कॅनिंग स्ट्रॉबेरी हा वर्षभर तुमच्या आवडत्या मिठाई आणि इतर गोष्टींमध्ये त्यांचा आनंद लुटण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.

तुमच्या बागेतील ताज्या स्ट्रॉबेरी भरपूर प्रमाणात असणे तुम्हाला भाग्यवान वाटत असल्यास, त्या खराब होण्याआधी त्यांचा वापर करण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे कॅनिंग करणे.

कॅन केलेले ताजे स्ट्रॉबेरी, ताज्या स्ट्रॉबेरी, चकत्या बनवण्याकरता उत्तम पर्याय आहेत.

खाली मी तुम्हाला स्ट्रॉबेरी योग्य प्रकारे कशी बनवायची हे दाखवणार आहे, त्यात अनेक टिप्स समाविष्ट आहेत जेणेकरून तुम्हाला उत्तम यश मिळेल.

तुम्ही स्ट्रॉबेरी करू शकता का?

बरेच लोक विचारतात की तुम्ही स्ट्रॉबेरी करू शकता का, आणि उत्तर होय आहे. हे खरं तर खूप सोपे आहे.

हा एक उत्तम कपाट मुख्य आहे जेणेकरुन तुम्हाला हवे तेव्हा स्वादिष्ट मिष्टान्न भरणे, भाजलेले पदार्थ आणि बरेच काही बनवता येते.

माझ्या सुंदर कॅन केलेला स्ट्रॉबेरी

कॅनिंगसाठी स्ट्रॉबेरीचे सर्वोत्तम प्रकार

फर्म आणि ताज्या कॅनिंगसाठी सर्वोत्तम परिणाम आहेत.

कच्च्या स्ट्रॉबेरीला पांढऱ्या किंवा हिरव्या ठिपक्यांसह कॅनिंग करणे टाळा, कारण ते चांगले टिकणार नाहीत आणि चव कमी राहतील.

सर्वात ताजे स्ट्रॉबेरी सर्वात स्वादिष्ट असतील, तसेच गरम प्रक्रियेदरम्यान त्यांची रचना देखील टिकवून ठेवतील.

कॅनिंगसाठी स्ट्रॉबेरी तयार करणे तुम्हाला

स्ट्रॉबेरी तयार करणे आवश्यक आहे. , नंतर हिरवे टोप कापून टाका.

हे उत्तमतयारी प्रक्रियेत थोडी साखर वापरण्यासाठी. फक्त तुमच्या ताज्या धुतलेल्या आणि कापलेल्या स्ट्रॉबेरीवर शिंपडा आणि त्यांना एका वाडग्यात बसू द्या.

साखर नैसर्गिकरित्या रस बाहेर काढेल, तसेच फळे गोड बनवेल आणि प्रक्रिया केल्यानंतर ते अधिक घट्ट ठेवेल.

संबंधित पोस्ट: स्ट्रॉबेरी जाम कसे करावे (2 सोबत स्ट्रॉबेरी जाम)>

>>>>>>>>>>>>>>>>>> स्ट्रॉबेरी जाम कसे करावे.

स्ट्रॉबेरी कॅनिंग करण्याच्या पद्धती

तुम्ही स्ट्रॉबेरी गरम किंवा कच्च्या पॅकिंगद्वारे बनवू शकता. तुम्‍ही निवडलेली पद्धत तुमच्‍याकडे किती वेळ आहे, तसेच तुम्‍ही ती नंतर कशी वापरायची यावर अवलंबून असेल.

हॉट पॅकिंग

गरम पॅकिंगसह, स्ट्रॉबेरी आणि त्‍यांचे रस कॅन करण्‍यापूर्वी 1 मिनिट फ्लॅश-शिजवा.

हे देखील पहा: कसे जतन करावे & तुळस (पाने किंवा देठ) साठवा

ही पद्धत वापरण्‍याचे फायदे हे आहेत की ते रंग आणि चव चांगला राखण्‍यास मदत करते. पण यास थोडा जास्त वेळ लागतो, कारण तुमच्याकडे ती शिजवण्याची जोडलेली पायरी आहे.

तुमच्या स्ट्रॉबेरीचा वापर मिष्टान्न आणि डिशेसमध्ये करायचा असेल जेथे सादरीकरण आणि रंग महत्त्वाचा असेल तर हे उत्तम आहे.

संबंधित पोस्ट: स्ट्रॉबेरी जेली कशी बनवायची: सोपी रेसिपी <किंवा>

पद्धत पा पद्धतपापद्धतकच्च्या स्ट्रॉबेरी जारमध्ये टाका, नंतर गरम रस, सरबत किंवा पाण्यात घाला.

ही पद्धत थोडी वेगवान असली तरी फळाची चव आणि रंग तितकाच किंवा जास्त काळ टिकणार नाही.

परंतु तुम्ही वापरण्याचा विचार करत असाल तर ते फार मोठे होणार नाही.ते पाककृतींमध्ये जेथे देखावा महत्त्वाचा नाही. उदाहरणार्थ, पाईच्या आत किंवा स्मूदीमध्ये मिश्रित.

स्ट्रॉबेरीने कॅनिंग जार भरणे

वॉटर बाथ कॅनिंग स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी कॅनिंगसाठी वापरण्यासाठी सर्वोत्तम प्रक्रिया पद्धत म्हणजे उकळत्या पाण्याने आंघोळ करणे. हे सुरक्षित आहे कारण स्ट्रॉबेरी नैसर्गिकरित्या अम्लीय असतात.

फक्त 10 मिनिटांसाठी तुमच्या वॉटर बाथ कॅनरमध्ये त्यावर प्रक्रिया करा. प्रेशर कॅनर खूप गरम आहे आणि अति उष्णतेमुळे नाजूक फळे खराब होऊ शकतात.

साधने आणि उपकरणे आवश्यक

खाली तुम्हाला आवश्यक असलेल्या वस्तूंची सूची आहे. प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी सर्वकाही गोळा करा. तुम्ही माझी साधने आणि पुरवठ्यांची संपूर्ण यादी येथे पाहू शकता.

• किंवा क्वार्ट आकाराच्या जार
• पॅरिंग चाकू
• कुकिंग पॉट
• किंवा परमनंट मार्कर

कॅनिंग स्ट्रॉबेरीसाठी लागणारे पुरवठा

स्ट्रॉबेरी कसे साठवायचे

स्ट्रॉबेरी कसे साठवायचेस्ट्रॉबेरी कसे साठवायचे ते महत्वाचे आहे बेरी थंड, कोरड्या आणि गडद ठिकाणी, जसे की पॅन्ट्री किंवा कपाटात.

परंतु प्रथम, प्रत्येक झाकण घट्ट सील असल्याची खात्री करण्यासाठी तपासा. जर त्यांपैकी एकाने प्रक्रिया केल्यानंतर सील केले नाही, तर ते फ्रीजमध्ये ठेवा आणि आठवड्यातून खा.

कॅन केलेला स्ट्रॉबेरी किती काळ टिकतात?

कॅन केलेला स्ट्रॉबेरी 12 महिने टिकेल जेव्हा योग्यरित्या साठवले जाते. जार उघडल्यानंतर, ते फ्रिजमध्ये सुमारे 1 आठवडा टिकतील.

कॅन केलेला स्ट्रॉबेरी वापरण्याचे मार्ग

आहेतकॅन केलेला स्ट्रॉबेरी वापरण्याचे अनेक स्वादिष्ट मार्ग. येथे माझ्या काही आवडत्या आहेत.

• फ्रूट कंपोटे – हे पॅनकेक्स आणि वॅफल्सच्या वर वापरले जाऊ शकते किंवा तुमच्या ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा दही मध्ये ढवळले जाऊ शकते.

• पाय फिलिंग – चवदार चीज, <1 ची चीज <1 ची फिलिंग करण्यासाठी अधिक साखर घाला. 7>
• पेय – ते स्मूदी, शेक, मॉकटेल किंवा होममेड सोडा आणि लिंबूपाड मध्ये वापरा.

• बेक केलेले पदार्थ – तुम्ही तुमच्या आवडत्या भाजलेल्या पदार्थात ताज्या ऐवजी कॅन केलेला स्ट्रॉबेरी वापरू शकता. s

  खाली स्ट्रॉबेरीमधील कॅनिंग प्रक्रियेबद्दल वारंवार विचारल्या जाणार्‍या काही प्रश्नांची उत्तरे आहेत.

  संपूर्ण स्ट्रॉबेरी कॅन करता येतात का?

  होय, संपूर्ण स्ट्रॉबेरी कॅन केल्या जाऊ शकतात. रंग आणि चव टिकून राहावी म्हणून त्यात थोडी साखर घातली की त्यांना उत्तम चव येते.

  तुम्ही साखरेशिवाय स्ट्रॉबेरी करू शकता का?

  होय तुम्ही साखरेशिवाय स्ट्रॉबेरी घेऊ शकता आणि त्याऐवजी रस किंवा साधे पाणी वापरू शकता. तथापि दोष हा आहे की रंग आणि चव ब्राइन द्रवामध्ये बाहेर पडेल, परिणामी स्ट्रॉबेरी कमी चवीसह तयार होतील.

  हे देखील पहा: तुमच्या बागेत वाढण्यासाठी 15 बारमाही औषधी वनस्पती

  कॅनिंग जारमध्ये किती स्ट्रॉबेरी बसतात?

  तुम्ही सुमारे 1 ते 1 ½ पौंड संपूर्ण कोरड स्ट्रॉबेरी दोन पिंट जार किंवा एक क्वार्ट जारमध्ये बसवू शकता.

  

  तुम्हाला सर्व काही शिकायचे असेल तरबाहेर जाण्यापेक्षा मोठे होण्याबद्दल जाणून घ्या, माझे पुस्तक व्हर्टिकल व्हेजिटेबल्स हेच तुम्हाला हवे आहे. तसेच तुम्हाला 23 प्रकल्प मिळतील जे तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या बागेत तयार करू शकता. तुमची प्रत आजच ऑर्डर करा!

  माझ्या व्हर्टिकल व्हेजिटेबल पुस्तकाबद्दल येथे अधिक जाणून घ्या.

  अधिक फूड कॅनिंग पोस्ट

  खालील टिप्पण्या विभागात स्ट्रॉबेरी कॅनिंगसाठी तुमच्या टिप्स शेअर करा.

  

  रेसिपी & सूचना

  उत्पन्न: 3 पिंट्स

  स्ट्रॉबेरी कशी मिळवायची

  

  कॅनिंग स्ट्रॉबेरी हा तुमच्या बागेतील फळे जतन करण्याचा आणि वर्षभर त्यांचा आनंद घेण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. तुमच्या आवडत्या मिष्टान्न, पेस्ट्री, पेये आणि स्मूदीजमध्ये त्यांचा वापर करा किंवा ते तुमच्या ओटमील किंवा ब्रेकफास्ट पॅनकेक्समध्ये ढवळून घ्या आणि बरेच काही.

  तयारीची वेळ 6 तास शिजण्याची वेळ 11 मिनिटे अतिरिक्त वेळ 1 दिवस तास तास तास तास ients
  • 3 पाउंड स्ट्रॉबेरी
  • ⅓ कप साखर

