چگونه می توان توت فرنگی را به روش صحیح درست کرد
فهرست مطالب
کنسرو کردن توت فرنگی راهی آسان برای لذت بردن از آنها در تمام طول سال در دسرهای مورد علاقه خود و موارد دیگر است.
اگر خوش شانس هستید که از باغ خود مقدار زیادی توت فرنگی تازه دارید، کنسرو کردن آنها یکی از بهترین راه ها برای استفاده از آنها قبل از خراب شدن آنهاست. در زیر می‌خواهم به شما نشان دهم که چگونه می‌توانید توت فرنگی را درست کنید، از جمله نکات زیادی تا بهترین موفقیت را داشته باشید.
بسیاری از مردم اغلب می پرسند که آیا می توانید توت فرنگی را بتوانید، و پاسخ مثبت است. در واقع بسیار آسان است.
آنها یک کمد عالی هستند که می توانید در دست داشته باشید، بنابراین می توانید هر زمان که بخواهید مواد پر کننده دسر خوشمزه، محصولات پخته شده و موارد دیگر درست کنید.
توت فرنگی های کنسرو شده زیبای منبهترین انواع توت فرنگی برای کنسرو کردن
برای کنسرو کردن بهینه، بهترین ها برای کنسرو کردن، بهترین توت فرنگی های بدون سفت هستند. توت فرنگی های رسیده با لکه های سفید یا سبز، زیرا به خوبی حفظ نمی شوند و طعم ندارند.
تازه ترین توت فرنگی ها خوشمزه ترین خواهند بود، در حالی که ساختار خود را در طول فرآیند گرم کردن حفظ می کنند.
آماده سازی توت فرنگی برای کنسرو
تنها کاری که باید انجام دهید تا توت فرنگی های خود را برای کنسرو کردن آماده کنید، بهترین کاری که باید انجام دهید این است که روی آن ها را برش بزنید.برای استفاده از مقداری شکر در فرآیند آماده سازی به سادگی آن را روی توت فرنگی های تازه شسته و بریده شده خود بپاشید و اجازه دهید آنها در یک کاسه بنشینند.
شکر به طور طبیعی آب میوه ها را بیرون می کشد و همچنین میوه ها را شیرین تر می کند و پس از پردازش آنها را سفت تر نگه می دارد. با شکر
روش‌های کنسرو کردن توت‌فرنگی
می‌توانید توت‌فرنگی را با بسته‌بندی گرم یا خام آنها را می‌توانید. روشی که انتخاب می‌کنید به مدت زمانی که در اختیار دارید و همچنین به نحوه برنامه‌ریزی شما برای استفاده بعداً بستگی دارد.
بسته‌بندی داغ
با بسته‌بندی داغ، قبل از کنسرو کردن توت‌فرنگی‌ها و آب آنها را به مدت 1 دقیقه فلش می‌پزید.
همچنین ببینید: 17 گل صورتی برای باغ شما (سالانه و چند ساله)مزایای استفاده از این روش این است که به حفظ رنگ و طعم بهتر کمک می‌کند. اما کمی بیشتر طول می کشد، زیرا مرحله اضافه پختن آنها را دارید.
اگر قصد دارید از توت فرنگی های خود در دسرها و غذاهایی استفاده کنید که در آنها رنگ و ظاهر اهمیت دارد، این کار ایده آل است. s، سپس آب، شربت یا آب داغ را به آن اضافه کنید.
اگرچه این روش کمی سریعتر است، طعم و رنگ میوه به خوبی یا طولانی باقی نمی ماند.
اما اگر قصد استفاده از آن را دارید، ممکن است مشکل بزرگی نباشد.آنها را در دستور العمل هایی که ظاهر مهم نیست. به عنوان مثال، داخل پای ها یا مخلوط شده در اسموتی ها.
پر کردن شیشه های کنسرو با توت فرنگی حمام آب کنسرو کردن توت فرنگی
بهترین روش پردازش برای کنسرو کردن توت فرنگی، حمام آب جوش است. این بی خطر است زیرا توت فرنگی ها به طور طبیعی اسیدی هستند. یک کنسرو فشار خیلی داغ است و گرمای شدید می تواند میوه های ظریف را از بین ببرد.
Tools & تجهیزات مورد نیاز
در زیر لیستی از مواردی که نیاز دارید آمده است. قبل از شروع همه چیز را جمع آوری کنید تا روند را آسان تر کنید. می‌توانید فهرست کامل ابزار و لوازم من را در اینجا ببینید.
- یا شیشه‌های کوارتی
- چاقوی پخت و پز
- دیگ پخت
- یا نشانگر دائمی
لوازم مورد نیاز برای کنسرو کردن توت فرنگی مهم توت فرنگی را در مکانی خنک، خشک و تاریک، مانند انباری یا کمد.اما ابتدا، هر درب را بررسی کنید تا مطمئن شوید که مهر و موم محکمی دارد. اگر هر یک از آنها بعد از فرآوری بسته نشد، آن را در یخچال بگذارید و ظرف یک هفته بخورید.
همچنین ببینید: 40+ بهترین سبزیجات در سایه رشدماندگاری توت فرنگی های کنسرو شده چقدر است؟
توت فرنگی های کنسرو شده در صورت نگهداری مناسب 12 ماه ماندگاری دارند. پس از باز شدن شیشه ها، حدود 1 هفته در یخچال ماندگاری دارند.
راه های استفاده از کنسرو توت فرنگی
وجود داردروش های بسیار خوشمزه برای استفاده از کنسرو توت فرنگی. در اینجا چند مورد از موارد مورد علاقه من وجود دارد.
- کمپوت میوه - می توان از آن در بالای پنکیک و وافل استفاده کرد یا در بلغور جو دوسر یا ماست خود هم زد.
- پر کردن پای پر کردن پای - شکر بیشتری برای ایجاد یک کیک کیک خوشمزه، شکر بیشتر برای ایجاد یک کیک کیک خوشمزه<10. 8> نوشیدنی‌ها – از آنها در اسموتی‌ها، شیک‌ها، ماکت‌ها یا نوشابه‌های خانگی و لیموناد استفاده کنید.
- شیرینی‌ها – می‌توانید از کنسرو توت‌فرنگی به‌جای تازه در هر یک از محصولات پخته‌شده مورد علاقه‌تان استفاده کنید. در زیر به برخی از سوالات متداول در مورد فرآیند کنسرو کردن توت فرنگی پاسخ داده شده است.
آیا می توان توت فرنگی کامل را کنسرو کرد؟
بله، توت فرنگی کامل را می توان کنسرو کرد. وقتی کمی شکر به آنها اضافه شود تا رنگ و طعم آنها حفظ شود، بهترین مزه را دارند.
آیا می توان توت فرنگی بدون شکر را مصرف کرد؟
بله می توانید توت فرنگی را بدون شکر و در عوض از آب میوه یا آب معمولی استفاده کنید. با این حال اشکال این است که رنگ و طعم آن به مایع آب نمک می رود و در نتیجه توت فرنگی های لطیفی با طعم کمتری ایجاد می شود.
می‌توانید حدود 1 تا 1 ½ پوند توت‌فرنگی هسته‌دار کامل را در دو لیوان پیمانه‌ای یا یک لیوان کوارتی قرار دهید.
اگر می‌خواهید همه چیز را یاد بگیریددر مورد بزرگ شدن بیشتر بدانید، کتاب سبزیجات عمودی من دقیقا همان چیزی است که شما به آن نیاز دارید. به علاوه 23 پروژه دریافت خواهید کرد که می توانید در باغ خود بسازید. همین امروز نسخه خود را سفارش دهید!
درباره کتاب سبزیجات عمودی من در اینجا بیشتر بیاموزید.
پست های بیشتر در مورد کنسرو کردن غذا
نکات خود را برای کنسرو کردن توت فرنگی در بخش نظرات زیر به اشتراک بگذارید.
