Құлпынайларды консервілеу - оларды жыл бойы сүйікті десерттеріңізбен және т.б. ләззат алудың оңай жолы.

Егер сіздің бақшаңыздан жаңа піскен құлпынайлар көп болса, оларды консервілеу оларды нашарлап кетпей тұрып пайдаланудың ең жақсы тәсілдерінің бірі болып табылады.

Консервіленген жаңа піскен құлпынай, ижемни, сүзбе және т.б. .

Төменде мен сізге құлпынайды қалай дұрыс жасау керектігін көрсетемін, соның ішінде ең жақсы табысқа жету үшін көптеген кеңестер бар.

Құлпынай жасай аласыз ба?

Көптеген адамдар құлпынай ала аласыз ба деп жиі сұрайды, жауап иә. Бұл шын мәнінде де өте оңай.

Олар қолыңызда болатын тамаша тағамдық тағам, сондықтан сіз дәмді десертті салмаларды, пісірілген өнімдерді және т.б. жасауға кез келген уақытта.

Менің әдемі консервіленген құлпынайларым

Консервілеуге арналған құлпынайдың ең жақсы түрлері

Консервілеудің оңтайлы нәтижесі үшін ең жақсы піскен құлпынай

және жаңа піскен құлпынайларды пайдалану керек. піспеген құлпынайларды ақ немесе жасыл дақтары бар консервілеу, өйткені олар жақсы сақталмайды және дәмі болмайды.

Ең жаңа піскен құлпынай ең дәмді болады, сонымен бірге қыздыру процесінде құрылымын сақтайды.

Құлпынайларды консервілеуге дайындау

Құлпынайларды консервілеуге дайындау үшін бар болғаны құлпынайларды, содан кейін жасыл консервілерді және кесілген құлпынайларды кесу

Сондай-ақ_қараңыз: Қалай өсіру керек & Бегония өсімдіктеріне күтім жасау . Бұл ең жақсыдайындау процесінде біраз қантты пайдалану. Оны жай ғана жуылған және туралған құлпынайдың үстіне себіңіз де, оларды ыдысқа салып қойыңыз.

Қант шырындарды табиғи түрде шығарады, сонымен қатар жемістерді тәттірек етеді және өңдегеннен кейін оларды қаттырақ ұстайды.

Қатысты жазба: Құлпынай джемі (Withstrawberry><132) қалай жасауға болады? қант

Құлпынай консервілеу әдістері

Құлпынайды ыстық немесе шикі орау арқылы алуға болады. Таңдалған әдіс уақыт мөлшеріне, сондай-ақ оларды кейінірек пайдалануды жоспарлайтыныңызға байланысты болады.

Ыстық орау

Ыстық орау арқылы сіз құлпынай мен оның шырындарын консервілеу алдында 1 минуттай жылдам пісіресіз.

Бұл әдісті қолданудың артықшылығы оның түсі мен дәмін жақсырақ сақтауға көмектеседі. Бірақ бұл сәл ұзағырақ уақыт алады, өйткені сізде оларды дайындаудың қосымша қадамы бар.

Бұл құлпынайыңызды десерттер мен тағамдарда презентация мен түсі маңызды жерлерде пайдалануды жоспарласаңыз өте қолайлы.

Қатысты жазба: Құлпынай желеін қалай жасауға болады: оңай рецепт

Саған құюға арналған

сабақты салу әдісі. банкаларға салып, содан кейін ыстық шырынды, сиропты немесе суды қосыңыз.

Бұл әдіс сәл жылдамырақ болғанымен, жемістің дәмі мен түсі ұзақ немесе ұзақ сақталмайды.

Бірақ пайдалануды жоспарлап жатсаңыз, бұл маңызды мәселе болмауы мүмкін.сыртқы түрі маңызды емес рецепттерде. Мысалы, бәліштердің ішінде немесе смузилерге араластырылған.

Консервілеу банкаларын құлпынаймен толтыру

Су ваннасында Құлпынай консервілеу

Құлпынай консервілеу үшін қолданылатын ең жақсы өңдеу әдісі - қайнаған су ваннасы. Бұл қауіпсіз, өйткені құлпынай табиғи қышқыл.

Оларды жай ғана су ваннасына арналған консервіде 10 минут бойы өңдеңіз. Қысымдағы консерві тым ыстық, ал қатты ыстық нәзік жемістерді бұзуы мүмкін.

Құралдар & Қажетті жабдық

Төменде сізге қажет заттардың тізімі берілген. Процесті жеңілдету үшін бастамас бұрын бәрін жинаңыз. Менің құралдар мен керек-жарақтарымның толық тізімін мына жерден көре аласыз.

• НЕМЕСЕ төртбұрышты өлшемді банкалар
• Пішу пышақ
• Пісіруге арналған кастрюль
• НЕМЕСЕ Тұрақты маркер

Құлпынай консервілеуге қажетті керек-жарақтар

Құлпынай консервілері

Құлпынай консервілері

Қалай сақтау керек? қойма немесе шкаф сияқты салқын, құрғақ және қараңғы жерде.

Бірақ алдымен әрбір қақпақтың тығыз жабылғанына көз жеткізіңіз. Егер олардың біреуі өңделгеннен кейін жабылмаса, оларды тоңазытқышқа салып, бір апта ішінде жеп қойыңыз.

Консервіленген құлпынай қанша уақытқа жетеді?

Консервіленген құлпынай дұрыс сақталса, 12 айға жетеді. Құмыралар ашылғаннан кейін олар тоңазытқышта шамамен 1 апта сақталады.

Консервіленген құлпынайларды пайдалану жолдары

Барлығы бар.консервіленген құлпынай пайдаланудың көптеген дәмді тәсілдері. Міне, менің таңдаулыларымның бірнешеуі.

Сондай-ақ_қараңыз: Араларды сақтауға көмектесу үшін аралар үшін қолайлы бақ жасаңыз

• Жеміс компоты – Оны құймақ пен вафлидің үстіне қолдануға немесе сұлы жармасына немесе йогуртқа араластыруға болады.

• Бәліш толтыру – Дәмді пирог жасау үшін қантты, ірімшікке арналған кілегей, кілегей сүзбесіне көбірек қант қосыңыз. 8> Сусындар – Оларды коктейльдерде, коктейльдерде немесе үй содасы мен лимонадында қолданыңыз.

• Консервілер – Сіз өзіңіздің сүйікті пісірілген өнімдеріңізде жаңа піскеннің орнына консервіленген құлпынай қолдануға болады. Төменде құлпынайдағы консервілеу процесі туралы жиі қойылатын сұрақтарға жауаптар берілген.

  Тұтас құлпынай консервілеуге бола ма?

  Иә, тұтас құлпынай консервілеуге болады. Түсі мен дәмін сақтау үшін оларға аздап қант қосылғанда олар ең жақсы дәмге ие болады.

  Құлпынайды қантсыз алуға болады ма?

  Иә, құлпынайға қантсыз, оның орнына шырын немесе жай суды пайдалануға болады. Бірақ кемшілігі - түсі мен дәмі тұзды ерітіндіге ағып кетеді, нәтижесінде дәмі азырақ құлпынай болады.

  Консервілеу банкасына қанша құлпынай сыйды?

  Сіз шамамен 1-1 ½ фунт тұтас өзегі бар құлпынайды екі пинт банкаға немесе бір литрлік банкаға сыйдыра аласыз.

  

  Егер сіз мұның бәрін білгіңіз келсесыртта емес, өсу туралы біліңіз, менің «Тік көкөністер» кітабым сізге қажет нәрсе. Сонымен қатар, сіз өз бақшаңызда салуға болатын 23 жоба аласыз. Көшірмеңізге бүгін тапсырыс беріңіз!

  Менің Vertical Vegetables кітабым туралы толығырақ осы жерден біліңіз.

  Тағамдарды консервілеу туралы қосымша хабарламалар

  Төмендегі түсініктемелер бөлімінде құлпынай консервілеуге қатысты кеңестеріңізді бөлісіңіз.

  

  Рецепт & Нұсқаулар

  Шығымдылық: 3 пинт

  Құлпынай қалай жасауға болады

  

  Құлпынай консервілеу - бақшаңыздың берекесінен алынған жемістерді сақтаудың және оларды жыл бойына ләззат алудың оңай жолы. Оларды сүйікті десерттерде, кондитерлік өнімдерде, сусындар мен смузилерде қолданыңыз немесе сұлы жармасына немесе таңғы ас құймақтарына араластырыңыз және т.б.

  Дайындау уақыты 6 сағат Пісіру уақыты 11 минут Қосымша уақыт 1 күн Жалпы уақыт <115 минут <115 күн>
  • 3 фунт құлпынай
  • ⅓ кесе қант

  Нұсқаулар

  1. Құлпынайларды дайындаңыз - Құлпынайларды жуып, қабығынан тазартыңыз. Оларды ыдысқа салып, үстіне қантты себіңіз, содан кейін біркелкі бөлу үшін араластырыңыз. Тостағанды ​​жауып, тоңазытқышта 6 сағат бойы сақтаңыз, бұл жемістер майланып, өз шырынын жасауы үшін.
  2. Консерві дайындаңыз - Су моншасына арналған консервіге толтырып, қайнату үшін пешке қатты отқа қойыңыз.
  3. Құлпынайларды қайнатыңыз: Құлпынайларды құйыңыз.және олардың шырындарын пісіруге арналған кастрюльге салыңыз, содан кейін оны пешке қойып, 1-2 минут қайнатыңыз. Оны асыра алмауға тырысыңыз. Сіз олардың құлпынай пісіргенін емес, қызғанын қалайсыз, әйтпесе олар шырышты болады.
  4. Құмыраларды орау - Құмыраларды ыстық құлпынаймен толтыру үшін консервілеу шұңқырын және шөмішті пайдаланыңыз. Содан кейін оларды ыстық шырын сұйықтығымен жабыңыз, үстіне 1/2 дюймдік бос орын қалдырыңыз. Қақпақтарды саусақпен тығыздамас бұрын, көпіршіктерді кетіру үшін көпіршікті кетіру құралын пайдаланыңыз.
  5. Құмыраларды өңдеу - Құмыраларды толтырып жатқанда, әрқайсысын ыстық су ваннасына арналған ыдысқа салу үшін көтеру құралын пайдаланыңыз. Толған соң, пинт банкаларын 10 минутқа немесе кварт банкалар үшін 15 минутқа өңдеңіз.
  6. Суыту - Отты өшіріп, банкалардың консервіде 5 минут тұруына рұқсат етіңіз. Содан кейін оларды алып тастап, 24 сағат бойы салқындату үшін үстелге немесе үстелге орамалға қойыңыз.
  7. Оларды сақтаңыз - Жолақтарды алыңыз және әрбір қақпақтың тығыздалғанын тексеріңіз. Содан кейін қақпақтарға тұрақты маркермен күнді жазыңыз немесе еритін жапсырманы пайдаланыңыз және банкаларды қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

  Ескертпелер

  • Егер сізде құлпынайға шырын жеткіліксіз болса, 2 кесе су мен ¼ кесе қантты пайдаланып, жеңіл сироп жасауға болады. Қант толығымен ерігенше оны қайнатыңыз.
  • Құмыраларды үнемі ыстық күйде ұстау маңызды. Сондықтан алдын ала жоспарлаңыз және қайнатыңызқұймас бұрын суды өңдеңіз, содан кейін олар оралған бойда сол жерге салыңыз.
  • Сонымен қатар, банкаларды өңдеуден бұрын суытып алмас үшін оларды орау үшін жеткілікті жылдам жұмыс жасаңыз.
  • Құмыралар салқындаған кезде кездейсоқ пинг дыбыстарын естісеңіз, қорықпаңыз, бұл жай ғана қақпақтардың теңіз деңгейінен жоғары екенін білдіреді <1901>. фут теңіз деңгейінен жоғары болса, онда сіз қысымды фунт пен өңдеу уақытын реттеуіңіз керек. Тиісті түрлендірулер үшін мына кестені қараңыз.

  Тамақтану туралы ақпарат:

  Шығымды:

  6

  Псылка мөлшері:

  1 кесе

  Бір порциядағы мөлшер: Калориялар: 115 Жалпы май: 1г Қанықпаған май: 0Г. 0мг Натрий: 2мг Көмірсулар: 28г Талшық: 5г Қант: 22г Ақуыз: 2г © Gardening® Санат: Азық-түлік консервілері