მარწყვის დაკონსერვება მარტივი გზაა, რომ მიირთვათ იგი მთელი წლის განმავლობაში თქვენს საყვარელ დესერტებში და სხვა.

Იხილეთ ასევე: როგორ მოვამზადოთ ხახვის ჯემი

თუ გაგიმართლათ, რომ უხვად გაქვთ ახალი მარწყვი თქვენი ბაღიდან, მათი დაკონსერვება ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა მათი გამოყენებისთვის, სანამ გაფუჭდება.

კონსერვებული ახალი მარწყვის დასამზადებლად. ქვემოთ მე ვაპირებ გაჩვენოთ, თუ როგორ უნდა მოაყაროთ მარწყვი სწორად, მათ შორის ბევრი რჩევა, რათა მიაღწიოთ საუკეთესო წარმატებას.

Can You Can Strawberries?

ბევრი ადამიანი ხშირად სვამს კითხვას, შეგიძლიათ თუ არა მარწყვი და პასუხი არის დიახ. ეს მართლაც ძალიან მარტივია.

ისინი არის კარადის შესანიშნავი ელემენტი ხელთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი დესერტის შიგთავსი, ცომეული და სხვა, როცა გინდათ.

ჩემი ლამაზი დაკონსერვებული მარწყვი

მარწყვის საუკეთესო ტიპები კონსერვისთვის

საკონსერვო მარწყვის საუკეთესო სახეები

საკონსერვო მარწყვის ოპტიმალური შედეგისთვის. მწიფე მარწყვი თეთრი ან მწვანე ლაქებით, რადგან ისინი კარგად არ შეინარჩუნებენ და არ ექნებათ არომატი.

უახლეს მარწყვი იქნება უგემრიელესი, ამასთან, შეინარჩუნებს სტრუქტურას გათბობის პროცესში.მომზადების პროცესში ცოტა შაქრის გამოყენება. უბრალოდ დაასხით იგი თქვენს ახლად გარეცხილ და დაჭრილ მარწყვზე და დადგით თასში.

შაქარი ბუნებრივად ამოიღებს წვენებს, ასევე გახდის ხილს უფრო ტკბილს და დამუშავების შემდეგ მათ უფრო მკვრივს შეინარჩუნებს. შაქრით

მარწყვის კონსერვის მეთოდები

შეგიძლიათ მარწყვი ცხელი ან ნედლი შეფუთვით. თქვენ მიერ არჩეული მეთოდი დამოკიდებული იქნება თქვენს დროზე, ასევე იმაზე, თუ როგორ აპირებთ მათ გამოყენებას მოგვიანებით.

ცხელი შეფუთვა

ცხელი შეფუთვით, თქვენ ადუღებთ მარწყვს და მის წვენებს დაკონსერვებამდე 1 წუთის განმავლობაში.

ამ მეთოდის გამოყენების დადებითი მხარე ის არის, რომ ის უკეთესად ინარჩუნებს ფერს და გემოს. მაგრამ ამას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, რადგან თქვენ გაქვთ დამატებული ეტაპი მათი მომზადებისთვის.

ეს იდეალურია, თუ აპირებთ გამოიყენოთ თქვენი მარწყვი დესერტებში და კერძებში, სადაც პრეზენტაცია და ფერი მნიშვნელოვანია. s, შემდეგ დაამატეთ ცხელი წვენი, სიროფი ან წყალი.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს მეთოდი ოდნავ უფრო სწრაფია, ხილის გემო და ფერი არ შენარჩუნდება ისე ან დიდხანს.

მაგრამ ეს შეიძლება არ იყოს დიდი, თუ თქვენ აპირებთ გამოყენებას.ისინი რეცეპტებში, სადაც გარეგნობა არ არის მნიშვნელოვანი. მაგალითად, ღვეზელების შიგნიდან ან დაზავებული სმუზიში.

საკონსერვო ქილების მარწყვით შევსება

წყლის აბაზანა მარწყვის კონსერვი

საკონსერვო მარწყვის დამუშავების საუკეთესო მეთოდია მდუღარე წყლის აბაზანა. ეს უსაფრთხოა, რადგან მარწყვი ბუნებრივად მჟავეა.

უბრალოდ დაამუშავეთ ისინი წყლის აბაზანის კონსერვაში 10 წუთის განმავლობაში. წნევის კონსერვი ძალიან ცხელია და ექსტრემალურმა სიცხემ შეიძლება დაშალოს დელიკატური ხილი.

Იხილეთ ასევე: როგორ დავრგოთ & გაზარდეთ ბოლოკი თესლიდან

ინსტრუმენტები & საჭირო აღჭურვილობა

ქვემოთ არის თქვენთვის საჭირო ნივთების სია. შეაგროვეთ ყველაფერი სანამ დაიწყებთ პროცესის გასაადვილებლად. შეგიძლიათ იხილოთ ჩემი ხელსაწყოებისა და მარაგების სრული სია აქ.

• ან კვარტლის ზომის ქილები
• საჭრელი დანა
• მზარეული ქვაბი
• ან მუდმივი მარკერი

მარწყვის კონსერვისთვის საჭირო მარაგი <7 მნიშვნელოვანია მარწყვის კონსერვისთვის მნიშვნელოვანია, როგორ შეინახოთ ჟოლო გრილ, მშრალ და ბნელ ადგილას, მაგალითად, საკუჭნაოში ან კარადაში.

მაგრამ ჯერ შეამოწმეთ თითოეული სახურავი, რათა დარწმუნდეთ, რომ მას აქვს მჭიდრო დალუქვა. თუ რომელიმე მათგანი დამუშავების შემდეგ არ დაიხურა, შედგით მაცივარში და მიირთვით ერთი კვირის განმავლობაში.

რამდენ ხანს ძლებს დაკონსერვებული მარწყვი?

დაკონსერვებული მარწყვი ძლებს 12 თვის განმავლობაში სათანადო შენახვის შემთხვევაში. როგორც კი ქილები გაიხსნება, ისინი მაცივარში დაახლოებით 1 კვირა გაძლებს.

დაკონსერვებული მარწყვის გამოყენების გზები

არსებობსამდენი გემრიელი გზა დაკონსერვებული მარწყვის გამოსაყენებლად. აქ არის რამდენიმე ჩემი ფავორიტი.

• ხილის კომპოტი – ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბლინებისა და ვაფლის თავზე ან შეურიოთ თქვენს შვრიის ფაფას ან იოგურტში.

• ღვეზელის შიგთავსი > <1 დაამატეთ მეტი შაქარი, რომ მოამზადოთ პურის ღვეზელი გემრიელი<20 ნამცხვრის ნაღები. 8> სასმელები – გამოიყენეთ ისინი სმუზიში, შაიკში, მოქტეილში, ან ხელნაკეთ სოდაში და ლიმონათში.

• ცომეული – შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული მარწყვი ახალის ნაცვლად თქვენს საყვარელ ცომეულში. ქვემოთ მოცემულია პასუხები ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვებზე მარწყვის კონსერვის პროცესის შესახებ.

შესაძლებელია თუ არა მთლიანი მარწყვის დაკონსერვება?

დიახ, მთლიანი მარწყვის დაკონსერვება შესაძლებელია. საუკეთესო გემო აქვთ, როცა ცოტა შაქარს უმატებენ, რათა ფერი და გემო შეინარჩუნონ.

მარწყვი უშაქროდ შეიძლება?

დიახ, შეგიძლიათ მარწყვი შაქრის გარეშე და ამის ნაცვლად გამოიყენოთ წვენი ან ჩვეულებრივი წყალი. თუმცა, ნაკლი ის არის, რომ ფერი და არომატი გამოიყოფა მარილწყალში, რის შედეგადაც მიიღება დაფქული მარწყვი ნაკლები არომატით.

რამდენი მარწყვი ჯდება საკონსერვო ქილაში?

შეგიძლიათ მოათავსოთ დაახლოებით 1-დან 1 ½ ფუნტამდე მთლიანი მარწყვი ორ ლიტრიან ქილაში ან ერთ ლიტრიან ქილაში.

თუ გსურთ ისწავლოთ ყველაფერიიცოდეთ გაზრდის შესახებ, ვიდრე გარეთ, ჩემი წიგნი ვერტიკალური ბოსტნეული არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. გარდა ამისა, თქვენ მიიღებთ 23 პროექტს, რომელთა აშენებაც შეგიძლიათ საკუთარ ბაღში. შეუკვეთეთ თქვენი ასლი დღესვე!

შეიტყვეთ მეტი ჩემი ვერტიკალური ბოსტნეულის წიგნის შესახებ აქ.

სხვა პოსტები საკვების კონსერვის შესახებ

გააზიარეთ თქვენი რჩევები მარწყვის კონსერვის შესახებ კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.

რეცეპტი & ინსტრუქციები

მოსავლიანობა: 3 პინტი

როგორ შეიძლება მარწყვის დაკონსერვება

მარწყვის დაკონსერვება მარტივი გზაა თქვენი ბაღის ძვირფასი ხილის შესანარჩუნებლად და მთელი წლის განმავლობაში მიირთვით. გამოიყენეთ ისინი თქვენს საყვარელ დესერტებში, ნამცხვრებში, სასმელებსა და სმუზიებში, ან შეურიეთ შვრიის ფაფაში ან საუზმის ბლინებს და მრავალი სხვა.

მომზადების დრო6 საათი მომზადების დრო11 წუთი დამატებითი დრო1 დღე1 დღე 1 წუთში 1 დღე 1 წთ>

• 3 ფუნტი მარწყვი
• ⅓ ჭიქა შაქარი

ინსტრუქცია

1. მოამზადეთ მარწყვი - გარეცხეთ და გახეხეთ მარწყვი. მოათავსეთ ისინი თასში და მოაყარეთ შაქარი ზემოდან, შემდეგ აურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს. დააფარეთ თასი და შედგით მაცივარში 6 საათით, რათა ნაყოფი გაფუჭდეს და საკუთარი წვენი გამოვიდეს.
2. მოამზადეთ კონსერვი - შეავსეთ თქვენი წყლის აბაზანა და დადგით მაღალ ცეცხლზე, რომ ადუღდეს.
3. მარწყვი მოხარშეთ: დაასხით მარწყვიდა მათი წვენები ჩაასხით ქვაბში, შედგით გაზქურაზე და ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. იზრუნეთ, რომ არ გადააჭარბოთ. თქვენ უბრალოდ გინდათ, რომ გაცხელონ და არა მარწყვი მოხარშონ, თორემ ისინი გახუნდებიან.
4. შემდეგ დაფარეთ ისინი ცხელი წვენის სითხით, ზემოდან დატოვეთ 1/2 დიუმიანი ადგილი. გამოიყენეთ ბუშტების მოსაშორებელი ხელსაწყო, რომ ამოიღოთ ბუშტები, სანამ ქუთუთოებს თითით მჭიდროდ დაახურავთ.
5. დაამუშავეთ ქილები - როდესაც თქვენ ავსებთ ქილებს, გამოიყენეთ თქვენი ამწევი ხელსაწყო, რომ მოათავსოთ თითოეული მათგანი ცხელი წყლის აბაზანის კონსერვაში. მას შემდეგ, რაც სავსეა, დაამუშავეთ პინტის ქილები 10 წუთის განმავლობაში ან 15 წუთის განმავლობაში კვარტის ქილებისთვის.
6. გაგრილება - გამორთეთ ცეცხლი და ქილები გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ისინი და მოათავსეთ პირსახოცზე თქვენს დახლზე ან მაგიდაზე, რომ გაგრილდეს 24 საათის განმავლობაში.
7. შეინახეთ ისინი - ამოიღეთ ზოლები და შეამოწმეთ, რომ თითოეული სახურავი დალუქულია. შემდეგ დაწერეთ თარიღი ხუფებზე მუდმივი მარკერით ან გამოიყენეთ ხსნადი ეტიკეტი და შეინახეთ ქილები გრილ ბნელ ადგილას.

შენიშვნები

• თუ არ გაქვთ საკმარისი წვენი მარწყვის კონსერვისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ მსუბუქი სიროფი 2 ჭიქა წყლის და ¼ ჭიქა შაქრის გამოყენებით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება.
• მნიშვნელოვანია, რომ ქილები ყოველთვის ცხელი იყოს. ამიტომ წინასწარ დაგეგმეთ და მოხარშეთდაამუშავეთ წყალი მათ შევსებამდე, შემდეგ მოათავსეთ იქ, როგორც კი ისინი შეფუთულია.
• ასევე, დარწმუნდით, რომ საკმაოდ სწრაფად შეფუთეთ თქვენი ქილები, რათა არ გაცივდეს მათ დამუშავებამდე.
• არ ინერვიულოთ, თუ გესმით შემთხვევითი პინგის ხმები, რადგან ქილები მაგარია. 000 ფუტი ზღვის დონიდან, მაშინ მოგიწევთ წნევის ფუნტების და დამუშავების დროის დარეგულირება. გთხოვთ, იხილოთ ეს სქემა სწორი კონვერტაციისთვის.

კვების შესახებ ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

6

პორციის ზომა:

1 ჭიქა

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორია: 115 სულ ცხიმი: 1გრ.გაჯერებული ცხიმოვანი ცხიმი:0გ. ნატრიუმი: 2 მგ ნახშირწყლები: 28 გრ ბოჭკოვანი: 5 გრ შაქარი: 22 გრ ცილა: 2 გრ © Gardening® კატეგორია: საკვების კონსერვაცია