  सूचना

  1. स्ट्रॉबेरी तयार करा - स्ट्रॉबेरी धुवा आणि हलवा. त्यांना एका वाडग्यात ठेवा आणि वरच्या बाजूला साखर शिंपडा, नंतर समान रीतीने वितरित करण्यासाठी ढवळा. वाडगा झाकून ठेवा आणि फ्रिजमध्ये 6 तास साठवा जेणेकरून फळे मॅसेरेट होतील आणि त्यांचा स्वतःचा रस तयार होईल.
  2. कॅनर तयार करा - तुमचा वॉटर बाथ कॅनर भरा आणि उकळण्यासाठी स्टोव्हवर जास्त गॅसवर ठेवा.
  3. स्ट्रॉबेरी उकळवा: स्ट्रॉबेरी घालाआणि त्यांचा रस एका भांड्यात टाका, नंतर स्टोव्हवर ठेवा आणि 1-2 मिनिटे उकळवा. ते जास्त होणार नाही याची काळजी घ्या. तुम्ही फक्त त्यांना गरम व्हावे, स्ट्रॉबेरी शिजवू नये, किंवा ते मऊ होतील.
  4. तुमच्या जार पॅक करा - गरम स्ट्रॉबेरीने जार भरण्यासाठी तुमचा कॅनिंग फनेल आणि लाडू वापरा. नंतर त्यांना गरम रस द्रवाने झाकून ठेवा, वर 1/2 इंच हेडस्पेस सोडून द्या. झाकण बोटाने घट्ट सील करण्यापूर्वी कोणतेही बुडबुडे पॉप करण्यासाठी तुमचे बबल रिमूव्हर टूल वापरा.
  5. जारांवर प्रक्रिया करा - जसे तुम्ही जार भरता, प्रत्येकाला गरम पाण्याच्या बाथ कॅनरमध्ये ठेवण्यासाठी तुमचे उचलण्याचे साधन वापरा. एकदा भरल्यावर, पिंट जारांवर 10 मिनिटे किंवा क्वार्ट जारसाठी 15 मिनिटे प्रक्रिया करा.
  6. थंड - गॅस बंद करा आणि जारांना 5 मिनिटे डब्यात राहू द्या. मग ते काढून टाका आणि 24 तास थंड होण्यासाठी तुमच्या काउंटरवर किंवा टेबलवर टॉवेलवर ठेवा.
  7. त्यांना साठवा - पट्ट्या काढा आणि प्रत्येक झाकण सीलबंद आहे का ते तपासा. नंतर झाकणांवर कायम मार्करने तारीख लिहा किंवा विरघळणारे लेबल वापरा आणि जार थंड गडद ठिकाणी ठेवा.

  नोट्स

  • तुमच्याकडे तुमच्या स्ट्रॉबेरीसाठी पुरेसा रस नसेल, तर तुम्ही २ कप पाणी आणि ¼ कप साखर वापरून थोडे हलके सरबत बनवू शकता. साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ते उकळी आणा.
  • बरणी नेहमी गरम ठेवणे महत्त्वाचे आहे. त्यामुळे पुढे योजना करा आणि उकळवापाणी भरण्यापूर्वी त्यावर प्रक्रिया करा, नंतर ते पॅक होताच ते तिथे ठेवा.
  • तसेच, तुमच्या जार पॅक करण्यासाठी जलद गतीने काम करण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून त्यावर प्रक्रिया करण्यापूर्वी ते थंड होऊ नयेत.
  • जर तुम्ही जार थंड होताना यादृच्छिक पिंगिंगचे आवाज ऐकले तर घाबरू नका, याचा अर्थ तुम्ही समुद्रापेक्षा जास्त आहात.
  <018> <1918> झाकण जास्त आहेत. समुद्रसपाटीपासून 0 फूट उंचीवर, नंतर तुम्हाला तुमचे दाब पाउंड आणि प्रक्रिया वेळ समायोजित करणे आवश्यक आहे. कृपया योग्य रूपांतरणांसाठी हा तक्ता पहा.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

6

सर्व्हिंग साइज:

1 कप

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरीज: 115 एकूण चरबी: 1 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट 000 फॅट: 1 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट: ol: 0mg सोडियम: 2mg कर्बोदकांमधे: 28g फायबर: 5g साखर: 22g प्रथिने: 2g © Gardening® श्रेणी: अन्न संरक्षण