دستور غذا و amp; دستورالعمل
بازده: 3 پیمانهچگونه می توان توت فرنگی را کنسرو کرد
کنسرو کردن توت فرنگی راهی آسان برای حفظ میوه ها از فضل باغ خود و لذت بردن از آنها در تمام طول سال است. از آنها در دسرها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید، یا آنها را در بلغور جو دوسر یا پنکیک‌های صبحانه‌تان و خیلی چیزهای دیگر اضافه کنید.
زمان آماده‌سازی 6 ساعت زمان پخت 11 دقیقه زمان اضافی 1 روز 1 ساعت در مجموع 1 دقیقه>- 3 پوند توت فرنگی
- ⅓ فنجان شکر
دستورالعمل
- توت فرنگی ها را آماده کنید - توت فرنگی ها را بشویید و پوست آن را بگیرید. آنها را در ظرفی بریزید و روی آن شکر بپاشید، سپس هم بزنید تا به طور یکنواخت پخش شوند. روی کاسه را بپوشانید و به مدت 6 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا میوه ها خیس بخورند و آب خود را بسازند.
- و آب آنها را در قابلمه پخت و پز، سپس آن را روی اجاق قرار دهید و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید. مراقب باشید زیاده روی نکنید. فقط می خواهید داغ شوند، نه اینکه توت فرنگی ها را بپزند، وگرنه خیس می شوند.
- شیشه های خود را بسته بندی کنید - از قیف کنسرو و ملاقه خود برای پر کردن شیشه ها با توت فرنگی داغ استفاده کنید. سپس آنها را با مایع آب گرم بپوشانید و 1/2 اینچ فضای سر را در بالا بگذارید. قبل از اینکه درب ها را محکم ببندید، از ابزار حذف حباب خود برای بیرون آوردن حباب ها استفاده کنید.
- کوزه ها را پردازش کنید - هنگامی که شیشه ها را پر می کنید، از ابزار بالابر خود استفاده کنید تا هر کدام را در قوطی حمام آب گرم قرار دهید. پس از پر شدن، شیشه های پینتی را به مدت 10 دقیقه یا 15 دقیقه برای شیشه های کوارتی پردازش کنید.
- خنک - حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شیشه ها به مدت 5 دقیقه در قوطی استراحت کنند. سپس آنها را بردارید و روی یک حوله روی پیشخوان یا میز خود قرار دهید تا به مدت 24 ساعت خنک شوند.
- آنها را ذخیره کنید - نوارها را بردارید و بررسی کنید که هر درب مهر و موم شده باشد. سپس تاریخ را با یک نشانگر دائمی روی درب ها بنویسید یا از یک برچسب قابل حل استفاده کنید و شیشه ها را در جای تاریک خنک نگهداری کنید.
یادداشت ها
- اگر آب کافی برای قوطی توت فرنگی ندارید، می توانید با استفاده از 2 فنجان آب و ¼ فنجان شکر مقداری شربت سبک درست کنید. آن را به جوش بیاورید تا شکر کاملا حل شود.
- مهم است که شیشه ها را همیشه گرم نگه دارید. پس از قبل برنامه ریزی کنید و بجوشانیدقبل از پر کردن آنها آب را پردازش کنید، سپس به محض بسته بندی آنها را در آنجا قرار دهید.
- همچنین، مطمئن شوید که نسبتاً سریع کار می کنید تا شیشه های خود را بسته بندی کنید تا قبل از پردازش آنها خنک نشوند.
- اگر صدای پینگ تصادفی را شنیدید، نگران نباشید زیرا کوزه ها در ارتفاع هستند. 000 فوت بالاتر از سطح دریا، سپس باید پوند فشار و زمان پردازش را تنظیم کنید. لطفاً این نمودار را برای تبدیل مناسب مشاهده کنید.
اطلاعات تغذیه:
بازده:
6اندازه سرو:
1 فنجانمقدار در هر وعده: کالری: 115 کل چربی: 1 گرم چربی اشباع شده: 0 گرم چربی غیر اشباع شده سدیم: 2 میلی گرم کربوهیدرات: 28 گرم فیبر: 5 گرم شکر: 22 گرم پروتئین: 2 گرم © Gardening® دسته: نگهداری مواد غذایی
