlar kitobim haqida koʻproq maʼlumot oling.

  Koʻproq oziq-ovqat konservalash postlari

  Quyidagi izohlar boʻlimida qulupnayni konservalash boʻyicha maslahatlaringizni baham koʻring.

  

  Retsept & Ko'rsatmalar

  Hosil: 3 pint

  Qulupnayni qanday qilish kerak

  

  Qulupnayni konservalash - bog'ingizning ne'matlaridan olingan mevalarni saqlab qolish va butun yil davomida ulardan zavqlanishning oson usuli. Ularni sevimli shirinliklar, xamir ovqatlar, ichimliklar va smetanalar tayyorlashda foydalaning yoki jo'xori uni yoki nonushta kreplariga va boshqalarni aralashtirib qo'shing.

  Tayyorlash vaqti 6 soat Pishirish vaqti 11 daqiqa Qo'shimcha vaqt 1 kun Jami vaqt daqiqa <116 kun>
  • 3 funt qulupnay
  • ⅓ stakan shakar

  Ko'rsatmalar

  1. Qulupnaylarni tayyorlang - Qulupnaylarni yuving va qobig'idan tozalang. Ularni idishga soling va ustiga shakar seping, so'ngra bir tekis taqsimlash uchun aralashtiring. Idishni yoping va muzlatgichda 6 soat davomida saqlang, shunda mevalar mayin bo'lib, o'z sharbatini hosil qiladi.
  2. Konserva tayyorlang - Suv hammomi uchun idishni to'ldiring va qaynatish uchun pechka ustiga kuchli olovga qo'ying.
  3. Qulupnaylarni qaynatib oling: Qulupnaylarni quying.va ularning sharbatlarini pishiriladigan idishga soling, so'ng uni pechka ustiga qo'ying va 1-2 daqiqa qaynatib oling. Buni haddan tashqari oshirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Siz shunchaki qulupnayni pishirishni emas, balki issiq bo'lishini xohlaysiz, aks holda ular shilimshiq bo'lib qoladi.
  4. Idishlarni qadoqlab qo'ying - Idishlarni issiq qulupnay bilan to'ldirish uchun konservalash voronkasidan foydalaning. Keyin ularni issiq sharbatli suyuqlik bilan yoping, tepada 1/2 dyuym bo'sh joy qoldiring. Qopqoqlarni barmoq bilan mahkam yopishdan oldin pufakchalarni chiqarish uchun pufakchani olib tashlash vositasidan foydalaning.
  5. Idishlarni qayta ishlang - Idishlarni to'ldirganingizda, har birini ko'taruvchi asbob yordamida issiq suv hammomiga soling. To'ldirilgandan so'ng, pint idishlarini 10 daqiqa yoki kvartli bankalar uchun 15 daqiqa davomida qayta ishlang.
  6. Salqin - Olovni o'chiring va idishlarni konserva ichida 5 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni olib tashlang va 24 soat davomida salqinlash uchun peshtaxtangiz yoki stolingizdagi sochiq ustiga qo'ying.
  7. Ularni saqlang - Bantlarni olib tashlang va har bir qopqoq muhrlanganligini tekshiring. Keyin qopqoqlarga doimiy marker bilan sanani yozing yoki eriydigan yorliqdan foydalaning va bankalarni qorong'i salqin joyda saqlang.

  Izohlar

  • Agar sizda qulupnay uchun sharbat yetarli boʻlmasa, 2 stakan suv va ¼ stakan shakardan ozgina sirop tayyorlashingiz mumkin. Shakar to'liq erimaguncha uni qaynatib oling.
  • Idishlarni har doim issiq tutish muhim. Shunday qilib, oldindan rejalashtiring va qaynatib olingularni to'ldirishdan oldin suvni qayta ishlang, so'ng ularni qadoqlangan zahoti o'sha joyga qo'ying.
  • Shuningdek, bankalaringizni qayta ishlashdan oldin sovib ketmasligi uchun ularni qadoqlash uchun juda tez ishlang.
  • Idishlar sovib ketayotganda tasodifiy ping ovozlarini eshitsangiz vahima qo'ymang, bu sizning qopqoqlaringiz dengizdan balandroq ekanligini bildiradi <1901>. fut dengiz sathidan baland bo'lsa, siz bosim funtini va ishlov berish vaqtini sozlashingiz kerak bo'ladi. To'g'ri konvertatsiya qilish uchun ushbu jadvalga qarang.

  Oziqlanish haqida ma'lumot:

  Hosildorlik:

  6

  Parsiya hajmi:

  1 stakan

  Har bir porsiya miqdori: Kaloriya: 115 Jami yog': 1g To'yinmagan yog':Xolesterin:0g 0mg Natriy: 2mg Uglevodlar: 28g Elyaf: 5g Shakar: 22g Protein: 2g © Gardening® Kategoriya: Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash